第三十一章 晚餐烹饪
战斗厨技
这几个字令洛克心神一震。
在亚美尼斯,战斗厨师是个极其稀少的厨师分类,就好比洛克前世的习武之人。
虽厨艺比拼充斥在大街巷,但大家皆是正正规规的烹饪,以味取胜。
然而,透过和平的表象,厨艺对决之下其实涌动着暗流,这股暗流便是战斗厨师。
战斗厨师,顾名思义,侧重战斗,从食之欲的特质,到厨技,厨具,皆会带有浓郁的战斗风格。
想想卡洛琳超规格的斩骨刀,正常的烹饪显然用不到这么大的规格。
当然,战斗厨师并非肆无忌惮。魂之决斗决定了,双方必须进行烹饪对决。
故而一旦进入决斗,厨师只能完成自身烹饪,不能停止烹饪转去干扰对方,因为那样的结果是,双方都没法完成料理。
但这种源自食之欲的规则是有漏洞的,也正是这一漏洞,衍生出了战斗厨师这一系。
漏洞便在于,不可以停下烹饪去干扰对方,那可以一边烹饪一边干扰呀
这样的结果是,对方没法顺利完成,但自身完成料理绰绰有余,虽然很有可能牺牲部分味觉。
这也就是战斗厨师的本质所在。
从这个角度,再看老头的光影刀技,他只是很正常的切割食材,但对方厨师面对的却是几乎没法睁开眼的强光,别烹饪,行走都成问题
想到这里,洛克对这门厨技一时有些眼热。
自己现在火烧眉毛,屁股后面一堆麻烦。若是能学到这门厨技,到时候谁敢找麻烦,管你几阶厨师,先把眼睛戳瞎再。
眼热归眼热,现在和努努其关系稍缓,但还远达不到传授技艺的程度。
洛克将食材盘放好,开始在厨房寻找其他食材。
“你想烹饪”
见他这幅做派,努努其问道。
“当然马上该吃晚餐了”
“晚餐有黑面包,这是留给客人的食材。
黑面包
洛克脑海里浮现出又干又硬的条状物,没搞错吧
“还有这么多食材没必要吧老头你是不是有受虐倾向”
努努其脸色一黑,讽刺道“我是担心你做的菜我吃不下口”
“好”洛克拍了一下掌,道“一会儿除我之外,谁吃是狗”
老头哼了一声,提醒道“这可是我的食材,你有什么资格用它们做菜”
洛克哪管这嘴臭的犟老头,抓起一片晾晒干的棕红色叶子,寻常香叶大,放在鼻尖,一股微辛的刺激味传来。
“那是甜辣叶”老头在远处鄙视道。
卡卡棕红叶,二级香料,颜色棕红,带有适度的甜和辛辣味,产出于恶魔血渍位面,卡卡森林。
洛克没搭理老头,伸舌尖微微舔了舔,甘甜里带着稍微顶舌的辣味。
这个辣度很棒啊刚好挂在舌尖,让人唾液加入分泌,忍不住稍微吸气,却不会过度刺激,难以接受。
只是缺少了一点香味
洛克继续看,土豆,西兰花,胡萝卜这类寻常食材也有不少。
除此之外,倒是一种独特的菌子吸引了洛克的注意。
卡卡鬼脸菌,三阶食材。白柄黑伞头,伞帽上生有绿色条纹,形似鬼脸。菌味鲜香浓郁,微咸酸。
看到这用麻绳穿起的一串鬼脸菌,一道食谱突然在洛克心底冒了出来。
洛克看了看桌上的短尾雉,就是这道菜了
敲定食谱,洛克开始着准备。老头虽然不时鄙视的指画脚,但却并未阻止。
先用点燃火炉,放上汤锅烧水,洛克同时准备葱姜,洗净,姜切片,葱一部分切大段,一部分切葱花。
鬼脸菌切片后,断面渗出淡绿色的微粘汁液。
这种粘液会粘裹刀身,拉成黏线,洛克大意之下,一时把砧板弄得一团糟
努努其昂着头嗤笑一声,道“让开。”
洛克嘴角隐隐一翘,也不生气,乖乖让开身位,把切配食材的事转交给了努努其。
汤锅里的水烧开,将清洗完血水的鸡骨架放入其内,再放上葱段姜片,投三四片甜辣叶。
做完这些,洛克回头,努努其已将准备的鬼脸菌全部切完。
比起洛克的切片,后切的鬼脸菌厚薄均匀,干脆清爽。
洛克将鬼脸菌放入滤勺,准备入锅汆烫,老头却突然叫道。
“你就这样下水,一锅汤就粘稠了。”
洛克一愣,没想到鬼脸菌的汁液还有这种影响,不过,适度的粘稠,反倒是一件好事
“没关系。”洛克回道,将滤勺放入滚水。
此时汤锅已有香气隐约弥漫,汤水变得红棕透明。
待得鬼脸菌一下水,一阵莹绿色顿时弥漫开来,这股颜色量不大,没有整体改变汤色,但却让整锅汤更加透亮晶莹,仿佛亮起的眼睛。
“差不多了”
洛克还想再来几秒,但努努其主动提醒道。
想了想,洛克将滤勺提出,散发着热气的鬼脸菌略微有些膨胀。
将鬼脸菌先放在碗中冷却,接下来,洛克在另一个灶台上烧热的锅子里放入些许油。
油是这边的一种树果提炼而出,带有股极淡的清香。
“帮我将鸡腿切块,这么大。”洛克一边热油,一边比着大对努努其道。
努努其冷哼一声,有些许排斥,但迫于好奇,还是去切块了,问道
“你要做什么菜”
这个世界更多采用炙烤,铁板,煎炸等烹饪方式,就连锅也大都是平底的。
对肉材的处理更多是类似于鸡排猪排等扁平状,利于炙烤煎炸。
像洛克要求的这种方块状,努努其极少用到,故而他对洛克想做的菜式生出了些许好奇。
努努其处理的极快,后续的烹饪,他并未再用光影刀技,速度比之前快了近三成。
洛克刚热好油,鸡腿便切好了。
接下来是下葱姜,炒出香味,再放鸡肉块、甜辣叶,翻炒。
甜辣叶确实是种非常好用的香料,它的染色效果比洛克预想的还要出色。
不到一两分钟,鸡肉块便染上了红棕色,混合着肉质原本的金黄的色泽,光是看到这份颜色,便令人食指大动。