“关键是怎么挣啊？”

    成钟磊问我。

    “我现在的思路只有卖豆腐花！”

    “卖油泼面也是一种思路啊！”

    后厨的大叔突然冒出一句。

    大叔拿起面团，三两下甩出无数面条。

    这是我第一次看到亲拉这么宽的面条，大叔把面条放入还冒着热气的高汤里，取出一把调料，撒葱姜蒜面，浇花生油，给店里剩下的几个客人端过去。

    这对我们和刚哥都是很意外的，赶紧站起身来。

    “坐坐坐，我们慢慢聊。”

    我们又坐了下来。

    “刚才这个伙子的话，我都听见了，没想到他对油泼面还这么在行，你是跟哪个师傅学的？”

    大叔问。

    “我是陕西人，和我爹学的。”

    刚哥回答。

    “怪不得，对油泼面这么有心得。其实话回来，同行是冤家，所以我本不该让你也经营油泼面的，但是”

    大叔顿了顿。

    “我老伴在庆阳生病了，是肺心病，因为长时间吃降压药，所以造成心脏十分肥大，已经比正常心脏大很多了，压迫肺部，现在肺已经变得很了，她的肺还是纤维肺，所以现在需要24时不停吸氧才能维持生命，儿子要工作，所以不能长时间陪着他，只有我回去了，所以我打算把这间店盘出去，正准备写一个转让启事。”

    大叔对我们明了原委。

    “刚哥，这倒是个好主意！”

    成钟磊第一个跳出来表示赞成。

    “胜刚，我觉得这个主意也行，你平时一周只有两个上午有课，有大把的时间搞副业，现在高校又鼓励教师开辟第二职业，你何不考虑考虑再次创业，我平时没有事也会来帮助你，我们同心共创美好的明天。”

    “还剩下点，多吃点。”

    大叔操着浓厚的庆阳话，把油泼面放到我们这里。

    “大叔，不吃了！”

    成钟磊的表姐赶忙。

    “我看这位胖子还没有吃饱，又给他下了半碗。”

    大叔真是观察仔细，心思缜密，连成钟磊没吃饱都看出来了。

    “啊，谢谢大叔，我刚才只吃了个半饱。”

    成钟磊有一些惊喜。

    “没事儿。”

    大叔坐在我们边上，“每天为了快点做饭都用的器做的，都生了，尝尝怎么样？”

    这时大家才意识到大叔是拉的面条。

    成钟磊吃了一口，感觉和之前的不同。

    “胖子，味道咋样？”

    “是要比器面口感好！不出是什么不同，若是用文字来表述的话，我想应该是多出了一种叫传统的味道。”

    成钟磊咂吧着嘴道。

    “哈哈，胖子，你啥时候变得这么有文采了？”

    成钟磊笑笑，没有作答。

    “现在的食物大多都是器加工而成，虽方便快捷但却失去了原来的味道。速冻饺子很好吃，但它没有过年的饺子好吃。速食粽子也很美味，却没有端午棕枣那么甜。现代人都遗忘了大多数原本存在的东西，这是一种悲哀啊！”

    刚哥喟叹了一句。

    “所以，伙子，只要你坚持用拉面来经营，回头客就会越来越多。我这里的生意不算好，也不算坏，主要是因为我的是器面，如果你坚持拉面，那不但学生吃得多，而且周围几个单位家属区的居民也会趋之若鹜的！”

    大叔看了看我们便笑着转头回去，我看到他的围裙上有着厚厚的油渍。

    一个老厨子，一套老艺，一副热心肠。

    这碗面是他给我们做的没收钱，或许是剩下的面团害怕浪费，或许是看我们狼吞虎咽感觉高兴，那一碗满满的油泼面很香。

    “刚哥，你是咋想的呢？”

    大家异口同声，因为刚哥才是这个主意的主要执行者。

    “我主要是怕影响我的创作。”

    “都什么时候了，你还想着你那些烂泥和破石头。”

    成钟磊的表姐对于这个文邹邹的男朋友现在是又爱又恨。

    “刚哥，你现在需要做的是当立断，过了这个村可就没这个店了。你的雕塑可不可以先放一放，再，它们又不能产生什么直接的效益，再了，有我们给你帮忙，你怕啥啊？”

    韩伟道。

    “是啊，刚哥，我以前卖过豆腐花，知道一些餐饮行业的门道，也知道一些进货的渠道，这样吧，如果你下定决心开店，那你的这些大货源，我全包了，怎么样？”

    我相信自己能够帮刚哥把面店打理好的。

    “是啊，伙子，你就考虑考虑吧！”

    大叔在后厨忙活了一阵，又走了出来。

    “伙子，我打算下周就关门了，这阵子一边开店，一边在寻找能接我店的人，我觉得你最合适。”

    大叔点起一根烟，吐了一块云朵。

    大叔给我们让烟，但是没人会抽烟。

    “大叔，来一支。”

    刚哥突然他要抽烟。

    “胜刚，你从来没有抽过烟啊！”

    成钟磊的表姐大叫一声。

    “心里烦闷，抽一支，再，尼古丁可以活跃大脑的思维，让我在关键时刻，头脑保持清醒，做出正确的决定。”

    “伙子，不会抽就别抽了。”

    大叔收起他的烟盒。

    “没事，学着抽。”

    “胜刚，抽烟可不是什么好习惯。”

    成钟磊的表姐坚决反对。

    “大叔，您就给我一只吧！”

    大叔看了看成钟磊的表姐，成钟磊的表姐也没办法，默许了。

    大叔从烟盒抽出一支金丝猴，给刚哥点上。

    刚哥还不会边点边吸，一下子，烟就灭了。

    “哈哈，我第一次抽烟也是这样的，点了几次才着的。”

    大叔又打开打火。

    刚哥这次一边吸一边将烟头对准火焰。

    终于点着了。

    刚哥抽了一口，剧烈咳嗽起来。

    成钟磊在一旁哈哈大。

    看样子，成钟磊这个老烟炮要好好指导指导这位未来的表姐夫了。

    “刚哥，你别往肺里吸，吸进鼻子里，再从鼻孔呼出来，搞一个循环。”

    成钟磊果然有经验。

    刚哥猛吸一口，又大咳起来。

    “不会抽就别抽。”

    成钟磊的表姐笑着把刚哥嘴里的烟头给抢了过来，在碗底掇了几下。