第2章

    灶台前，季唯忙着把锅烧热,往鱼肚子里塞了一片姜片,剩下的跟着油下锅,炒出辛辣姜味后，把鱼丢到锅里。两片煎到微微发黄，加三碗清水，用大火烧成奶白色。

    最后再放嫩豆腐烧上一刻钟,等汤汁收浓,放入盐、酒。这时代没有味精,用极少量的糖提鲜，歇火出锅后,撒了一把葱段。

    汤汁浓稠，呈现独特的奶白色，葱段被热气熏的青翠，像是破雪生出的一截嫩芽,翠生生的漂亮。

    鲫鱼豆腐汤一端上桌,赵瘸子怀里的肚兜就按捺不住。两只爪子扒拉着桌子边儿,摇着尾巴汪汪叫着，乌溜溜的眼珠子直勾勾盯着汤。

    “这是指猫不是狗吧？”季唯好笑地看着肚兜。

    “馋狗。”赵瘸子往它脑门拍了一掌,肚兜仍不见罢休，拿赵瘸子膝盖当跳板,一下一下往高处跳。

    赵瘸子怕它跳到盆里，弯腰把肚兜放在地上。却还是没法阻止，肚兜抱着桌腿儿眼巴巴地盯着桌面。

    “应该叫馋猫才是。”季唯笑着从鲫鱼腹部,截下一块无骨的软肉，弯腰蹲在肚兜身边，夹着那块鱼肉馋它。

    没想到肚兜果真是被吸引过来，眼睛一直盯着鱼肉，尾巴摇晃的越来越快。趁季唯没注意，一把伸过脑袋，把鱼肉叼走，转身留了个屁股给季唯，偷偷躲在桌子底下，吧唧吧唧嚼着鱼。

    “都狗像主人，这话不假。”季唯上桌，看到赵瘸子瞪他，柳意绵捂着嘴不敢笑出声，扭开脸闷闷笑，肩膀一抽一抽。

    鲫鱼豆腐汤，鲜美嫩滑，一碗浓汤下肚，馋的舌头都要咽下去。

    赵瘸子生性沉闷，不喜占人便宜。喝过鱼汤，闷头吃饭。要不是季唯给他夹鱼肉，怕是一碗白饭吃到完，都不会抬头。

    吃过晚饭，赵瘸子没多留，抱起肚兜就要走。

    季唯知他性子，不多强留，约了时间地点，送他出巷口走了。

    次日辰时，东西南北四条街上。

    “走过路过不要错过！”

    “活计简单，不费脑子，埋头就是干！”

    “一个时辰十文钱，工钱现结！专挑壮男子！”

    “干得多赚得多！只要肯出力，不怕没钱赚！”

    “

    先到先得！后到吃亏！心动不如行动！”

    这样的吆喝声响彻四条街，走过路过没人不停下脚步看一看，问一问。

    这一问不得了，竟是季家在招人。

    “这招了要干什么？”

    “就是啊，季家那子不是卖灌饼么？”

    “怕是受了伤，卖不了喽。”

    “一个时辰十文钱，哪有这么好的事？真的假的，可别是框咱们？”

    “我家那口子，正愁没活干，不然我回家问问看他肯不肯干。”

    “管他真的假的，去问问又不亏！”

    这四个壮汉，一个时辰二十文。上街吆喝满一时辰就可收工离开。等到街上人多起来，一个传一个，一个上午都没过，四条街都传起了这事。

    季家。

    季唯搬了张板凳，坐在屋檐底下。

    他清晨不止找了四个壮汉，还请了周边包括赵虎在内的几个青年，跟他一起去赵瘸子家搬羊奶。

    前几日邻里刚找他换了羊奶，近些日子应该不会再来。几个青年一过去，两趟就把他这几日新挤的三十坛子羊奶全给搬了回来，就堆积在季家阴凉的屋檐底下。满满的就差把门口堵住，乍一看起来，也挺壮观的。

    季唯连同几个刚忙活回来的青年，有的坐在兀子上，有的干脆就坐在地上，喝着柳意绵大早上爬起来熬得绿豆汤。

    这绿豆汤特意镇过了，还加了糖，喝起来冰凉凉，甜丝丝，清热消暑，特别解渴。

    没让他们等太久，也就是巳时左右时，陆陆续续开始有汉子推开季家大门走进来。

    他们还有些畏缩，见到季唯不大敢看他，眼睛到处飘地打量院子。看到井边那座稀奇古怪的面包窑，大都多看了几眼，就把目光收回，放在哪一排整整齐齐垒好的坛子边。

    “一个时辰十文钱，干的啥事儿？”李家老四先出的声，他边儿上跟了三个面容相似的汉子，全是他们老李家的兄弟。

    一大早上，婆娘上街买菜冲回家，跟他了这么个好事。李四心里头不信，又不想错过这等好事，干脆挨家挨户叫了兄弟，一起上门。

    一个去发憷，四个一起去，怎么也吃不了亏。

    抱着这念头，他们四兄弟就来了。

    虽一路犯着嘀咕，但看到院子里瘫坐着的

    几个年轻人，再加上那一排坛子，心里安定了不少。

    只要真有活就成。

    “来的还挺快。”赵虎喝完绿豆汤，赤着胳膊擦了擦嘴。

    “你们过来。”季唯冲李家四兄弟招，胆子大些，心思也更活络的李四上前几步，站在季唯跟前一丈左右。

    “我还能吃了你们？”季唯笑骂了句，指着身边一排坛子，冲他们道，“我呢叫你们来就是为了这些。大概需要十个壮汉，还需要三个，到时候会让你们去其他地方帮忙。”

