第3章 ;改进菜单
回去之后,刘灿便是去了厨房那里。
“李师傅!能不能问一个问题。如果有同样的食谱的话,你可不可以做出和别人一样的饭菜。”
那个李师傅想了想,道:“可以倒是可以,不过我不认字啊。”
“亚北!我忘了这一出。”刘灿顿时惊讶起来,直接是感叹了一句。
“混蛋!最需要那个子的时候,他跑哪去了!为什么他不过来。”刘灿直接是抓狂了起来,对于现在只能这个样子,他有些想要骂娘的冲动了。
李师傅想了想,道:“要不然,你把需要准备的材料,和做法那些念给我听。虽我不认字,但是你应该是没有问题的。大概。”
刘灿再度抓狂了起来:“啊啊啊啊!虽是繁体字,但是是用古文字写的,根本看不懂啊。”
抓狂之后,靠着一旁的挂着大蒜的柱子,道:“算了,还是看看再好了。”
打开之后,李师傅看了过去,道:“这好像是你那边的文字呢!?好像是简体文。”
刘灿点点头:“这样就好了,我们先试试看。我们现在有些什么,就先试试看好了。好像可以做一个肉饼呢。”
猪肉300g,盐20g,醋适量,料酒适量,洋葱一个,大蒜四瓣,老姜20g,香菇50g,番茄0g,苹果一个。
先将苹果和洋葱切成块,大蒜拍瘪,剁成末,老姜切丝。
将这些调料和猪肉放在一起腌制。
“对了,这个腌制应该是四个时辰为佳,但是我们是试做,十分钟左右就可以拿出来试试后面了。”
“嗯!对了,番茄是什么?”
刘灿看了看周围,从一旁拿起西红柿,道:“就是这个。它还有一个名字叫做番茄。”
“是吗,要怎么做?”
刘灿看了看卷轴,道:“用烧一锅水,然后放在其中烧。大概十分钟左右就好了。然后捞出来之后,将其捣碎成酱就好了。应为是煮好的,所以很容易做到。”
“好的,我们继续。”
交谈完之后,李师傅开始用铁锅,烧水。几分钟之后,水烧好。然后放入番茄进去。盖上盖子。
细数十分钟之后,李师傅便是将其捞出来。然后刘灿用一个碗装上,然后用洗干净的擀面杖将其捣烂成为酱料状。
腌制好的猪肉拿出来,将其放在蒸笼之中,现行蒸上几分钟,然后拿出来,将其油炸起来。
油炸之时,犹如味道全部进入其中,一股香味从其中渗透出来。
“哇塞!好香的味道啊。”
“在做什么呢?”
“大李你在做什么,这么香。”
“石大哥,掌柜的,王姐,吕大哥。你们过来了,我们在试着做做夏河院的食物。要是可以做出来,我们不定可以拉回顾客。”
刘灿笑着出来,掌柜顿时感兴趣了,问道:“真的可以做出来吗?”
李师傅笑起来:“放心掌柜的,我们可以做到的。”
刘灿点点头,便是继续开始了。炸好了之后,便是将其一一捞出来,然后浇上番茄酱之后,一种淡淡的甜香味,便是散发出来。
然后,所有人便是开始试吃起来。
刘灿用刀将其分开来,然后便是吃了一口上去。
“嗯!好吃。没有想到全部一起油炸,都可以做出如此的美味。”刘灿吃了一口,便是赞叹了起来。
所有人都是吃了下去,都是对其赞不绝口。其中,只有石大哥和李师傅,眉头皱了起来。
虽工序差不多,但是一些地方是节省了下来,导致味道差了一点。但管中窥豹,也可以看出一点来。
李师傅摇摇头:“不行!前段时间接掌柜回来时,有个人给我吃了一口,我清楚的记得那个味道。绝对不是这样的,那个味道不只是更加的松软,还有一些别的味道。”
刘灿看了看,心道:“上面明明都是写好了,到底是那里缺少了。的确是需要这样的,难道是那里错了。”
石大哥想了一下之后,道:“这个似乎有些地方没有写,都只是简单写了,如何处理调料什么的。其他的并没有写下来。”
石大哥的非常正确,乐正绫给刘灿的食谱,并没有写全。怎么制作的地方,都是没有记载下来。那些做法,都是刘灿和李师傅两个人,自己认为的。
“我们烤一下!”
刘灿出来之后,李师傅看过去:“什么是‘考’?”
“就是架个架子,然后用烧红的木炭放在下面。再把肉放在上面,由下面的温度将其弄熟,就是烤了。”
李师傅顿时惊喜了起来,道:“试试看。”
不过好在,之前有剩下腌制好的肉,于是便是烤了起来。一段时间之后,一阵香味便是传了出来。淡淡的肉香,和从肉上面出现的脂油,低落下去散发的香味,直接是组合在一起。
在外面,一名白衣书生和一名书童走在一起。
“公子,你现在出来的太久了,徐老爷会担心的。”
“不急!此次来到樊城,怎么能够不好好的看看。”
“可是”
白衣公子伸出去,将中的折扇,缓缓地摇晃起来:“古人云,读万卷书,不如行万里路。一直都是坐在房中,如何能够增长见识!?”
