第74章、开荒饭
,古代农家的家长里短
一大早,莫雨莫雷刚洗漱好,大门就被敲响了
打开大门,赵有根带着六七个汉子,各自带着锄头工具啥的,过来上工了
“雷子,雨,人都给你们带来了,瞧瞧认识不?”赵有根看向兄妹俩
“都认识,咋不认识?叔叔们平日里都很是照顾俺家,俺感激还来不及呢,怎会不认识”莫雷笑容满面地
“叔,你们都进来喝口水”莫雨拿了几个碗,提着一茶壶出来
“水就不喝了,雷子赶紧带我们去地里”村里的刘大叔是个急脾气
“老刘得对,大家乡里乡亲的,谁的钱都不是大风吹来的,早点干活,早点干完,不耽搁春种”刘大叔族里的刘三叔也开口话
赵有根点头:“雷子,听你叔们的话,别整那些虚的,干活要紧”
“那哥,你带叔叔们去地里,呆会儿我给送水过去”莫雨看着莫雷
莫雷带着一行人往后院走去
“哦,对了,雨你花儿姐也快过来了,有事你就安排”已经走了的赵有根回头交代
等一群人去了地里,看了看,各自一块地方开始劳动起来
先把面上看得见的石头给捡到框里,本来这些石头都是扔掉的,不过莫家要求给他们留下,所以就挑到围墙旁,倒在一起
莫雷也在一旁帮忙捡石头
“雷子,这地咱们给你翻上一遍,你打算种什么啊?”赵有根嘴里着,里动作也不停
“玉米,豆子啥的,反正种些不挑肥的,先养养地”莫雷之前和莫雨起过这个
赵有根见莫雷心有成算,就不再什么,闷头干了起来
这边莫雨已经点火,准备开始熬绿豆汤
“雨,都忙活上了?你看我做什么?”花儿来了,直奔厨房
“花儿姐,咱先蒸上一锅馒头,给帮忙的人送去”莫雨头也不抬地和面
“啊?不是只包午饭么?”赵花儿惊讶
“这不是工钱降了么?我们拿出来的钱有结余,再了这得好听是翻地,其实是开荒呢,累得很呢,咱不能让人饿着肚子干活啊”莫雨细细的和花儿起
有结余的钱可以用到其他地方呀,大家都是吃了早饭来的,赵花儿不太赞同
莫雨看出来了,所以温声:“青黄不接的日子,哪家不是节约着过日子?我家不过是想着让来帮忙的人吃顿饱饭,再者大哥常念叨村里的叔叔伯伯们对他多有照顾,这不才商量着再蒸锅馒头给他们打个尖”
花儿想起莫家这两年的情形,点头,默了一会才憋出一句话:“你家都是厚道人”
“呵呵,哪里只有我家是厚道人,村里的大多人家都是厚道人,若不然那两年也不会对莫家多有照顾了”莫雨笑了起来
“还有赵大叔,赵大娘,平日里帮寸咱家最多,还有花儿姐你”
“就你生了一张巧嘴,行了都是厚道人”花儿无奈地:
“既然要蒸馒头,那你去准备蒸笼,我来和面”
“那行,我正软呢”莫雨洗干净上的面粉,去把蒸笼拿出来洗干净,晾干水分
赵花儿则挽起衣袖,开始揉面,揉好后切成馒头形状,放到蒸笼里蒸
半个时辰的样子,馒头蒸好了,绿豆汤也熬好了
莫雨捡了些馒头,舀了绿豆汤给莫大福夫妻送到屋里
“爹娘,吃早饭”
“给你叔叔伯伯们送过去了?”莫大福记挂着这事
“还没呢,立马就给送过去”莫雨回答
“那快去,等会儿我让你娘推我出去看看”莫大福觉得自己很有必要去地里看看
“那行,我先去忙了”莫雨回到厨房,一看花儿已经将绿豆汤舀到一个木桶里,馒头也捡到一个大篮子里面,用布盖着
莫雨直接拿碗舀了两碗绿豆汤,又捡了四个馒头放灶台上
“哎~雨,你这捡出来干啥?”花儿端着一摞洗干净的碗进厨房
莫雨接过碗,放到篮子里,拿了一个馒头塞到花儿里:“当然是吃了”
自己也捡了一个,大口吃了起来:“花儿姐,我们还没吃早饭呢,快吃,吃了送过去,咱还得回来忙午饭呢”
花儿拿着馒头有些犹豫,自己还没干啥活呢,就先吃上了,哪儿有这样的事?
