袁珍珠顺着小二哥的目光瞧去，果然瞅见自个儿竹篮里那盈盈泛着水光的琥珀色琼脂块，因为古代技艺限制，这琼脂做出来就带着点微黄，乍一看还真跟那琥珀一模一样。

    “琥珀豆腐！”

    袁珍珠低声呢喃，不由大喜：“这名字起的真贴切，我都没想到哩！”

    “嘿嘿，这可是咱家庞大厨亲自起得名字嘞。”店小二说着露出满目自豪。

    “是吗？那真是承蒙庞师傅厚爱”，袁珍珠抿唇憨笑，心中万分窃喜，她原本以为这汁味鲜要她的果冻不过是随便充道凉菜，谁知竟得到了主厨的重视。

    乖乖，这样一来，她想做得事儿估摸着也就十拿九稳了。

    “嗯，不过归根结底还是娘子的东西卖得好，我们大师傅厚爱也是应该的”，小二哥嘿嘿一笑，满脸的喜色，叫人瞧了就觉得心情舒畅，“对了，娘子你这回打算送多少货？咱庞师傅说了你的货一概全收，而且给最高价！”

    “我？”

    袁珍珠受宠若惊，随后反应过来莫名有些尴尬，“其实我这次来不是来送货的，我是有点事情想见见庞师傅。”

    “哦”，店小二连连点头，“不过，现在正是午间，庞师傅在后厨做菜，怕是腾不出空来，不如……”

    “无事，我，我在这里等会儿就成。”

    袁珍珠闻言忙急急回应，然后就瞧见小二哥那徒然一愣的表情，“咳，我是说，我这会儿也没啥事，便等一等庞师傅，麻烦小二哥帮忙给找个空闲地方。”

    是有点尴尬，厚脸皮，可是，哎，为了银子，拼了！

    “好，那娘子你跟我来，到休息间歇会儿，待庞师傅空出手来，我一定转告他。”

    索性店小二也是个伶俐人，忙就反应过来，带着袁珍珠往后堂走去。

    做酒楼生意，大抵都是中午和晚上比较繁忙，袁珍珠对此颇为了解，因此，只静静地等在狭小的休息区，面上平静无半点不耐，只在心里还隐隐保留着几分紧张，仿佛又回到了前世做学徒时的忐忑模样。

    小二哥上菜时，偶尔瞥见她那正襟而坐的样子，也不住的点头，不愧是能做出硬菜叫庞大厨重视的人，光是这性子就甩了普通妇人不知多少倍！

    汁味鲜后厨，庞师傅操着大锅铁勺，大开大合的挥动，神色严肃眸光凌厉，仿若面对的不是一盘菜，而是是一列整齐有素的军队。

    “噗嗤……”

    一声轻响，最后一道辣菜摆盘，庞师傅面不改色地解下围裙，拂袖而去，恰巧印证了那句奇人自有傲气的话。

    “庞师傅，您慢走，后堂有位袁娘子想见您，已经等了好久了”，店小二忙追上去，差点撞在庞师傅那结实的后背上。

    “做完菜是我的休息时间，而且”，庞师傅顿住脚步，虎着脸一字一顿道：“想见我的人多了，若是你不晓得应该如何处理，我不介意请东家换一个店小二，哼！”

    威武霸气，店小二内牛满面！

    “师傅……”

    “还有其他问题吗！”庞师傅冷眼斜睨。

    小二哥的心在滴血！

    “庞师傅，等一下！”

    袁珍珠隔着老远瞧见店小二正跟一个厨师模样的中年汉子拉扯，瞬间明白对方的身份，心急之下便直接追了过去。

    “我是之前给贵店送过琥珀豆腐的袁珍珠，这次来是有极其重要事情想见您，若是错过了，不光我白跑一遭，您也会后悔的！”万分急切！

    “呵，好大的口气！”

    庞师傅挑眉看向来人，不由冷笑，“我还从没见过像你这样胆大的小娘子！”

    “……”

    “也罢，那我就给你个机会，好瞧瞧你究竟是如何让我后悔的！”

    “好，没问题！”

    袁珍珠听了连连点头，也顾不上计较庞师傅的态度，只知道机会就在眼前，必须好好把握，不说一战成名，起码也要叫人眼前一亮。

    庞师傅探究性的扫视了袁珍珠两眼，转而往后厨的方向走去，“跟我过来。”

    “去吧！”

    店小二在后面悄悄地冲袁珍珠挥了挥拳头，以示鼓励。袁珍珠瞅着不由抿唇微笑，心里那点紧张顷刻间烟消云散。

    “如今厨房里只剩这些食材，你想做啥便做啥”，庞师傅带着袁珍珠在后厨转了一圈，指着墙角那唯一一个还有存货的生鲜桶，毫不客气地道：“前提是能够让我满意，否则今天你所消耗的一切食材，都将由你自己负责，你最好考虑清楚，现在放弃我会留给你反悔的余地。”

    “我决不会放弃的，庞师傅”，袁珍珠闻言神色反而更加坚定，因为没有什么比她现下的处境更为艰难。

    “好！”

    庞师傅话罢，只微微勾唇，便闪到一边，将主厨的位置留给袁珍珠。

    袁珍珠上前两步，第一时间拨动炭火，将温度调到一个较为合适的程度，这才来得及去瞧那生鲜桶中所剩的食材。不是她本末倒置，实在是古时候用火困难，而她不想因此而浪费时间。

    “嘶！”

    只这一瞧，饶是袁珍珠心里早有准备，还是忍不住倒吸了一口凉气，这桶里的食材还真是……少！得可怜。

    满打满算不足十只蛤蜊，一头半死不活的软脚鱼（鱿鱼），还有一只掉了钳子的小螃蟹，啧！

    袁珍珠眉头紧锁，本打算做个极其考验刀工的桃花鳜鱼，之后再随便整个海鲜汤作为辅菜调剂口味的，但是现在估摸着只能调剂口味了，呵！

    “怎地还不开始，是要我回避？还是……”选择放弃？

    庞师傅嘴角轻勾，意味深长地挑了挑眉，饶有兴致的瞧着对面那眉头紧锁的女子。

    “都不必！”

    袁珍珠深吸了一口气，知道这是庞大厨的考验那心便沉了下来。有本事的人总有些傲气，前世的她不也这样吗？不过，便是重活一世，她对自己的厨艺依然信心十足。

    “好，既是这样，那我便拭目以待！”庞大厨闻言难得露出笑脸，瞅着袁珍珠的眼神充满欣慰。能做出那琥珀豆腐的人本就该拥有这般自信和张扬！