第一百二十九章大显身手
对于做饭,自然是刘荆最拿手的,今儿晌午这顿饭,更是使出浑身解数,要给大家好好露一手。
虽然镇子上的菜不见得非常的全,但是!足够刘荆做个十盘八盘的了。
三人大包包的拎着菜啊,肉啊,鱼啊的,顶着烈日笑笑的回了刘荆家。
脸上那汗水啊,吧嗒吧嗒的顺着脸庞就往下落,就连衣裳也透着湿气。不仅刘荆是这样,苏锦绣也好不到哪里去,但是!莫梓轩偏偏只有脸上微微出了汗,其他的半点儿也看不出来。
刘荆和苏锦绣嫉妒的不得了,但是谁让人家有神功护体,不热呢?
到了刘家,刘荆先让苏锦绣和莫梓轩跟她一块儿把食材放到了厨房,然后带着他们去了秦氏的屋子。
“娘,我们回来了。”刘荆人还没进屋呢,声音就先穿进了屋里。
“瞧瞧这满头大汗的,快坐下来歇歇。绣儿啊,你也快坐,婶子给你们扇扇风。”
秦氏在屋里绣帕子,虽不能下床干活儿吧,也不能真的啥也不啊!这么多年了,一天不干,浑身不得劲。
苏锦绣跟在刘荆身后进屋,秦氏一眼就瞧见了,在看看她们满头大汗的样子,心疼的不得了,就想让她们凉快凉快。
刘荆笑嘻嘻的道:“娘,你就别操心了,只是出了不少汗,也没多热。莫大哥也来了,你们在这儿聊着,我去做饭。”
“莫?他也来了,确实要做几个菜,荆儿啊,多做些拿手的,绣儿跟芙芙陪着我就好了。”
莫梓轩在秦氏完,也进了屋子,听到这话,虽面无表情的,但是熟悉的人一眼就能看出来,他心里挺放松的。
“是啊,姑姑,快去做饭吧。”刘芙偷偷看了一眼英气逼人的莫梓轩,又想到刘荆做的美食,吞了吞口水,就催促了起来。
“好好好,我去做饭。你们就待在这里吧。”
刘荆在心里翻了个白眼,但是今天心情超级好,也愿意去做饭,就跟莫梓轩和苏锦绣交代了几句,随后便离开了。
迈着轻快的脚步,刘荆向着厨房而去。边走还边想着一会儿要做些什么菜。
一路碎碎念着,进了厨房,刘荆就开始对之前买来的食材。这一看可可乐了,没想到买的种类这么多。
他们三个买食材的时候是分开行动的,因为速度啊!所以她只清楚自己买了什么,并不知道苏锦绣和莫梓轩都买了什么。
瞧着地上那一堆食材,刘荆的手不受控制的开始给它们分分类,暗暗定下要做的菜。
首先要将买好的猪肉做了,因为天气太热,这些肉啊什么的又不好熟,自然需要挺多的时间。
刘荆既然想着今天让他们好好见识见识她的手艺,自然不会做那些特别家常的菜,先定下了几道大菜!
第一道要做的就是回锅肉了,这算得上刘荆最喜欢的一道菜了。乐呵呵的开始处理那个不知道谁买来的猪后腿。
先将猪肉切成四厘米宽的长条儿,整整齐齐的的放在案板上,然后挑了一口大锅,倒上大半锅的水,再把放在案板上的肉条儿放进锅里。
在等着煮肉的这段时间,刘荆将青蒜切成段儿。
然后再肉煮熟了以后,再将肉条儿切成片儿,不厚不薄,却又十分有劲儿。
然后将油倒入锅中,等油热了,便把切成片儿的猪肉放入锅里煸炒。
辟里啪啦的声音在厨房响起,还伴随着阵阵肉香顺着微风,吹到了院子里。
在外面疯玩儿了一上午的刘浩,带着刘骁一进自家院子,就不可避免的被吸引了。
要知道,自从秦氏生病以后,刘家一直吃的非常清淡,虽然经刘荆手里做出来的食物味道都不错,但到底是没有肉香!更何况被刘荆养刁嘴的刘浩朋友呢?
“香香的!肉肉!”
刘骁亮晶晶的眼睛盯着厨房,抬脚就想往厨房去,然后就被刘浩一把拽住,怎么也走不动,委屈的回头看向叔叔。
被刘骁这么看着,刘浩也有点不好意思了,但是他还是非常坚定的:“骁骁,不能去厨房,姐姐了,不能在她做饭的时候去。”
“骁骁饿了,骁骁想吃香香的饭饭。”刘骁瘪瘪嘴,带着哭腔的向着刘浩撒娇。
刘浩也特别想去啊!但是刘荆昨天特地教训了他一顿,让他不要去厨房,还威胁他,如果去了就没有饭吃。
他也很无奈啊!厨房里的香味儿就像会勾人似的,一阵阵的往鼻子里钻,忍着肚子一直咕噜咕噜抗议的叫声,安抚着比自己还的侄子。
最后刘骁也知道现在不是使性子的时候,跟在刘浩身后,一步三回头的去了秦氏的屋子。
刘荆可不知道刘浩帮她解决了一只粘人的孩子,
她所有的心神都放在辟里啪啦的油锅里。
就在院子里两个朋友还在思考到底要不要去厨房的时候,刘荆的回锅肉就这么出锅了!
用大碗倒扣在盛着回锅肉的碗上,刘荆又马不停蹄的开始了下一道菜。
将买好的草鱼提溜出来,然后利索的将鱼收拾干净。沥干水,用布擦干。
再用直刀切到鱼骨,然后与鱼骨平行,在鱼身前面隔二点五厘米左右斜切一刀。
(虽然处理鱼的这段比较血腥,但是!还是想写怎么办?控制不住自己罪恶的手。)
刘荆从尾部向鱼头方向剞入,每刀间隔三指宽左右。这种切法需要非常熟练才能做的好,至少秦氏只会做个清炖什么的。
鱼的直身两面各被刻了七八刀,用先前调好的酱料腌制,在鱼身片开的缝隙中,鱼肚子等地方,涂抹。
然后等待十五分钟就可以做了但是刘荆会白白将十五分钟的时间浪费在这里吗?所以,她又开始调酱料了,这一次,调的是糖醋汁
虽然古代不如现代的调料全,但架不住古代的植物,调料都是原生原长无污染啊,那味道,怎一个鲜字了得。
这边进了屋子的刘浩和刘骁,看到屋里多出来的几个人,都有些好奇。
“莫哥哥,你来啦?!浩儿好想你呦。”刘浩撒开抓这刘骁的手,像个炮弹似的冲到莫梓轩的怀里。
看着冲到自己怀里的刘浩,莫梓轩原本面无表情的脸不由得勾起一个的弧度,好心情的捏了捏被刘荆养起来的软肉。
“嗯,你要乖啊,荆儿在做好吃的,一会儿就可以吃了。”
“真的?姐姐今天怎么做了肉?我在院子里就闻到香味儿了。”
“因为今天有好事儿啊。”
秦氏看着莫梓轩对刘浩的那宠溺的样子,心里也是特别熨烫的,毕竟莫梓轩一看就不是好相处的人,不过现在看起来,还是挺放心的。