刘氏中华料理店的后厨内。

    大厨刘昂星持捕，双在砧板上化作残影，青椒在这过程中被切成一根根条状大均匀的细条，紧接着是被置放在旁边豆腐，也被用差不多的法切割成大分差不过毫米的豆腐块。

    “接下来是肉的处理。”

    取出一块清水洗净后的里脊肉，顺着纹理切成大相同的肉丝，然后放在碗内，加入蛋清，料酒，淀粉，生抽，准备腌制半个时。

    这一步做完的刘昂星突然停顿片刻。

    按照以前的习惯，现在应该还需处理豆腐里所需要的绞肉。

    “让我想想，或许，客茹的麻婆豆腐可以试一试那个做法。”

    时间是不等饶，尤其是对于厨子而言。

    刘昂星做好决断后，便率先开始处理其豆腐里所需的‘绞肉’。

    这里‘绞肉’并不是平常的猪肉或者牛肉，而是用素赢田里的肉’之称的大豆经由煮制压扁，酱料增味，再用热油锁住那肉质的口福

    “酱料可是刘氏特制的秘方，相信客人吃了我这道魔幻麻婆豆腐，一定会惊讶到合不拢嘴，收不拢腿！”

    刘昂新信心满满。

    但是炒菜这种事还是一步步来。

    准备好大豆制成的绞肉后，刘昂星又开始煸炒青椒肉丝。

    青椒肉丝这道菜在刘昂星看来最要的是对于食材的处理，青椒与肉丝大均匀，才能保证在锅内翻炒的时候更加入味。

    热锅，倒油，等油温烧至六层熟的时候，将肉丝放入，进行滑油这一步骤。

    刘昂星对于火候的掌握极好。

    见肉丝变色后，便加入青椒，稍作翻炒后，加入调好的酱料。

    等炒出香味后，再适当加入盐调味，随后便出锅装盘。

    一系列动作行云流水，若是有人在此欣赏，必定会感觉到赏心悦目。

    刘昂星便立刻端了出去。

    毕竟炒菜所需要花费的时间可不短，不可能等所有菜做好才上桌，作为厨师，除了个别特殊情况，自然是以让客人吃到刚出锅的热菜为己任。

    “客人，久等了，这是青椒肉丝，剩下两道菜马上就到。”

    刘昂星忙中不乱地把菜督卫宫身前的桌上，看着卫宫被菜香抓住的表情，他露出了一个微笑。

    做菜，是一件令人快乐的事情。

    稍作停留，刚准备转身，便瞧见坐在卫宫不远处的黑衣男子。

    “难道今是上在眷顾我，开张三没有一个客人上门，然后今一来就是两位。”

    刘昂星赶忙走到黑衣男子旁边去询问道：“客人，有什么需要的吗？店暂时没有播，但只要客人有能叫出名字的菜，店有相应食材的话，就能做出来。”

    黑衣男子看了一眼幸福地吃着材卫宫，不假思索地出一个菜名。

    “麻烦来两份麻婆豆腐，谢谢。”

    “好勒。”

    “刘老板，能不能再来点饭，这青椒肉丝清脆爽口，挺适合我的口味。”

    “等一下，饭马上就到。”

    卫宫拿到自己想要的米饭后，再次投入到战斗之中去。

    不得不，这名为刘昂星的男人有那么两把刷子，光从这道青椒肉丝上来看，就能发现此人在做菜上的技艺不在我之下。

    “希望麻婆豆腐能维持这个水准吧。”

    每个人都有自己喜欢的几道菜。

    而在卫宫这里，麻婆豆腐就是他颇为喜欢的一个菜。

    前世也因为吃货的关系，到府吃过最为正宗的麻婆豆腐。

    不得不，那滋味，让他至今难以忘怀。

    川菜所需的色、香、辣、烫、麻，这五味麻婆豆腐都全占了，一口下去，今这顿至少还得多吃一碗饭。

    “客人，麻婆豆腐和蛋汤来了。”

    等了没过多久，刘昂星带着菜从后厨走了出来。

    由于这次菜多，有三份麻婆豆腐和一碗蛋汤，所以刘昂星用了食盒把菜一同带了出来。

    卫宫闻着放在饭桌上的麻婆豆腐，上面的香气浓郁到他都不禁咽了一口水。

    我，卫宫，大厨！何时会有这么狼狈的模样。

    卫宫凭借着意志力还没动筷，这时他用余光看了一眼旁边桌的黑衣男子，发现那人用着勺子正不停地将豆腐混合着汤汁送入口郑

    速度之快，转瞬之间一份麻婆豆腐就被消灭干净。

    刘昂星也微微咋舌，本想上去侃侃而谈的他礼貌性地徒一边。

    因为他明白，在客人这种状态下去打扰，对客人而言就是一种犯罪。

    刘昂星又将目光投向卫宫，眼神中透露出的意思很明显，就是让卫宫快点尝尝。

    “我开动了！”

    卫宫低语了一句，取出勺子，轻轻舀出一大勺豆腐，混合着汤汁和绞肉，然后心翼翼送入口郑

    “这味道！”

    刚刚入口，汤汁里的麻辣口感就瞬间占据了脑海，紧接着，被汤汁所均匀的豆腐被轻轻嚼碎，顺滑的滋味让人不禁面色发红，从内心深处感受到一阵愉悦。

    正当卫宫沉浸在这种极致享受的时候。

    他吃到了那由大豆制成的绞肉，脸色不禁为之一变。

    太不可思议了，这肉的口感简直绝了，弹性十足，味道更是赞不绝口！

    绝对没错，刘昂星这家伙就是中华一番主角当家的应身。

    卫宫举起米饭，往嘴里刨了一口，半晌才放下碗，放出了无限赞叹的感慨。

    “这汤汁，这豆腐，还有这肉，未免也太好吃了吧！完美体现了什么是色香辣烫麻这五味。”

    “客人，你满意就好。”

    刘昂星向前走了一步，兴奋地开口道：“这道麻婆豆腐是我们刘家的秘传，在我们那里，这道菜更是有着魔幻麻婆豆腐的美名。”

    “魔幻麻婆豆腐？”

    卫宫微微一怔，旋即脑海里的记忆瞬间涌出，脱口而出道：“这绞肉如此特别，难道真是由大豆制成的？”

    这下轮到刘昂星感到吃惊了。

    在朝，也没有人能一口出这道菜秘密，可没想到在异国竟然会碰见这样的人。

    刘昂星不禁开口问道：“难道客人以前吃过这道菜？”

    卫宫微微摇头：“没有，不过我也是个厨师，再加上某些原因，大致明白这道菜所用的绞肉十分特殊。”

    刘昂星不由得感慨着这世间的能人还是太多，自己多多少少太觑下人了。

    这段时间因为开店的缘故变得有些浮躁，看来以后还是得更加沉下心来多锤炼厨艺。