第一百五二章,全鱼宴
古代农家子的科举之路:
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第一百五二章,全鱼宴
夏日黄昏,西边云霞满天,落日像一顆又大又圆的蛋黄,挂在西边。
厨房里正在热火朝天的忙活了起来,大厨指挥着下面的徒弟洗菜切菜,厨房里的下人们有条不紊的在做事。腕粗的大鱼放在姑板上,大厨中的刀起刀落,眨眼的功夫,就把一条大鱼切块的切块,切片的切片。
问了厨房的方向,李问就往这边过来。
跟着一起过来的管事在前面领路,道,“李大人,您要做什么,吩咐一声,奴才吩咐人去做就好了,哪里用得着您亲自到厨房去啊。”庄子上的管事是个人精,李大人到过庄子好几回,他们主子都把人奉为上宾对待,他们这些下人们都是按照主子的意思办事。
主子那边派人过来少爷和李大人到庄子上来住两天,管事一接到消息,就叮瞩了庄子上的奴才们要心伺候,自己更是跟前跟后,事无细致的安排好所有的事情。
“没事,我就过来瞧瞧。”李问没有君子远离庖厨的那一套想法,并不会觉得男子就不能进厨房了。时候他阿娘在厨房里面做饭,他就在厨房里面帮忙烧火。
尽管他下厨的会不多,但是烧火做个简单的菜这些事情,他自己都能做。复杂的菜式他不一定会做,不过菜方子倒是记得几个。
今曰他们抓了不少鱼回来,他记得几个做鱼的方法,随就写了让人送到厨房来。这会到厨房,李问是想看看菜都做得怎么样了,“我们今日抓到的鱼,都送到了厨房来了吗?”
庄子上的地方大,几个子睡醒后就在这庄子上到处疯玩去了,李问也没管几个子们,有侍卫跟着他们,出不了什么事。
管事答道,“是的,李大人,都差人把鱼送到厨房来了。”
他们到的时候,正好看到大厨在开鱼,一刀工让李问看的忍不住拍叫好。
大厨一见是管事来了,与管事打了个招呼,看向同管事一起来的公子,他记得李大人到了庄子上来,难道这一位就是李大人了?管事给众人介绍这一位是李大人,大厨一惊,放下上的刀,一厨房的下人们忙的跪下行礼。
“都起来,都起来,我不过是想到厨房看看鱼做的如何了,不是想来耽误你们做事,大家都起来吧,要做什么的继续做,不用管我。”见到一屋子的人都跪下来了,李问忙的让大家起来,要洗菜的继续洗菜,要干嘛的继续干嘛,不要因为他影响了做事。
大家才起了身,各自的忙去了。
主厨知道几个做鱼的方子是李大人让人送过来的,刚才他仔细研究过了,这几个做鱼的方法是真的妙计了。这会儿见到了本人,主厨就想问问这几张做鱼的方子。不过不等他主动问起,李大人就主动与他起了话,两个人很快的就谈到了做鱼的方法上来。
做鱼最主要的就是要如何处理这个鱼腥味,同时还要保留鱼的鲜与香,因而能够做好鱼的人并不多。
一些人不喜欢吃鱼,就是不喜欢鱼身上的鱼腥味,若是能把这个味道更好的隐藏去,那就再好不过了,所以做鱼是少不得用上葱姜蒜,能够更好的祛除鱼腥味。
“行,你们继续忙吧,我就不在这里打扰了。”李问在厨房这里留了一会,提了两句这鱼要怎么做才会更好。经过李大人这么一提点,厨师瞬间有一种醍醐灌顶的感觉,难怪他们以前做的鱼不好吃,原来是用的料不对,还有这个掌控的火候也尤为重要,火太久肉就老了,要刚刚好,肉质才会鲜嫩。
“大人请慢走。”
等李大人走了之后,主厨浑身一股干劲,火力全开,开始做菜。
晚饭李问让人挪到了亭子里面去用,这个时候天气热,亭子外面有风凉爽,在这外面用餐最好不过。三个子都乖乖的坐在位置上,等着他们的全鱼宴上来,在他们的期盼下,很快的一道道菜就上来了。
鱼头煮的豆腐汤,汤色又浓又白,上面撒了一把葱段,有股葱的香味。
“哇哇,这是我们的抓的鱼。”看到端上来的菜,崽子们高兴的哇哇叫。李问忍不住的都笑了,道,“对,这是我们今天抓的鱼,你们都多吃一点。”他让旁边伺候的丫鬃给几个子盛了汤。
汤还烫着,他还不忘叮嘱几个子都慢慢吃。
汤里面的豆腐炖的又软又香,几个子玩了半天,肚子都饿了,这会有了吃的,都只顾着吃,旁的都顾不上了。
桌子上摆满了各式各样的菜,今日吃的是全鱼宴,桌上的菜大多是以鱼为主,也有几道凉拌素菜。
陈妈看到平曰都不肯吃鱼的主子今曰吃鱼吃的这么香,连着就喝了两碗汤,差点没老泪纵横。主子要平素都吃饭这么乖,夫人那里又何愁少爷养不大啊!
