80生腌酸李子
叶青陪着张老又了会儿话,直把老人家逗得笑声不断。
待下午有村民来看诊,她便知趣地收起篮子告辞离开了。
回去的路上正巧碰上走村货郎,扁担就放在村东最大的那棵老槐树下。
货郎扯着嗓子吆喝,声音拉长了抑扬顿挫,咿咿呀呀的仿若唱戏腔调,合着夏日午后的蝉鸣树影,颇有种古朴闲适的风情。
“冰糖针线松子糖,白皮儿点心味最香,山楂蜜饯儿酸又甜,开胃消食就靠它,茶叶消暑菊花香,辣椒面从巴蜀来,过了我家再难寻!”
这古代的吆喝声实在好听,叶青站在树荫下,不由听住了。
她直听了三遍,才趁着还没其他人聚集过来,上前询问,“大叔的巴蜀,可是从咱们这儿往南走的地方?”
货郎是个中年汉子,只当姑娘没会见世面有此一问,耐心解释,“咱们这是北方,离蜀地可远着呢,要翻山越岭,还要渡河,那地方潮湿雾瘴盛行,所以当地人爱吃这辣椒面去湿气,那边的辣椒也要比咱这边产更辣些。”
叶青心头惊喜地跳了跳,巴蜀果然是她理解的那个四川!这个她所不知道的架空时代,图却意外地与她认知中的重合,对她而言是件好事。
那货郎解完毕,仍不忘推销,“这辣椒面保证是正宗巴蜀产的,绝对够香够辣,姑娘要买点尝尝么?天热没胃口,拌凉菜放点最能开胃!不然给你称二两吧?我今儿还没开张,头一个便宜算你,就十文钱,连脚程辛苦钱都不够呢!”
叶青低头看他打开的纸包,辣椒粉颜色看着够新鲜,也没掺杂其他乱七八糟的。
她用指头捻了一点尝味道,辣椒炒的火候恰好,味道的确是正宗的川地辣椒。
“给我称二两辣椒面,再来十文钱的冰糖。”
“好嘞!”第一单生意开张,货郎心里高兴,吆喝声甩出个愉快的尖儿。
确认四下没其他人,叶青才敢取出二十文钱放在货郎担子上。
古代种田人并没有直接获得金钱的会,从土地上获得的粮食得先交了国家赋税,再留够自家吃的。
之后若有富余,还得多留些粮食应对来年春荒,能卖钱的粮食实在有限。
除了像黄大叔那样有艺的,其他人大多只能靠着攒鸡蛋,或者偶尔进城卖点自家的蔬菜、牲口,换得几个钱用。
银钱来之不易,对普通农家而言,哪怕一文钱也要存下来精打细算的。
因此很少有人如叶青这般,舍得一次花二十文钱买辣椒面冰糖这类副食品。
毕竟这些东西又填不饱肚子,完全是可买可不买的,用王氏的话,就是“净骗了嘴巴,都是白搭”。
叶青心虚地往四周看了看,前世她购买调味品是多么平常的事,如今怎么弄得像做贼似的?
她不由反思了一下,以自己现在只剩不到十两银子的存款,外加无业游民的处境,如此买东西只为了个“好吃”,似乎真的有些奢侈了。
好在干辣椒面用量不多,一次买二两家常可以用挺长的时间,十文钱的冰糖块也挺大一包,这个月煮糖水喝应该就够用了,她如此安慰自己。
那货郎脚麻利地把东西包好,上面用草绳打了结子,双递给叶青提着。
“姑娘买这么多冰糖,是家里弟弟妹妹多吧?冰糖只要别受潮,放一年都不会坏的,孩子就爱吃甜的,这糖含在嘴里能吃许久,还能润肺解暑气呢!”
“嗯嗯。”叶青含糊地答应,拿着东西转身逃也似的往回走。
一年都不会坏?她能好意思,这些份量照她计划顶多一个月就用完了吗?
好在大中午的没几个人出门,让她能寻个僻静地把纸包都藏进袖子里。
回到家叶青把买来的东西让大家看过,再照例藏起来,她躺在里屋床上歇午,取出那张藏在胸口的银票对着光边看边叹气。
就剩下这点钱了,实在让她很没有安全感,如今必须得尽早分家出去,才能将赚钱大计提上日程。
下午黄莺送来一碗生腌酸李子,是黄婶自己做的。
野生李子刚刚泛红还是硬的,果子生涩并不能作为水果来食用,可若是切块去核,用盐巴、花椒粉稍微腌渍一半个时辰,就成了一道清爽开胃的美食。
腌李子又酸又脆,还有爽口的果香味,咬着咯吱脆响满口生津,是初夏才有会享用到的难得美味,当零嘴吃或者作为下饭菜都很好。
女人们大多偏爱这类口味,除了蒋氏养病中不能吃生冷,大家吃了这腌李子都赞不绝口。
黄莺坐了一会儿,确定叶家前院没人跟过来,才从怀里掏出一包东西递给叶青,“这是刘大厨托我给你的,之前在山上避难时,碍着人多眼杂,他不好问候师父,只好拿这样东西孝敬师父,算作赔罪。”
罢她眼睛笑弯成了月牙,胳膊肘戳着叶青问,“你什么时候收了这么个大徒弟,也不告诉我一声,让我乍听见还以为刘大厨哄我呢。”
见所有人都吃惊且好奇地盯着自己,叶青坦然笑答,“倒不是有意瞒着你们,之前去县城帮厨那次,他当众拜我做了师父,我也只能认下。想着如今还困在这家里头,实在不得施展厨艺,便约定了暂且不显露出我与他是师徒。”
蒋氏听了无比震惊,“刘大厨那样厉害的人物,咋能认青做师父呢,他这不是闹着玩儿吧?还是有啥别的企图?该不会他其实对你”
蒋氏的想法叶青能猜到一二,她立马掐断蒋氏的念头,淡定道,“人家是看我的艺有可学之处,所谓师徒父子,我既做了师父,就长他一个辈分了。”
言外之意是,她与刘福贵之间绝对没有发展男女关系的可能。
蒋氏听了没再继续什么,可那脸色看上去明显还是有些失望的。
叶青只当不见,她打开中的轻飘飘的纸包,眸中募然爆发出精光。
“这是青花椒?”
黄莺点头笑道,“刘大厨这是他从一户走镖人里得来的,据西南才有,比咱们这边红花椒麻多了,是个稀罕物呢。”
叶青太喜欢这个礼物,凑到鼻子前闻了又闻,“替我向他道谢!”