第94章 ;厨艺比赛
三个人准备了一些食材回来之后,便是开始准备制作了起来。
白水止倒也不愧是,清雅阁的招牌人物,所有的程序都是处理的仅仅有条,丝毫不见慌乱。
选定食材,准备,处理都是做的非常快速,没有丝毫的犹豫。
由此可见白水止的基本功底,到底如何。
“厉害呀!没有丝毫的犹豫,对食材的处理也是非常的到位。”
刘灿单单就是看着,便是了起来。
但是乐正绫,却是眉头微微的皱起来:“速度快了,一些地方没有完全的处理到位。我过了,刀功,还不到家。”
乐正绫的非常的声,即便是在身旁的刘灿,也没有听清楚。
在上面的一些人,看着刘灿两人,直接是惊讶了起来。
两个人从食材,带过来之后,便是不在有丝毫的动作。仿佛,根本不会一般。或者是,完全被白水止吸引住了。
一时之间,整个现场之中,就是白水止的一个人独秀场。
短短的二十多分钟之后,五道菜肴的初始准备,都是准备妥当,只有最后的烹饪步骤。
白水止乘着这个休息的空档,便是看着刘灿,和乐正绫那边。
“他们两个人,在干什么?”
看了一会之后,乐正绫便是呼出一口气,道:“开始!”
刘灿点点头之后,两个人便是分散开来。
最后一人拿起一把刀,便是开始准备,制作菜肴起来。
乐正绫开火,直接是开始在那边热锅起来,然后刘灿在后面准备各种各样的菜色。在预热的时候,乐正绫也是去拿各种各样的调料,在哪里准备起来。
刘灿拿起一旁的梅子酒,直接是对着乐正绫递上去,乐正绫伸出去,便是接了过去。
切肉,去经,碎骨,所有的程序,刘灿制作起来没有丝毫的停顿。
两个人一开始准备,直接是犹如杂耍一般,让人看得眼花缭乱。虽杂乱,但是每一步都是配合的丝丝入扣。两个人的配合,犹如是一个人一般。
两个人准备着不同地方的,也是使得制作的速度得到了,巨大的提升。甚至可以是,快的让人犹如变魔术一般,突然出现。
白水止看了过去,直接是愣在原地,看着两人的配合根本不出话来。
外行看热闹,内行看门道。
外面的人,和里面的那些评审人员,也许看不出来,但是白水止看的清清楚楚。
如果,白水止是一个站在,这个城市顶点的厨神。刘灿和乐正绫两个人,根本就是超出了人类范畴计算的,厨师。
仅仅只是配合这一地步,白水止便是管中窥豹,知道自己根本没有丝毫的胜算。
如果非要的话,白水止必须要举整个清雅阁的人,方才可以和其中一个人相比。对方那边,仅仅只是一个人,便是可以撑起,一个五星级餐馆的,绝顶高。
“败了。呵呵呵!败得一败涂地啊。”
白水止顿时苦笑起来,对于眼前的这一幕,白水止就算再怎么心高气傲,也不得不在心中一个,“服”字。
刘灿在一旁准备着,博饼,乐正绫也是开始在哪里,帮忙准备起来。
一个多时之后,双方的人马,也是分别的停止下来。
这个时候,刘灿也是舒了一口气。然后一道鼓掌声,便是响了起来。
两人看向一旁,只见是白水止的掌声。
“没有想到,两人的技巧如此的高强。其实,我已经输的很干净了。”
两人互相看了一眼,便是不太明白了。
也许是两人的艺,本就高强。乐正绫家里的人,艺都是只高不低。所以可能导致,两人就算拥有着,远超所有人的厨艺,都会先将对高看自己,超出数倍。然后在进行推敲,对会准备什么。
刘灿和乐正绫看了一眼之后,刘灿便是询问了起来:“不知道,最后如何决定胜负?”