    “这是啥子？”李四有点好奇。

    “羊奶。”

    “要这么多羊奶干啥？”李四吓了一跳，羊奶可不便宜，这么一坛子都得要十几二十文钱。这么多数，都是好多好多银子了。

    “你别管，人还没到齐，你们先坐着歇会。渴了不？绵绵，再短几碗绿豆汤来！”季唯高声喊了句，厨房里传来回应声。

    没多久，柳意绵端着碗出来，挨个儿给他们分了碗。

    李家四兄弟受宠若惊地接过，不住同柳意绵道谢。弄得场面很是尴尬，柳意绵不好意思地跑回厨房去了。

    也就是半个时辰的功夫，院子里陆陆续续就来了十个。

    季唯数了数人头，喊了声就让最后一个进来的把门关上，不再放人进来了。

    “了是先到先得，那就是先到先得。一共要十三个人，这里有十四个，多一个也不要紧。”季唯挥，让院子里零星分布着的人，全都站到他跟前来。

    “真的一个时辰十文钱吗！”

    “我就是冲着工钱高才来的，不然——”

    “是啊！”

    好几个汉子高声叫嚷着，好似怕季唯耍赖不给钱似的。

    “要是肯信我的，那就留下。要是不相信在下，门就在那边，欢迎你们推门离开。”季唯做了个请的势，那一副严肃认真的模样，倒是把一群比他年岁长不少的汉子镇住了。

    “既然没人要走，那么我要开始了。”季唯对一旁的柳意绵点了个头，柳意绵就回屋捧了个些的瓦罐出来，递给季唯。

    季唯打开一坛子羊奶。

    这坛子比他之前的瓦罐要大不少，一个坛子有人脑袋那么大。随一掂量，也有个好几斤。要真的全抱在上甩，怕是都甩断了

    ，也甩不出分层。

    他特意准备了不少瓦罐，数量也没很多。把杂货铺都掏空了，也就买了十一个。

    “都围过来，我就示范一次。”季唯完，十来个汉子呼啦啦把季唯半包围起来。

    季唯从坛子里倒了一部分羊奶到瓦罐，然后用盖子密封起来，一按在盖子上，一捧在坛底下，然后用力摇晃起来。

    “天啊！这是在干什么？”

    “简直糟蹋好东西！”

    “我下不去”

    好多人在旁边叽叽喳喳，但季唯根本不管他们。一直晃了差不多一刻钟，他揭开盖子，对着光看了下，确定出现分层了。然后把瓦罐里的羊奶，倒在阔口的大碗里。

    “看到没？羊奶分层了。”季唯把上面的乳脂指给这些汉子看，“我要的就是这样的。像我刚才那样甩，得甩足了一刻钟，等出现了这样的分层，才算是成了。”

    这油水分离，十分废。

    不然这样简单的活，季唯也不能一个时辰给足足十文钱。

    要知道十文，可得他卖五个灌饼才能赚到呢。

    “好家伙，这钱不好赚啊。”李四突然出声，大家跟着点头。

    季唯好笑道，“要是钱真这么好赚？你们还来我这处干什么？”

    听了季唯这话，一些赶着占便宜的人顿时有些不好意思，不吱声了。

    “今天是暂定你们这些人了，先试一个时辰。要是谁摇出来的不合格，那么我给了你工钱就可以离开，明天也不需要来了。”季唯板着脸，语气很重。

    他本来就积威甚重，脸一沉，大家都不敢做声，提心吊胆着盯着他看。

    “这些罐子，你们一人一个。觉得摇的差不多了，倒在碗里头。”季唯早就挑了干活踏实稳重的赵虎，来把油水分离的羊奶进行过筛。

    “做完后，我会检查。”

    季唯扫了一圈在场的十四个人，从里头挑了三个瘦弱些的出来，“你们三个，一会跟我去赵瘸子家，帮他挤奶。”

    那被挑出来的三人一听，急了。

    “那我这钱？”

    “放心，少不了你们的。也是十文一个时辰。”一听季唯的话，那三个就松了口气。

    “不过赵瘸子会盯着你们看，也别想偷懒。”季唯把他们的心思看的一清二楚，“赵瘸子是什么人，你们都知道吧？”

    那三个连连点头。

    赵瘸子名声可也没多好，他虽不像原主，干出不少混账事。但却也是听，有人上门找他买羊肉。听他话结巴，一不心笑了出来，得罪了他，被他拿着扫帚把人打出了门。

    他做监督的话，谁敢偷懒啊。

    季唯把人都分好，让柳意绵帮忙看着不许他们偷懒。若是渴了饿了，可以找柳意绵要绿豆汤解暑。

    之后领着三个分出来的人，朝赵瘸子家去了。