赵单识和黎凭往院子里看去, 随着声音而来的是神采飞扬的姚镜明。

    姚镜明羊毛衫，窄脚裤, 外套一件风衣，俊美逼人，外面明星参加活动都没他扮得好。他一见黎凭和赵单识就露出一个灿烂的笑容，跑着过来。

    “姚师兄，你什么时候回来？”

    “就今天下午, 我你们可以呀, 就那么两天功夫, 了一大群野猪回来。”姚镜明边边伸出手来，想抱兜兜。

    “啊！”兜兜看看他的脸, 双手揽着赵单识的脖子，脑袋一扭, 将脸埋在赵单识肩窝里不肯过去。

    姚镜明有些惊讶, “兜兜这是怎么了？怎么不让我抱？”

    赵单识苦笑, “前两天我们不是进山去找茶树么？两天没回来, 兜兜没见我们。想得紧, 现在没什么安全感, 恐怕要过一阵子才能缓过来。”

    姚镜明伸出手, 刮刮兜兜的脸, 目光里有些心疼。

    他问：“那茶树找的怎么样了？”

    “找到了本地的古茶树，还找到了两种。我们今天去办了采集证，采集证批下来后，再上山把树挖回来栽我们田里。”

    “这种野生的茶树, 茶叶品质怎么样？”

    “暂时还不清楚，等明年春茶下来尝尝就知道。”黎凭对这批茶树有信心，有商城里的科研机构在，这批茶树的味道怎么也差不了。

    几人往院子里走去，刘二华三人自觉做饭，勺子几人干完了今天的活已经回家去了。

    老爷子在院子里惬意地拿收音机收听书，见他们进来，老爷子坐起来，“今天事情办得怎么样？”

    “挺好，一切顺利，过几天就能去把茶树挖回来。”

    老爷子也是第一次知道他们这里有茶树，平日里村人喝茶，茶叶都从外面买，从没想过在山上摘叶子炒茶。

    老爷子不懂他们的事，听他一切顺利就放心了，又躺回去，悠闲地听起书来，要收音机里有唱词，他老人家还能跟着收音机慢慢唱两段。

    要搁平时，老爷子第一时间就要把兜兜接过来怀里放着，不过这两天兜兜粘他两位父亲黏得紧，谁来抱都不肯，老爷子只好等兜兜缓过这阵子再。

    赵单识抱着兜兜，黎凭去泡茶，三人坐在院子里话。

    黎凭问：“你这次回去事情办的怎么样了？家里同意你过来？”

    “同意了。”姚镜明有些得意，“我爸我在外面闲着也闲着，还不如来乡下闯一番，看能不能做出事业来。”

    黎凭看他一眼，“相亲呢？不相了？”

    姚镜明嘚瑟，“相什么亲啊？我要是有出息，以后肯定大把姑娘过来找我。”

    他爹原话是：这臭子相亲都相了这么多年了，半点动静都没有，相个屁亲。他搁家里也是碍眼，还不如让他去乡下闯闯。

    黎凭笑：“我得一句：欢迎正式加入我们。”

    赵单识和黎凭分别跟他握了下手，对视的时候，三人不禁都笑了。

    姚镜明问：“我听村里这周六要办村宴，都吃些什么？我们的菜没卖到村子里吧？”

    “卖了一部分青菜，到村子里，肉菜没卖，得另外出去买。”

    姚镜明点头，“我们的菜得把定位做起来，以后不能随便卖了，要是卖亏了，连累整个品牌价值也会偏低。”

    赵单识道：“素菜暂时还没办法，肉的品牌倒是可以做起来。”

    姚镜明伸个懒腰，“没事，一步一步来呗，我人都来了，就不信未来几年会做不成一番事业。”

    他们话的功夫，晚饭做好了，赵明台出来擦桌子，几人准备吃饭。

    姚镜明看着端上桌的野猪肉，眼里有些好奇，“我长这么大，还是第一次吃野猪肉。”

    赵单识笑，“野猪肉味道比较重要，要是弄得不好的话，难以入口。”

