48、凉菜
五六月的明媚阳光下, 赵单识家院子里堆满了一个又一个竹匾, 里面全是红彤彤的草莓。
微风一吹,满院的甜香关都关不住, 直飘得到处都是。
兜兜已尝过草莓的滋味,他趴在床里,扒着围栏看外面的草莓,口水一串串地流。
他第一次吃果泥,赵单识不敢给他多吃, 也就让他吃了大半个蛋黄大的草莓泥尝了个味。
兜兜聪明,第一次吃, 他已经彻底记住了这个水果的味道。
赵单识拍好视频回来轻轻搓了搓他的脸,“嘴馋也没用,起码到明天才能再吃一点点了。”
“咿呀呀。”兜兜笑起来,露出两粒白牙。
赵单识现在头发长了, 平时干活的时候一不注意就会掉下来遮住眼睛, 他现在多用黑色发带把头发扎起来, 绑成一个的丸子头。人好看,弄什么发型都好看, 他这款发型没少被粉丝们夸。
他们把做草莓蜜饯的视频拍好剪辑下来,当晚就上传了, 粉丝表示很惊喜,再一刷新,底下已经有了十几条评论。赵单识回复他们-
啊啊啊,哪里来的草莓?这草莓颜色也太好看了吧。——谢谢, 自家种的哟-
单识哥多才多艺得简直不像个男孩子。——如假包换的男孩子-
这么好的草莓,用来做草莓蜜饯,实在有点暴殄天物了。——是有点,发生了点意外,不得不提前摘下来,不过我们家的草莓蜜饯也很好吃啦-
单识哥,这些草莓是你们自己家种的吗?看起来好诱人啊,你们卖草莓吗?——暂时不卖,现在有专门合作的水果店。以后要是种的东西多了的话,可能会通过淘宝的途径卖一些-
单识哥,请你告诉我要怎么样才能吃到你亲手做的草莓蜜饯——转发本条视频再@一个人,抽十人各送一罐草莓蜜饯哦-
哥好勤快!爱你!【心】【心】【心】——谢谢夸奖呀,我会继续勤快下去,还请多多支持。
回复完这几条评论之后,赵单识照例转发,然后约定抽奖。
黎凭过来看,“已经一万三千多粉丝了,我看拍完端午那期视频,我们就买个微博热搜吧。”
“行。对了,师兄,你我们的淘宝店什么时候开起来好?”
“再过一段时间,现在开淘宝店也没什么好卖的,过一段时间看看能不能请到靠谱的人帮我们分担手头上的工作,差不多就可以把淘宝店给开起来了。”
“嗯,我感觉得开始物色人选了。”赵单识掰着手指头数给他看,“现在马上六月,番薯、玉米、大豆等都要收了,这些送去集市上卖不上价,得走网购途径。”
赵单识在种的时候就想好了,这些都要加工成成品卖出去,番薯洗成薯粉,玉米做成玉米面或其他,大豆可以弄成豆干,要是受欢迎的话,就这样卖也没关系,不过肯定要比在县城里卖的贵,到时候起码要个有机的噱头上去。
“有没有什么想法?”
赵单识盘腿看着他,惆怅地摇头,但凡有一点本事的年轻人,都出去工去了,留在村里的年轻人要么好吃懒做,要么有自己的事业要做,不会给人工。
他寻摸了这么久,也没找到合适的人。
“不急,再看看吧。”
他们网店还没开起来,和他们合作卖草莓李老板那头倒先出了岔子。
黎凭这段时间感觉到李老板态度不是太对,原本一收到草莓就给他们款的积极态度不再,聊天的时候也不像以前那么热情。
今天没送草莓过去卖,李老板也没发微信来跟他们约定第二天卖草莓的事情。
以黎凭的经验来看,这摊子生意多半要黄。
赵单识不解,“我们的草莓在他那里卖的不是挺好的么?为什么他会不想卖了?”
