明明应该早就习惯的事情。

    依旧燃起了熊熊的怒火。

    凭什么啊！

    重点是邹牧吃归吃，他也不介绍一下口味口感。

    只看到他用一个勺舀起了一块豆腐。

    连着金汤带着雪白的豆腐， 躺在的勺子里。

    美味中带着可爱。

    特写轻轻飘过。

    就这么一勺放到嘴里了。

    “如何？”

    “你做的， 自然是无可挑剔。咸、鲜、嫩、滑。本以为这豆腐会是蒸蛋布丁那样的口感， 没到完全不一样。”

    邹牧认真的品尝着嘴里的口感。

    然后又吃了好几勺。

    “难以形容。”

    观众：形容不出你还吃那么多！

    “用豆子进行简单的转化就能产生如此奇妙的质变，变成搭配众多菜肴的食材， 真的是……奇思妙想。”

    “这是劳动人民的智慧。”

    这段对话听到的人都认为在彭弈北在玩梗。

    实际上，那真的是天大的大实话。

    “豆子光是煮，难以引起食欲， 不容易消化而且容易造成肠胃大量胀气。蛋白质不易吸收， 一旦做成豆腐就完全不一样了， 不仅仅容易吸收大豆特有的大豆蛋白，制作的过程中， 大豆的胰蛋白酶抑制剂， 植酸， 不能被吸收的糖全部消失不见。”

    彭弈北的表情略微带点遗憾， 如果不是世界不对。

    他恨不得放个舌尖的背景音乐。

    然后吹嘘一番豆腐从中原腹地诞生开始将近两千多年的历史。

    脑海中回忆着舌尖1的的旁白。

    [豆腐极富包容的个性带给擅长烹饪的中国人创造了极大的想象空间。]

    [古老的转化手法，让中国人对大豆蛋白的吸收达到了巅峰。]

    [中国人用豆腐表达了自己柔软变通的适应性。]

    可惜了以上哪一句都不适合用在异世界。

    “豆腐只是大豆的最广为流传的一种转化方式， 也是最基础的豆制品。豆腐还分南豆腐， 北豆腐， 内酯豆腐， 豆制品的话有……豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱。黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花、笋黄豆、豆沙酱、臭豆腐……”

    彭弈北一口气完， 很有贯口的架势。

    此刻所有视频弹幕……

    不是省略号就是给跪了的表情包。

    “还记得春节时候做年糕吗？那个黄色的粉末就是豆粉，已经推出很久的酱油，豆瓣酱， 都是豆制品。我现在手上的这杯白色的液体，就是最简单的豆制品，豆浆，大豆煮熟后研磨去渣而成的。”

    彭弈北倒了一杯豆浆给邹牧。

    观众：…………

    豆浆和牛奶很像，但是多了点厚重感。

    这东西，在彭弈北时候是烧开了就喝的。

    长大后全新的科普出来了才知道，它滚了不等于开了。

    买豆浆机都得仔细看明，生怕他们产品概念老旧。

    不过之类的科技倒是完全不担心这个问题。

    “豆浆除了能直接喝，还能做成豆腐。它就是形成豆腐的起点。”

    “具体我就不了，大家可以看《少年厨王》，里面应该很具体，当初久导问得很仔细了。紧接着我们会专门开辟一个版块，用来介绍和教学豆制品有关系的菜肴。因为每一种豆制品都能做很多菜肴。”

    划重点——每一种豆制品！

    划考点——很多！

    等彭厨完这句话，大家还沉浸在兴奋中就敏锐的发现……

    刚刚还剩下几块的蟹黄豆腐……空盘了！

    您的怒气值+10

    不过趁着彭厨拍视频，偷偷摸摸进行空盘的人，很是能掌握节奏的。

    他不做痕迹的提出。

    口味清淡的蟹黄豆腐做过了，不如来个口味重点的？

    看着像是点餐，动作语气却是一个优秀的捧哏。

    成功把视频承上启下到了下一个阶段。

    粉丝们一看视频剩余时间，立刻重新起精神，把注意力集中到重口味一点的“豆腐”上了。

    “那就麻婆豆腐吧。”

