25.秃黄油拌饭
正如最早到的顾客们所料, 宣布即将开始预约制后的第一天,营业的十个时里,宋岚愣是没休息过哪怕一分钟。
被美食征服感召, 记者也不急着回去交差。他守在店里,全程开镜头,把店面人流热潮录了个完整。
等天色放暗,大厅里的座位才逐渐空出来。宋岚招待好最后一位客人, 一直到店里空下,这才去关大门。
“让您久等了,很抱歉。”
宋岚中午时也建议过记者有事的话先离开, 他愿意在线接受采访。奈何记者很执着,他也不好去拂人心意,此时含蓄地笑着,回来给记者斟茶。
记者双手接过茶, 言辞里少了几分最初来店时的随意。宋岚看在眼里, 按下不表。
记者先是按常规流程, 问宋岚开店的意图, 以及开业几日的感想,顺带请求他分享分享生意经。
坐对面的宋岚眨眨眼,觉得此时的情形, 和他以前接受过的娱记采访没多大区别。他在心里构思了下辞,流畅地表达出自己的观点。
记者采访过很多餐饮负责人, 见过各路性格的老板, 他们或大咧或细腻, 虽都有自己的风格和本事,但面对镜头、面对采访,总会或多或少出现不适应。
当宋岚一开口,记者暗自心惊,随后喜笑颜开。
他一瞬间就感觉出,对面与他交谈的人,落落大方,话张弛有度。最妙的是,他能读懂节目组提问的意图,然后达成节目组最期待的效果。
简直是绝佳的接梗人,风趣中不失优雅,有场面话的成分,却很好的保留了个人特点。
记者一揣摩,干脆把台本丢到了一边,自由发挥。他起百分之两百的精力,誓要把这场谈话做成节目年终盘点时拿得出手的精品。
“那宋先生这次,也真是因为顾客太多,迫不得已,开始尝试预约模式?”记者身子前倾,好奇地问道。
宋岚有意露出个苦笑,“今天一天,您也看到了。以后都这么多人的话,我自己也顾不上吃饭了。何况,我还得照顾个家伙。”
他一边着,一边点了点胖胖的额顶。
胖胖很乖,等店里人少了,才开始跟在宋岚脚边。等他终于有时间坐下,她干脆一跃而起,趴到他温热结实的大腿上睡觉。
感觉自己被呼唤了,胖胖迷蒙着睁开眼,扬起脑袋,蹬起前爪往上爬,在宋岚下巴处舔了一口。随即又窝了回去,继续懒散地趴睡。
宋岚猝不及防被亲了一口,不由得一愣。而桌对面的记者见到这一幕,也跟着笑了。
“好粘人啊,猫性格很好。而且也坐得住,你一天忙来忙去,我就看猫只在走廊活动。”
“是,她第一天到这个家,我怕大厅人多,会让她害怕。就嘱咐了她不要去大厅,没想到她这能做到。”宋岚快速点点头,感谢记者对胖胖的认同。
“现在的动物伙伴都很聪明,我家也是。天天陪我女儿睡觉,有一次她睡熟了踢被子,还是猫扯着毯子给她盖上去的。”记者感慨一声,主动给宋岚倒茶。
知道记者也是铲屎官,宋岚亲切感顿生,“相互照应,我和胖胖也是,算相依为命吧。”
两人聊得很尽兴,就在要收尾的时候,听到了大门的敲门声。
[是甄先生!]
系统最快反应过来,通过系统空间提醒宋岚。
“是还有客人吗?”记者疑惑地问道,他站起身,似乎准备去窗口看一看。
宋岚顾及到甄辰并普通市民,而是全星际知名的公众人物。想着甄辰不一定愿意在媒体人士面前露面,就立刻站起,想找个理由支开记者。
他往前几步,还没拉住记者,就看到窗口出现了个人影。
宽肩窄腰,穿着件藏蓝色外套,站在窗外往里看,嘴边还挂着笑容。
记者和甄辰,就这么隔着窗户,对上了视线。
甄辰第一时间注意到记者的制服标志,一怔,下意识看向记者身边的宋岚。
而室内的记者虽专做美食节目,甄辰这张脸还是认识的。他完全没想到会在一家私人店铺里偶遇星际大富豪,出于记者的敏感,他下意识觉得宋岚和甄辰是认识的。
“……老板,这是?”记者迟疑着开口,侧头。
接收到两人看过来的目光,抱着胖胖的宋岚,突然不知该向两人如何解释。
实在是太不凑巧了,明明谈话就要结束了的。
等三人坐到桌边,记者就有点束手束脚了。
业界的潜规则,都市频道一贯被财经频道看不起,记者毕业,第一志愿肯定优先财经频道。来都市频道,等同于被“流放”。
而他这么流放记者,在这家馆子里,见到了财经频道不一定请得到的大人物!
