第三章:学习刀法
“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。哈哈,不知是何物竟能传出如此香气啊?”
钱世被这突如其来的声音吓了一跳,赶忙转头望去,接着火光一道身影显现了出来,竟是名麻衣老者,一拄着拐杖,另一只还提着酒壶,此刻正笑吟吟的看着自己。
“前辈,是您!”看清来人,钱世有些意外,没想到话之人正是自己之前遇到的那名老者。
“诶,钱世,没想到你我还真是有缘啊,这么快就又见面了。”老者着也走到了近前。
“是啊,没想到在这还能遇见前辈,如若前辈不嫌,今晚就来尝尝我的艺。”
老者大笑:“呵呵,我哪里还会嫌弃,这香味儿可是让老朽我口水都流出来了啊,就算是你不让我,我也要厚着脸皮尝尝啊。”完又是一阵爽朗的笑声。
见老者如此洒脱,钱世也笑道:“前辈真是笑了,您先在旁歇息片刻,我这道青竹蒸鱼也快好了。
“好啊。”老者应了一声又接着道:“钱世,你可是去那醉仙楼考核学徒的?你这路上都是在野外露宿么?”
“是的前辈,醉仙楼是文明大陆的,我这次也是希望能够进入醉仙楼提高自己的厨艺,至于在野外露宿,是因为我身上没什么钱,只能住在野外了,不过我已经习惯这样了。”
“钱世,你年纪,孤身到此也是不容易啊。”老者听钱世这么有些感慨道。
“这没什么,只是不知前辈为何到此啊?”
老者道:“我只是个到处游历的糟老头子,恰巧经过此处,会在此停留些许时日吧,没想到结识了你这友啊。”
二人话间,一阵更加浓烈的香气就涌了出来,“前辈,您久等了,来尝尝我的艺。”
着钱世单一推就停了柴火,竹帘的盖子仿佛是要挣脱束缚跳起来一般,但是几次上伏又都坠了下去,火候掌握的恰到好处,与此同时锅中蒸气的声音也慢慢了下来,钱世又用一只竹签插在了竹帘的顶端,看样是要开锅了。
随着钱世的动作,竹帘被掀开,一大团白色的蒸气就窜了出来,伴随着的就是一种绝美的味道,青竹的香气混合着鱼肉的鲜味简直让人有些迷醉,几条已经被蒸熟了的草鱼静静的躺在帘子之上,雪白的鱼肉之上还夹着一些暗红色的辣椒和麻椒,宛如绽放的花朵一般,周围点缀的蓝香草更是让人食指大动。
“哈哈,钱世你这艺可不赖嘛,如此简单的食材也能让你做的色味俱佳,我可要好好品尝品尝,老朽我这辈子唯一的喜好可就是美食了。”老者着就迫不及待的伸出了。
“恩,真是不错,把麻辣的口味融合于清蒸,不但没有不妥,反而增加了鱼肉的口感,我看是这青竹的作用吧,用它替代蒸锅可以使普通的草鱼味道得到改变和提升,你这娃娃在技巧方面倒是很用心啊。”
听到老者对自己厨艺的称赞,钱世也是格外的高兴,就地坐下与那老者一同吃了起来,一老一少就这样在竹林之内畅谈了起来,从食材到菜系,钱世还向老者了今日醉仙楼的刀工考核,而老者则是一阵唏嘘,交谈中钱世也发现这名老者学识极为渊博,给他讲了很多天华大陆上的奇闻趣事,另他大开眼界。
入夜,明月高挂,竹林之内只剩下了虫鸣鸟叫之声,偶有微风吹过,麻衣老者看着已经沉沉入睡的钱世自语道:“此子年纪虽但性格坚韧,为人善良,而且还能有这么一厨艺,实在难得,若不入我醉仙楼,也着实可惜啊,哈哈。”
自此之后,钱世为了通过两个月后醉仙楼的刀功考核,每日都在竹林内进行练习,不少的青竹和矮树都被他用厨刀砍断,空地之上都搭起了一座木屋,而老者则是经常的来到竹林中探望钱世,每次都是要聊上许久,然后在吃上一顿钱世做的美食。
这日,钱世依旧在林中练习刀功,如今已经过去一月有余,钱世的腕已经不知道肿胀了多少次,掌上也是布满了数不清的伤口,不断的结痂愈合,这一月钱世除了休息的时间,每一刻都在练习着,厨刀都换了几把,但是对于考核的要求还是要差了很多,虽然他已经可以成功的将木材切成木片,可其厚度和切面的光滑度完全不符合考核的标准,有些木片还是一头极薄一头极厚,明显是掌握不了下刀的力度。
此刻的钱世正坐在地上大口的喘着粗气,一脸的沮丧,离考核的日子越来越近了,如果依然如此恐怕是进不了醉仙楼了,看着一地的木片碎屑,钱世有些茫然。
“怎么,你的刀功还是没有进展吗?”
“前辈,是您来了!”看到老者,钱世露出了久违的笑容,接着又叹气道:“唉,如您所见,我切的木材是不可能达到要求的。”
“钱世啊,你是个有毅力的孩子,能做到这种地步已经是不错了,与你一同考核的恐怕无人能像你这般。”缓了缓老者又道:“钱世,你可知道在天华大陆上很多名厨,不仅是因为厨艺的高超,而且自身也有着强大的实力。”
钱世听到这个话题,瞬间来了兴趣:“听过一些,据他们能够独自进入到东部森林捕获很多凶险的高级食材,好像还能击杀魔兽作为食材。”
老者闻言点头:“恩,没错,他们之所以强大是因为修行了念力和灵力,一个主精神力,一个主体术,这两点是成为顶级厨师必不可少的,而很多技巧也不是蛮力可以做到的,这就需要二者相辅相成,才能使厨艺达到巅峰。”
钱世一愣,多日相处,他虽然知道老者渊博,但此前还从未提及过厨艺方面的东西,心下更是好奇赶忙问道:“前辈的意思是通过强大自身来曾强厨艺的技巧,不过精神力和体术又是?”
“钱世,你果然聪慧正是如此,而念力和灵力的运用是厨师们千百年来所摸索出来的修行之法,你日后随着厨艺的提升自会有所感悟,那是一种互相借力的方法,就比如你用厨刀来切木材,不要总是想着如何破开木材,这样只能浪费力气,你要把心神放在你的厨刀之上,如果不能让锋芒集中在刀上,怎能破开阻碍。”
钱世突然有了种恍然大悟的感觉:“多谢,前辈提点。”着就拿起一块之前准备好的木材试了起来。
看到钱世的样子,老者低声笑了起来,可是突然又眯起了眼睛,望向了钱世中的厨刀,在那厨刀之上竟有道白光闪现,虽然只是一瞬,但还是被老者发现了,不由得心中暗道:“老朽果然没有看错人,我只是给他讲了些基本的道理,他竟能感悟到念力,虽然是误打误撞不能自如运用,但也是极为难得啊。”
“钱世,你上前来,老朽在授你一刀法技巧,就当我连日来吃你做菜的报酬了,呵呵。”
收起厨刀,钱世忙道:“前辈,您的这是哪里话,这一月来,您教给了我很多东西,晚辈受益匪浅,岂是几顿饭食能比的呢。”
老者轻笑着摆了摆打断了钱世:“也是你我有这个缘,钱世你看好了。”话罢,老者拾起一只粗壮树枝扔到空中,随后单厨刀向上轻轻一挥,就是一刀而已,可原本粗壮的树枝就被切成了数段,纷纷散落在地上。