当王佐看到丁田拎着的两条大鱼的时候，终于给了个笑脸儿：“这鱼不错，做了吧。”

    “金大娘没来做饭吗？”丁田一愣，他有雇佣保姆的好么。

    一个大男人，就算是会做饭，也不能整天围着锅台转啊？

    何况金大娘的艺的确没话，他早饭将大酱炖豆腐吃了，尽管是剩菜，可味道依然好，千炖豆腐万炖鱼，豆腐是越炖越香的东西。

    “没让她过来，你去做饭，我吃。”王佐非常理所当然的道：“就做这个鱼。”

    丁田本来就看了一天的账本和花名册，脑海里已经模拟了好几次，整顿牢房的事情，早就累了好么。

    回来连口热饭都没有，这家伙就可着他一个人欺负？

    “我要做酱炖鱼，你吃么？”丁田可还记得，他不吃大酱的事情。

    王佐犹豫了半天，一咬牙：“吃！”

    别丁田了，连王富贵都惊讶了：“大人！”

    “不是，红烧也可以。”丁田到底是见不得别人为难：“其实大酱炖胖头鱼最好放里头一些白菜，特别好吃。”

    尤其是大锅炖的，烧天然气和电磁炉的那种炖出来的就没有柴火炖出来的好吃。

    这是丁田的经验之谈。

    这里既没有天然气，也没有电磁炉。

    “你这好像是草鱼。”王富贵提醒丁田，能不用大酱就别用，大人他不吃大酱的啊。

    “那就清炖一个好了，这里的鱼籽看样子不少，你吃鱼子酱么？”丁田提起鱼，看了好几眼，这么大的鱼，鱼籽足够做一大碗鱼子酱的，拌饭吃非常合适。

    “鱼子酱是什么酱？”王佐来了兴趣。

    “鱼子酱啊，是用鱼籽做的酱，跟大酱不同。”丁田拎着鱼进了门，带着他们直奔自家的厨房。

    鱼放好，去换下工服，换了一身短打扮，然后就非常自觉的去做饭了到了厨房仔细看，才知道，厨房做了大米饭，已经做好了。

    王富贵乐呵呵的道：“就差你回来做菜了。”

    丁田跟他也算是熟悉了：“不是，我，你家大人什么毛病啊？总来我这里吃饭，你们那里的驿站没有厨子吗？”

    “别提了！”王富贵脸上的笑容都没有了：“驿站那里怎么没有厨子？还是这府城相当有名的八大碗儿家的嫡传弟子，大厨！可我们大人就是吃不习惯他们的艺，这府城里有名的百味楼的酒菜都吃不进去，还有那悦宾酒家的饭菜酒水，更别提驿站提供的那些东西，大人吃东西吧，他不在乎吃什么，在乎的是味道，不是越香的就越好，而是看做饭的人，看吃饭的环境，嗨！大人他每天想的事情很多，我们这些跟着他的也操心。”

    王富贵的大吐苦水，让丁田有点了解王佐了。

    这人肯定是位高权重之辈，出身高，年轻，又大权在握，可能是从生活就非常好的那种，所以有点精神洁癖。

    他曾经见过一个人，也是这种情况。

    那是一位医院的药剂师，女的，吃什么无所谓，哪怕是吃死面的馒头配咸菜呢！

    但是做的人，一定要干净。

    必须要她看得过眼的才行。

    她做饭，用时最多的却是在收拾厨房上，连锅底，都要刷干净，要用白毛巾擦一下，白毛巾不会变色，才算合格。

    据她从来不在外面吃饭，不管多大的饭局，哪怕是领导请客，她也只是作陪，不动筷子。

    在家十点多了还洗衣服，最后搞得她丈夫跟她都过不下去了，离婚的时候，儿子选择跟着父亲过日子，不跟母亲，原因就是母亲的洁癖。

    连丈夫和儿子都受不了她的这种精神洁癖。

    “那他在我之前，吃的什么呀？”丁田想，他们都分开一个多月了，王佐是怎么过的？

    “也吃东西，但是吃的不多，一顿就一碗饭，吃的山珍海味也跟咽药一样，厨房的厨子都要愁的掉头发了。”王富贵也是一脸的愁容：“吃不下多少饭，但是也饿不着，可他不着急，我们这些人都要急死了幸好你来了！”

    看丁田的眼神，就跟看救世主似的。

    丁田揉了揉鼻子：“我这艺也就一般一般你家大人该不是吃了两顿牢饭，就盯上我了吧？”