“就是因为生意很好啊。”黎凭笑笑,“草莓卖得好,也带动了其他生意。我们的草莓进价贵,他挣不了多少钱。草莓这东西又娇贵,送过去了如果第一天卖不完,第二天就大折扣,尽管我们已经尽力控制发货量,他处理起来还是挺麻烦。”
赵单识皱起眉头,“即使这样,他也没没道理中断我们的合作啊,毕竟我们的草莓给他带来了不少的客源。”
黎凭笑笑:“他当然不想中断,不过也没多大热情就是了,我估计他想抻着我们,让我们主动降价。”
“我们这么优质的草莓,卖这个价不算贵。”
“市场影响价格,在这种市场,没有足够多的高端人群来消费我们的草莓。对与于绝大部分人来,我们的草莓已经卖出了奢侈品的价格。”黎凭揉揉他的脑袋,“李老板不要我们的草莓也没关系,正好我们不是要顺便卖其他的菜么?在县城里租间铺子,我们自己卖吧。”
赵单识道:“实在不行,也只能这样了。”
黎凭没有预料错,他发微信问李老板,第二天要不要送草莓过去的时候。
李老板那边过了一会才回信息:六七十斤我可能吃不下了,要么你送少一点,就送三十斤过来?黎先生,你过批发价二十三一斤,包圆才二十五一斤,那你明天送过来的草莓,我付二十三块一斤就行,对吧?
李老板算盘得响亮,他已经卖了有一段时间赵单识家的牛奶草莓,就算县城里还有别家也在卖这个草莓,熟客也认准了他家的草莓买。少进几斤对客流量没什么影响,他却能省好多事儿,价格还低。
黎凭将手机屏幕转给赵单识看,笑了笑:“怎么样,我没错吧?”
赵单识一想,也绕过弯来了,不由有些失望地嘟囔,“李老板的店已经做起来了,自然不需要我们的草莓再帮他吸引噱头。那我们怎么办?剩下的草莓全做成蜜饯也不划算啊。”
蜜饯价格高是高,不过花费的原料和时间精力都比较多,做多了不划算。
再他们的网店八字还没一撇,谁知道什么时候能开起来?现在早早做那么多,到时候还不一定是什么情况。
黎凭揉揉他的脑袋,“别担心,货是我们的,主动权也在我们手上。李老板不想要,我们不卖给他就是了。”
“这样行么?”
“怎么不行?”黎凭淡定,“我给他个电话。”
李老板心虚,电话响了好一会儿,他避无可避,才勉强接起电话来,“黎先生,你那个草莓啊,我是真要不了那么多,不是我不守信用,是大家这个草莓已经有点吃腻了,没有以前那么好卖。草莓这东西吧,也不比别的水果,性价比比较低,大多数人家偶尔买个两斤两斤尝个鲜就行了,不会天天吃,我这生意也不好做啊。”
黎凭耐心的听他完,附和道:“确实是这个理。”
老板心下一喜,立即道:“哎,感谢你的理解呀!你们大城市回来的人就是明事理!那草莓你明天发三十斤过来就行。”
“不客气。”黎凭笑笑,“李老板,你那边调整进货,我这边也调整发货。要不,我们的合作就算了吧?”
“哎!你怎么能话不算话?”李老板傻眼了,“不是批发或包圆吗?我现在不想包圆改批发了,怎么就不行?”
“我当时跟你谈草莓生意的时候的是二者选择其一,现在没这个条件了。”黎凭耐心道:“你卖我们家草莓也有一段时间,名气已经出去了,怎么着也没吃亏,我们就好聚好散吧。”
李老板噎了一下,“你们还去找别人家包圆啊?”
黎凭淡淡笑了笑,“那就是我的事情了,商业机密,无可奉告。”
在李老板的忐忑中,黎凭挂了电话,然后给赵承家发信息,告诉他明天不用再帮忙捎带草莓。
赵单识凑近黎凭,“师兄,接下来我们走那一步棋?真的另外找合作伙伴么?”
“当然不。我们有资本有产品,哪里需要经过别人的手,让别人再赚一道钱?”黎凭看他,“你不是一直想去县城里开个铺子卖我们的蔬菜么?现在计划提前了,我们明天就去看看哪里有合适的铺子。”
“那看铺子的人选?”
“起步阶段,我们两个先看着。铺子开起来了,面向社会招聘就行。只要我们给的条件好,不愁没人来应聘。”
赵单识一拍脑袋,“这倒也是,是我思维固化了,老想着找熟人。”
“行了,早点睡吧,明天我们带兜兜再去县城里逛逛。”
他们今天已经把能摘的草莓全摘了,估计得再过两三天才有草莓熟透,到时候再再也不迟。地里的活有赵文德看着,也没什么特别要紧的活计,完全不必担心。
第二天一早,赵单识跟老爷子一,老爷子高兴地连连点头,“做生意好啊,总比做农民好。”
他一直担心赵单识黄土背朝天地做农民太过辛苦,也觉得做农民没什么出息,不太支持他回来种田。
赵单识知道他的想法,揶揄,“那我当老板去了,有出息了吧。”
老爷子咂咂嘴,反应过来,“也不是你当农民就没出息,就是不太合适,好好一个大学生做什么不好,回来当农民。”
“农民有什么不好?民以食为天,没有农民,哪来的食物?”赵单识走到老爷子背后,捏捏他肩膀,“爷爷,您看我回来种田也种得有声有色,我就回来当农民,也要当现代化的农民。我心里都有数,您就别担心我了。”
“我没担心,为你骄傲呢。”老爷子拍拍赵单识的手背,“不管你做什么,好好过日子,爷爷就放心了。”
“爷爷,我们今天去县城看铺子,您要不要跟我们一起去?”