书童顿时不知道怎么了,就在此时,白衣公子闻到一股味道出现。
书童也是嗅了嗅,娇的鼻尖,道:“好像的味道,是谁家在做饭?”
白衣公子用折扇,敲了敲鼻尖,道:“是这边。”
着,便是带着书童,对着一旁走去。来到了一个客栈的门口,看了看周围的有些萧条的情况,不免的有些唏嘘。顿时觉得,这个世间还真的是,大隐隐于市的感觉。如此香浓的味道,几乎可以和夏河院相比。
走了进去之后,只见刘灿在哪里,在周围还有其他的人。
“原来公子也在此处!?”
刘灿看了过去,道:“哦!你是在哪里的那位公子。却不知道,公子为何出现在此?”
“嗯!在下只是有些好奇,所以便是来到了这里。”
“正好!我们这里出现了一种新的菜单,希望你可以帮我们尝尝看。”
“那么多谢了!在下的口福还真是不浅啊。”
着,刘灿拿出一把匕首,将烤肉切割好,然后白衣公子,便是用筷子夹起来,非常优雅的吃下去。
看着白衣公子的样子,刘灿脸蛋顿时红了起来:“也太好看了。”
摸了摸鼻头后,心道:“这个家伙,不会是人妖!?貌似,好像没有看到喉结。”
“嗯!真的非常的美味。应为火烤之后的松软的肉香,配合着西红柿那淡淡的甜味,还真的是相得映彰。”
刘灿顿时有些不好意思了:“还真是多谢了。”
石大哥略微的笑了笑:“有一个外人也好,我们都是吃惯了文秀的饭菜,所以有些不怎么评定的出来。”
所有人都是点点头,书童看了之后,略微的舔了舔嘴,道:“公子,不知道我可不可以尝尝。”
白衣公子左扶着衣袖,递上去:“你来尝尝看。”
书童也是夹了一块上来,吃了一口之后,也是赞叹了起来。
白衣公子略微的点点头,然后便是沉思了起来。刘灿对着石大哥他们道:“看样子,只要我们可以研究透,就可以制作出差不多的味道来。这样的话,我们就可以拉回客源了。”
白衣公子摇摇头,石大哥点点头:“嗯!就算是这样,我们也拉不回来。”过之后,伸出去,将掌柜的拉过来,低声道:“干什么呢!别丢脸了好吗?”
“可是真的很好吃。”掌柜低声在石大哥耳边,了起来。
刘灿问道:“这是为什么?”
白衣公子淡淡笑起来:“这个啊!只是单纯的和其相似,并没有任何的用处。别人只会是认为模仿,在试过之后更加的想要,去那边尝试。”
听了白衣公子的话,李师傅和石大哥等人,都是点点头,只有掌柜的偷偷伸出去,想要去吃而已。
刘灿仔细的想了一下之后,顿时觉得头疼起来,道:“真是的,每一次都需要哪个家伙的时候,他都跑到哪里去了。难道,非要有天依他才可以跑过来吗!?”
所有人虽有些不太明白,刘灿所的是什么意思。但是,也是能够明白,现在刘灿感觉到很头疼。而且,也是希望他的一个朋友,能够过来帮忙一般。
看着陷入沉思的刘灿,其他人和白衣公子,互相交谈一分之后,白衣公子便是告别了一行人。
苦思一夜,也没有想到办法。而且,在此期间,他也是将那个卷轴,翻看了不少次,想要找到办法来对付那些饭菜。
一夜过去,没有想到丝毫的办法,但是精神的面貌,却不怎么好。
早上起来,睡眼惺惺的,心道:“真是的,要是有咖啡就好了。”
虽每天做事显得空闲很多,但这也是生意被抢走大半的缘故。虽有着不少的老顾客,在光顾这里,但这明显不是什么长久之计。
石大哥稍微的算了算,道:“在这么下去,我们就算不关门,也会被对方弄的倒闭去。”
哪个吕大哥走了过去,去给一个老顾客算账,道:“不错了,最多还可以支撑一段时间。别忘了,我们需要交的税,还有别的等。”
过去了好几天,生意每况愈下,刘灿,石大哥还有那个吕大哥,都是坐在那里,淡出鸟来了。
刘灿脑袋转向石大哥,道:“要不然,我和老板一起过去,砸了他们的店子好了。”
“喂!住啊,你的想法从哪里来的,很危险的啊。”石大哥顿时吐槽了起来。对于这个家伙现在这种,放弃一般的想法,直接是了起来。
刘灿顿时感觉到无趣了,一头仰天,道:“呃!这个世界,还真是一个无良的游戏。从来没有听过,那个角色的游戏,是从这种中等次难度开始的。”
所有人看过去,觉得刘灿的话又听不懂了,但是也见怪不怪了。
又过了一天的时候,刘灿一个人出门去买菜,拿着菜篮子走出去。只觉得现在无聊到爆表的程度。
看到在一旁有豆浆卖,于是走了上去,道:“老板,一碗豆浆。”
老板看过去,笑道:“好的!稍等一下。”
然后,老板给刘灿端了一碗豆浆过来。刘灿就这这里的油条,一起吃上去。
刚一吃下去,似乎是想到了什么,站了起来,含糊不清的出来:“走私泽药。”
老板都是被刘灿那过激的反应吓到,刘灿咽下去之后,放下碗和钱,便是跑了回去。
回到了店中,道:“兄弟伙伴们!我想到办法了。”
所有人看过去,刘灿一拍桌子,道:“我想到怎么做了,这个办法,绝对可以对付他们的菜单的。你们看我的。”
李师傅看过去,问道:“你打算做什么?”
