第99章 酿酒的准 备

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    陈慕瑶她们去定制酒瓶,而郑尘则还有其他关键的事情要做。

    既然决定要批量生产酒,自然少不了酿酒设备,郑尘之前用的是土法酿制。这种方法酿酒特别繁琐,尤其是要不断的更换冷水,比较麻烦。

    所以郑尘第一件事情便是到书房画了一张后世经过改良的酿酒设备,这种设备酿制可不要简单得多了!

    接着郑尘又去柴房里找到了六顺,六顺知道姑爷来找自己,激动不已,他看着郑尘问道:“姑爷,你找我有何事?”

    郑尘笑眯眯的看着六顺道:“六顺啊!姑爷酿制的酒味道如何啊!”

    想到七巧节喝到的蒸馏酒,六顺到现在还记忆犹新,他马上道:“好喝,太好喝了,够辣,也够味。”

    郑尘继续道:“嘿嘿!那想不想和姑爷学酿酒之术?”

    “啊!姑爷,你愿意教我吗?”六顺瞪大了眼睛看着郑尘道。

    “当然,只要你愿意跟着姑爷干,我自然是不会亏待你的。”

    听到郑尘的话,六顺激动得有些语无伦次的道:“姑,姑,姑爷,我,我,我愿意,跟着,你。”

    郑尘重重的在六顺的肩膀上拍了一下,然后道:“好,那现在先跟我出去采购一批东西吧!”

    “是,姑爷。”六顺连忙道。

    随后,郑尘又叫上了几个下人,离开了陈府。

    郑尘第一样要买的是粮食,金陵乃是位于江南富庶之地,鱼米之乡,自然不会缺少粮食。

    一直给陈府供应米的是黄记粮铺,郑尘他们来到黄记粮铺,找到掌柜,按照一时供应的价格,要了十石大米。

    买好了大米,接下来郑尘又找到之前买酒的铺子,买了一些酒曲。

    然后,又到铁匠铺拿出了自己画好的设计图。

    那铁匠看到郑尘草图的时候,眉头可是一直都没有舒展,他看着郑尘道:“公子啊!你这个玩意儿也太麻烦了吧!”

    郑尘看着那铁匠铺的铁匠道:“多少钱,我可以全部付给你。”

    “十贯。”铁匠咬了咬牙道。

    郑尘看了看身后跟着的六顺道:“给钱。”

    六顺直接从他们拿着的袋子里数出了十贯钱,放在铁匠的面前。

    铁匠直愣愣看着地上的十贯钱,有些没反应过来,他何曾遇到过这么耿直的顾客。

    铁匠还清楚的记得,这位公子之前来他店铺的时候,可是和自己狠狠的杀了一番价的。

    “做好了,直接给我送到陈府。”郑尘看着那铁匠道。

    铁匠回过神来,连忙朝郑尘拱了拱道:“好的,公子。我加班加点的帮你做,大概也就几天就能做完了。”

    “如此盛好,那就麻烦你了。”

    “公子不用那么客气,以后有需要记得招呼我的生意。”

    “没问题,以后免不了还会让你打造的。”

    “谢谢公子。”

    敲定了酿酒设备的事情,郑尘带着六顺他们离开了铁匠铺。

    刚到陈府大门口,陈慕瑶他们也刚好从陈记布庄回来了。

    郑尘迎了上去,看着陈慕瑶道:“娘子,我交给你的任务,可是完成了。”

    陈慕瑶白了郑尘一眼道:“当然了。”

    “嘿嘿!那酿酒坊,选在什么地方较为合适。”郑尘问道。

    所有的设备全部制定好了,接下来最关键的自然就是选择地盘了。

    陈慕瑶想了想道:“染布坊旁边有几处空房子,那也是我们陈家的房屋,要不就那里吧。”

    “能带我去看看吗?”郑尘问道。

    “好。”

    陈慕瑶带着郑尘他们到了染布坊一旁。

    这是一个连着染布坊的独立院,里面还是比较大的。院子有单独的几间房,郑尘每一间房都看了看,里面空空如也。

    看着这个地方,郑尘特别满意,他看了看陈慕瑶道:“那以后咋们的“玉浆液”就在这里生产了。”

    “其实,我都有些期待,这个酒到时候会引起怎样的轰动。”陈慕瑶笑道。

    郑尘笑了笑道:“有可能是惊吓。”

    “一贯钱一瓶,不惊吓才怪了。”木婉莹插嘴道。

    “什么?一贯钱一瓶的酒?”

    六顺他们给吓了一跳,六顺看着姑爷,有一种不出来的感动,没想到姑爷要教给他的居然是卖那么贵的酒的酿酒技术。

    郑尘看了看陈慕瑶她们道:“如果这酒,不卖一贯钱一瓶,那就可惜了。至于为什么,到时候你们自然就明白了。”

    罢,郑尘又看着六顺他们道:“你们现在就去拿几个大缸来。”

    “是,姑爷,我现在就去。”六顺连忙道。

    六顺带着那几个下人隔壁染布坊搬大缸去了。

    很快他们就回来了,郑尘又让他们把大缸端进了一个单独的房间。

    陈慕瑶她们因为无聊,就先回去了,留下郑尘一个人陪着六顺他们。顺便,陈慕瑶也让陈府的几位工匠过来,好帮助郑尘完成酒作坊的改造工作。

    接下来,郑尘又安排六顺他们去黄记粮铺,让他们把粮食直接送到这里来。顺便,让他们把大锅也搬了过来,专门找一个房间,叫上陈慕瑶特意安排过来的工匠,砌了一个大灶台,支上大锅备用。

    搞定了灶台,锅炉,又让下人们开始蒸饭。

    最为传统的酿酒,粮食必须经过发酵才行,要发酵肯定就要把你煮熟了。

    每一个步奏,郑尘都细心的跟六顺讲解,郑尘是完全把六顺当成作为信任的人来培养了。就像凌菲一样,把所有核心的技术全部交给她。

    这些技术,可是关系到未来的发展。其实,郑尘希望”玉浆液“酒,能够一直流传下去,直至千年之后

    等把大米全部蒸熟以后,郑尘又指挥着下人们把大白米饭全部倒入另一个房间的大缸中。

    然后,郑尘看着六顺道:“六顺,酿酒最关键的是发酵,发酵不彻底,那对酒的品质就会产生很大的影响,口味不佳。所以,这酒曲和大米的比例你可要记住了。”

    “知道了,姑爷!”六顺点了点头道。

    郑尘往大缸中加入了一定比例的酒曲,然后又让六顺他们把大米饭和酒曲全部均匀的搅拌开来。

    搅拌均匀以后,大缸上面盖上盖子,封坛。

    接下来,便是等待酒曲和大米的化学反应了。

    发酵的时间并没有定性,只要发酵到一定程度就可以了。这第一批酒,一切都需要郑尘亲力亲为。

    这一忙就是一天,陈府休息的时候,已经是深夜,累得郑尘回府直接就睡下了。

    这章忽略了蛮多细节的情节描写,写多了没意思!我们要的不是水文,而是能够慢慢推动情节发展的故事,对吧!

    (本章完)