第105章 野兔炖蘑菇

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    野兔炖蘑菇,安然用的是鸡炖蘑菇的改良法。

    先是将兔肉在滚水里过一遍,去除为数不多的血水以保证味道不那么腥,然后将兔腿剁成块放在一边,用酱油醋料酒,葱姜蒜等调料腌制着,这边她就开始处理蘑菇。

    蘑菇很好处理,洗干净便是了。

    然后锅内下猛油,将葱姜蒜干辣椒干花椒,甚至是八角大料桂皮香叶茴香等香料一块放进去,用大火翻炒几下,将香味炒出。

    要做这种炖菜,就是要味道足够浓足够香,这样一会加入肉和水之后味道才不会散。

    然后炒香之后放入兔肉简单翻炒几下,等到稍微煸炒到兔肉变黄,再加入洗干净的蘑菇一块倒下去翻炒,将肉和蘑菇翻炒均匀入味,放入适量的水。

    接下来的时间就交给火候和时间了。

    安然盖上锅盖,开始耐心等待。

    不过也不知道是不是许久没有吃过这么丰盛的菜了,别是大宝二宝了,就连安然自个也忍不住直咽口水。

    香料的气息本就浓郁,再加上鲜嫩的兔肉味散开,的院子里顿时香气四溢,想不饿肚子都难。

    炖了大概得有半个多时左右,因为兔肉本就嫩,所以安然便灭了火准备出锅。

    这锅盖一揭开可不得了,本来还因为锅盖挡着有点含蓄的香味,瞬间跟撒欢的野狗一样四处狂散。

    白茫茫的雾气散开后,呈现在锅内的则是一锅颜色鲜艳红彤彤的兔肉和蘑菇的美味结合,灶内还有余温,国内勾人唇舌的红辣汤汁还在的翻滚着,带动着兔肉在微微颤抖,不用吃就知道一定非常爽弹可口,肉质鲜嫩。

    安然都在抖,余光瞥见两个孩子踮着脚趴在灶台上,她也罕见的没有叫他们下去以免烫伤,因为她自己也实在忍不住。

    赶紧的拿出三个碗来一人盛了满满的一大碗,兔肉和蘑菇都有,荤素搭配,红艳欲滴,油光光的,别提多馋人了。

    安然一声令下。

    “开吃!”

    大宝二宝早就坚持不住,直接埋头吃了起来。

    安然只吃了一口,就只想满足得流泪。

    实在是太好吃了,突然爽弹鲜嫩,一口咬下去显示尝到上面满满的调料香气,花椒的麻,辣椒的辣,然后是兔肉饱满的口感。

    再吃一口蘑菇,嫩滑的口感一进到嘴里,安然差点烫的舌头都掉了,不过烫过之后却是浓烈的蘑菇香气,厚实绵软,然后再咬一口,便吸到了满满一口汤汁,全部被蘑菇的褶子给包裹进去了,这一口虽然更烫,可是却好吃的不行!

    安然吃了半碗还想再吃,但是却硬生生的停了下来,因为想到还得给林云生送过去,不然一会凉了味道可就没这么好了。

    所以她赶忙拿出一个大碗,结结实实的给林云生夹了好多兔肉和蘑菇,最后在上面淋上汤汁,然后装在食盒里提走了。

    一路上就算是盖着食盒的盖子,她也能闻到从食盒里飘出的肉香,舔了舔嘴唇,她脚步加快。

    得赶紧送了回去,她实在是太饿了。

    她到林家的时候天色还没全黑,这会林家也正是在做晚饭的时候。

    前几天老二一家因为林二嫂娘家那边出了点事,所以全家人都回去了一趟,昨天才回来,知道了林云生的事情之后自然不免又是感慨又是高兴了一番。

    但是在知道林阿婆和林老爷子的身体被气出毛病,还有林大嫂至今还虚弱躺在床上,时不时醒,时不时睡的时候,又叹气。

    不过无论如何,家里有了一个女人在,总归是比先前只有林云生和林大哥当家的好。

    这会林二嫂正一个人在灶房忙活,又得烧火又得择菜,又得照顾锅里的,险些忙不过来。

    至于其余几个大老爷们,则是完全当起了甩掌柜,就算是站在院子里侃大山无聊得看天也不会进去帮一。

    林云生倒是看着林二嫂有些担心,想进去帮忙但看到二哥都没去,他作为弟弟自然也不好去了。

    就在这时,门口突然传来了敲门声,同时还伴随着熟悉的声音。

    “林云生,你在吗?”

    是安然?

    林云生动作很快,在林大哥和林二哥还没反应过来的时候便走过去拉开了远门。

    门外的安然正抬着准备敲第二下,直接顿住了。

    “怎么了,是出什么事了吗?”见到门外的安然,林云生的第一个反应就是眉头拧劲,担忧询问。

    不怪他这么大惊怪,实在是今天安然被那毒蛇吓坏的样子还留在林云生的脑海里,让他觉得有点,心疼和担心。

    他以为安然来找自己是因为害怕。

    但安然闻言却是奇怪的看了他一眼,没弄懂他的出事是出什么事。

    不过这会看着他,虽然没有白天那么尴尬了,安然还是有些不自在,便决定干脆利落的解决自己的来意,将自己上的食盒递到林云生的上,含糊的解释道。

    “没出什么事,就是我下午的时候捡到只兔子,因为你白天带我去了山里走了一趟,所以做了点野兔炖蘑菇,你也尝点鲜吧。”

    她真的是为了感谢他的帮忙才上门送吃的,绝对没有什么乱七八糟的想法!

    安然不停的在心中敲打自己,见林云生傻傻的接过了之后,便松了一口气,还不等林云生反应过来些什么,她便又如来一般,匆匆的离去了。

    “诶,安然——”林云生回过神想叫住她,把上的食盒让她提回去给大宝二宝吃,但就看见安然脚步快得跟身后有什么洪水猛兽在追捕一般,顿时便歇了话语。

    他只好无奈摇着头,将大门关上回到了院子里。

    就在林云生和安然在门口话的空档,林大哥鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的将安然细数了好大一通,在林二哥的耳边大肆宣传安然做的“好事”。

    什么都是因为她,爹娘才会气急攻心,还是因为她,林大嫂才会成现在这个废物样子,都是因为她一家子现在才过的这么惨。

    总之话里话外只有一句话,那就是安然是他们林家的敌人,绝对不能和她有什么接触,要和她划清界限到底!

    林二哥一脸尴尬的站在院子里,听着林大哥的愤慨激昂,一时不知道该点头附和还是该站在老三的角度辩解一嘴。

    余光瞥见林云生总算是回来了,便立刻大声叫了他一声,以此来暗暗的提醒林大哥,老三回来了。

    林大哥转身看了林云生一眼,没好气的一哼,见他出去一趟里还多了一个食盒,便沉着脸问道:“这食盒里装的是什么,可别是什么掺了毒药的吃食,那毒妇故意拿来加害咱们一家子的吧?”