173.出去烧烤

    他们三个在屋里吃饭，外面孙翠芳和胡母帮着他们准备食材。

    现在正是食材丰富的时候, 各种蔬菜, 肉食的品种很多。张家现在做酱肉生意, 家里食材每天都是最新鲜的，拿出一部分用来就可以。

    猪五花、牛上脑、羊腿肉，切成薄片或者块用料腌制起来。

    另外还有素菜，干豆腐卷着香菜、茄子、土豆、豆角都有。还有香菇之类能够烤着吃的菌菇类和叶菜类。

    张玉鹤出来看了一眼，“妈, 我去地里摘点柿子当水果。”

    “行, 快去快回。回来咱们就出发。”

    “好嘞！”张玉鹤蹬上电三轮就要出发，池俊平拉住了车。

    “哥，带我一起去！”池俊平对地里简直兴趣无限。这些日子跟张玉鹤一起，天天都听对方东北老家的事, 现在听到要去地里，哪里还能放过。

    “快快。”张玉鹤催促着，池俊平赶紧翻身上车。

    两人骑着电三轮直奔地头, 吩咐池俊平去摘西红柿，自己则溜达到旁边的地里, 割了一捆韭菜，又去捏了捏玉米, 又拉下来几层叶子, 发现确实颗粒饱满了, 直接掰下来几个。

    “哥, 你干嘛呢？我摘了十个了, 够不够？”池俊平扑过来问道。

    “够了够了。咱们八个人，合一个人一个了。”张玉鹤抱着玉米也钻出了玉米地。“上车，咱们快点。”

    两人一回家就先开始冲洗韭菜。

    刚从地里割回来的嫩韭菜，也没有什么黄叶泥土的，就是一层浮土，冲洗一下就干干净净的了。

    “摘韭菜了啊？烤着吃？”孙翠芳问应了，自己去捣鼓酱汁，蒜泥、葱姜、辣椒混合出来的烧烤酱汁，再加上一些茴香、孜然之类的，烤出来会非常好吃。

    各种食材都准备好了。工具装箱，大家准备出发。

    烧烤的工具，还有钓竿之类的，都放在微卡的后车厢里。

    张玉鹤开着车，后面是孙翠芳和胡母，还有俩孩子。容恣言开着之前送给张玉鹤的那辆车，带上张长贵和他弟弟池俊平跟在张玉鹤他们后面。

    他们本来就离着松花湖不算太远，开车一个时就到了。

    不过他们没有去景区，而是沿着之流到了一处比较偏僻的地方。

    “这里是景区么？”池俊平下了车就左右看。

    “不是。景区里能让你烧烤么，想啥呢？”张玉鹤关上车门开始往下搬东西，“快过来帮忙。”

    三个大伙子忙着将烤架架好，他们这边吃烧烤还是很平常的，尤其是现在条件好了，专门又去买了一套比较全面的烤具。包括烤肉架子，还有烤盘，还有无烟碳。

    胡母和孙翠芳忙着把两个孩子抱下来，又反复叮嘱他们不许下水，离水边远点。

    事实证明她们两位想的太多了，这俩吃货根本就只惦记着吃。

    一直都守在烤架的旁边，就等着吃。

    张玉鹤装完了烤架，又拿出一个便携式卡炉，烧上一壶水，准备一会儿沏茶。吃油腻的东西肯定要来点茶水解腻的。

    “玉宝儿，你还掰棒子了啊？怎么吃啊？”

    孙翠芳拉开袋子，看到里面的玉米问道。

    “烤着吃。这玩意熟得慢，先烤。”张玉鹤将玉米外面的老皮去掉，就留下里面几层，放在烤架上慢慢烤着。

    “能烤熟么？”池俊平凑过来问道，“烤熟了就直接吃么？”

    “刷上酱，我保证你吃了还想再吃。”张玉鹤笑道。“走吧，咱们去钓鱼。”

    今天的主要目的就是钓鱼，钓上来鱼还可以直接收拾了烤着吃。

    张长贵看到儿子去忙活了，自己坐在了烤架前慢慢烤着。

    羊肉在家里的时候串好了一部分，可以在烤架上烤，也留了一部分，可以放在烤盘里炙烤。现在时间还早，才十点多不到十一点，吃饭不着急。顶多是先烤两个肉串给孩子吃。

    虽然不是在景区内，但是这边因为来的人极少，就算有也是本地人，没有游客，一切都是自然风光。

    容恣言觉得光是坐在这种环境下，都觉得心情非常好。

    钓鱼也是为了休息，并不一定非指望着钓上来鱼。至少在玉米彻底烤熟之前，这哥仨真的是一条鱼都没有钓上来。

    张长贵看看嫩玉米都烤的差不多了，喊张玉鹤过来。

    “要怎么吃？就这么吃啊，还是刷酱。”

    “我尝尝。”张玉鹤用筷子插着玉米的下面，把外面烤的有一部分焦黑的玉米叶扒下。顿时，一股子香甜清鲜的香味就飘了出来，张玉鹤顿时食欲大振。

    “好香啊。”池俊平咕咚咽下了口水。“好吃么？”

    “我还没吃呢。”张玉鹤试探了一下，咬了一口。香喷喷的味道充斥口中，“还行，就是味道淡一些，爹，刷点酱吧。你要刷酱还是要这么吃？”