    老爷子正慢悠悠地把他那收音机收好，闻言道：“野猪肉兴起就是这几年的事，要是放在几年十前，有家猪肉在，没人吃野猪肉，人看都不看。”

    姚镜明奇道：“不是这野猪肉是山珍吗？怎么大家还不爱吃野猪肉？”

    “嘿，野猪没阉过，一身腥臊气能飘出十里地去，以前又没什么调料，要想把这猪肉收拾得好吃，难上加难呐，哪有家猪肉那么好吃？又嫩又香。”老爷子摇头道：“老听人什么以前的菜好，肉好，其实这哪跟哪，要真让他们回去以前，吃上几顿他们口中的好菜好肉，他们就得叫苦连天了。”

    赵单识扶老爷子坐下，“大家还是怀念以前那种简单的生活嘛。”

    “怀念什么啊，以前过得那么苦，从早忙到晚，连个休息的时候都没有。要我，怀念以前那顶多就忆苦思甜，谁要真想回到过去，那真是脑子进了水。”

    黎凭附和有些激动的老爷子，“的确，还是现在的日子过的舒服。”

    离星期六没几天，第二天赵单识特地起了个大早，带着徒弟去菜地里摘菜，摘完菜后，他们跟车去县城，赵单识带徒弟去县城里看看原料。

    猪肉的事情不用操心，赵明智会弄好。

    办宴席用的鸡鸭鱼就得赵单识带着徒弟们去把关。

    做好菜，首先得把原料弄好，如果原料不新鲜或者不地道，手艺再好，也弄不出这个味来。

    赵单识他们时常到县城里，对附近几个市场很熟悉，哪家的肉好，哪家的菜好，他们心里大概有点底，星期六做菜需要用的菜比较多，他们得提前过来定好。

    赵单识逛了一圈，开始下订单。

    “黄阿姨，就要这个本地鸡，统一要这个品质，大概三斤到四斤重一只，你先给我来五十只，另外再备上二十只，我可能随时追加数量。”

    对面四十几岁的瘦高女人利索点头应下，“没问题，保准到时候给你弄得妥妥当当。星期六那天是早上五六点前要吧？”

    “早上六点前你们送来我们村子里，一定要那天现杀，鸡处理干净，鸡杂也要一并送过来。这是五百块钱，我先给定金。”

    黄阿姨写了个收据递给他，“行，我们知道了，星期六那天我们随时保持联系。”

    赵单识订好鸡又去订鱼，市场里有好几家卖山塘鱼，虽然价格高一点，但是比饲料鱼好吃得多。还有几家卖水库鱼，水库鱼的价格跟饲料鱼差不多，但是品质比较不稳定，有些大有些，哪天有卖哪天没卖，老板自己也不太清楚。

    赵单识去订了一百条一斤半到两斤山塘产的花鲢，算到时候做水煮鱼。

    剩下的酸菜等也要提前订。

    刘二华三个跟在赵单识后面，可算长见识了，他们第一次知道分辨原料好不好的方法，原来有那么多。

    赵明台眼里带着惊叹，“师父，原来这个原料的产地，对品质也有影响啊？不就是这个镇和隔壁镇的事吗？”

    赵单识看他一眼，解释道：“海拔、降水、昼夜温差等各种因素都可能影响作物的品质，大多数人吃不出来这些作物的细微差别，不过吃得出来，嘴巴灵的人也有不少，你们学本事就要好好学，尽量保证菜品的完美。”

    赵单识带他们穿行在菜市场内，“别葱姜蒜等这些比较大的配菜，就是一颗生姜，一颗八角，这些香料都会影响菜的品质，尤其这些香料味道十分浓郁，要是有一点不对，做成菜后就会扩大到十分，所以一定要慎重。”

