“颀哥哥，你是不是又要做好吃的回锅(肉r)？”宝儿亦步亦趋的拽着赵颀的衣服跟在后面。

    “是呀，哥哥晚上做回锅(肉r)，一会儿你和阿娘过去吃！”赵颀用摸了一下宝儿的脑袋笑着点头。

    “耶，晚上又有(肉r)(肉r)吃啰！”宝儿兴奋的欢呼雀跃。

    赵颀轻车熟路走到一片蒜苗前面，本来应该是郁郁葱葱的一片，如今已经变得稀稀拉拉。

    蒜苗这种作料，眼下的大宋人并不经常吃，最多就是炒(肉r)的时候用一下，而且农村人吃(肉r)的会少，因此阿莲在家也没种多少，而赵颀前前后后接连吃了几顿回锅(肉r)，每次都是十多根，几次下来，这片蒜苗已经快吃的只剩下土了。

    赵颀蹲下来拔蒜苗，尽量选那些粗壮一些的，但是只能矮子里面拔将军，现在剩下的基本上都是些弱不(禁jn)风的幼苗了。

    “颀，你你最近哪儿来的这么多钱卖(肉r)，你才去码头帮工几天，有钱还得存一些，不要都大吃大喝了，别学的和阿安二麻子这样！”阿莲收拢裙摆蹲下来帮忙的时候轻声。

    “我知道，我没阿安和二麻哥的(爱à)好，买(肉r)吃总好过拿去赌博喝酒，对吧！”赵颀笑着。

    “嗯，你你的也对，至少你这样竹和阿婆还能跟着吃饱肚子，可阿安每天挣了工钱，从不拿回家，都在码头吃喝用光了才回来，我过好多次都不顶用，你你以后还是帮我劝劝他！”阿莲默然许久之后轻声央求。

    “嗯，我会的，前天晚上阿安回来其实我应该过来看一下的，我也没想到阿安会胡思乱想把你打成这样，要不要我再去镇上帮你买些膏药？”

    “不用不用，以前他也打过我，都是些皮外伤，我已经习惯了，只要你没事就好，我昨天被打的起不来，也拦不住他”阿莲赶紧摇头声解释。

    “这件事就算过去了，若是阿安以后再打你，你就去找我，我不在就找太婆，放心，若是阿安再不改，我会想办法治他，一个大男人，不挣钱养家还要打女人，这种男人就不该结婚祸害女人！”赵颀把一棵蒜苗拔起来抖土，声音中略带着愤怒的(情qng)绪。

    “颀，你你真的和其他人不一样呢，要是要是阿安真的有你一半好，我也会跟着过的很幸福”阿莲低着头不敢看赵颀的神(情qng)。

    “阿莲姐你也不用忍着，若是阿安以后还是不改，便去告官休了他，趁着年轻再嫁一个好男人，你这么勤劳善良的女人，怕是村里其他没结婚的后生都会抢着要！”赵颀狠狠的。

    “颀你你以后千万别这样，姐姐就是命苦，怪不得别人，阿安是我舅娘做的媒，我若是被休了，舅娘和爹娘也无脸见人”阿莲脸色苍白的抬头，清秀的脸上，几道青紫色的伤痕近看特别醒目。

    “哪有什么命苦命甜，阿莲姐不让我以后不便是，我就是对阿安如此狠心打你看不过下去！”

    赵颀将拔好的一堆蒜苗用一根草叶捆好站起来，阿莲也赶紧跟着站起来，两人的(身ēn)体不经意再次碰在一起，阿莲脸颊羞红的赶紧让开。

    “阿莲姐一会儿带宝儿过来吃饭，晚上有两位贵客，还有大元叔刘太爷也要过来”赵颀丢下一句话匆匆离开菜园。

    “颀，我我和宝儿就不过去了，免得阿安知道了又多想”女人追到院子门口声喊。

    “嗯，那一会儿我让竹给你和宝儿送一些过来！”

    赵颀的声音随风飘来，人已经在十多米之外。

    女人靠在歪斜的院门口，看着赵颀消失的背影，两行眼泪顺着脸颊不知不觉的流淌下来。

    有了蒜苗，火锅(肉r)的材料也算准备齐全，不过晚上吃饭的人多，四道菜肯定不够，赵颀于是开始处理扑来的一大挂肥肠。

    肥肠(肉r)铺的屠夫已经洗过了，但显然不会洗的太干净。

    赵颀提着肥肠蹲在池塘边上，用刀将其改成两尺长的长段，然后翻过来用青草反复的洗刷，将里面残留的污垢清洗干净，但这样还不够，还需要用盐反复揉搓，清洗之后再撒上一些黄酒和姜末驱除腥臭味道。

    大宋是美食崛起的时代。

    透过码头和杨公镇上繁荣的饮食行业就能看的出来，几乎后世有的做菜方法眼下都有，只是在菜品的处理方法和味道方面不太一样，还没有形成后世所谓的八大菜系，但因为各地气候和饮食习惯的不同，各地的菜式已经开始出现个很大的区别和各自的风格。

    鸡鸭鱼(肉r)、煎炒烹炸。

    无论是食材和烹饪方法，大宋已经几乎和后世的饮食文化没有了太大的区别。

    比如川菜已经开始大量使用川椒和香料。

    而东南沿海的清淡口味也已经体现的很明显。

    当然，美食文化的崛起，得益于高度发达的农业和商业。

    在大宋，以前很金贵的油盐酱醋，如今都已经成为了百姓家里烹饪的常用之物。

    而铁锅的大范围推广，也让炒菜成为了最为方便快捷的烹饪方法。

    本来在北宋时期，猪(肉r)是不怎么受欢迎的，大户人家都吃羊(肉r)，要不就是鹿(肉r)、牛(肉r)和鸡鸭鱼鹅等，只有普通百姓才吃猪(肉r)，而且基本上还只吃肥(肉r)，主要是缺油水，还有就是不会做。

    但得益于无(肉r)不欢的苏东坡老先生，被贬黄州因为没有羊(肉r)吃，于是只能拿猪(肉r)代替，竟然发明了一道流传后世的东坡(肉r)，才使得猪(肉r)逐渐开始走上大众餐桌。

    但即便如此，猪头猪脚猪下水这些后世人追捧的边角料眼下仍旧是不太受欢迎。

    不过在赵颀看来，猪大肠无论是爆炒还是红烧或者卤煮，都是美味。

    一碗**劲道的肥肠面，就能让赵颀感觉到口水抑制不住的往下掉。

    赵颀洗肥肠的时候，陈纪和姚燃两个大举人则站在旁边看的脸皮只抽抽。

    空气中弥漫着一股隐隐约约的猪屎味道，着实让人难受，但作为客人，又不好提醒赵颀赶紧把这难看猪下水丢了。

    在他们这些文人雅士看来，猪大肠是最粗鄙的食材，有些人视之如蛇蝎甚至毒药，宁可饿死也不会吃一口。

    当然，这种对肥肠的偏见几百年之后照样大有人在，许多人碰都不碰一下，甚至看见就会倒胃口。

    不过入乡随俗，主人家要做肥肠招待客人，两位举子也只能捏着鼻子认了，只不过心中对赵颀的神奇属(性ng)的评价自动-，决定一会儿隔肥肠远点儿。

    洗洗刷刷将肥肠弄干净之后，赵颀提进窑洞斩成段，放入瓦罐之中加满水，加入姜盐酱油和八角等大料，吩咐竹煮上。

    还在找&qt;大宋很野蛮&qt;免费?

    (yeg=)