    “我先尝尝。”池俊平不好意思自己两种都想吃。

    “行。”张长贵帮着池俊平插好了筷子递了过去。

    玉米池俊平当然是吃过的，但是像这样烤熟了抱着啃的，他平生还真是第一次吃。

    吃惯了精细的食物，再吃这些看似粗糙实则充满了自然风味的食物，才真的觉得香。

    顾不得烫，池俊平啃下了一大口，烤熟的玉米比较干爽，劲道又弹性，还带着一股炭火才有的香味，让他欲罢不能。

    不知不觉的，池俊平竟然把一整根玉米都吃的干干净净了。再看看张玉鹤手上那根刷上了一层烧烤酱的，顿时又咽了咽口水。

    “……你干嘛？”张玉鹤看池俊平那都快流口水的样子，顿时一头黑线，“那边还有个富余出来的，归你了。”

    这种现掰下来烤的玉米，以前池俊平从来没吃过，实在是太过新鲜了。

    再者，这也是经过植物之心激发过的，不单长得快速，味道也远胜普通的玉米。

    张长贵、孙翠芳他们其实不是很馋玉米。这些东西他们吃的多了，只不过今年还要更早一些而已。

    看池俊平爱吃成这样，两人都表示自己那份也给他，弄得池俊平很不好意思。

    “上钩了！”容恣言那边负责看着钓竿，看到鱼上钩喊了一声。张玉鹤赶紧跑了过去，帮着把鱼拉了上来。

    别看鱼在下面挣扎地力气很大，钓上来一看也就二斤左右。

    “这么啊？”池俊平一脸失望。“看它挣动的这么厉害，我还以为是个大鱼。”

    “这些鱼都是野生的，力气大的很，要是真的大鱼，我们可能都拉不住。”张玉鹤解释了一句。

    新鲜的鱼刮麟去内脏，收拾干净，又用带来的干净水冲洗了一下，用带来的腌料腌了起来。

    “舅，什么时候能吃鱼啊？”两个家伙刚刚吃完了一串烤肉，又开始啃玉米。

    “要腌制一会儿，要不然压不住土腥味。”张玉鹤给外甥耐心地讲。

    张玉鹤从来不愿意糊弄孩，反而是愿意尽量用孩子能听懂的话讲给他们听。这样平等的对话方式，让子豪还有楠都把这个舅当成自己的死党，哪怕是亲爹亲妈都无法替代。

    几次大姐张玉萍都表示自己有些嫉妒了，可惜她实在也做不到张玉鹤这一点。

    张玉鹤重新洗干净手，开始帮着烤肉。

    张长贵负责烤串好的肉串，张玉鹤则把烤盘架上，倒上一点油，开始烧烤那些腌制好的肉片。

    腌制好的牛肉，加上切成细丝的洋葱，在烤盘上滋滋作响。随之而来的则是肉和蔬菜中的水份变成热腾腾的蒸汽和香味扑面而来。

    一时间左右的人都忍不住开始吸鼻子。

    “舅，舅，我要吃！”池俊平和俩孩子都扑了过来。

    张玉鹤一头黑线的拿出一次性的碗给他们铲出来，又开始做下一锅。

    这种腌制好的肉切的不厚，熟的也快，很快就每人一碗都吃上了。

    牛肉做完了是羊肉，羊肉里混着大量的香菜一起烤，这香味又是另外一种味道了。

    `吃了两轮肉垫底，大家的馋劲儿总算是压制住了一些。接下来就可以慢慢地烤着各种蔬菜。

    土豆片、豆角段、大蒜瓣、香菇、干豆腐卷、刨开的茄子……各种食材都往上放。

    刷上一层油脂，翻个面。这些蔬菜自身是没有油水的，所以刷油是非常重要的步骤。等烤的差不多了，或者是撒上调料，或者刷上烧烤酱。

    张长贵询问张玉鹤带没带酒，张玉鹤一拍头，“等着，我去拿，爹你看着火。”

    车上自然是没有的，不过张玉鹤的玉铃铛里可有不少呢。

    之前他从郎大爷那边买了不少的酒，现在玉铃铛里还有十几箱。在玉铃铛的时间流速里，这些当年的新酒现在恐怕都变成几年的陈酿了。

    张玉鹤琢磨着过些日子再去弄一批，让玉铃铛里的酒分成年代层次。什么五十年陈酿，三十年陈酿，十年陈酿等等。最初的这一批最珍贵，他是不算往外拿了。

    借着车子遮掩，张玉鹤拿了两瓶酒出来。

    张长贵倒了一杯。不过张玉鹤要开车，不肯喝，容恣言让池俊平开车回去，自己坐下陪着张长贵喝酒。

    张玉鹤摸出洗干净的韭菜，刷油刷酱，一份烤的恰到好处烤韭菜就出锅了。

    池俊平也摸过来要吃烤韭菜，被张玉鹤开玩笑地开了手，“孩子家家的，吃什么烤韭菜，这可是壮阳的。”

    “……那给我一串羊肉吧。”池俊平老老实实地缩回了手。

    “你这孩子。”张长贵瞪了儿子一眼，“平啊，尽管吃，没他的那么邪乎的。这玩意好吃，我们这边的必吃的烧烤。”