    他们逛了一上午，总算把所有菜都初步订好了。

    赵单识要求徒弟们做笔记，把今天讲的内容全都记下来，然后把今天买的菜也都记下来，等到正式做宴席那天他会考。

    刘二华几个不敢轻忽，一个两个无比认真，这两天准备菜式，几个人眼下都有青黑，都熬出黑眼圈了。

    赵单识对徒弟们的态度挺满意，趁宴席还没开始，让他们加紧时间练习，把那些菜提前做几遍，免得正式做菜那天手忙脚乱。

    “今天练习蒸鸡啊？”姚镜明一回到院子里就深呼吸一口香味。

    今天刘二华他们练习的菜是南瓜蒸鸡。现在天气转冷，市面上的老南瓜已经不多了，不过南瓜的养分积累到现在这个地步，一个两个都十分甜，果肉厚实绵稠，不像夏天时候水分那么多。

    赵单识亲手蒸了一盘鸡作为教学，他蒸出来的鸡滑嫩香甜，南瓜的清香完全成为鸡肉的衬托，一点点盐味，既没掩盖南瓜的甜味，又没让鸡肉变得寡淡，恰到好处的蒜香更是给这道菜增了不少风味。

    刘二华他们几个今天第一次知道，原来蒸菜也可以放蒜蓉。

    中午一道道菜端上来，四盘蒸鸡摆在那里，十分显眼。

    都是蒸鸡，大家一入口就知道哪道好吃，哪道不好吃，尤其是到一模一样的菜摆在桌面对比，大家的筷子都往赵单识做的菜里面伸，在没吃完他做的蒸鸡之前，基本不光顾另外几个人做的蒸鸡。

    刘二华几个看着，越看越沮丧。

    勺子几人见他们这样，都有些不好意思。勺子拍拍刘二华的肩，以示安慰。

    吃完饭赵单识召集他们开会做总结，让他们自己反省自己的问题。

    赵明台垂头丧气，第一个举手发言，“师父，我做的鸡肉太淡了，盐没放够，所以不香，甚至还有点腥气。”

    刘二华道：“我的鸡蒸老了，味道有点柴，不够滑嫩。”

    赵服顺不好意思，“我蒸的鸡没蒸够时间，骨头上还有血水，菜不够熟，有食品安全隐患。”

    赵单识点头，严肃道：“你们清楚就好，做菜这种事情。从某个方面来也是熟能生巧，多一点少一点都不行，如果多了少了，味道都会变的不对劲。”

    赵单识没为难他们，让他们自己下去总结思考。

    下午，赵单识和黎凭正在睡午睡，赵单识的手机响了，他拱在黎凭怀里，用被子盖住脑袋，不太想去接电话。

    黎凭清醒，眼睛里已经没有睡意，他一手揽着赵单识，一手接起电话，“华勇叔？”

    “哎，是黎凭啊？”

    “对，我是。”

    “是这样的，你们先前不是要茶壳和茶饼嘛，今天已经把茶籽油给榨完了。这里有十来袋茶饼，是你们自己过来拿，还是我让人给你们送过去？”

    “我找人去搬吧，谢谢您。”

    “客气什么？”赵华勇笑，“那你们找人来搬吧，茶饼就在镇上的榨油坊里，茶壳在晒谷场上，自己搬就行了。”

    黎凭应下，挂上电话。

    赵单识困得眼睛睁不开，带着浓浓鼻音在他怀里问：“茶壳和茶饼好了？”

    “嗯，我给勺子哥发微信，让他开三轮车去镇上搬。”

    “好哦，等茶饼搬回来，弄完村宴，我们就把茶饼送到地里堆肥。”

    “鱼塘里要不要清一下塘？”

    他们鱼塘里今年养的都是比较普通的鱼，明年要考虑换成更贵的品种，今年养的鱼，还有许多鱼养在鱼塘里，而且随着水流而来的很多杂鱼也在鱼塘里，这么多鱼在同一个塘里，构成了一条条食物链。

    如果他们只养普通的鱼，不用怎么理这个鱼塘，这种情况倒是喜事，但如果他们要做专门的鱼类养殖，那么多杂鱼在，就妨碍他们真正想养的鱼生长。

    赵单识了个哈欠，“要么还是清一下吧，我看今年那个鱼塘里还有泥蛇在，杂鱼不要紧，有蛇在挺危险。正好明年不是还种藕吗？把茶饼推下去清塘的同时，也给塘里堆一点肥。”

