33 紫盖肉

    刘嘉怡和摄影师到苏记的时候, 苏记店已经有客人来吃饭了。

    “咦，这么早就有人吃饭了？”刘嘉怡一进门就看见店里面坐了有十几个食客了，她掏出手机看了看, “这才五点十六分啊！”

    “你们来啦！请坐！”沐风在厨房里面看到了刘嘉怡她们，马上招呼。

    “两位里边请。”苏爷爷上来招呼刘嘉怡她们。

    “爷爷，我们是来拍视频的。”刘嘉怡笑着跟苏爷爷道。

    “好, 好，先坐下喝杯水。”苏爷爷笑着点头, 然后扭头喊了下丁硕，“丁, 快倒两杯水过来。”

    “好咧！”丁硕声音响亮地应了一声。

    “等等, 把我桌子里面的铁观音拿出来，倒两杯茶水过来。”苏爷爷道。

    “爷爷，爷爷，不用这么麻烦，我们还没吃晚饭，等下喝茶肚子受不了。”刘嘉怡赶紧笑着摆了摆手。

    “那正好，那就先吃饭！来, 快里边请。”苏爷爷道。

    “不用不用, 等下拍完之后再吃, 我们现在还不饿。”刘嘉怡笑着。

    这时, 又有客人走进苏记。

    “老板, 我们这两位哈，麻烦快点上菜, 饿着呢！”刚来的客人拍了拍肚子笑着。

    “好，没问题，你们先请坐。”苏爷爷招了招手。

    “你们快请坐。”苏爷爷对刘嘉怡她们道。

    这时，又来了三个客人。

    刘嘉怡一看，赶紧对苏爷爷：“爷爷，您忙，我们自己来就行。”

    “好，好，那你们坐，我去招呼客人。”苏爷爷笑着点了点头，完便去招待新来的食客。

    苏爷爷拿出了扑克牌给那几个新来的客人抽牌。

    刘嘉怡和摄影师两人在一旁看得很是疑惑。

    摄影师赵栋奇用手肘戳了戳刘嘉怡的胳膊：“嘉怡，他们在干嘛？”

    “不知道，我昨天来的时候，好像没有看到这个......”刘嘉怡摇了摇头。

    丁硕招待客人的时候，正好经过她们身旁，听到她们的对话，笑着跟她们解释：“客人们在抽牌，抽中红桃的可以多点一道菜。”

    完，他就继续去招待客人了，留下更加迷茫的刘嘉怡和赵栋奇。

    “他刚才抽中红桃可以多点一道菜，是什么意思？”赵栋奇一脸雾水，这苏记的菜还得抽到牌才能吃？这是另类营销方式吗？

    “应该是一种营销方法吧？饥饿营销？”刘嘉怡有些不确定地。

    这时，新来的那几个食客里面有两个人抽中了红桃，顿时十分激动。

    “嚯，我抽中了，哈哈，红桃3，听今晚是紫盖肉。”

    “我是红桃5，恭喜恭喜啊！哈哈哈！”

    两个素不相识的人竟然因为同时抽到了红桃牌而有了一种奇妙的联系。

    而那些没有抽到红桃牌的客人们则是一脸的沮丧。

    “我又抽不到，又没法加菜了，紫盖肉是我最喜欢吃的，之前一直在丰收园吃，好不容易碰上哥做这道菜，真是......”一个三十出头，脸圆圆的，有些微胖的男性食客坐在椅子上显得有些烦躁，嘴里不停声嘟囔，双脚抖了几下之后，他用力一握拳，“不行，今晚一定得吃到，不然下次不知道要等到什么时候了。”

