水煮肉片
“我叫王若冰, 王雁南的儿子,许天佑是我爸爸的师兄,我叫师伯的。”
中年妇女一怔,莹润的目光看着王若冰,在他五官中费力地辨认着王雁南的痕迹:“你……”
她和王若冰对视半晌,叹了口气:“故人来了,坐吧。”
她请王若冰在桌边坐下, 泡了两杯茶,坐在王若冰对面:“我是天佑的遗孀,他十五年前就过世了。”
王若冰有些吃惊, 追问道:“怎么都没人跟我们呢?”
“当时他走得急,我一个人料理他的后事,又要把这家店撑起来,疲于应付, 等到想起来要跟国内联系,都已经过了大半年, 索性便算了。人已经下葬,没必要再漂洋过海地把亲朋故友折腾一通。”
王若冰想想,在网络不甚发达的十五年前,要跟国内联系不是一件容易事, 如果父亲跟刘德贵听闻了师兄的死讯,只怕又要大老远地赶过来,的确有些折腾。
“伯母这些年很不容易吧,现在这家店就你一个人在经营吗?”
女人点点头, 放松的神情中流露出饱经风霜的疲惫:“我本来想带着孩子回去,可是店开在这边,又有了一批固定客源,也是他经营多年的心血,实在割舍不下。”
“那之后都是您来掌勺的吗?”
“也请过几个厨师,可是都做不长久。”
王若冰点点头,孤儿寡母,要在异国他乡生存下去,的确十分困难。
“店里生意还好吧?”
女人苦笑一声:“不瞒你,我的手艺也是将将过得去,没办法跟老许相提并论的。你也看见了,这家饭店也是勉强维持我们母子俩的生活而已。”
王若冰跟赵都有些唏嘘,没想到今天来探亲访友,居然会是这么个光景。
这时,店门口进来一个年轻人,带着眼镜,头发有些乱,穿着牛津鞋,斜挎着一只剑桥包,一看就知道是附近大学的中国留学生,用一口汉语冲店内嚷嚷:“炒两个菜。”
女人刚想今天歇业,王若冰就按住了她的手:“我来。”
师伯母的生活如此不容易,王若冰想着能帮就帮,虽然这一个中午也做不了多少生意。
王若冰站起来,对那年轻人笑道:“您想吃什么?”
女人把一张油腻腻的塑料菜单递上,那留学生倒也不嫌弃,接过来随便找了个地方坐下,沉吟道:“水煮肉片,毛血旺。”
他进了后厨,师伯母跟着指点他食材放置的地方,厨房里油盐酱醋都有,也算是麻雀虽五脏俱全。
她有些不放心:“若冰,你会做饭吗?”
王若冰笑了一下:“放心吧。”
师伯母点点头,站在一边看王若冰熟练地切肉热锅,看样子像个会做饭的,也就放心了。至于味道,过得去就行了。
那留学生百无聊赖地坐在店里,看看赵,跟他搭话,问他是哪里人,也是来这里吃饭的么。
赵摇头,简单了下他们是过来探亲的。
那留学生点点头,一个人坐着,过了半晌也没见到第二个客人进来,不免有些后悔。他刚来美国没多久,这地方也是第一次来,随便走走看看,并不了解这些中国餐馆口碑如何,现在看来,他只怕是选错了地方。
唉,单子都已经下了,厨师也已经在做,想要后悔也晚了。留学生有些懊恼,坐着玩起了手机。
等了十来分钟,后厨飘来的香味让他从手机上抬起头,伸长脖子向内张望。怎么会这么香?又香又辣,他了个喷嚏,口水都快要流下来了。
赵也是十分吃惊,他还没尝过王若冰的手艺,虽然成天听贺洋吹嘘,但并没有亲口尝过,感受总是没那么直观的。然而现在闻到后厨的味道,他才终于明白,贺洋的话里一点夸张成分都没有。
真的好香!
王若冰很快把水煮肉片端了上来,放在留学生的餐桌上,又向赵问道:“你饿不饿?”
赵连忙点头。
王若冰犹豫了一下:“要不你先回去吃午饭吧,下午两点再过来接我就行。”
赵:……原来都不算请我吃饭吗……
赵有些郁闷,本来他是算先走的,可是现在看到邻桌的留学生吃的那么香,他两条腿就像灌了铅,口水潞潞,哪里还有力气离开。
“我也点两个菜好了。”赵拿起菜单:“辣子鸡,回锅肉。”
王若冰应了一声,让赵跟贺洋一声不回去吃饭了,又回厨房捣鼓了几分钟,把那留学生点的毛血旺也端上桌,准备做赵的辣子鸡和回锅肉。
那留学生吃得头也不抬,仿佛饿极了似的,只觉得他面前这两道菜是以前从未尝过的美味。水煮肉片又嫩又鲜,入口便是极具巴蜀气质的麻和辣,刺激着舌头不停分泌唾液,一口肉片咽进肚子里,唇齿留香。
留学生一时间唾液与眼泪齐流,舌头已经辣麻了,脑子更是辣懵了,他被辣得一股热血涌上头,只想跑出店门沿街裸奔狂奔,大喊一声:“真特么好吃!”