白水止抬起来,道:“我放弃了。我自认,我自己没有这个实力了。在你们的面前,我的厨艺,根本就是童子操刀,不值一提。”
裁判看了之后,顿时有些苦笑的摇摇头:“好!那么,就请香品阁的菜品上来。”
着,两个人便是端起一个盘子,走了上去。
这个比赛,一共制作五道菜,然后由所有的裁判,品赏一二。最后,分化出三六九等来。以此来评判所有人的好坏。
当初的香品阁和清雅阁只见,一共比试了三次,头两次,一直都是香品阁获胜。到了第三次的时候,白水止的出现,却是险些打破了平静。
如果当时,不是香品阁的底蕴还在,白水止第一次参加,香品阁不会以四平一胜的微弱胜局,勉强取得胜利。
但是这一次,清雅阁却是从一开始,就弃权了过去。
可见,白水止也是知道,自己根本不具备,和刘灿乐正绫两人,任意一个相比的实力。
乐正绫缓缓地走了上去,道:“好了,不管怎么样,我还是开始点评第一道菜好了。第一道,开胃的菜肴,汤。”
刘灿伸出去,揭开第一个盖子。
一打开,一股浓厚的香味便是出现,直接是席卷上所有人。巨大的香味出现,直接是将所有人心中的那一份理智,直接摧毁过去。
香味虽浓厚,但是却异常的清淡,没有那种强烈的浓香。而是一种,沁入人心的清凉气息。
最后,当香味稍微的扩散一分之后,一碗散发着碧绿色的汤水便是出现。
仅仅看这颜色,便是让人觉得有些奇怪,但是其中所散发出来的甜香,直接是使得人食指大动。
刘灿盛了几碗之后,也给白水止盛了一碗。
白水止微微行礼之后,便是接了过去。
六个人一喝之后,顿时感觉到一种,怪异的气息出现。仅仅只是浅尝,其中的滋味却是直接扩散开来。
若彬喝了一口之后,道:“没有想到,这碗汤味道居然如此的清爽,虽味道很淡,但是一口喝下去,直接是刺激着味蕾,使得更加的想要再度喝下去。”
白水止点点头:“没错,你们用了青梅,将青梅切好之后,全部研磨起来。然后在加上一些葛叶,薄荷在里面。味道虽淡,但是其中却是有着一股清凉的感觉。还有一些苹果,你这里看不到,应该是全部煮烂了,可是如果煮烂的话”
“煮烂的话,味道的确会有所改变,但是煮烂的苹果,无法带起这种清爽的味道,对不对?”刘灿看着白水止,顿时笑着出来。
“没错,你们是怎么做的。”
乐正绫伸出去,拿起一个瓶子,道:“我家有一位,比较喜欢喝酒的女神。所以,我们一般的情况下,都是会准备一些果汁一类的,用来酿酒用。”
“哈啊!没有想到,这里还算是比较近,结果出来了没有。”
“主人,我们来了。”
乐正绫刚一解释完,便是听到两个人的声音出现。不用看就知道,一定是那两个人。
“来啦!七,快点,我们才开始哦!你来打开第二道。”
04点点头,应答了起来。
04伸出去,准备去开第二道菜。
乐正绫笑了笑:“第一道,名叫酸凉汤,是之前刚刚做出来的。原本,也可以是,为了对付清雅阁准备的,开胃菜肴。”
“第二道,点心菜肴。这个名字叫做,咖喱包。”
04揭开盖子后,其中顿时出现了一些包子。这些包子,叠在一起,犹如是一个的山峰一般。
六个人一人拿起一种,便是将其略微撕开一个的口气,一股浓厚的香味便是出现。香味散发出来的浓烈的香气,和略微显得有些微辣的气味,直接是冲击上去。
“炸弹!”