“甄董,您好你好。我是A210星球……都、都市频道《市井美食》节目组的记者张大发。”记者主动站起,自报家门,越越没底气。他开始冒汗,恨自己读书时,学财经报道课为何不用点心。
不然现在这般难逢机会,他也能和大佬搭上话。
甄辰惊讶之后,也淡然接受了情况。他跟着站起身,礼貌性地伸出手,“星辰地产,甄辰。久仰你们频道,很有特色。”
记者受宠若惊,“您笑了。”
甄辰抬手示意记者入座,坐定后就笑称,“真的,我也是A021星长大的,时候很多年,就看你们频道的节目。那时候还有个《调查直击》,天天看,真是好节目。”
记者话都不出了。
他们频道确实有一档叫做《调查直击》的节目,但这节目停播已有十多年。就连节目的主持人们,也都因故先后去世了。
据是为一桩连环人命案调查取证中,触碰到当时的黑暗势力,遭到报复,节目组自此一蹶不振。
“这个节目组仅剩的的老前辈们,现在也不在台里做了。当时还是招牌节目,现在拿出来提,连台里的后辈都不见得能知道。”记者对甄辰的话也很认同,忍不住感慨,“甄董,您真的是位念旧的人啊。”
甄辰没答话,只无声笑了下,端起宋岚为他倒满的茶杯,一口饮完。
紫砂杯磕在桌上,发出声脆响。
原本被宋岚搂着的胖胖闻声扭头,随后挣脱了宋岚的怀抱,如乳燕归巢般,熟练地奔入甄辰怀抱。
对面抱猫换了个人,记者眼珠一转,从猫安定的蜷缩状态里,察觉出了点端倪。
眼前这两人的关系,不简单啊。
明明是店长的猫,待进甄辰怀里竟更放松了。
“请问,店长和甄董,是……”
被问到,甄辰和宋岚对视一眼,通过彼此目光,统一了答案。
“算朋友吗哈哈?”宋岚趣道。
“算!天天腆着脸来蹭饭的那种朋友。”甄辰笑得恣意,随后话锋一转,看向对面,“张记者也是来就餐的吗?还是,是有采访任务的?那我这时候来,不就搅你们了吗?”
“没事没事,已经向店长了解得够多了。”记者并非客人,哪受得住大佬的客气,慌忙表态。他这会也感觉出甄辰找宋岚还有事,很识相地就像借机离开。
虽然采访甄辰的机会万中无一,但此时再留在这里,或许会给人留下不好的印象。两权相较取其轻,记者明智地选了前者。
他站起身,宋岚和甄辰顺势站起,礼貌地送记者离开。
巷前已不见人影,宋岚这才关门,跟着甄辰往屋里走。
“甄辰,不好意思啊,节目组也没提前通知,今天直接派人就来了。”宋岚觉得自己还是得解释一下。
前头的男人摇了摇头,表示理解,“没事,是我来得突然。”
“那,这位记者,会不会把你来店里的消息,放出去?”宋岚知道如何面对面应对记者,但拿不住节目组行事风格。
甄辰站到桌边,思索了下,再次摇头,“你安心开店就好。”
他不觉得那位记者会放出消息,即使消息真的被泄露,星辰公关部也有千百种方法处理。
有甄辰这个答复,宋岚放下心。他重新为甄辰斟茶,眼睛看向桌腿处的箱,“这是?”
“胖胖的零嘴,让人准备了些。”甄辰耐心地给又跳到他怀里的胖胖梳毛。
宋岚看一人一猫的互动,既嫉妒又觉得有趣。
这甄大老板,对待胖胖,可比他这货真价实的“猫咪家人”来得周到。
投桃报李,既然甄辰如此主动,他也不好不作表示。宋岚一手撑在桌上,想到个点子。他慢悠悠看向身边的高大男人。
“甄总,我今天买了批蟹,准备做新菜式。蟹品质肯定没昨日你带来的那么好,但处理过,或许能有不同味道。要不要试试?”
