第235章 难道不该客气一下?
将猪呛水捞出后,重新放入清水锅中,加姜片和大蒜火慢慢熬着。
趁着这个时间,叶栀又开始着准备第二道菜,那就是她之前一直都没做过的一道美味——卤鸡脚。
这东西不仅下酒,平常又可以当成零食吃。尤其是鸡脚里面满满的胶原蛋白,简直是女孩子护肤的法宝。
把从市场买回来的鸡脚、鸭脖拿出来清洗干净后,再用剪刀去掉鸡脚的指甲。
然后放入清水锅中用料酒、八角、香叶除水去腥,捞起来待用。
接下来,就是最重要的一个环节,熬卤水。
所有做过卤味的人都知道,卤的东西好吃与否,关键就在于卤水能不能熬好。
卤水熬得好,香飘十里毫不夸张。
另外起锅加入清水,接着加入适量的干辣椒和大料、老抽,大火煮开后转火。
没过多久,大料的香味渐渐随着汤汁散发出来,弥漫在整个惜缘吃店。
叶栀隐隐听着外面大厅时不时传来的好奇赞美声,她用扇扇卤水上面飘起的白烟,深吸一口气。
那香味,便立刻顺着鼻翼传入肺腑,感觉整个人都浸泡在美味中一样。
她弯起嘴角,勾起的弧度,别提有多满意了。
上辈子在农村,生活条件不允许,加上从体弱多病,叶栀并没有几天好日子可过。
后来到城里,经济条件提升之后,她才渐渐发现自个是个不折不扣吃货。
还是那种骨子里就无法对美食抗拒的高级吃货,不仅爱吃,也爱动去做。
因此,只要遇到好吃的东西,她回家后一定会苦下功夫仔细研究琢磨一番。
这也是她后来能靠一己之力在大城市扎根的主要原因。
而卤味,就是叶栀前世爱吃的美味之一。做法简单不,还不会长胖,简直好处多多。
这边刚把之前除水的鸡脚和鸭脖放进煮沸的卤水众,身后就传来周倩倩的声音。
“叶子姐,你做得什么东西,好香啊,把我肚子里面的馋虫都快勾出来了而且好多客人都在问卖不卖呢!”
叶栀浅浅一笑,故意打趣道,“你要待会能忍着不吃,多出来的一些倒是可以考虑卖掉。”
“那不行,我早就饿得饥肠辘辘,等你投食了,你不能过河拆桥卸磨杀驴。”
周倩倩鼓着腮帮,睁大眼睛,那表情,别提有多委屈。
叶栀回首轻拍了下她的脑袋,“杀你个大头鬼!”眨眨眼睛,她往外看了一眼,“忙完了吗?”
“瞧我把正事都忘了!”想到什么,周倩倩懊恼的敲了下脑门,然后才道,“外面有人找。”
叶栀皱起眉头,这么大晚上的,谁会来?
走出去一看,原来是赵芳和她未婚夫强子。
这几日,被江容的事情弄得头昏脑涨,叶栀都已经忘记还有这茬没处理。
“哎呀,叶栀,你在做饭呢?早知道你在做饭,我们就不该这会上门打扰的。”
赵芳边边顺着香味飘来的方向往厨房里走。
那探头探脑的模样,真看不出她有半点不好意思。
强子则跟着自家未来婆娘身后,一脸的不情愿,路过叶栀身边时,还恶狠狠地瞪了她一眼。
他能对她有好脸色么?
要知道,如果不是因为这个臭丫头,强子哪可能无缘无故被陌生人揍一顿。
叶栀拧拧眉梢,不过也没什么。
毕竟,来者是客,最重要的是,这会晚高峰刚过,店里还有不少客人在吃东西。
她可不想因为这对奇葩夫妇,影响客人吃饭的心情,“倩倩,你先去忙吧,这里交给我就行。”
周倩倩略带担忧看了一眼叶栀,见她似笑非笑地盯着两个‘不速之客’的背影,她才点点头去前面招呼吃饭的客人。
赵芳走进后厨,一眼就看到叶栀干净宽敞的厨房中,此时正同时烧着两火炉。
而火炉上面放着的锅里,好家伙,仔细一看,那居然是满满两大锅的肉。
尤其是阵阵香味肆无忌惮钻入肺腑,便叫人止不住咽口水。
别看赵芳是个县城的人,可生活在这个年代,能隔三差五吃上一顿肉,就已经很让人心满意足了。
哪敢奢求,还能像叶栀这样一次就买两大锅肉的。
不过,想到她是自个做生意开店,这些东西很可能是用来卖的,赵芳心里不由平衡了一些。
她瘪瘪嘴角,一个成天抛头露面做生意的女人而已,有什么好了不起的?
然而开口,却忍不住好奇问道,“叶老板,你做得卤味和猪,都是用来卖给客人的吗?”
赵芳本来想,那些人根本不会买的。
可话到嘴边,总觉得这话太容易得罪人,就换了一种法。
叶栀没想那么多,直接道,“不是,这些都是我们自己吃的。”
她之前倒是有想过做卤味来卖的。
只不过,现如今这个时代,肉价相对较高,要想赚钱,就得卖贵一点。
偏偏县城人民生活水平,根本没达到隔几顿就要吃肉的程度。
因此,她这东西一卖,很可能钱没赚多少,倒是弄得自个里外不是人。
她才懒得做那些吃力不讨好的事情呢!
“什么?全部都你们自己吃?”赵芳简直觉得不可思议,话跟着泛起酸味,“你们店几个女人而已,不觉得浪费吗?”
闻言,叶栀脸色一下就有点不大好了。
先不自个做这些,主要是想着给杨旭东好好补下。他一天忙碌军务,四处奔波,能有几顿能吃得好?
加之,鸡脚这种东西,一两天又坏不了,吃不完还可以放着当零食吃。
退万步,哪怕这些都不是理由。她花自个钱买来的东西,轮得到别人指画脚么?
许是察觉到自己错话,赵芳赶忙解释道,“我不是你们铺张浪费,只是单纯担心你们吃不完的话,坏了可惜。”
她着话,目光就那么直勾勾盯着锅里的肉看,要不是因为注意形象,估计哈喇子都要流出来了。
明眼人都看得出赵芳这举动的言外之意,叶栀不傻,自然也看得出来。