第10章 把蛋糕做大然后自己吃掉

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    “很好,益丰你的意见非常珍贵。”罗北听到陈益丰“有点贵”后眼睛一亮。

    众人疑惑地看着罗北。

    “你们看看这些饮料的售价。”罗北将贴有标签的一面转过去。

    “元,元,元,2元,3元”方志远从左到右读出每杯冷饮的售价。

    “发现了什么吗?”罗北引导性问道。

    “你的意思是,售价最便宜的销售量最高?”方志远。

    “是的,这是你们店销量前十的款式,我相信即使在一线城市,这些款式销量也是绝对的前列。”罗北点头。

    “但这又与你的方案有什么关系呢?”方志远不解。

    “我问你,你们多久没有加盟店加入了?”罗北没有回答,反而抛出一个问题。

    方志远沉默了片刻,苦涩地:“将近2个月了。”

    2个月没有开新店,这对于一个冷饮品牌,基本就是宣布这个冷饮品牌失去竞争力了。

    剩下的,就是这个品牌的慢性死亡,分店一间间倒闭。

    “我们禅州,二线城市中经济算是不错的,但这里最便宜的饮料,就连益丰这些本地人都觉得贵,这价格是不是有点问题。”罗北。

    “但全国冷饮基本上都是这个价格,我们的已经属于价格最低的那一层。”方志远为难地。

    “最低不代表不能更低,并且这最低也未必适合甜蜜冰城。”罗北。

    “最低未必适合甜蜜冰城?”方启德摸了摸下巴在思考。

    “益丰,这些冷饮你认为售价多少,你会路过就会主动买一杯。”罗北继续问。

    陈益丰想了想:“6元,最好还是这种大杯。”

    “听到了,现在你们要做的就是开发一种6元的冷饮,并且口味有一定的特点。”罗北。

    “这不可能,6元的冷饮,利润太低了,以在一二线城市的开店成本,恐怕勉强收支平衡。”方志远下意识一口否决。

    “没试过,你怎么知道不可能呢?并且我有一定要在一二线城市吗?”罗北微微一笑。

    “你的意思是?”方启德父子同时盯着罗北。

    “三四线城市。”罗北。

    “全国一二线城市加起来才30多个,而大大冷饮品牌加起来上千个,全都扎堆在这30多个城市里,这块蛋糕早已经被瓜分得一干二净。”罗北。

    “但之前也有不少冷饮品牌进驻三四线城市,但无一不铩羽而归,我们甜蜜冰城也是其中之一。”方志远黯淡地。

    “所以,我要你们降价,从来都是商家去迎合市场,哪有消费者迎合商家的时候。”罗北。

    “你们都习惯性地以在一线城市的高傲姿态进驻三四线城市,必然血本无归。”罗北直接批评。

    “可是对于三四线城市的市场,我们一片陌生,恐怕不是简单的降价就能解决。”方志远皱起眉头。

    “全国前十,哪有这么简单,新的管理系统,全新原料供应物流的建立,新市场的开拓种种问题,创业从来都不会简单。”罗北落地铿锵地。

    “罗先生的非常对,这世上哪有一蹴而就的成功。”方启德深以为然地。

    “你们现在要做的是,从一包奶精到最终售出的奶茶,途中所有的环节都做到极致。”

    “当其他品牌反应过来,想进驻三四线城市时,发现你们已经将这块蛋糕做大,并且全部吃进肚子里时候,就是甜蜜冰城挺进全国前十的时候。”罗北言语中充满自信地。

    方启德父子,听到罗北的话也忍不住热血沸腾。

    “好一个自己把蛋糕做大,自己吃掉。”方启德激动地。

    “除了发展方向之外,罗北先生对我们的产品有没有其他想法?”方志远问道。

    “你没有发现你们这冷饮店发现少了一样很重要的产品吗?”罗北微微一笑。

    “少了很重要的产品?”方志远立刻看向餐牌。

    “这么热的天气,你来到冷饮店除了喝东西还想吃点什么?”罗北问岑温柔。

    “冰淇淋啊。”岑温柔脱口而出。

    “但据我所知冰淇淋的毛利不高,也很少冷饮品牌有做冰淇淋。”方志远不解地。

    “以前有个马戏团,表演途中会有售卖饮料的贩,但每次都销量惨淡。”罗北没有正面回答方志远。

    “有一天,贩想出一个办法,就是给每一位买票进场的人都送一包花生米。”

    “马戏团的人都觉得贩疯了,这生意本来就不好,还送花生米,这不雪上加霜吗?”裸背。

    “但出乎所有人的意料,自此以后贩的饮料销量翻了好几倍。”罗北。

    “这什么跟什么,送花生米怎么会买饮料的?”岑温柔一脸“怎么回事”地问。

    “罗北哥,你的意思是观众吃了花生米会口渴,然后就会买饮料?”陈益丰猜测道。

    “是的,一般人都知道吃完雪糕就会口渴。”罗北。

    “夏日炎炎,当顾客走进来,本来只是想买个雪糕,但知道自己吃完后会口渴,同时看到一杯仅需六块钱的饮料,他们会不会顺买一杯方便等一下解渴呢?”罗北看向方启德父子。

    方启德父子听到罗北的话,认真思考起来。

    方启德看向方志远,询问意见。

    “我觉得有道理,并且多一种产品也没有什么坏处。”方志远想了想。

    “还有一点,这雪糕一定要便宜,最好控制在4元。”罗北补充。

    “这雪糕的毛利本来就低,价格这么低恐怕不合适。”方志远担忧地。

    “别忘了,我们的目标是三四线市场,利润低一点没关系,重点是一定要把人吸引来。”罗北。

    “是的,有了客源,只要我们的其他产品价格和品质跟得上,顾客自然会消费其他的产品。”方启德点头道。

    “我的方案,大致已经和你们了,不知道费用你们打算怎么样结算呢?”罗北喝一口水。

    听到罗北话,方启德父子顿时僵住了,刚才纯粹顾着兴奋,想到今后甜蜜冰城的飞黄腾达,忘记了咨询费这回事。

    方志远张口准备话。

    “我这里不接受议价。”罗北直接打断。

    “罗先生,你看这样行吗?我们先支付300万的费用,剩下的200万分2期,每个月支付00万行吗?”方启德沉思后。

    “合作愉快。”罗北微微一笑。

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