甄辰就在等宋岚这句话,见他开口,一秒都没犹豫,果断同意,“我们去后厨,我给你处理蟹。”
宋岚别开脸,借起身的动作,避开甄辰一双亮如星辰的深邃眸子。胖胖就不讲究含蓄美,被按摩爽了,直接用舔脸式亲吻来回报甄辰。
两人一同去后厨,开始携手准备晚餐。
甄辰继续昨日的活计,宋岚站在旁侧忙其他,偶尔还忍不住趁经过甄辰身后,偷瞄他。
以本体沉睡的许多年里,他唯一期待的就是化为人形,能够走动话,做自己想做的,尝美食看星际。
可这会真实现了,每次忙了一整天,最后好几百位顾客无一留下。他独自一人研发菜式,难免觉得孤单。
没人可以商量,也没法笑来轻松气氛。
这甄辰,找着由头靠过来,偏偏歪正着地如了他的愿。
谁带来的热闹不是热闹,可到甄辰这里,这热闹就来得比其他要讨喜。
宋岚也不明白这种心情是什么,只隐约觉得,自己并不排斥甄辰的接近。
两人配合着,一步步往后做。在征得甄辰同意后,宋岚翻出一直没用过的录影设备,开始定点录像,只拍手部动作,为官博更新做准备。
等甄辰走了再做,怕时间来不及,没办法,只能让甄辰配合一次。
地球特色的秃黄油,缺少视频讲解,星际居民靠文字去领会做法,估计难度大。
“秃黄油啊,其实就是中华苏州地区的传统做法。当时蟹并非每个时节都有,为了保存蟹的最佳味道,大家就把蟹肉蟹黄做成酱料,保存着拿出来配饭吃。”宋岚处理油脂等辅料,还不忘记作介绍。
甄辰在给拆蒸好的蟹,安静听着,点头。他知道宋岚在拍视频,就很贴心没出声。
“动物油,选用了特制的低脂低醇的猪油。只保留了猪油的味道,但并不会为身体造成负担。没有猪油底的秃黄油,就不是秃黄油了。”宋岚撑在桌边,逐一介绍配料,“黄酒,给蟹黄蟹肉去腥,必备的东西。姜末蒜蓉得提前炒香,盐醋胡椒等调味料,适当就好。”
甄辰就在一边,一边拆分蟹肉蟹黄,扔进面前两个大碗。一边看流理台另一侧的青年在侃侃而谈,欣赏这种带着自信和雅趣的风采。
等宋岚完,甄辰也全做完。油脂入锅,蟹黄蟹肉逐个倒入。原本透明的油液,被蟹黄染成了深红色,后厨里,也弥漫出一股浓郁到让人无法忽视的香味。
甄辰觉得熬制秃黄油的过程简直是煎熬,等宋岚拿罐子腾出酱料,他就已经把饭盛好,悄无声息等在一边。
“再烫个菜,煮姜汁。”宋岚也很饿,见到甄辰“猴急”样子,不禁失笑。
猫胖胖守在流理台边,眼巴巴地望着美食出炉,“喵呜——”
“你不能。”宋岚无情拒绝。
猫皱着脸,三两步跳下流理台,一步三回头地离开后厨。
晚餐上桌,正中是圆柱形透明直罐,装满了艳红色的酱料。桌两侧各摆有敞口大碗,盛了颗粒饱满、晶莹剔透的白饭。
“甄辰你先试,秃黄油一定得搭配白米饭吃,才能品出味道来。”宋岚拿起光脑,“我发个视频,马上就放光脑。”
甄辰拿起筷子,示意宋岚自便。
日日修仙的官博,头一次赶上晚间饭点,发出了动态。
“和平大道23号:#新品推介#季节特供秃黄油捞饭,来自地球时代苏杭地区的独特美食,以蟹入道,抚平最深层次的饕餮欲望!套餐售价250星币,限供一百份,获得预约名额后,方可来店享用。[预约链接][视频连接]”
宋岚发完动态,也不急着刷评论区,放下光脑就准备加入进餐战场。他还没动作,就注意到桌对面双眼放空、平视前方的大总裁。
“甄辰?甄辰!”大饭店很是疑惑,“……甄!老!板!”
被一叠声地呼喊,高大男人这才回了魂儿。
而另一侧,记者正在回都市频道的路上。他一直在思考宋岚和甄辰的关系,手上光脑停留在官博界面,随意一刷,就看到官博放出了新动态。
记者开静音,默默看完视频。视线从光脑移向飞行器窗外昏暗的城市夜景,心里有了决定。
循环播放视频的光脑,响起了新消息提示音。
同组的同事有个私下的生活群,此时大家都在问他有没采访到好素材,还拿网上的各路八卦传闻来找他证实。
记者低头,目光落在“据这家店业绩好是背景不简单”等字样上,想到宋岚的手艺,又记起甄辰宋岚两人笑的样子,犹豫了下,最终还是翻出拍摄原片,删掉了后续部分。
发给节目组的录像成品,除了记者,没人知道原片后部分被剪切过,自然也不知道宋岚与甄辰有私人关系。
他作为一档专注于发掘市井美食的节目记者,以职业观察来评定,认定网上八卦传闻失真。