    这在现代叫啥来着？

    斯德哥尔摩综合征？

    他可没虐待王佐啊！

    天地良心，他是个有原则的牢头儿。

    “不知道啊！”王富贵看了看丁田：“你也就一般般，我们家厨子的艺可比你强多了，也没见他吃多少啊？”

    丁田下收拾两条大鱼：“那他就是在报复我吧？”

    报复他当时将人扒光了洗澡的事情？还是报复他将人关在牢里的事情？不对啊！

    那是正常的程序么。

    再了，那些下命令的不是叫他都给收拾了吗？

    丁田愤愤然，但是下还是很有分寸的，将鱼胆抠出来丢掉，鱼籽果然摘了好大一碗，暂时放在一边不管。

    切了一块儿五花肉，在锅里用勺子贴着热锅烧出油脂，下干辣椒、大葱段、大八角等等放锅里爆香，加水，酱油，然后将草鱼一分为二，下锅红烧。

    今天就一个菜，红烧草鱼。

    因为做别的也来不及了，何况鱼那么大，足够吃了。

    他没用盘子，用的是好大一个瓷盆！

    里头的红烧草鱼装了满满一下子，上头又放了些葱芯里的绿色嫩叶，看起来特别有食欲。

    “吃饭，吃饭！”丁田招呼王佐，其他人不用问，肯定早就吃过了。

    王佐拿起筷子看了半天：“就一个菜？”

    “是啊，这个够吃了。”丁田拿了筷子：“我觉得都吃不了这么多，好大一条鱼呢。”

    “鱼子酱呢？”王佐还记得丁田过的鱼子酱，这里明明没有。

    “鱼子酱吃完了再做，现在吃饭最重要。”丁田已经忍不住下筷子了：“快吃，我都饿坏了。”

    如今这个时候，天渐渐地长了，可都是吃两顿饭，早上吃得再多，到了下午三四点钟的时候也该饿了，何况他回来还要给人做饭。

    不等丁田下筷子，那边王富贵已经拿了好几根银针，将大盆里的鱼扎了个遍体鳞伤，确定没问题了，才让王佐享用晚膳。

    草鱼刺儿多，但是这条鱼足够大，所以刺儿也就大，好挑的很。

    只不过丁田看到王富贵那动作，就来气，眼珠子转了转，想了个好主意，只是现在不宜。

    红烧草鱼味道浓郁，颜色鲜亮，尤其是丁田多放了一把干辣椒，有一点辣味，更是开胃。

    王佐一口气干掉了三大碗饭，还想吃第四碗的时候，被王富贵给拦住了：“大人啊，这都晚了，你吃这么多不太合适。”

    “唔，的是。”王佐竟然真的放下了碗筷。

    丁田吃了两碗就饱了，看着他吃呢，这会儿人不吃了，想想刚才的饭量，也就释然了：“对，晚上少吃点，一会儿走着回去吧，遛遛弯儿消消食儿。”

    “嗯。”不吃饭了，王佐就从炕上下来了，站直了身体，丁田觉得有一股五香咳咳，无形的压力，徒然而生。

    “你去做鱼子酱。”王佐自己不吃了，就立刻给丁田找了个活儿：“一会儿我走的时候，带走一半。”

    非常艰难的选择给丁田留了一半，看样子破位舍不得。

    “那我谢谢你了。”丁田一拱：“我去厨房了。”

    他也穿了鞋子去厨房，鱼子酱么，他以前跟妈妈学过，非常简单的做法。

    结果他听到身后有呼吸声，一回头，吓了一跳：“你怎么跟进来了？”

    王佐就算是穿着常服，也特别有气势的样子，站在门口双抱胸，跟监工一样一样的：“我看着你做！”

    “你不吃大酱，是不是觉得做酱的过程不干净？”丁田想到了一点。

    王佐一脸的厌恶表情：“那东西，谁吃？”

    其实丁田对了！

    王佐曾经路过农家，不心看到了农家妇人做酱的过程，那户人家有个三岁的孩子，拉了尿了，妇人就用苞米叶子擦了擦，然后都没洗，就那么去揉酱胚子，把王佐恶心的呀从此之后，他就不吃大酱了。