在异国他乡与故乡美食心动邂逅,他已经按捺不住这份喜悦,在留学生群里喊了一声:“唐人街有家叫川湘滋味的店!超棒!超好吃啊啊啊啊啊啊!!!!!!!”
群里人多,没多久就有人回复他。
“真的吗?浩子,份包回来尝尝。”
“哥们别信,那家店我吃过,味道也就一般般吧。”
浩子不甘示弱,马上回复:“这么好的味道也叫一般般?你吃龙肉都嫌没滋味吧。”
浩子运指如飞,夹菜字两不误。眼看两道菜快吃完了,他又点了两个菜,特意交代包,他要带回去给兄弟们尝尝,非得让那群吃货跪下来叫爸爸不可。
王若冰多做了一点菜,跟赵、师伯母三个人一起吃了午饭。那留学生已经包离开,店里居然再没有一个客人进来,可见这生意已经冷清成什么模样了。
师伯母倒是无所谓,还连声夸赞王若冰手艺绝顶,王若冰有些纳闷,问道:“师伯母,您不是还有一个孩子吗?怎么都这个点了还没回来吃饭?”
师伯母眉间浮现忧虑之色,叹了口气:“他成天游手好闲,不用管他。”
三人吃了饭,师伯母把剩菜放进冰箱里,坐着跟王若冰闲聊。快一点的时候又来了位客人,是川湘滋味以前的老食客,师伯母叫他阿德,是住在这片唐人区附近的中国人。
阿德也是随便点了两个菜,王若冰很快炒好,端上,阿德尝了一口,筷子一顿,久久没话。
“怎么了?今天的菜还合口味吗?”
阿德有些唏嘘:“还以为是老许又回来了。今天的菜是谁做的?”
王若冰跟他了个招呼。
“这是老许的师侄,我手腕受伤了,他来暂时帮忙的。”
“难怪了。”阿德跟王若冰点了点头,沉默着吃完一顿饭,付了钱离开。
除了这位脾气古怪的老人,之后就再没有客人进门了。王若冰跟师伯母道了别,又借了一点油盐酱醋,跟赵回去,准备给贺洋做点好吃的。
那边厢留学生浩子也拎着包盒回了公寓,然而现在已经过了饭点,大家都吃饱了,哪里还有人捧场。浩子有点郁闷,把两份菜放进了冰箱,就一头埋进了学海。
等到他抬起头,回过神来,已经是晚上六七点钟,一阵香味从客厅传来,浩子闻香而至,就看见他一个叫汤普森的美国室友正坐在餐桌前吃饭。
他的菜正是浩子中午带回来的那两份。
浩子登时愤怒了。
他跟这个美国人汤普森本来就不太对付,汤普森本人有点种族主义倾向,经常在几个中国留学生面前开嘲讽,浩子算是脾气暴躁的,有几次都差点跟他动了手,要不是租房不便,他早就搬走了。
浩子当即fuck了一声,冲上前把餐桌上的两个包盒收走。
汤普森措不及防地抬起头,满脸通红,不停吐舌头哈气,还对浩子叫道:“我在吃饭!”
“我知道你在吃饭,可你特么吃的是我的菜!”浩子看了一眼包盒,十分恼火,汤普森不知道吃了多久了,菜都不剩多少了。
汤普森以前也经常拿他们中国留学生放在冰箱里的酸奶,只不过没被抓到,这次让浩子抓了个现行,他不敢出声,只有一双蓝眼睛不错眼地盯着浩子手里的菜。
就在这时,外出的室友们陆陆续续回来,走廊上传来他们笑的声音。
几个留学生进了门,看见浩子与汤普森正剑拔弩张,连忙赶上来将两人隔开。
汤普森见其他人回来了,只得怏怏地站起来,拿起手上的三明治进了卧室。
“又跟他吵架了?这次是他没冲厕所还是你在客厅唱歌?”
“这孙子偷我东西吃,被我抓到了。”浩子一脸晦气地把包盒放在桌上:“特意带回来让你们尝尝的。”
“这就是你的唐人街那家特别好吃的店?”一个室友笑笑,进厨房找了筷子,夹了一筷。
“我操了!”
他一脸震惊模样。浩子得意地笑了:“早跟你们了,妈的,不信我。”
室友连喊三声我操,拉了张椅子在餐桌边坐下,埋头狂吃。
其余几人见状,也连忙抓了筷子在餐桌边坐下,浩子叫了一声:“饭都还没煮呢,就光吃菜啊?”也跟着坐下来。
几个人围着餐桌,风卷残云一般把所剩不多的菜全吃了。有个留学生是江浙一带人,很少吃辣,饶是如此,他也放不下筷子,一边狂灌水一边狂抢菜。
汤普森的卧室门开了一条缝隙,一只蓝眼睛从门缝里张望半晌,咽了咽口水。