“呵呵呵呵!你们看好了,这段时间里面的观看,可不是白费的。”
下午的时候,一阵甜香味从厨房之中散发出来,直接是绕梁直上,仿佛是要直达天际一般。
“他干了什么!?居然这么香。”
“呵呵!看样子我没有错过什么。”
就在所有人惊讶的时候,一名少女的声音出现。所有人转过身去,看到的是三个人。
其中一个人,白衣如雪,整个人都是给人一种,雪白的感觉。这个人,就是之前来过这里的白衣公子。
另外一个人,全身犹如火红的云朵一般。一身红色的外套,再加上一条红色的短裤穿在身上,给人一种超脱现实的感觉。
一条淡红色的马尾垂下来,直接是到达腰部。
“阿绫!你过来了。还有你和这位公子,一起过来这边玩了。”
就在此时,刘灿走了出来,便是笑着了起来。
白衣公子微微鞠身,就连乐正绫也是双膝略微一弯。在白衣公子身后的书童,顿时双抱拳,微微弯身。
三人的行礼让周围的人,挑不出什么毛病来。
刘灿将其一个盘子放上去,盘子很大,上面扣着一个盖子。
放上去之后,刘灿直接是拍上去,看着乐正绫,笑了起来:“阿绫!现在可以是奇迹的时刻。有时候,我不得不谢谢我的那个兄弟。他每次都是做一些东西,都会叫我过去,还教过我一些做法。所以,现在就是奇迹了。”
刘灿将其揭开的时候,一股香味直接是流露出来,乐正绫的鼻头嗅了嗅,心道:“他还真的改进了,味道的确变得不一样了。”
由于以前天天和某人在一起,乐正绫的嗅觉,味觉可以是相当发达。只是凭借一些气味,便是能够明白一些事情。
只见在盘正中放着一块炸肉饼,但是肉饼和盘子的体积,非常的不搭调。肉饼大约只有十分之一左右的大。
掌柜看了一眼,道:“这就是,你改进的结果?如果是的话,不得不,只是盘子变大并没有用处。”
乐正绫走了上来,拿起一旁的筷子,道:“我试试看。”
夹起一块,便是放入口中,细细的咀嚼起来。
“味道非常的鲜美,而且口中非常的松软,配合着番茄原本有的甜味,倒是显得非常的美妙。”
“口中的松软,是来自松菇的口感,和肉的质感。用洋葱将肉变得鲜嫩之后,再将其剁碎,然后加入剁碎的松菇。再将其糅合在一起,然后用香菜,雪芹菜,一起加入增加香味。”
“味道搭配的非常好,再加上一些蜂蜜,不使的番茄的甜味消失,但是搭配起来,有着一种细腻的口感。”
吃下去之后,顿时感觉到,还有一种缺少的东西。
“你在里面,还加了什么?”
刘灿有些拘束的挠了挠头,道:“我用洋葱腌制猪肉,然后用松菇,雪芹菜,香菜一起调味。之后就是番茄和蜂蜜,制作的配料调味”
乐正绫伸出去,指着刘灿的鼻尖,道:“不是这些,是另外一个。这里面有着一种明明很是浓厚,但是却又不显得突出的味道,那是什么?”
“是豆浆。我在出锅之后,用豆浆煮了一下,然后就变成样了。”
乐正绫直接是惊讶起来,心道:“奇怪了,味道明明不是很突出,但是每一个搭配,却又妙的奇妙。”
李师傅伸出去,直接是箍住刘灿,道:“你是怎么想到的?”
“呃!这个,炸肉饼也是我的那个朋友,想出来的。我也只是根据阿绫给我的菜单,然后稍加改进一下。”
掌柜听到之后,奇道:“她是夏河院那边的人?”
“是啊!也是多谢她给我的菜单,否则的话,我还真的做不出来呢。”
白衣公子用折扇,抵在下颚,心道:“这个人就是乐正绫口中的刘灿!?没有想到,他居然如此的聪慧。虽只是做菜,但是也可以看得出来,在原有的基础上,增加自己的想法来改进,可是需要不少的勇气。”
“最为神奇的是,每一样都是最为简单的食材,但是却可以将其搭配起来。可见他的功底不。”
乐正绫看着刘灿,嘴角缓缓地划起一抹微笑,心道:“没错,你就这样继续下去,如果你不能继续走下去的话,就没有必要闯荡江湖了。江湖,并不会是简单的修炼,就可以的。有时候,需要的智力可不少的啊。”
(本章完)