    微胖食客下了决定，立马站起身来，刚回头看了看店外就发现店外面已经有十几个人在排队了。

    卧.槽！你们用不用这么早来排队呀？一顿饭而已嘛！至于吗？！

    微胖食客心里暗自咂舌，却没去想他自己比别人还要夸张。

    怎么办，要不要再排一次队，再抽一次？

    等下万一又抽不到怎么办？！

    微胖食客环视了苏记一圈，正好看到店里面最先到的那桌客人已经有人在吃紫盖肉了。

    他一看到那盘【紫盖肉】，瞬间就不由自主地咽了咽口水，咬了咬牙，转身走出了苏记，重新排队去。

    在他刚刚犹豫的这一会儿的功夫，外面排队的人又多了十几个，不过，他是铁了心要吃到【紫盖肉】，索性不再想那么多，埋头排队就是了。

    在一旁看了整个过程的刘嘉怡和赵栋奇两人越看越懵逼。

    这什么情况？

    怎么感觉跟看电影似的，这也太魔幻了吧？！

    “那个客人为了吃到那什么紫盖肉，重新再排一次队？”赵栋奇有些不敢相信自己的眼睛。

    “嗯......”刘嘉怡看着他点了点头，脸上的表情有些不自然，皱成了一团，不过几乎每一道皱纹都在告诉他，你没看错，那个客人为了吃到紫盖肉，又去排了一次队！

    紧接着，两人环视了一圈苏记的食客，发现每个食客所点的菜都是一样的，或者，更准确的，根本就没有点菜一！

    除了那几个抽中红桃牌的客人可以多点一道菜之外，另外的食客每个人都只能吃两道菜，比大学食堂还夸张。

    人家大学食堂虽然东西不是很好吃，但好歹还是可以让人自由选择的，虽然以大学食堂的黑暗料理来，有得选跟没得选好像没什么差别。可毕竟从表面上来看，大学食堂还是可以让学生们自由选择的嘛！

    有哪个人何曾听过有餐厅像苏记这样统一供应的，每顿还只供应两道菜，要多加一道还得抽奖？？？

    而且，看食客们的样子似乎对此并没有任何意见，好像这个事情是理所当然的，并不是什么所谓的‘饥饿营销’。

    如果他们不是新闻从业人员的话，大概永远也不会相信这世界上还有这么神奇的事情。

    好在，他们两个人都是相对资深的新闻从业者，在职业生涯里面怎么也见识了好多奇葩的事情。

    所以，这个相应的心理承受能力还是比一般人要强的，只是震惊了一会儿之后就迅速恢复正常。

    两人纷纷吁了口气，互相看了看对方，笑了笑，好像在互相安慰对方，意思，意思，咱们什么场面没见过啊！

    两人迅速地平息了惊奇的情绪之后，刘嘉怡凑到了厨房的玻璃窗出菜口前面。

    “沐风，咱们大概什么时候可以开拍？”刘嘉怡问道。

    “现在吧！现在的客人比较少，等下客人多了可能就没时间了。”沐风道。

    现在客人还比较少？

    刘嘉怡看了看不知道什么时候每个桌子都已经坐满了食客的大堂，以及店外估摸着得有四五十个人的队伍，再一次莫名感到有些懵逼。

    “行，那咱们这就开始吧！今晚苏记一共有多少道菜？”刘嘉怡，“咱们先拍个总体的画面，然后再挑一道菜来拍整个制作过程。”刘嘉怡。

    “今晚苏记一共提供三道菜，分别是滑炒里脊、干炸丸子和紫盖肉。”沐风一边话，另一边手上的动作仍然毫不停歇地进行烹饪。

    还真的只有三道菜呀！

    刘嘉怡和赵栋奇两人虽然已经知道这个情况了，不过再次从沐风嘴里得到确认，他们还是觉得有一种很奇妙的感觉。

    概因他们从来没有遇到过用这样的方式来经营的餐厅，关键是这样的经营方式还能如此火爆，真是让人匪夷所思。

    要准备拍摄了，赵栋奇马上到车上去拿来摄影机，一踏进门，食客们顿时就喧闹起来了。

    “嘿，这是要录节目吗？”

    “这么快就有人来苏记采访了呀！”

    “苏记的东西这么好吃，这不是很正常吗？”

    “就是，没人采访才奇怪嘛，不过，这是哪个台的呀？这主持人没见过呀！”

    ......

    有食客问扛着摄像机的赵栋奇：“请问，你们是哪个电视台的啊？”

    “我们是丰泽报社的。”赵栋奇道。

    那食客一愣：“丰泽报社？报社也拍节目？报社不是报纸吗？”

    旁边有其他食客议论起来。

    “丰泽报社，是丰泽日报吗？居然还没倒闭呐！”

    “没有，还活着，我爷爷每天还拿报纸擦屁股呢！”

    “那你爷爷可真有文化，厕纸都那么与众不同。”

    “哥们，我们这吃饭呢！能不能聊点别的？”

    ......