“我就不去了,一把老胳膊老腿也看不出什么,没得给你们添麻烦。”老爷子摇头,“你们要带兜兜去不?”
“带,兜兜喜欢凑热闹,现在天气好,顺便带他出去走走。”
黎凭浇水回来后,赵单识和他收拾东西准备去县城。
黎凭的车就停在院子外面,赵单识细心地把提篮固定好,又把兜兜抱进去。
兜兜现在已经知道,只要上车就是出去玩,他一被抱进车厢就十分兴奋,整个人不老实地动来动去,力气大得赵单识险些抱不住。
“我看我们得装个安全座椅了,提篮了点,已经不够兜兜发挥。”
黎凭走到后座查看一下,兜兜躺在提篮里果然有些活动不开,“过几天吧,那我们把铺子的事情定下来了,看看要不要回X市一趟。”
赵单识没意见,“也行。”
两人开车往县城出发,赵单识坐在后座看着兜兜,“师兄,我们等会去县城,主要还是围着那几个大的菜市场转转吧?那里客流量大,租金贵一点也值了。”
“行,先去看看。”
几个菜市场都挺大,两人抱着兜兜走了一圈,最后选定城中心那个菜市场。
菜市场好几个铺子都在招租,赵单识和黎凭商量了一下,最后找了一家,进深十米,面宽三点三米,层高四点三米,面积六十平方米的铺子。这间铺子就在市场外面,靠水果档一侧,不用和肉市场挨着,味道也不大。
这间铺子由原商家转租,一千八百一个月,要求押二付一,至少租一年。
两人都对这个环境挺满意,电话叫铺主出来详谈,那边听他们算卖菜也没什么意见,双方讲了一下价,把价格定在一千六百一个月,然后爽快把合约给签了。
他们早上九点多出发,下午三点多已经把合同收到了手里,铺子落到了赵单识名下。
赵单识以前也不是没签过合同,没有一次像现在这么干脆利落。
黎凭见他拿着左看右看,笑他,“就这么一万多的生意,哪里值得你那么深思熟虑?”
赵单识感慨,“土豪,我跟你有代沟。”
“别,代沟先放一边。我们接下来还得谈别的。店面你想怎么装修?有没有熟悉的设计师?”
“装修就不用了吧?”赵单识努努嘴,“师兄你看这些菜铺子,哪家装修装修了?就这么凑合着卖呗。到时候请文德叔多帮我们编几个竹筐,我们这里一排排摆开,茄子、辣椒、青瓜、豆角、空心菜、番薯叶、草莓,到时候再箩筐上贴张写了毛笔字的红纸,看起来就足够气派了。省钱省事省心省力,多好。”
黎凭确实挺少做这些粗放型的生意,不过赵单识了,他也没意见,“行,就按你的想法来。”
“那我们哪天开张,要不要放个鞭炮什么的?”
“美得你。”黎凭轻轻敲了一下他的脑袋,“先办营业执照、健康证、食品卫生许可证和登记税务,没十天半个月还真开不了业。”
“啊?这么久啊,那我们岂不是每个赶集日都得去集上摆摊?”赵单识抱着兜兜,“算了,我们找点关系看看能不能早一点办下来。”
蔬菜水果都长得非常快,几天就老了,如果不做二次加工的话,一定得抓紧时间卖掉。
“差不多吧,茄子辣椒豆角都挺好卖,我们去摆摊不太困难,青瓜比较少人吃,要不顺便去集上卖点凉菜吧?剩下的改腌青瓜也行。”
他们集上这种生意,卖食品也不必办什么许可证,卖凉拌青瓜倒是可行。
他们在地方卖凉菜的人少,不过凉菜都卖得挺贵,动辄十块八块一斤,比单独卖青瓜划算多了。
蚊子再都是肉,赵单识答应,“行,那我们就去卖凉拌青瓜吧,茄子,豆角之类的也来点凉拌菜,看看市场反应怎么样,我学了那么久厨艺,省得浪费了。”
干就干,赵单识当即买了大缸、盆子、夹子、食用塑料袋等物品,他买的货物多,直接让人送上门去就行。
回到家,老爷子听他们又要开铺子,又要卖凉菜,感慨地摇头,“别人想把一棕生意做起来都千难万难,你们倒好,一个点子接一个。”
“那不好么?”赵单识挑挑眉朝老爷子笑问,“师兄的智商加上我的手艺,我们什么生意做不成功?对了,爷爷,文德叔回去没有?”
