了冷水洗了脸，云素就云做早饭了，看着啥也没有的家里，云素总算明白那句巧妇难为无米之炊啊！

    她只好抓了一把苞米，熬了个粥，一家人吃完就开始干活去了。

    一个上午云素跟李氏都是忙着开荒，中午的时候总算是把菜地弄了出来，云素拔开土开了下，她昨天撒下去的种子有的都已经冒了一点芽了，这让云素高兴不已。

    想着家里没油了，也没什么菜，云素便想去一躺镇上，卖点米草跟青菜，最好再想办法赚点钱。

    “娘，下午的时候我想去采点米草去卖，买点菜回来，天天吃粥，三都营养不良了。”

    李氏也知道家里现在的情况，她点了点头道：“行，下午娘跟你一起去。”

    “恩，顺便咋们再采点蘑菇回来，晚上煮个汤也好的。”虽然李氏跟着去不是很方便，但也不会影响云素。

    正文 第48章：火锅

    一到下午，云素借口跟李氏分开，采了一大捆的米草，然后又在刻意之下李氏采了一篮子的蘑菇跟野菜，还有几个没有冒头的冬笋。

    云素一个人去了镇上，卖了米草之后，她又去了酒楼的后门，只不过这次不是早上，胡管事也没有出来，云素拉了一个伙计让他帮着叫一个胡管事。

    很快胡管事就出来了，“丫头，你怎么好多天都没有过来了？”

    云素甜甜一笑，“胡管事，家里最近有些事，所以就没来了。”然后她指了指旁边的青菜，“胡管事，这青菜您看看。”

    胡管事就看了一眼，连翻都没翻，“丫头，我信得过你，你这青菜炒起来是真的好吃，连我们东家都夸我了。”胡管事笑眯眯的道。

    “胡管事您满意就行。”

    胡管事招呼了伙计过来把菜收了，然后又取了银子过来，云素看着手上的银子，脸上都笑开了花，不过想到还有正事，她就冷静了下来。

    “胡管事，你们这酒楼收菜谱嘛？”云素试探的问道。

    一听到菜谱，胡管事立马严肃了起来，“丫头，你会做菜？”

    “恩，我手上刚好有一个菜，特别适合冬天吃。”云素不卑不亢的道。

    胡管事沉默了一会，道：“丫头，你进来试试吧，不过能不能成，这个得试过菜了之后才知道。”

    “行。”云素没有意见。

    跟着胡管事的身后进了酒楼的后厨，胡管事交待了一下，便有人领着云素去了一个房间，里面什么都有，也不知道平时是用来干嘛的。

    云素跟伙计交待了自己要的材料，便开始烧水，这次她不算用空间水来做，毕竟一次好吃以后味道不一样了，她没法解释。

    伙计很快送来了她要的东西，云素来了这些时间也了解了这里的风土人情，吃食之类的，这个时代是没有火锅的，所以她今天准备做的就是火锅。

    先用热水把辣椒泡上，然后把八角，桂皮香叶橘子皮花椒.....这类的香料稍微敲碎，然后也用热水泡上。

    然后把牛骨敲碎了放在炉子上熬汤加了生姜大葱去腥味。辣椒剁碎，蒜跟姜拍松散。

    锅里放菜籽油烧热，然后把泡好的香料放进锅里，再放一半的辣椒，辣椒云素选的不是很辣，蒜跟生姜也放了些进去，云素还加了点猪油，火慢慢的熬十分钟，出锅的时候再放了几个泡椒调味，香味差不多了，云素就把底料乘了出来放在大碗里。

    等牛骨汤熬好了，云素找了一个锅过来，把底料放进去，然后牛骨汤也倒了进去，点了一个炉子继续熬着。

    然后又用盘子装了各类的蔬菜，肉类，直到一个桌子摆不下了云素才开房间的门。

    “丫头，你做的什么呢，怎么这么香？”胡管事跟一群不忙的厨子都围在房间的门口，云素还看见有几个伙计偷偷咽了咽口水的样子。

    “胡管事，已经好了，您进来偿偿吧！”云素侧开身让胡管事进来。

    正文 第49章：五十两一个方子

    胡管事看见一桌子生的的时候，不禁问道：“素丫头，这都是生的怎么吃？”

    云素一边给他们调着酱料一边道：“这菜是放锅子里煮的，吃啥煮啥。”

    “哦，这道是新鲜。”胡管事一边一边坐了下来，夹了一片切得薄薄的牛肉放在沸腾的锅里涮了一下。

    薄薄的牛肉在锅里只需要几个眨眼的来回就熟了，见胡管事正准备往嘴里放，云素麻利的递上自己调制的酱料，“胡管事，你沾点这个吃！”

    “哦！我尝尝这有什么不一样。”只见胡管事把牛肉放在酱料里轻轻的沾了一下，然后放进嘴里。

    只见他脸上的表情从平静到欣喜，然后手上的筷子再次放到了牛肉上，直到三四片牛肉下肚，云素才断他，“胡管事，你尝尝其它，味道也不错的。”

    “恩恩，丫头得有道理，我就尝尝其它的。”胡管事正吃得香，门外传来一声大吼。

    “老胡，你躲屋里吃什么呢，这么香。”一个胖子从门外挤了进来，眼神落在了桌上的锅里，“这是啥？”

    “廖大厨，你过来尝尝。”胡管事显然对胖子的声音已经习惯了，

    胖子看着一桌子的菜都是生的，中间一个沸腾的锅，嘴里想什么想了想又憋了回去，也坐了下来准备尝尝。

    云素到底还是低估了火锅的魅力了，这两人直到桌子上的菜全都吃完了还停不下嘴，一边叫着辣，一边继续吃着。

    云素见差不多了便问道：“胡管事，你看这菜还满意嘛？”

    “满意，满意，丫头，你这哪是一道菜啊，你这明明是一桌啊，而且这吃法也新奇，就是有点辣，那些不吃辣的怕是没有口福了哦。”

    “胡管事，这你不用担心，这也可以做不辣的。”云素道。

    “哦，还能做不辣的？丫头你快怎么做的。”胡管事着急的问道。

    “这........”云素有点犹豫了，虽她相信胡管事，但是如果都了，难保人家自己琢磨去了。

    胡管事是个人精，见云素的样子便知道是自己唐突了，他正色道：“丫头，你这辣锅子，我给你五十两银子怎么样？不辣的我们另外再加钱。”

    旁边的胖子也跟着点了点头，胖子是这里的大厨，他当然知道这锅子做出来会有多受欢迎。