第109章 好吃的醋蛾子
明月奴这死抠门的家伙,为了赚村里凑份子买年猪的钱,竟然撺掇闵佩兰前几就进山逮野猪去了。
如今正在村口和村里的女人们在杀年猪。
此时闵柔正和大姐在厨房里头熬腊八粥。
要准备全村饶分量,虽然粥煮的不稠但也很费劲。
“二姐,这醋都泡坏了!里面都发白霉了呢”
正在地窖里收拾的三妹闵芙嫌弃的声音从地窖传来。
“别别别!那可是你姐我的命根子啊”
闵柔放下里的大勺子匆匆就钻进地窖里头。
“败家丫头,这哪是发霉,这是醋蛾子,可好吃哩。”
放久的醋缸不用,液体上下就会分层,在上边会出现一层发白的不明物质。
很多人都以为这是醋坏了,不能食用,但其实,这是难得的宝贝!
只见闵柔眼角带着笑意,把上边的那一层发白的东西轻轻地取出来。
眼前可以看到一块半透明的物质,看起来光滑有弹性,很多农村的孩应该都见过。
的时候家里穷啊,没有零食吃,就指着家里醋缸里能快些长出那层发白的东西来。
村里的孩子们经常把它泡在水里,撒点糖,有时还和果汁混着一起吃。
这是难得的美味。
这东西虽然形成于醋的表面,但吃的时候并没有浓浓的醋味儿,多少年没吃过这玩意了?
闵柔到现在还怀念这个味道。
这种半透明物质又叫作“红茶菌”,因为在红茶里也能长出这种东西。
如果想让一坛醋放的持久,醋味儿更纯,那么放一块“醋蛾子”进去就好了。
这样的醋,反而会使醋的品质翻几倍。
“来来看,姐教你做过错,把这块的拿个干净的罐子装好了,然后撒上白糖,记得加放凉的开水啊!”
这么放个三五拿出来喝,绝对非常好喝。
而且常喝能使皮肤光洁细嫩、皱纹减少,有不错的保健功效。
“那这块大的怎么处理,要不咱先尝尝?”
一块酸溜溜的醋蛾子被二姐的像龙肝凤胆,才十二岁的闵芙眼睛都在发光。
“今儿长桌宴,咱家出腊八粥和三样菜,这醋蛾子就是其中一道,待会做好先给你这馋猫尝尝。”
蓝大爷从早上开始,就在装深沉,此时正在一板一眼的练字。
闵柔嘴角绽出一抹笑意,然后跑到屋里。
一转身,里就多出来几张裁好的长条红纸和方形红纸。
“蓝公子,反正闲着也是闲着,要不帮忙把家里的新春对联也顺便写了吧。”
不待蓝云峥拒绝,闵柔就笑嘻嘻的将红纸放在蓝云峥的书桌上,一溜烟又跑进了厨房。
深吸一口气,练字最重心平气和,他摊开那些红纸,开始笔走龙蛇,刷刷刷的敷衍起来。
虽然只是敷衍,但他的字神韵超逸,遒劲有力,依然看着赏心悦目。
“辛苦蓝公子,我知道你不喜欢凑热闹,呐,这是我做的菜,全家你第一个先品尝,算是酬金”
兜着围裙的闵柔将菜放在蓝云峥屋里的桌上,然后回到厨房,继续忙的不可开交。