    就连家里厨房做的大酱他都一口不动。

    烤鸭的甜面酱，他也得看着人做，才会吃一点，但是多吃就恶心。

    而且大酱的味道太浓郁，做成菜品之后，想要闻不到这股味道太难了，根本没人能糊弄王佐，让他吃点大酱。

    丁田一看他这表情就知道有故事，不过他还不太摸得清王佐的脾气，不敢太刺激人，就和声细气的道：“那你看着我做，给我打个下？”

    “干什么？”这个倒是新鲜了。

    王佐出身高贵，除却练武拎着的兵器外，他拿过最重的东西，八成就是年节时候，祭祖的礼器了。

    “嗯帮我往灶台里添点木柴。”丁田道：“我这边切点东西。”

    王佐的眼睛盯着丁田，发现丁田洗了，用干净的布巾擦了，才开始做鱼子酱，倒是轻呼出一口气。

    鱼子酱在这个简陋的条件下，也只能做个简单的，就是用菜籽油将一些葱段、蒜瓣、干辣椒等等炸出香味儿，这油就是调味油了，将已经没用了的被炸出香味儿的葱段等物捞出来丢掉，只留下调味油，加姜粉调和后，下早就已经洗过了的鱼籽，炒动起来，一直到鱼籽熟透了为止。

    最后加盐，盛出来就行了。

    王佐往灶台里丢了两块粗一些的木头：“在府衙怎么样？”

    “还行吧？”丁田一边做鱼子酱一边道：“刚去，什么都在熟悉之中，现在也不好，我打算将那里收拾一下，卫生状况太不好了，还有，今年应该拨给的份例还没到账，明天找府尊大人问一问。”

    其实也就是那么回事儿，不过王佐问了，丁田就当闲聊天了，工作上的事情，一，聊一聊，也不错。

    他在这里举目无亲的，这位虽然霸道了一些，但是只是个食客而已。

    “差什么东西尽管去找杜知府，他会帮你料理妥当的，牢房的卫生状况？嗯，那里的确是很脏，不如你在牛角县里管的那个牢房干净。”王佐见过不少牢房，唯独牛角县的让他印象深刻。

    不是他曾经被关在那里，而是那里的条件非常好。

    哪怕吃的都是粗茶淡饭，穿的粗布棉衣呢。

    因为那里既没有狱霸，也没有谁欺负谁，或者私下行刑之类的事情发生，相当干净的一个牢房。

    2好厚的乔迁之礼

    2好厚的乔迁之礼

    “会的，府尊大人也了，有事情找他！”丁田嘿嘿一乐：“我可是个听话的好下属。”

    王佐一撇嘴：“是么？”

    丁田就想起了曾经在牛角县的牢房门口，跟马大人他们对峙的画面，一缩脖子，不吭声了。

    不一会儿，一阵爆香传出来，王富贵闻着味儿就过来了！

    有他在门旁边趴着，俩人也不话，就闷头干活儿。

    整个过程都是在王佐的眼皮子底下进行的，丁田也是个爱干净的人，尤其是爆锅炸调味油的时候，那味道，简直了。

    丁田是用的一个干净的，刷过的，当着王佐的面，又用热水烫过的一个坛子，盛了半坛子，封好口，递给王富贵：“带回去好好放着的话，能吃个三五天。”

    “这个怎么吃？”王富贵已经有咽口水的动作了。

    “怎么吃都行，拌面条，拌米饭，或者蘸着热馒头吃，百搭。”丁田道：“还能用来炖个豆腐、白菜什么的都行。”

    因为用料足，这个鱼子酱一做出来，连丁田都很满意。

    “好好好！”王富贵将坛子抱好：“天色也不早了，那我们就告辞了？”

    他看的是王佐。

    王佐矜持的点了点头，走出了厨房，外面站着的人立刻给他披上了一件墨色的貂皮大氅，更显得王佐气势非凡了。

    一伙人跟昨天一样，风一般的走了，留下丁田抻了抻懒腰，回到用餐的房间，发现炕桌上已经被收拾过了，丁田想到王富贵的勤快，挺满意的点点头，自己去烧热水洗漱了。

    洗漱过后就休息，顺便盘算一下以后的工作方向。

    第二天金大娘就来了，早饭是两合面的馒头，配的是米粥，香油咸菜丝和一碟蒜茄子。

    “田儿啊，昨天那些人我非要让我走。”金大娘怕丁田怪罪自己。

    可是自己也没办法，那些人一看就不好惹啊。

    “没事儿的，以后他们再来，您就回家去歇着，反正他们人多，干活也快。”丁田安慰金大娘：“您也正好轻省些。”