    眼看着食客们聊天的话题越来越歪，赵栋奇和刘嘉怡两人既尴尬又无奈。

    没办法，报纸现在属于被淘汰的事物，早些年不管怎么总还能被人用来裹油条煎饼，现在却沦落到擦屁股都嫌硬。

    自媒体的强势崛起把传统纸媒本就不大的生存空间生生压成了一条缝。

    面对食客们的调侃议论，刘嘉怡和赵栋奇两人只能保持微笑赶紧开始拍摄。

    【紫盖肉】属于闽菜，吃起来口感香甜，外层酥脆鲜香，内里软绵柔润，滋味无穷。

    因为要拍摄整个烹饪过程，所以沐风便从食材的准备开始做起。

    他首先将姜去皮，洗净，切片，接着把香菜洗净，切末，两样食材弄好之后，放在一旁备用。

    接着，把五花肉洗净切成四块，放入沸水里面焯烫，捞起沥干，放一旁备用。

    然后，起锅，锅中放入骨汤、生抽、白糖、黄酒、八角和姜片，再放入五花肉，用火慢煨一时。

    骨汤是沐风下午就熬好备着的，而五花肉用火慢煨一时这个流程显然也不可能真的拍上一个时。

    沐风直接从一旁的锅里面拿出早就已经煮好的五花肉。

    他把煮好的五花肉用淀粉抓匀，然后，另外用鸡蛋、面粉、猪肉一块拌成糊状，均匀地涂抹在五花肉上面。

    紧接着，起锅热油，待油烧至七成熟的时候，放入上好浆的五花肉炸至通体金黄之后就可以取出沥干多余的猪油。

    最后，将炸好的五花肉斜切成大概3㎝长的薄片，撒上香菜末，整道菜就大功告成了。

    “尝尝吧！”沐风把那盘【紫盖肉】端给刘嘉怡。

    “啊......”刘嘉怡晃了晃神，有些错愕茫然地看着沐风。

    在整个拍摄过程中，沐风烹饪的时候浑身上下那种从骨子里头散发出来的魅力把刘嘉怡给深深地吸引住了。

    醒过神来的刘嘉怡表情有些不自然地点了点头，太危险了，长得真是太危险了，我是有男朋友的人！

    她迅速从兜里掏出手机，拨通了男朋友的电话。

    “喂，嘉怡，你不是今晚要去苏记录节目吗？怎么有空给我电话呀？吃饭了吗？”刘嘉怡的男朋友乐呵呵地。

    “在吃了，在吃了，没什么事，我刚才在路上看到一只二师兄，长得跟你可像了，我琢磨着是不是你失散多年的兄弟，所以电话问问你。”刘嘉怡笑嘻嘻地。

    “......”刘嘉怡的男朋友一脸懵逼，郁闷且幸福着。

    “好了，没什么事了，记得准时吃饭。拜了。”刘嘉怡乐呵呵地挂了电话。

    挂了电话后，刘嘉怡抬眼一看，发现沐风和赵栋奇两人纷纷一脸看奇葩的表情在看着她。

    刘嘉怡露出了傻子般的笑容，迅速地拿起筷子夹了一块紫盖肉放进嘴里。

    嗯⊙⊙！好香啊！

    “好吃！”刘嘉怡竖了竖大拇指，转身接过赵栋奇手里的摄像机，“来，我来拿，你尝尝。”

    赵栋奇拿起筷子夹了一块紫盖肉放进嘴里，嚼了几下，顿时觉得酥香四溢，柔润鲜甜，简直恨不得把舌头都给吞进去。

    “这菜叫紫盖肉对吗？这菜还能好吃到这种程度，真是神了！”赵栋奇连连赞道，然后又连着夹了两块紫盖肉塞进嘴里。

    “行了行了，先拍视频，先拍视频，拍一下客人，店内店外都拍一下。”刘嘉怡道。

    “行，那这盘紫盖肉你给我收起来，咱们等下一起吃。”赵栋奇道。

    “好，你先拍，来，接着。”刘嘉怡把摄像机还给他。

    赵栋奇接过摄像机后，走到店外面去拍一下客人排队的场景。

    然而，等他重新回到店里面的时候，好巧不巧的正好看到刘嘉怡拿筷子夹了一块紫盖肉放进嘴里。

    “你怎么偷吃呢？”赵栋奇觉得又郁闷又好笑。

    刘嘉怡赶紧嚼了几下，把肉咽了下去，同时脸上一副‘否认三连’的表情：我没吃！不是我!你看错了！

    ......

    拍摄结束之后，刘嘉怡和赵栋奇又各自点了一份【紫盖肉】。

    难得的是食客们知道他们俩是报社记者前来录节目的，倒是没有人抗议他们没有进行抽牌。