三位评审只不过一口吃了两三根土豆丝，就能吃出其中的门道来，让叶青对这场比试的期待感提升了不少。

    等待评审试菜的过程其实并不长，可雀儿和叶果都感觉像是历经了千年万年煎熬，看到评审们放下筷子，两人甚至紧张地屏住了呼吸。

    三位评审相互对视一眼，几乎同时举起了“通过”的牌子。

    店二没想到这么快就有人通过，愣了一下，才满面笑容地敲锣，“第一位通过初试！着五日后参加第二场比试！”

    “啊！二姐，通过了，通过了！”叶果高兴地忘乎所以，抱着叶青跳了起来。

    雀儿激动地红了眼圈，拉住绿芜的不住重复，“绿芜姐，师父她通过了，咱们可以继续跟着师父参加之后的比试了！”

    绿芜被这两人的欢喜所感染，不由也露出了笑容，“是啊，我家姑娘艺绝佳，过了初试都是意料之中的事。”

    叶青端起自己带来的菜，带着三人走到一边，为后面排队的人让开了路。

    排在叶青后面不远那些来参赛的人，都清清楚楚看到这一幕，他们难掩吃惊地打量着叶青，另一方面又窃喜地议论起这次比试也许门槛放得很松，只要炒的土豆丝差不多，大概就有会进入下次比试了。

    孟海拿起一个红色信封，笑着递给叶青，“恭喜叶老板，这里面写的是下次比试的题目和以及时间地点，不过依然是所有人一致的固定命题。”

    叶青于众人瞩目中接过信封，笑道，“多谢孟大厨之前通知我来参加，不然我消息不灵通，只怕就要错过了。”

    因两人都心怀坦荡，便不约而同地没有在众人面前装作不认识。

    孟海不但看好叶青的实力，对她的性情也很是中意，他愉快地朗声笑道，“难得让我遇上叶老板这样优秀的厨子，我自然要亲自请你来参加了。”

    叶青向孟海略欠了欠身，“孟大厨今日事忙，等您有空，我必登门拜访，到时候再向您讨教。”

    “好，好，我大多数日子都在同福楼。”孟海满口答应。

    叶青办完了事却不急着走，姐妹几个退到旁边又围观了一会儿。

    叶果踮起脚尖望了望看不到末尾的队伍，摸着下巴咋舌道，“这当评审的也忒不容易了

    ，就算每道菜吃一口，我看也够呛了。”

    她刚完，就听见一个人不服气地吼道，“哎，前面两个的菜，你们好歹是吃过了才不通过，凭什么轮到我连吃都不吃了？”

    评审之一冷笑着，“就你炒的这土豆丝，也好意思端到人面前来？花椒干辣椒都糊了，我不用吃就能闻见焦苦味儿，这种东西闻味道就不合格！”

    同福楼几个高大壮实的店二立即站出来请那人离开，此人当众被评审批的体无完肤，又没胆子闹事，只得灰溜溜的走了。

    紧接着下一个，评审们依旧只看了一眼就给了不通过，理由同样简单，土豆丝粗细不均匀，一看就知道连刀工都不过关，根本不配被试吃。

    “葱花焦了，不通过。”

    “没有辣椒，算什么酸辣土豆丝？不通过。”

    “这醋味儿闻着就冲鼻子，吃了怕倒牙！不通过。”

    “你切的这是土豆丝还是板凳腿？不通过”

    事实证明，大多数端上桌的菜只被看了一眼就被淘汰掉了，只有个别运气好的能让评审提起兴趣挑两根尝尝。

    来报名的人就这样一个个被刷下去，评审们不到半盏茶时候就给出了近四十个不通过，目前通过的人也就只有叶青一个。

    叶青瞥着叶果瞠目结舌的表情，笑道，“这些评审都是怎么试菜的，你总算是知道了吧？”

    前世她不但做过评审，也经常送自己带出来的厨师去参加各项厨艺大赛，在这方面还是积攒了一些经验的。

    叶果点头，再点头，“后头几百号人呢，还不断有人来排队。本来我还担心他们吃坏了舌头，吃撑了肚子，谁曾想这么快就能搞定了！”

    叶青一笑，“初试目的就是淘汰大多数人，所谓外行看热闹，内行看门道，这只不过是初试而已，做评审的实在无需每道菜都吃一遍。”

    叶果十分佩服地，“过去我总以为自己算个会吃的，如今才算见到真正会吃的。”

    她向排在后面的其他人打听了，三位评审都是府城出名的老饕，几家大酒楼每每推出重头新菜，都要请他们上门试菜。

    不过据除了今日这三位，还有其他几位更有份量的人物，要等之后的比赛才会陆续登场。

    更夫敲着锣路过，已经是辰时过半了，叶青，“咱们看过热闹，也该赶紧回去干活了，总不能都让大姐和周婶娘两个人撑着。”

    “对对对。”叶果当即收起玩心，拉着雀儿往外走，“今日看一会儿就得了，之后等二姐上台，与别人比试现场做菜，那才是真正的好看呢！”

    走在路上叶青拆开信封，抽出里面一张裁成竖条形的笺纸，上面只简单地写着：“全鱼宴，共五道，食材全部由承办方准备。”

    最下方还有两行字，写明了比试的时间地点。

    雀儿过去不识字，最近才跟着叶果学认字，因此还做不到顺畅的阅读。

    叶果便凑近看了，念给她听，又问叶青，“全鱼宴是全部用鱼肉做菜么？只做五道菜应该不难吧？”

    叶青收起信封，莞尔道，“全鱼宴的确是全部用鱼肉入馔，不过要用的只限于一整条鱼身上所有的部分，不是随便拿几条什么鱼都能凑出来做菜的。”

    “哦！”叶果和雀儿都恍然大悟。

    雀儿想了一会儿，苦着脸，“只用一条鱼做五道菜，也太难了吧。”

    叶青思忖道，“就是不知道他们到时候会给什么鱼，要是用二十斤往上的大鲤鱼，就算

    做一桌十几道菜的全鱼宴席，也不成问题。”

    “十几道？”雀儿惊呼，“这世上还有二十多斤的大鲤鱼吗？”

    叶青笑，“当然是有的，不过都在大江大河里，并不常见。其实啊，以后你如果有会游历到其他地方，会慢慢发现，这世上的食材千奇百怪无所不有，也就是因为它们的存在，做厨子才是件很有意思的事。”