剪辑
一朵一朵胖乎乎的蘑菇, 刚冒出个尖尖的竹笋, 大片鲜嫩嫩的野菜, 仿佛整个春天都在这里了。
黎凭给赵单识的竹筐拍了个特写。
下了山, 赵单识迎着光,沿着路往自家地里走去。
陆陆续续有乡人跟他招呼, 用的都是乡言,自有一番淳朴自在。
赵单识菜地理得好, 一畦畦菜浓郁翠绿, 菜花已经开了, 早春的粉蝶围绕菜花纷纷起舞。赵单识走近, 菜碟纷飞几下,远远环绕在他身边,却舍不得离去。
黎凭从镜头里面看他,能见到他脸上细的绒毛。他垂下眼,睫毛纤长,连起来在双目之下划过一条美好的弧线。
菜地里嫩葱嫩蒜刚长成, 赵单识没连根拔起来, 只是摘了些葱叶蒜叶,细心归拢成一捋, 放到背筐里。
他沿着田埂往外走, 要去村里的肉摊前买刀肉。他下山已八点多, 摊子上肉所剩不多,赵单识挑了一块肥瘦相间的肉,老板利落地割了, 用稻草穿起来递给他。
黎凭一直沉默地跟着拍。
老板赵明智看着有摄像机跟在他背后拍十分新奇,趁赵单识给钱的当头,赵明智奇问:“单识,你这是干什么?”
“拍点视频宣传我家的菜。”赵单识笑笑,“明智叔,今天还有事,我先回家去,改日再唠嗑。”
“哎,成,你快回家去吧,你家兜兜肯定在家等着你。”
赵单识笑笑,想到那个白嫩的家伙,脚步不经加快了几分。
黎凭感染他的兴奋,心情也愉快起来。
大学时他们不算太熟,只偶尔出来吃饭聚会参加社团活动,黎凭知道这师弟喜欢自己,不过他那时并没找男友的想法,便与这位师弟走得不远不近,眼里自没他的位置。
黎凭从未像现在这般,目光一心一意跟着赵单识,满眼满心都是他。
回到家,赵单识把竹筐和肉放在早搬出来的案板上。
他把案板放在院子里的老树下,离水井不远,院子里光线好,特地收拾过的老院子别有一番古朴悠远。
大黑见到赵单识和黎凭回来,从院子角落站起来,矫健地绕着他们转了几圈。
黎凭将镜头对准这条膘肥体壮的大狗。
放好东西,赵单识做个手势,黎凭关掉镜头。
老爷子从厨房里探出头,“回来了啊?”
“回来了。”赵单识答完后挥手扭腰活动关节,感慨一声,“累死我了。”
黎凭笑:“这一路上都绷着吧?”
“可不是,我一直挺着腰板压着肩,就想让我看起来玉树临风一点。师兄,我这一节表现得怎么样,自然一点了么?”
“挺自然,放心吧。”
赵单识望着他无奈一笑,“我干什么你都好,我得看看视频去。”
黎凭幽深的眸子望过来,也含着一分笑,“在我看来,你自然什么都好。”
赵单识耳尖突然红了,他不自在地摸摸鼻子,“我去看看兜兜。”
兜兜今天一早醒来没被爸爸抱,见着赵单识,立即挥动着手脚想往赵单识这边黏。
赵单识赶忙把他柔软的身子抱起来,单手轻轻揉了揉他的肚子,亲了他的脸蛋一下。
兜兜被他逗得发痒,哥哥笑起来,肉嘟嘟的脸一片明媚。
跟赵单识玩了一会,兜兜的眼睛开始粘着黎凭。赵单识一见这模样,笑道:“你抱抱兜兜,我去给他冲奶粉。”
老爷子走出来,问:“今天早上还顺利吧?”
“顺利,师兄拍得挺不错,等会我再看看,要实在不行,我们明天再拍一次。爷爷,灶膛里还有没有火啊?”
“刚灭,你要烧火啊?”