    “那些人一看就不好惹，你可当心点。”作为在府城生活了一辈子的妇道人家，金大娘还是有些见识的，不比农村妇女，一辈子就在那一亩三分地里转悠。

    “我知道了。”丁田吃过了早饭，特意去仓库那边看了看，上次王佐他们送了什么贺礼给他来着？他都不知道。

    光看外面的包装，就知道里头的东西肯定也不简单。

    摆在一大堆礼品盒子上头的是一张薄薄的礼品清单。

    丁田拿下来一看，只见上面罗列的非常清楚，好长的一份礼物清单。

    恭贺丁司狱乔迁之喜，特送上薄礼一份：

    金星紫檀木摆件一个；官窑出美人梅瓶一对；

    上用笔墨纸砚三套；上用熟宣纸两板、上用玉宣十斤。

    燕窝两盏、银耳二斤、木耳四斤、干香菇四斤。

    风干兔两只、风干鸡两只、腊肠四斤、腊肉四斤。

    肉蔻四斤、肉桂四斤、八角四斤、香叶二斤。

    红色彩绸两匹、绿色彩绸两匹、蓝色彩绫两匹、红色彩绫两匹。

    原色细麻布两匹、粗麻布四匹；原色细棉布两匹、粗棉布两匹。

    这已经非常丰厚了，看的丁田两眼冒光啊！

    更有蒙顶石花茶二斤，洪州白露茶二斤，云南的普洱茶饼六团。

    这可是少见了。

    句不好听的话，连杜大人，都没这样的极品好茶。

    北地更多喝的是红茶，老百姓们用的更多的是高沫，什么是高沫呢？

    就是制作高级茶叶的时候，留下来的沫儿。

    不过看过了这些东西之后，丁田就觉得不太好意思了，人家送了这么大的厚礼，来吃两顿饭，自己还鼻子不是鼻子脸不是脸的，有些过份了哈？

    好东西就要收好，那金星紫檀的摆件被丁田放在一边，主要是里头出的美人梅瓶倒是不错，这东西放在他那个时代，肯定能卖上大价钱。

    打开盒子一看美人梅瓶丁田就面无表情的将盒子盖上了。

    “田儿啊，你咋不看了？”金大娘就给他打下呢，也想看看都是啥厚礼。

    老妇人不认识字，并不知道里头都有什么，当初只是一股脑的搬进了库房。

    那些人一看就凶了吧唧的，老妇人都不敢抬头，更不敢问那帮匈人都送了啥过来？

    “我以为美人梅瓶是上面画着美人的瓶子结果那上面画的是牡丹花。”丁田非常沮丧的道：“我不喜欢。”

    “这瓶子反正是别人送的，不是花钱买来的，没事儿，啊！”金大娘倒是开明：“要是真不喜欢，哪天送礼，送出去就是了。”

    “不要！”丁田一握拳：“不喜欢也留着，这都是好东西！”

    官窑出品的好东西，普通屁民根本没资格拥有，所以要留着。

    剩下的东西，丁田就拿了一只风干兔给金大娘：“您拿回去吃。”

    “不不不！”金大娘没有接：“您已经给过一只鸡了，这个您留着慢慢吃。”

    风干兔能放一年多，保存好的话，能放上二三年呢。

    “我这能吃的东西多了去了，您拿着，权当压惊了。”丁田将包装好的风干兔塞给金大娘：“往后的日子里，这种事情指不定经常发生，您别客气。”

    反正自己一个人吃不了这么多的东西，丁田也就大方的让金大娘也跟着沾光。

    他从老郑叔那里听了金大娘的事情，就对这个坚强的老妇人高看一眼，现在能帮一把是一把。

    知道金大娘家过的艰难，丁田就想着，自己这边东西这么多，偶尔可以当成奖励，给金大娘一些么。

    丁田又跟金大娘了个事儿：“我还有个事儿要跟您，牢房那边吧，要做一批针线活儿，不需要绣花什么的，但是一定要做的结实，您看您能有时间做么？交给别人我也不放心。”

    金大娘眼睛都亮了：“能，能！只要不是精细的绣花，我都能做，缝缝补补的活计，哪个女人不会？”

    “那就好，这是衙门里的公事，到时候有不少工钱的。”丁田笑了：“好了，我就问一声，心里有个谱儿就行了，我去上差了。”