“还没有,估计还在地里,等一下就回来了。”老爷子问,“你找他干什么?”
“我们这不是要开铺子么,想问问文德叔,编不编竹筐,我算钱给他。”
老爷子一拍大腿,接过话头,“你们要什么样的竹筐啊,我也会编,不用麻烦你文德叔。”
“大概这么宽,这么长,这么深。”赵单识比划着朝老爷子形容了一下,“我们放在铺子里装菜用,大点点都不要紧。爷爷,你别一个人编,铺子里要得比较多,累着了划不来。”
“这点活哪里就得上累,你不知道,我年轻的时候一天编七八个竹筐都不在话下。”
“老话不是好汉不提当年勇嘛,再您又要带兜兜又要编竹编,哪里忙的过来。兜兜调皮好动,您一份心,他就要造反上天了,孙子不比那几个竹筐重要啊?”
兜兜被赵单识抱在怀里,猛然听到自己的名字,立即抬头看他爸,嘴角上弯,还奉上一个露出米粒牙的标准甜笑,浑然不知一口又大又圆的黑锅已经背到了他背上。
老爷子笑骂,“得了,就你这张嘴会。”
“我是挺会,会生意才做得好嘛。”赵单识对老爷子道:“您老还是悠着点,也别不让您干,您自己注意别累着了。”
“行,我知道,我又不是孩,心里能没数么?”
赵单识摆摆手,不跟他闲贫。
他们镇上逢三、六、九赶一次集,后天又是赶集日,时间有些紧,赵单识在家里洗洗刷刷,得提前试做一次凉菜给大家吃。
凉菜方子肯定由守望号提供,对于这种做白工的行为,守望号有些不乐意,“怎么去镇上卖个菜也要我提供方子?”
“我们不是互利合作么?再,多做一些菜正合好有利于提升我的厨艺呀。”赵单识催促他,“别废话,赶紧的,凉菜方子拿出来,要是有什么不合适的地方,我还有时间赶紧改改。”
“有什么不合适,我给的方子好用得很。”到这里,守望号不由抱怨起来,“早就让你自己做点酱料了,你又不肯做。你看看你用的这些酱油、蚝油、豆瓣酱都是什么成分,又咸又甜,味道单一得很,都是食用色素和香精,用这些调料怎么能做出好吃的菜来嘛?”
赵单识一听他这么,忙发誓保证,“等我有空了,我肯定做一批调料出来。”
“每次都这么,什么时候才能有空?”守望号跟赵单识交道了这么久,也已经练出来了,他逼着赵单识给他一个准确的期限。
“等我铺子开起来了,也就下个月吧,下个月我肯定做一批调料出来,行不行?”
“行吧。”守望号勉为其难地答应了,“这是凉菜方子,你这里的调味料不合格,还得上山采点蘑菇,买点五花肉熬点蘑菇肉酱出来调味。葱姜蒜等,这些也得用你自己种的,外面的不合格。”
“行,我知道了,我赶紧抽时间试一试。”
于是,赵单识在做凉菜之前还得上山去采蘑菇,正好这里又可以拍视频,他没有浪费这个机会,让黎凭跟在他后面把视频拍出来。
原本他还担心灵感不够,拍视频拍久了不知道要拍什么,结果这一桩桩一件件的事,自然把他推着往前走。他现在已经完全不用纠结无数个灵感正在前面等着他。
比如这次做酱菜,坐浆料,做凉菜,这些等都可以拍为视频,估计有不少人会对这些感兴趣。
赵单识想了想,觉得已经完全没有必要去做古装了,直接买就行了,其他素材多的很,不差这么一点素材,就没有必要浪费这个时间。
作者有话要: 明天见啦,握爪爪!
谢谢turies和矮哦~的地雷!
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