    茶饼能杀死鱼塘里很多杂鱼，到地里堆肥料的话，也能杀死地里很多害虫，不过茶饼降解得非常快，一段时间过后就没事了，不妨碍作物的正常生长。

    “好。”黎凭伸手摸摸他的脸蛋，温声道：“还困啊？”

    “今天睡得有点久，陷入到深层睡眠去了。”赵单识又了个哈欠，他抱住黎凭的腰，“师兄，我看到地里的草莓快熟了。这些草莓我们是不是都卖给姚哥？”

    “看他要不要，如果要的话最好卖给他。”

    赵单识：“我感觉他要肯定会要，不过要不要得了那么多就是另外一回事了。毕竟他只是开酒店，也没有太多要供应草莓的地方，我们家的草莓三四十块一斤，他要是买得多不定还得吃亏。”

    “他做生意哪能吃亏，我们的草莓那么好，不定正在帮他出口碑。”

    赵单识一想，觉得也是，“我们草莓种得越来越好了，我今天早上摘菜的时候顺便看了一下，大的草莓比我半个手掌还大，甜美多汁，好久没有吃到那么香的草莓了。”

    他们家的草莓已经种了三茬，每一茬都长得非常好，尤其是章姬那个品种，吃起来又甜又浓，比起市面上那些酸唧唧的草莓，味道别提多棒。

    “草莓已经熟了？”

    “刚刚熟，我在地里转了一圈，也没发现几颗，唯一红透的那颗还被我吃了。”

    赵单识道：“我原本还想带兜兜去地里看看，不过草莓熟了，引来不少蜜蜂，要是兜兜去了，可能会被蜜蜂蛰。文德叔不是要弄蜜蜂回来么？我看我们可以弄蜂箱，然后买点蜜蜂回来养，枇杷、草莓、菜花、紫云英，我们这边蜜源不少，省得平白便宜了别人家的蜜蜂。”

    “村宴过后再吧，等茶树挖回来了，把蜂箱放在上面。”

    赵单识蹭了蹭枕头，应了一声。

    黎凭看他眼睛都快闭上了，像算再睡一觉，摇了摇他，用磁性的声音在他耳边道：“别睡，睡多了，晚上睡不着。”

    赵单识软软道：“我再眯一会儿，今天真的好困啊，下午没什么事做吧？”

    “没。”

    “那让我睡一会。”

    赵单识算再睡一会儿，黎凭拿他没办法，只好让他去了，没想到房间里另一个坏蛋不答应，他站在床上，扶着栏杆响亮地喊了一声，“爸！”

    赵单识把脑袋缩在被窝里，眼看着要蒙着被子再睡一会儿，兜兜又叫了一声，“爸！”

    奶声奶气，魔音穿脑。

    黎凭忙过去把兜兜抱起来，兜兜在他怀里咯咯笑着，声音清脆。

    赵单识被吵得睡不着，只好掀开被子坐起来，顶着一头鸡窝，无奈张开手臂要抱兜兜，眯着眼睛有气无力地问：“兜崽，你就不能让你爸安安生生的睡个午觉么？”

    显然不能，兜兜睡饱了，现在精神气十足，在床上飞快的爬动。

    赵单识前两天才亏欠儿子，现在只好任劳任怨地陪他玩。

    黎凭看着他们父子俩，脸上不自觉带着一丝笑意。

    周六很快就要到了，村子里的人在星期五陆陆续续回来，村宴在大晒谷场上举行。

    村子里在家的人，每户人家都搬了一张大桌子，又搬了一些凳子到大晒谷场上去。

    赵明台跟着师兄弟们练习了那么久，对村宴的菜式已经胸有成竹，好不容易明天就是正式开宴的日子，他看了看有些阴的天，担忧道：“天黑沉沉的，明天该不会是下雨吧？”

    “秋冬哪来那么多雨，放心吧，天气预报未来一个星期都是晴天。”