    麻婆豆腐，经典川菜。

    而且愣是要比其他川菜更有名一点，原因是……当年的某部动画片里，这部麻婆豆腐重磅出场两次。

    一次叫魔幻麻婆豆腐，一次叫大熊猫麻婆豆腐。

    再加上当家之前还慎重的做了一次普通版的。

    准确的是登场了三次了。

    这两道菜都有粉丝在三次元还原过。

    第一种，大豆绞肉代替绞肉，味道能媲美肉版的。但是并没有原著中的“酥”的特性。

    第二种…………

    如果单纯的用黑色甜豆腐加入的话，味道是很不错的，如果你想一层猪油板一层豆腐这么来……

    想想都觉得腻啊。

    这两种以后可以当番外花絮插入，现在教学的话，就误人子弟了。

    观众一看到配料区出现了一片火红火辣的材料。

    不管爱吃不爱吃辣的，先倒吸一口气。

    《拯救》第二集里的辣椒攻击，给大家造成了不的心理阴影。

    麻婆豆腐去掉动画片的名气加成，那也是一道源远流长的名菜。

    在清末同治年间就存在了。

    “麻婆豆腐这道菜的特色就是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜。只有同时做到这七个字，才能算是合格的麻婆豆腐。”

    九成九的观众：很好，又是一道完全不用学，看看就可以的菜呢。

    剩下的少数人：再看看吧，也许要求多步骤不多呢？刚刚的蟹黄豆腐就还行啊。

    彭弈北的制作视频中去掉了传统做豆腐，需要用盐水汆一下去腥味的。

    因为……这个世界的豆子不需要啊！

    这绝对是意外惊喜了。

    这里的豆子天然保留的豆香味，依旧有丰富的大豆蛋白，但是劝退很多人的豆腥味却没有了。

    这绝对是值得点赞的基因改良。

    “豆腐切成四方块，葱姜蒜切末，肉（猪肉牛肉都可以），朝天椒切末。”

    彭厨的刀工依旧是赏心悦目。

    像是音乐一样的节奏过去之后。真切的碎末就出现了。

    随后横几刀竖几刀，整齐的方块豆腐就出现了。

    不放慢10倍都领悟不到细节。

    下一步，起油锅。

    “肉末加进去滑散，断生，加少许盐就能盛出来了。”

    观众们：少许？！

    邹牧：“少许是多少？”

    彭弈北：“这样的勺子，半勺就可以了，主要是调个基本味，不加也是可以的。”

    彭弈北展示了一下盐勺大。

    的确是很少的量。

    观众：对某人的怒气值-5。

    “炒锅重新倒入油，花椒粒，朝天椒、葱姜蒜末倒入煸炒出香，放入豆瓣酱炒出红油后加入老抽，盐，辣椒粉，拌炒两分钟。”

    观众们觉得自己看到红艳艳的一片……眼睛疼。

    这也太猛烈了吧！

    真的能吃吗？

    可是想吃啊……不知道彭厨会不会出不辣版的麻婆豆腐，或者是微辣版的？

    微辣版麻婆豆腐？

    不好意思，那就不叫麻婆豆腐了，也许会变成……加辣的红烧豆腐。

    麻婆豆腐的一大要素就是“辣”。

    辣到你浑身冒汗，舌头发疼。

    才叫麻婆豆腐。

    “现在加入豆腐略微翻炒，烧两分钟。”