莫雨瞪大眼睛:“花儿姐,你咋不吃?哎呀,别多想,吃饱了好干活”莫雨一个劲地催促着
赵花儿想了想,不再犹豫,大口咬了起来:“嗯,雨,这馒头真好吃,有嚼劲”
“那是当然了,这是我想的呢”莫雨有些臭屁的:
“全白面的馒头,谁家吃得起?所以我就想着用白面、黑面和玉米面混合一起,和来蒸馒头,没想到还挺好吃的”
两人吃了一个馒头,又喝了一碗绿豆汤,就再也吃不下了,将馒头捡进篮子
莫雨用木桶打了点水,直接放到背篓里,背上背篓提上篮子,用另一只抱起碗,花儿则提装绿豆汤的木桶,二人往后面地里走去
“哥~”莫雨看见莫雷,就大声吆喝:“快让叔叔伯伯们歇歇气”
莫雷忙招呼了赵有根,又跑去接过花儿里的木桶,花儿则接过莫雨里的篮子
三人将东西放到干活的人群当中:“叔叔伯伯们,快来喝口水”
莫雷提出背篓里的木桶,让过来的叔叔伯伯们洗
“雷子雨就是讲究,喝口水还洗啥呀?”
莫雨则提着篮子,把馒头给洗了的人塞到里
“这~这~咋还有馒头呢?”被塞了的人,看着里热气腾腾的馒头,咽了咽口水
其他几人看向赵有根,之前没还有这一招啊
一个馒头塞到里,赵有根看过去:“雨啊,这是咋会儿事啊?”
莫雨笑着道:“总不能让叔叔伯伯们饿着肚子干活”
赵花儿过来扯了扯她爹:“爹,你就吃,雷子和雨这是感念大家伙当初帮着莫家呢”
赵有根很是疑惑,但知道现在不是问的时候,拿起馒头招呼着大伙:“既然是雷子和雨的心意,那大伙儿就吃,吃了赶紧干活”
一众人埋头吃了起来,还别,一大早在家喝的稀粥,早就消耗了,肚子正饿着呢
一人两个大馒头下肚,又喝了一碗绿豆粥,个个打着饱嗝,摆拒绝再吃
“哥,这绿豆汤就放在这儿,大家渴了就舀来喝”莫雨收拾好东西和花儿拿着剩下的馒头回去了
而地里的人也随着她们的离开,继续干起了活
“雨,中午准备做啥?”花儿边走边问
莫雨想了想,才:“咱们蒸上一锅米饭,做个酸菜炖猪肉”
“酸菜?”赵花儿疑惑
莫雨笑了起来:“我自己腌制的,待会你尝尝,若是吃得习惯,就带点回去”
“就是之前你给聚香楼送过的?”赵花儿想起自家大哥的话
“嘘”莫雨把指按在唇上,做了个禁声,左右看了看,见周围没人,这才开口:
“花儿姐,这事儿你家知道就行了,若不是和聚香楼有约定,早就把做法告诉你们了”
“放心,我家你是知道的,都心里有数呢,就是~也有我哥看着呢”赵花儿想起自己的嫂子,一时有些心虚
“没事儿,我估计这个要不了多久就可能传了出来”莫雨觉得酸菜的做法很简单,只要吃过,有心人都能做出来
赵花儿以为莫雨是为了安慰自己,才这样的,一时不知该怎么,又有些替自家嫂子感到羞愧
莫雨猜到她的想法,也不破,到时候看呗
两人默默地回了莫家,将锅碗洗刷干净,又把蒸笼洗好放在一旁晾干水分
莫雨看着篮子里十多个馒头,对花儿:“花儿姐,你少量半碗米,咱一会儿把这馒头切片,用油煎一下做主食”
“这馒头,明儿也能吃呢”花儿看过去
“今儿剩的,今儿吃,咱那天做新鲜的”莫雨不喜隔夜的饭菜,自从她做饭开始,都是现做,即便午饭有剩,那也是晚上就热了吃掉
“有时候隔夜的,会吃坏肚子,我们家病的病,的,我可不想出一点意外”
赵花儿一想:“也是,真是难为雨你了,怪不得你饭菜做的那样好”
“嗨,花儿姐,你又取笑我,我那道菜也就是一般,做的都是家常菜,只是油用的多”莫雨有点不好意思
花儿一边淘米下锅,一边笑着:“我哪儿有打趣你?反正我是做不出那个味道的”
“不过是多练练,这些天花儿姐,你来掌勺”莫雨急的张氏的叮嘱
“我?我行吗?”赵花儿犹豫
莫雨点头,肯定地:“行!肯定行!有啥不行的?不还有我在吗”