    “天气预报靠得住，母猪都上树。”赵明台嘀咕，又蹲在大晒谷场上看人们来来回回的搬凳子。

    有人喊他们，“明台，你们的菜准备的怎么样了？”

    “放心吧，万事俱备，只欠东风。我师父已经去把菜都订回来了，我们师兄弟几个也连练习了好几天，明天要做的菜，保证没问题。”

    “我就这几天怎么你们院子里那么香，原来在练习做菜呀。”

    “我看只要能有你们这几天的水平，明天的菜就一定差不了。”

    赵明台被他们期待的话语一激，勉强起精神来。

    虽然明天才正式开始做菜，但是今天下午已经要准备很多东西了，比如丸子汤，他们得自己剁鱼肉做丸子，今天下午就得把好糯米粉和鱼肉捏出丸子来。还有各种干货，比如香菇、木耳，今天就要拿出来，晚上泡下去。

    配菜也要开始切好，要不然明天手忙脚乱，不一定忙的过来。

    正式做菜那天，他们就在大晒谷场旁边做。

    村子里的人给他们垒了几口大灶，大量的木材，劈好了放在旁边，生起火来，把锅灶烧的旺旺的，一道道原料流水一样送过来。

    村里的妇女们都过来帮忙了，刷锅的、洗碗的、洗菜的、切菜的，干什么都有。

    村子里热热闹闹，难得孩子们今天不用上学，在村子里跑来跑去，笑闹声传出好远。

    黎凭、彭余韵和赵华勇负责统筹，很多人提前过来了，帮得上忙的就帮忙，要是帮不上忙，也不添乱。

    大家在早已准备好的桌子前坐着，关系好的坐一桌，桌子上瓜子，饮料，茶水都已经准备好了。大家平时里忙碌，尤其出外面工，一年到头都没个休息的时间，鲜少和朋友们一起嗑瓜子聊天的时候。

    “第一道菜来啦——”

    混乱中不知道谁喊了一声，接着香味飘过来，有妇女拿着托盘端着菜一桌桌上菜。

    第一道菜是凉菜和卤菜双拼，早就卤好的野猪肉放在桌子上，一放上来，大家的目光就被它吸引住了，旁边的凉拌菜则是凉拌海带。

    “接下来菜会陆陆续续的上来，大家不用等，准备开吃。”村长赵华勇喊了一句，大家也不客气，立刻伸筷子夹菜吃。

    “这野猪肉真好吃，多少年了，没吃到那么够味的野猪肉。”

    “不我还不知道是野猪肉呢，这肉可真够韧。”

    “要是放以前，这野猪肉根本没人吃，现在也成了一道山珍了。”

    “别光那野猪肉，这凉拌菜也好吃啊，单识的手艺就是好，我在外面的时候也不是没吃过城里人的凉拌菜，结果没有单识做的菜一半好吃。”

    “哎哎哎，酒呢？我们倒点酒喝吧。”

    “那孩子别喝酒，喝饮料！都注意点啊，别喂孩子喝酒。”

    一道道热气腾腾的菜端上来，香气飘满了整个大晒谷场，一群人脸上带着朴实的笑容，互相敬亲朋好友。

    赵单识和徒弟们也没多耽搁，菜做好了，他们就跟着上桌，他们这一桌都是院子的人。

    赵单识作为老板，率先敬了他们这一杯，“今天大家难得吃宴席，借这个机会，我跟大家一起喝一杯。今年眼看就到头了，这一年辛苦大家，要不是有大家，我那边也不会弄得那么红火。”

    勺子表态，“客气什么？我们得多谢你给我们提供这么一个宝贵的工作机会。”

    “就是。”饶春风乐呵呵，“在外面工的人都没我们挣得多，现在在家里，我腰杆子都能挺直了。”

    牙子妹也道：“对，我们都得多谢你，敬你一杯。”

    三个徒弟不甘示弱，“师父，我们也要敬你一杯，敬师公一杯。”

    赵单识转头看他们，眼见一张张脸上满是诚挚的笑意，心里不由感慨。黎凭在桌下轻轻拍拍他的腿，做无声的安慰。