    哪怕红色的酱料里东西比蟹黄豆腐多很多，但是依旧没能掩盖豆腐还是一点没碎的事实。

    这一点上现在观看的众人还没有直接的感受。

    等他们筷子一夹就碎的时候，就知道彭弈北这样用铲子拨弄豆腐还是原样是什么样的技术了。

    最后炒好的肉末倒下，淋入水淀粉勾芡，翻炒几下后，洒上葱花和花椒粉。

    出锅装盘。

    红艳艳的一锅酱料中漂浮着白色的豆腐，中间点缀着绿色的葱。

    如果刚刚的蟹黄豆腐，那是一位雍容清雅的佳人。

    现在的麻婆豆腐就是一位热情浓郁的女郎。

    她勾着最撩人的眼线，用着最浓郁的眼影，涂着“毒药”的嘴唇不用欲语还休，她出的是最直白的甜言蜜语。

    她用命令的口味，让你过来，不容拒绝，不容否定。

    她纤细雪白的手指上有着血色的尖锐长甲。

    看着就让人害怕，但是你却无法抗拒那示意过来的手势。

    她穿着火红色的长裙，踩着高到极限的恨天高。

    她身子摇曳，她长裙飘逸。

    她……

    视频戛然而止，到此结束。

    最后一个镜头就是引得大家浮想联翩的菜品大特写，然后没了。

    观众：这回邹牧怎么没试吃？

    观众对某人的愤怒值+20。

    邹牧：………

    一窝蜂的在网上泄愤之后，回头开始下单买材料了。

    好在豆腐不会有购买数量限制。

    做起来超级容易的豆腐，存货足足的。

    菜单也没问题，已经上架，ZM新款的机器就能做。不像蛋糕需要等。

    所以几乎视频发布一个时后。

    所有人的面前都得到一盘热辣滚烫的麻婆豆腐。

    什么？你问蟹黄豆腐？

    当然是已经吃完了啊！

    麻婆豆腐……这不是需要酝酿一下嘛。

    尤其是当炒菜锅开启的那刻。

    多少人的眼睛被这骨子辣气熏得流泪不止。

    好不容易止住了眼泪，去看菜单选择。

    麻婆豆腐[辣]（推荐）、[重辣]（慎选）、[究极辣]（专治好奇心）

    没错啊，自己选的是[辣]呀。

    一个人不敢吃。

    可做好不吃好像有点……

    不行，一定得吃。

    不吃等会儿怎么发朋友圈炫耀。

    再了，这颜色，这香味。

    能以香作为必要特色的菜，香味在热度的激发下，是怎么样丧心病狂的作弊。

    咽口水，必须吃！

    于是诡异的，竟然出现了视频会议模式的“吃麻婆豆腐”。

    网络上出现了许许多多录像。

    一群人——基本上是损友。

    开着视频，开着录像。

    “吃！”

    “你先吃！”

    “一起吃！”

    “我数一二三！”

    “谁不吃谁是孙子！”

    “我不带怕的，彭厨之前的推荐的辣菜我可是一个不落的。”

    “废话少！”

    “一起。”

    “谁作弊不吃，接下来就直播吃shi。”

    “再加一条，谁吃了吐了，跑出去喊自己是孙子。”

    “要不要玩那么大……”

    全体看过去。

    “我没怂，就这么定了。”

    “谁来倒数？”

    “我来。”

    “凭什么你来，我来！”

    “别磨磨唧唧了，明书上要趁热吃！”

    以上对话……估计还要进行一段时间。

    不过再磨叽，都有终于还是有尽头的。

    齐刷刷一口麻婆豆腐到了嘴里。

    因为不能吐的约定，众人的表情全部突破到了面部肌肉的极限。

    入口的烫，就让他们的舌头产生了抗议。

    随后就是火辣辣的辣味。

    舌头就像是不是自己的了。

    偏偏这时候，花椒的麻开始起作用了。

    吃一口，彻底了解，放辣的菜和辣菜是有区别的。

    在这强烈的刺激中，入口即划的豆腐，成了唯一温柔的安抚。

    那软嫩触感，在舌尖一撩而过。

    好不容易等大家缓过来后，竟然诡异的没有人退堂鼓。

    这麻婆豆腐……

    除了少数天赋异禀选手，剩下的多少有踌躇。

    让他们留恋不舍的，还不是豆腐在辣椒衬托下，那格外不同的风味。

    想想看蟹黄豆腐，他们之前刚刚干掉一盆。

    明明都是豆腐，这不同的调味竟然就真的差别那么大！

    拿龙虾来举例。

    不同口味的龙虾，差别是三颗星。

    那不同口味的豆腐。

    差别直逼10颗星。

    闭着眼睛吃你都能错认成两道菜。

    辣味衬托下的豆腐，是那么的，那么的……

    还没想到形容词的他们，在舌头的抗议下，大脑指挥手，下了第二勺。

    几乎所有录下视频，都能看到。

    一群人，一边哭一边流鼻涕，一边吨吨吨的灌水，一边一口接一口的吃麻婆豆腐。

    最后在嘴唇肿到发亮发麻的情况下，舔舔嘴唇。

    看着自动炒菜器。

    开始犹豫。

    要不要……再来一盘。

    我的舌头告诉我不允许。

    但是我心管不住我自己。

    作者有话要：　　虽然与本章内容无关，但是再度强调啊。

    野生动物不能吃！

    本文在外星球，人家有黑科技，你没有！

    无论野生动物数量多还是少！不准吃！

    PS，深夜，开胃的麻婆豆腐，有人饿了吗？