看来等回去的时候,一定得跟李大人讨几张做菜的方子。
李问倒是不知道晨哥儿平日不肯吃饭的事,因为在他这里,这孩子的胃口一向都还不错,吃完了还想继续吃。他只是担心这个孩子的身体弱,肠胃差,见孩吃的差不多,就不肯再给孩吃了,为此这孩子没少跟他闹性子。
不过孩好哄,许他好吃好玩的,没一会就什么不开心的都忘记了,李问忍不住的揉了一把孩儿的头,眼里闪过一丝笑意。
他们几个人自是吃不完这么多的菜,还剰下不少的菜。
到他们吃完了饭,都没见赵向毅过来了,可惜那个男人没有口福,李问让人把菜撤了下去,几道剰的比较多的菜就赏给了下面的下人吃。
太阳已经落山了,西边的云层层叠叠,天上的云随着风在飘动。
院子里的花开的正好,花开锦簇,草木翠绿,几只兔子在园子里啃着青草,花丛中有几只蝴蝶在翩翩起舞,几个孩在里面你追我赶。李问突然的很想把这一幕画下来,就吩咐边上伺候的人去把笔墨纸砚端过来。
边上的书童安静的在研墨,生怕一出声就打扰了主子作画。
李问看了一眼在院子里玩的几个孩子,上的毛笔蘸了墨,落到了宣纸上,几个天真可爱的儿就跃然纸上,姿态各不相同,草木、花、蜜蜂、蝴蝶,还有几只蹲在边上吃草的兔子,毛笔蘸了颜料,然后是一层一层,快速的上色。
没多久,一副孩童嬉戏图就画完了。
最后一笔画完,李问收了笔,把上夹的几只笔都扔到了桌子上,看着他刚才作的画,满意的点点头。
不知道什么时候,在园子里面玩的几个子都跑到了他的身边来,正聚在边上盯着他作画。一抬头,李问就看到了几个暖大了眼睛的子们,不由的就笑了,问道,“你们是什么时候跑来我这里的了?”
“桂,哥哥,你画的是我们吗?”李浩鹏见哥哥画完了,才敢出声,面上是难掩的激动,他认得这幅画里面的景色,不正是他们此刻所待的园子吗?这上面的几个孩儿不就是他们吗!哥哥画的就是他们!
晨哥儿和阳阳眨巴着眼睛,看着桌子上画好的画,看向李大人的眼里带着毫不掩饰的崇拜
“哈哈,是画的你们,刚才你们在玩,我痒就画了这一副画。”平日里太忙,李问没什么作画的兴致,在南阳读书的几年,他跟着老师有认真的学过几年的画。只是比起画画,他更多的心思还是放在读书上,毕竟画画的再好,科考上都不考,所以这些只能是闲暇时候的玩乐
而到入了朝廷为官之后,他发现当官一点都不比考科举轻松,更是没时间作什么画了。
今日看到几个孩子在玩,突然的兴致起,才作的这幅画。
“哥哥,里面这个是我吗?”李浩鹏凑过去,看到画里面的三个儿,指着一个个子略高、穿着青色衣裳的问,是不是他自己。然后指着其他的两个,晨哥儿穿的是红色的衣服,阳阳穿的是白色,他就问,“这个是晨哥儿,这个是阳阳,哥哥,我的对吗?”
“对,你的都对。”纸上的墨和颜料还未干,李问不让子们碰,“等会才能碰,上面的颜料还没干。”这要碰坏就可愔了,他不一定还有那个心情重新再画一副。
“哦哦。”几个子倒也是听话,声音一致的道,“我们不碰。”
晨哥儿一双眼睛都黏在了画上面,李大人画了他,他在画里面,还有他的好朋友,兔子
晨哥儿好喜欢这幅画,晨哥儿想要这幅画
只不过李问并没有看懂孩眼里的意思。
等到画上的墨汁和颜料干了,李问让李童把画收起来,画这幅画他是一时兴起,所以也没想这幅画画来做什么,想着一会不如把画挂到赵向毅的书房去,那间书房的墙上四面都是空空的,一点东西都没有。怕是那间书房都是做做样子,里面的书赵向毅都不定会动。
不过李问发现,从他会到庄子上来之后,那间书房里的书添多了不少,不难猜测那些书都是赵向毅特意让人为他添上的,因为他闲暇无事就軎欢看看书。
见这会儿的天快要黑了,李问领着三个子往屋里回去,让人去准备洗澡用的水,这几个子在外面玩了一天,身上的衣服都脏兮兮的了,也是该洗洗换身干净的衣服了。
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