“挖回来几根春笋,我烧点火煨一下。”
老爷子立刻道:“那我去柴房提两把稻草进来。”
“哎,我去吧。”赵单识忙拦住脚步蹒跚的老爷子,转身去柴房提了两捆稻草。
他们这里吃竹笋习惯直接把笋连壳埋进炉灰里煨熟,把笋鲜味尽锁其中。
黎凭逗兜兜玩了一会,喂过他后将他用睡袋裹好放到提篮里,又将提篮推到院子处。等一会兜兜不入镜,却会在他们眼皮子底下。
两人休息了一会,接着拍摄。
赵单识先把竹笋拿出来,把野菜、蘑菇往案板上一放,然后拿着竹笋进厨房,把笋埋在炉灰里,老爷子不断放稻草进去燃烧,红彤彤的炉灰将很快把笋煨熟。
走出厨房,赵单识拿出木盆压水清洗野菜和蘑菇。
他把从网上特地买过来的美丽瓷盘放在案板上摆一一摆开,手起刀落,匀称地将野菜和蘑菇剁碎,把材料切好各自放在盘子里,然后去切肉,切姜葱蒜叶。
等他把这边准备好,竹笋也煨得差不多。
赵单识用厚手套包裹着,利落地划开笋衣,将里头的嫩笋取出,略晾一晾,也拿出来切好。
仲春暖风吹拂,在这样的清,赵单识架势一摆出来,跟拍偶像剧一般。
赵单识切好所有菜之后,将各种调料下到菜里拌匀,然后用春卷皮细细密密地包裹起来,等一会再下到油锅里炸。
他的手艺还生涩,调味却调得极准,各种调料绝不少放,也绝不多放,恰到好处地把所有食材的鲜味烘托出来。肉浓香笋鲜美菇浓郁菜清淡,融合在一起,每样菜都恰到好处,一口咬下去,鲜美滋味在嘴里迸出来,配合着外面油皮的酥香,简直能让人把舌头也吞掉。
老爷子八十多岁的人了,也不怕热气,一连吃了三个。
赵单识让黎凭关掉摄像机,赶紧过来尝尝,一见老爷子这模样,赶忙连盘端开,“爷爷,春卷有些热气,又不太好消化,您尝尝就行,别一口气吃这么多。”
“刚炸出来的春卷好吃,等过一段时间,味道就大为逊色了。”老爷子眯着眼睛拍拍膝头回味,“这春卷味美,蕴蕴你手艺好。”
赵单识咬着春卷笑:“没事,我们下次再做别的好吃的。”
老爷子摇摇头,“太费时费力了。”
黎凭在一旁笑道:“不费,我们不仅吃到了春卷,还拍了视频,一箭双雕,算下来不算费时了。”
兜兜早闻到了香味,一直在旁边咿咿呀呀地叫着,口水顺着下颌流下来,湿了睡袋。
赵单识乐了,一边帮他擦一边乐道:“馋也没用,牙还没长出来呢。”
黎凭也笑,“他还有得等,起码得过一两年才能吃上这春卷。”
黎凭和赵单识都不怕热气,两人你一个我一个,一起把春卷包圆了。剩下一盆肉馅,赵单识加了点面粉拌匀,刚刚做春卷的时候顺便炸成了丸子,晚上用来煮汤或炒菜都挺美。
赵单识和黎凭一起把厨房和院子收拾好,他们今天起得很早,忙活了一早上,赵单识催黎凭回去补眠,他也抱着兜兜去睡回笼觉。
兜兜抓着赵单识的衣襟,一直咿呀呀地叫着。
赵单识也不知道他在什么,时不时随意地嗯啊两声,算是在跟他聊天。
父子两个牛头不对马嘴地聊着,看起来十分有趣,黎凭看着他们这温馨的模样,又忍不住拿出摄像机来拍。
“师兄,你这别放到视频里去啊。”
“知道。”黎凭轻笑,“兜兜,拍点东西以后做纪念。”
赵单识闻言不再什么,反而凑过去和黎凭一起看视频回放。
老爷子心疼赵单识一大早就起来忙活,中午赶紧接过锅铲,给他们准备午饭。
现在已经是春天,别人田里的青菜渐渐老了,新的豆角茄子又没长成,很多人家都没菜可吃。老爷子节省惯了,想着家里的青菜要留着卖钱,一般舍不得做青菜吃。
赵单识早上带回来的野菜还没用完,老爷子把野菜放下水烫了烫,然后拿出来晾凉一点,搅拌上油盐酱醋蒜泥辣子油,一道凉拌野菜就出来了。
青椒肉丸子,五花肉炒酸菜,再买一个西红柿鸡蛋汤,这顿午饭齐活。
赵单识抱着兜兜着哈欠出来吃中午饭,吃完午饭,他带兜兜再睡一睡,然后他就得和黎凭去地里忙活。
他现在劳动量比以前大了很多,整天动来动去,身体反而好一些,不像以前那样从早到晚对着电脑,眼睛都花了。
下午巡完地干完活,晚上两人还不得休息,得继续干活。
黎凭和赵单识趁着素材刚出来,特地搬出电脑,算先把视频整合剪辑好,要是哪里素材不够或者拍坏了,他们明天再补拍一点。
在视频剪辑方面,赵单识远不如黎凭,两人都是生手,同时去学,偏赵单识剪出来的视频普普通通,不好不坏,黎凭剪出来的视频则带着一股别样的意境,衬得视频里的赵单识清雅悠然起来。
赵单识崇拜地看着他,“师兄,你也太厉害了吧?”
黎凭随意道,“没有的事,我只是看的视频比较多,以后你经验多了自然能看出来。对了,摘菜这里我们明天再补拍一次,今天收录的人太多,显得画面有点乱。”
赵单识没意见,他跟黎凭一样,事情不做则已,做了就力图做到尽善尽美。