    “哎！”金大娘抱着风干兔，目送丁田走了，眼睛里的湿润一直没有下去，喃喃自语：“是个好人，是个好孩子。”

    丁田去了衙门，发现杜师爷正在门口等他：“我过来看看你，有什么呃，需要吗？”

    丁田有点摸不着头脑，但是还礼貌的道：“正要整理一下，过两天好找府尊道道。”

    “行，你尽快哈，有什么困难，找不到府尊，你还可以来找我。”杜师爷跟丁田打了一声招呼，就去忙了，看样子，他也是抽空过来的。

    丁田到了自己办公的地方，提笔开始写了起来，首先，就是这卫生问题，这个一定要搞！

    犯人们要按时洗澡，强制性洗澡，有虱子、跳蚤之类的大不了，一概将头发剃掉！

    这个年代虽然讲究“身体发肤，受之父母，不敢损伤也”啥的，但是犯人嘛，谁管他！

    丁田对犯人们的个人卫生要求非常高，不能有虱子，要按时洗澡、洗漱、包括清洗被褥，晒太阳等等。

    他自己在屋里写的起劲儿，外头的老郑叔已经探头探脑的看了好几回，回头就跟别的狱卒唉声叹气：“也不知道那位在干什么，写写画画了好半天也没看停顿，是在算账本吗？”

    “他算就让他算好了！”他的大儿子郑当道：“爹，我们身正不怕影子斜。”

    上一个牢头儿贪婪的敲骨吸髓的，这个比牢头儿还要名正言顺的司狱，谁知道是个什么货色？

    其他人也惴惴不安，这可是府尊大人的人。

    丁田在下差之后，竟然没见到自家门口有人，顿时心里一喜，看来蹭饭的走了？

    或者暂时不来蹭饭了。

    颠颠的回到了自己的家，金大娘已经做好了晚饭。

    饭桌上的二米饭，还有豆角干炒的腊肉，味道十足。

    王佐一连三天都没过来蹭饭吃，丁田也写了三天的工作备忘录。

    第四天，他揣上账本，去找了杜知府。

    杜知府正在办公，见他来了，将头的工作暂停，问丁田：“可有事情要找我？”

    “是的，大人。”丁田掏出一张纸：“这是牢房这一年所需的份例，以及一些零碎的东西，还有一些需要您允许。”

    “给牢房的份例早就准备好了，你放心，只多不少。”杜大人心里是舒了口气的，他怕丁田就这么闷不吭声，他就是想使力气，也没地儿使去啊？

    “我想整顿一下牢房。”丁田又开口，但是没等他完，杜大人就淡定的道：“你想怎么折腾都行，我最近比较忙，你既然当了司狱，就要负起责任，牢房里你了算，好好的干。”

    这就是大权下放的意思了。

    甚至还非常好话的告诉丁田：“你要是有什么需要花销的地方，直接去找李钊，他是经历，里头也管着府衙的钱粮，要用多少，找他去就行，肯定不为难你。”

    这么顺利，让丁田都有些羞赫了：“好，那就谢谢大人了，您放心，丁田绝不辜负您的信任。”

    “我过两天要去查看春耕事宜，你自己拿主意就行。”杜大人好话的不得了。

    这还有什么可的？

    丁田这就一抱拳出去了，外头杜师爷等着他呢：“走吧，跟我去把牢房的份例领了。”

    “好，麻烦您了。”丁田又是一抱拳。

    牢房的份例还挺多，杜师爷吩咐一个衙役去通知牢房的狱卒们过来拿东西，同时又给丁田一笔钱：“这是牢房狱卒的工钱，你看着发放。”

    他的意思，是丁田发给狱卒多少，就是多少，因为这笔钱没入账。

    丁田将钱揣好：“我知道了。”

    以前在牛角县的时候，牢房里就他一个，当然是所有的都是他的，不论是钱还是东西。

    可是这里不一样了，这里这么多人，都靠这点工钱养家糊口呢。

    杜师爷以为他会留下点儿谁知道丁田揣了钱之后，就在账本上写了一笔，他不管别人怎么弄的，他牢房里的账本，就得清清白白，有来有去。

    牢房的份例这次给的足，不止足，还超标了一点儿。

    丁田跟着狱卒们回到牢房，就宣布了一件事情：“下差前来我这里领你们的工钱。”

    本以为会听到大家的欢呼声，毕竟发钱了么。

    谁知道这帮人听到丁田宣布这个消息后，却愣住了，一时之间，竟然没有反应过来。