赵花儿一想:是啊,就试试呗,反正还有雨在呢
“行,我试试,这下你可是我的师傅啦,你可得好好给我掌掌眼”赵花儿笑着和莫雨开玩笑
“那是肯定的!不过先叫声师傅来听听”莫雨高兴得要认大徒弟
两人边笑笑,边拿了肉出来切成片,又从坛子里捞出盐酸菜切成丝
锅里的米粒已过芯,花儿拿了早就洗干净放一旁的圆筲箕,架在一口深口锅上,将锅里的米沥起来
莫雨则在一旁准备调料,赵花儿腾出,就站在旁边看着
莫雨见她在一旁,便开口了起来:“姜蒜去腥,花椒和这些大料提香”
赵花儿认真地记着,心里不由咂舌:怪不得味道好,这得花多少钱呢
估计莫雨也想到这点了,只听她继续:“平日里我们也不用这些大料,只放些姜葱蒜和花椒,自家人吃就别把大料放多了,这东西常吃容易上火”
赵花儿想了想:“这姜葱蒜都是自家种的,花椒好像山里就可以找到”
莫雨点头:“是啊,所以看似花了很多钱,其实也就大料需花钱买”
莫雨靠近花儿:“再悄悄告诉你个秘诀,把大料炒干,舂成粉,得用许久呢”
赵花儿点头表示记下了,很是感激地:“雨,谢谢你”
“这有什么,大家伙都知道的”莫雨不以为意,将姜蒜切成丝
赵花儿知道这些很是珍贵,农家人做饭都是一锅杂烩,舍不得油盐,就更加不用还可以卖钱的姜蒜这些了,而大料都不认识,谁敢放进菜里,吃进嘴里?
不过雨不在意,赵花儿只能将这份情意放在心里
莫雨烧火,花儿掌勺,两人笑笑,很快就把午饭做好了
莫雨拍拍身上的灰,往地里去,出得围墙,站在地边上一吆喝:“吃饭啦~”
“来啦~”莫雷在地里应和着
听到莫雷的回话,莫雨就往家走去,回家帮着花儿姐,摆放饭桌
这边正打饭呢,那边莫雷已带着大家回来了,莫雨忙给大家兑好热水洗
“雨,咱都是糙汉子,就随便舀点冷水洗洗就是了”
“看叔的,这不就是随便舀的吗”莫雨笑嘻嘻地着
“闻这香,就知道雨的艺不错”其他人纷纷点头,这一院的香味,引得饥肠辘辘的人一个劲吞口水
莫雷招呼着大家坐下,这时张氏推着莫大福出来了
莫大福也帮着莫雷一起照顾大家吃饭
众人安置好莫大福,这才纷纷坐下拿起碗筷,吃了起来
“哎呀,这菜?这艺真没得”帮忙的一人惊叹
正好莫雨端了一大盆饭上桌,恰好听见了,张嘴就:“这可不是我的艺,这是赵大叔家花儿姐的艺,这几天我都请了花儿姐来帮忙”
一桌人看向赵有根,赵有根知道这是雨给花儿的会,咳了一声道:“我家花儿年纪,没经过事,做得不好,多多包涵”
一桌人忙羡慕得打哈哈:“赵老哥,谦虚得很啦”
待一众人吃过饭去了地里,莫雨快快脚地把桌上的碗筷收下去
花儿则在厨房热菜,不大会儿,莫雨、赵花儿、张氏和早就饿得慌的莫冰莫阳才坐下来吃饭
“花儿,你多吃一些,今儿辛苦你了,接下来还得麻烦你几日”张氏给赵花儿夹了一筷子肉片
赵花儿忙用碗接住,咽下口里的饭,才:“谢谢婶子,不辛苦”
莫雨见两人客气来客气去,都没啥吃东西,于是停下筷子,看向两人:“花儿姐,你别和我娘客气,娘~花儿姐今天累坏了,您就让她安心吃饭”
张氏一愣,看向对面,果然花儿的一碗饭都还没动,于是歉疚地:“都是娘的错,娘不了,大家都吃饭,花儿也别客气,喜欢什么就自己夹”
果然,张氏完这句话,就真的不再,自己也端起碗来吃了起来
赵花儿呼出一口气,这才安心吃起了饭菜
莫雨将头埋在碗里,悄悄地抿嘴笑了好一会儿
等吃过饭,收拾干净锅碗,又给地里送了一桶水后,才彻底闲下来,赵花儿见忙完了,给张氏和莫雨了一声,就回自个家去了
莫雨休息一会儿就来到菜房,查看泡了一天一夜的种子,见种子大都冒出苞芽
找来工具,心地洒在框里,再轻轻划土来掩盖好,只等出芽