六个人刚一撕开一分,但是其中的惊讶之意,却是非常的浓厚。
单单只是闻着这个味道,一行人便是忍受不住。玛伦看着,只觉得非常的惊慌。她怎么也没有想到,刘灿居然还是有着,这般的艺。
其中一股香辛料席卷出来,使得玛伦感觉到一股,奇怪的气味。
感觉,自己在那股浓厚的香味之中,都是变得年轻了一份。
却不知道,到底是此菜肴,真有回春的效果,还是这个香味所产生的错觉。但是,玛伦却是感觉到,自己现在非常的,想要吃上去。
一口咬下去,外面的面皮顿时出现了一丝,脆脆的声响。
跟着,一股浓郁的汤料,便是扩散在口中。
“咖喱!?”若彬一口便是吃了出来,就连城主也是吃出了其中的感觉。
“浓香的咖喱,其中有着花椒,肉桂,八角,香叶在其中调整味道。还有,紫苏在其中增味。”城主缓缓的咀嚼着,只觉得一股浓郁的味道,在其中扩散着。
美食家也是非常的赞同,但是其中却是有着一些,其他的感觉。
“选择了精选的鸡肉,其中还有一些一点点,淡淡的骨盖在其中。将骨盖磨成粉之后,也是增加了一些鸡肉的风味。粘稠,但是不失汤汁的咖喱,直接是非常的搭配。却不知道,他们到底是怎么制作出来的。”
“我们使用了,油炸过大豆渣。将大豆研磨好之后,在揉捏好之后,放入猪油之中油炸。然后在这个,油炸出来的肉酱一般的大豆,放入其中。所以,方才如此的搭配。”刘灿略微的解释起来,所有的程序,他们都是亲操作,对其中的一些变化,非常的清楚。
“豆渣犹如是油豆腐一般,吸收着周围的汤汁,所以方才如此的美味了。”
“接下来,第三道。”乐正绫打了一个响指,雅克娅便是跑上去,然后直接打了开来。
“宫爆肉饼!”
只见是刘灿,制作给雅克娅的肉饼。看上去非常的简单,但是在一旁有一个,的碟子,里面是一种褐色的酱汁。
六人一起拿起来,然后便是感觉到,有一些烫,于是左右交换着,同时吹了吹之后,便是一口咬上去。
刚一咬上去,一丝爆浆便是出现,直接是飞射了起来。顿时对着周围飞射了出去。
但是一口下去,却是感觉到非常的满足。
其中用了一种奶油,但是却又不是奶油。其中有着一种,淡淡的甜味,和酸味。
“这个是,桑葚。没有想到,将桑葚和牛奶融合在一起,制作成了这个爆浆。”美食家吃了一口,便是道破了其中的诀窍。
裁判点点头:“不仅如此,外面用了香附,还有五味子去味。这个,用的应该是野猪肉。原本应该有着的一股臭味,虽还在其中,但是,但是,这个味道的出现,却是非常的合适。可见,你们是仅过了非常巨大的处理的。”
刘灿,乐正绫的菜肴,根本就像是在一个独木桥之上,进行着危险的交一般。
白水止虽是要出的,但是在看过之后,几乎就是放弃了抵抗。而所有人,都是依靠着,以前白水止所展现的厨艺,还有刚刚的一系列的操作,所做出了评判。
两个人的出,几乎是招招直指要害,打的白水止几乎是毫无还之地。
两人有着这个水平,和这个能力。别是白水止了,就算这个世界的所有厨师一起上,也不见得能够,让两人感觉到多么的头疼。
“等等哦!现在还不能吃第四道,你们还有一处,忘记了。”
乐正绫站在那里,笑着了起来。
六个人看着乐正绫的笑容,有着一种,自己的所有一切,都是被乐正绫握在心之中的,一种强烈的错觉。
仿佛,在这个时刻,乐正绫不再是一个厨师,而是一种将世间,所有人玩弄在鼓掌之中的,恶魔一般。
所有人,都是在乐正绫的面前,变得赤条条的,没有丝毫的遮挡。
在那种眼神之下,仿佛自己根本不属于自己了一般。
(本章完)