端王的房间里，摆放着许多稀奇古怪的物件。

    赵佶随抓起玉石和金银做成的一个摆件，恣意把玩起来，雷清远心生好奇，这王府里的稀罕玩意看来还真不少！

    “这是向太后去年送给王的，原是宫里的物件，王甚为喜爱！”

    一只憨态可掬的动物，在赵佶的里活灵活现，看上去像一只鹌鹑，肥胖的身形、色彩丰富的羽毛，连爪子和尾巴都做的十分逼真。

    赵佶将玉石做成的玩偶递给雷清远，雷清远赶紧伸出双，心地接下，深怕有个闪失。

    近距离仔细端详，雷清远这才发现了此物的神奇所在。

    此物通体是用一块上乘的和田玉雕刻，握在里温润光洁，如婴儿的肌肤般爽滑，细腻的羽毛上闪烁着亮光，原来是用细密的金线填充而成。

    眼睛四周更为纤细的地方，也充满着光泽，轻轻转动身体，便会折射出五彩的颜色，如此巧夺天工的造诣，不知是如何完成的。

    还有很多精巧的玩意，诸如折扇、陶罐、瓷娃、以及金银玉石制成的精美器物，全都摆放在几处置物架上，雷清远不敢凑近一一细看。

    除了观赏和把玩的“玩意儿”，还有一些益智游戏类的物件，如九连环、鲁班锁、“别闷棍”、“六子联方”、“莫奈何”、“难人木”等等

    养尊处优的端王赵佶，他拥有了世间最稀有珍贵的物产和成果，这样的少年生活，无疑是完美无缺的。

    “王爷，请用早膳！”

    仆人前来传膳，今日雷清远要作为王爷的客人，而不是替赵佶鼓捣美食的下人，一起与端王用膳。

    如此待遇，也完全符合赵佶这样一个少年人的性情和喜好。

    来到饭厅，赵佶坐在了首席位置，雷清远与其对坐，席间再无旁人，其他全是端菜上碟的一些仆人。

    首先上了“煎点汤茶药”，这是一道营养保健的汤品。

    也不知是赵佶故意想卖弄一下王府早膳的华美与丰盛，还是特意要给雷清远介绍一些饮食的制作方法，赵佶专门安排了一名厨子，站在了雷清远的身旁。

    从这第一道汤品开始介绍，仆人毕恭毕敬，的非常详实认真。

    “每百钱茶叶嫩芽，加上一升去壳蒸熟的绿豆和十两细磨而成的山药，掺入脑、麝各半钱，放在一起捣杵二十下。”

    “再放入罐中密封好，窖藏三日后，再把这种香茶放在水里煮，各种营养便随即融入了水中”

    赵佶首先端了一盅开胃茶汤，细细饮用起来，厨子接着给雷清远也盛了一盅，递给了他。

    “细腻爽滑、味道鲜美无比，清远记下了！”

    同样作为一名厨师，雷清远对赵佶的美意心领神会，他自然要用心聆听王府厨人的介绍。

    喝了汤顺了气，就要开始吃些硬菜，后厨紧接上了“阿婆饼”。

    “阿婆饼的主要成分有烤黄的板栗、炒熟的白芝麻、江南连核带肉的橄榄、塞北去壳的胡桃等。”

    雷清远咬了一口，果然不错，酥脆爽口，口感丰富，比白面炊饼好吃百倍。

    汴京人以面食为主食，各种主食自然也会花样翻新，不断吃出新意来的。

    还有一份“酥琼叶”，也是面食之一，是把前日里蒸好的馒头，切成薄薄的片，涂上蜜或油，在火上烤制而成。

    酥琼叶看上去颜色焦黄，吃起来又酥又脆，令人回味无穷。

    后面又上了“环饼”和“云英面”，雷清远感觉已经吃了个半饱，赵佶似乎胃口很好，丝毫没有停止的迹象。

    “这个‘环饼’很有些来头，起来还有个故事可听，王便讲给郎君如何？”

    赵佶不仅食欲不减，而且就餐的心情也很不错，雷清远也是兴致盎然，赶紧洗耳恭听。

    原来有一位卖环饼的贩，他成天都喊着一句话“待我放下歇一歇吧！”，这句话每天不离口，好像变成了自己的广告语。

    其实最开始时，贩喊出的不是这句话，而是“吃亏的便是我呀！”，这句广告，为其赢得了不少生意。

    后来这位贩跑到皇后居住的瑶华宫前，继续喊着口号叫卖环饼，却引起了衙役的怀疑，将其抓起来审讯。

    衙役审了才弄明白，贩是为了推销自己的买卖，在此胡乱吆喝着，便打了贩一百棍，将其放了出去。

    从此，贩不敢随意乱喊话，时间一长，又觉得不话憋的难受，就改了原来的口号，变成了“待我歇一歇吧！”，没想到他的买卖越发的红火起来了

    环饼其实就是俗称的“馓子”，油炸而成，松脆可口，也是汴京人爱吃的一种主食。

    “王爷讲的这个故事很有趣，其实任何一道美味饮食，其背后都有不平凡的经历，如此才能成就美食的传奇！”

    “郎君讲的好，王就是爱听故事，呵呵！”

    雷清远的情绪也被调动了起来，他要了解更多美食背后的制作工艺，而不仅仅是传奇故事。“这‘云英面’的制作技艺，也不简单。”

    厨子看着端王和雷清远每人端起了一碗云英面，继续讲道：

    “先将藕、莲、鸡头、荸荠、百合等混在一起，选择净肉，一起上笼蒸烂。取出让风吹晾一会，在石臼中捣碎，加入四川产的糖和蜜，再入石臼继续捣细。”

    “等到蜜、糖和各种原料拌均匀后，再取出来和成团，等冷却变硬后，用干净的刀切成薄片，切下来的薄片就像花瓣一般煞是好看，所以叫‘云英面’”

    云英面制作起来虽然工序繁杂，但也着实好吃，香甜可口、回味绵长，实在是上乘的美食。

    吃完了这顿早餐，时间已近晌午，端王赵佶要睡片刻，雷清远起身告辞。

    “多谢端王赏赐美食，今日能与王爷畅游王府，雷清远不甚荣耀！”

    “郎君何出此言，王有人陪伴，就不会寂寞孤单了，夜晚我们再去夜市逛逛！”

    端王竟有如此高涨的雅兴，看来也是少年人天性使然，雷清远口中含糊应答着，急忙回到自己的住处。