第三百一十六章火锅计划!
沐初晴想到的远不止这些。
强龙来到地头蛇的地盘,总要‘杀蛇儆猴’的。既然福缘酒楼跳了出来,那抱歉,就选定拿福缘酒楼开刀了。
福缘酒楼的主营范围在饮食,那沐初晴就在饮食上光明正大地挤垮福缘酒楼。
万事开头难,沐初晴本来最担心的是唯品阁的宣传问题。虽然唯品阁卖的东西都是生活必需品,但是品类实在太过单一。
除了护肤品系列之外,木炭和羽绒服都是针对冬天的产品。如果今年不是灾年,那恐怕唯品阁的生意会遭到巨大的冲击,没人买木炭和羽绒服,这不就完蛋了吗?
现在福缘酒楼跳出来,实际上是给沐初晴敲了一个警钟。
现在唯品阁主营的系列产品还远远不够,成衣的问题还好,虽然目前盯着羽绒服这一块来做,但是等到春天到了,完全可以主营春装,夏天到了,各种旗袍裙子花裤衩都可以做出来卖,秋天也有秋天可以卖的衣服,而且经过羽绒服这个过渡期,到时候将‘纺线织造印染一体机’的印染功能也利用起来,专门做品质高端、颜色鲜亮的布匹,到时候再用这些布匹做成衣服……人人皆有爱美之心,成衣坊的路不算太难走。
可是木炭生意就让人犯难了,夏天本来就很热了,自然不会有人来买木炭,那这门生意在春夏相交之际就会迎来断崖,等到秋冬相交之际才会复苏。
唯品阁如果想不受到冲击,那必须得找出木炭生意的替代品来。
不想不知道,一想吓一跳。
在想到深入的时候,沐初晴是真心佩服前世创办阿里巴巴的马云是怎么长脑子的,居然创办出那么大的一个经济体来。
沐初晴晃晃脑袋,将脑海中的忧虑都暂时甩了出去,先把这个冬天熬过去再。
“大栋,我这里有一个法子,你听听,然后同我你的意见。”
沐初晴定了定神,在脑海中将纷繁的思绪捋出一个线头来,道:“为了应对福缘交楼下的挑战,我觉得我们应该走出一步来,在饮食上先发制人。”
“你看,福缘酒楼的饮食却走的是清淡风,那我们就另辟蹊径,走热闹风!弄一口大铜锅放在桌子中央,然后将各种食材都摆在桌子上,大铜锅下面用木炭生着火,然后一桌子人都围在锅边自己选用想吃的食材涮着吃。天气越来越冷了,我们就在大铜锅里加一些又麻又辣的调味品进去,这种味道你不用担心,宁州府那边口味比较重,当时我姨来做过一次,全家人差点将舌头都吞进了肚子里。”
“大冷天里吃火锅,绝对能够让人吃的身心舒畅。考虑到火锅口味有些重,我们可以准备一些饮品,或者是清茶,或者是水果茶,或者时水果汁,都行,只要能让吃饭的客人吃爽利,吃舒服了,我们同福缘酒楼这场硬仗就完了。”
“这场硬仗看起来是两间酒楼的竞争,但是你知道,建立唯品阁初期的目的并不是开酒楼,而是卖木炭。在火锅下面,我们烧的东西就是木炭,定会有人好奇木炭这种用几块就能将火锅烧热很长时间的东西,到时候我们就能顺水推舟将木炭生意推广出去,一石二鸟。”
考虑完这些,沐初晴感觉自己的脑袋都快被飞速运转的思路烧坏了,连忙给自己倒一杯热茶喝,顺带着缓口气。
莫栋听沐初晴这么一,眼睛越来越亮,在沐初晴完这些话后,主动开口补充道:“不是一石二鸟,是一石三鸟!”
沐初晴抿着茶杯瞪大眼睛,什么时候又多出一只鸟来了?
莫栋解释道:“对于商铺来,最重要的就是顾客,只要顾客进了门,我们稍微用心一点的话,就能让顾客在我们售卖的东西上花钱,这样我们开商铺的目的也就达到了。火锅生意如果能够做起来,唯品阁中的其他生意就不会差,比如月兰负责的护肤品,完全可以吊住女食客的胃口,至于成衣,男女老少谁能抵挡得住新衣服的诱惑!“
莫栋嘴角的笑意越来越明显,明显到夸张:“如果火锅生意能够留住人的话,那整个唯品阁的生意就直接被做活了。三嫂一直那种拿羽毛做出来的衣服保暖效果好,虽然谁都没有穿过,但是我相信三嫂的话,若是有了比棉衣更保暖的衣服,那谁还愿意挨冻。富人家估计全家老都会买来穿上,穷人家就算再穷,也会给老人孩子买上,毕竟老人孩子最是经不住冻。”
沐初晴点头,她与莫栋对视一眼,均从对方眼中看到了滚滚而来的银两。
“你在这里歇一会儿,我先回我屋子琢磨琢磨火锅生意的事情。对了,我看你刚才进来的时候挺冷的,成衣坊现在应该已经做出一件羽绒服来了,你去看看,若是有你能穿的尺码,你就穿上一件,给我捂半个时辰试试,看看还冷不冷。”
现在这天气虽然乍冷了,但是却并没有到穿羽绒服的时节。
沐初晴让莫栋捂上半个时辰羽绒服,绝对会将莫栋热得汗流浃背,不过这样一来,牺牲莫栋一个人的体验,整个成衣坊中的人就都能吃颗定心丸了。
莫栋依言去了成衣坊,沐初晴回到自己的屋子中,开始琢磨火锅生意怎么做。
火锅中有很多食材是现有的,比如蔬菜,肉类等等,但是也有很多食材是没有的,比如前世深受大家喜欢的豆皮,粉条,还有各种吃起来是海鲜味道,实则只是豆制品的东西,鱼丸,虾丸,鱼豆腐,开花饺子,狮子头……
现有的食材可以找人去买,甚至可以直接从市面上收购,直接让人将食材送进唯品阁就好,可是那些粉条,豆皮和各种豆制品,沐初晴没有办法凭空变出来,只能求助于淘宝系统了。
淘宝系统包罗万象,还真被沐初晴搜到了这么一个利用天然食材进行二次加工的‘一体机’,名字叫做‘食材二次加工器’,与‘纺线织造印染一体机’相似,都是一种操作简单,但实际远离无比复杂的黑科技。
根据‘食材二次加工器’的介绍,像豆皮和豆制品这两种东西,只要将干豆子和水放进‘食材二次加工器’中就好了,不过这种‘食材二次加工器’的操作方法有点……奇葩!