“所以，那些之前没有将羊排处理好的选，这回就很吃亏咯？”郑天歌向戈登道。

    “没错，相对于那些处理好骨头的选来，这些人就要多浪费一些时间在这上面了。”戈登点了点头，看向那几位正在努力的刮着骨头上肉沫的选。

    他们现在已经不在乎会不会伤到骨头了，在做出美味的菜肴让自己晋级的这个大前提之下，他们宁愿评委吃的时候，会硌到。

    “那么，那些时间被扣的选，他们又会有什么劣势呢？”郑天歌继续问道，这个问题，也是帮电视前的观众问的。

    当然，同时也是给那些被扣了时间的选问的，他们这个时候很需要来自评委们的帮助。

    “首先最大的劣势，自然就是他们的时间很少了。”戈登首先了一个众所周知的事情。

    然后他继续道：“毕竟这个是压力赛，是他们必须要通过的一个挑战。”

    “当然了，制作这道菜所需的时间是十五分钟，而我们给了他们二十分钟的时间，已经是很宽容了。”

    “不过他们也不是没有优势的。”戈登的话一转，继续道，“虽然他们前十五分钟只能看着其余的选操作，但是他们可以用着十五分钟，好好的安排一下自己待会的操作流程。”

    “而且这个时候也可以去看看其余的选，看看他们是怎么操作的，这未必不是一件好事。”戈登这么道，郑天歌听闻之后点了点头。

    “这么，我就懂了，虽然时间上可能很紧，但是这十五分钟完全可以让他们进入一个绝佳的状态，同时安排好之后的操作。”郑天歌再一次的解释着，他这个也是给其余的选们听的。

    评委们的话，让那五名被扣了时间的选紧张的心情缓解了不少，至少他们明白，这十五分钟里并不是什么事情都不能做的。

    “没错，充分的运用各种规则，这样才能让自己在比赛中走得更远。”戈登最后总结了一句，然后就将视线放到选那边去。

    给那些没有这方面知识的观众讲解了基础知识之后，他们就需要将自己的目光放在选的身上。

    这个时候可是压力赛，他们也不想做出什么不公正的评判出来。

    随着时间慢慢的流逝，十五分钟马上就要过去。

    戈登抬起头，看向上方的时钟，嘴里对着选们道：“十五分钟的时间马上就要过去了，那五位选你们准备好了么？”

    被扣了时间的五位选在听到戈登的提示之后，精神顿时一振，纷纷将自己的放在了操作台上。

    “如果你们准备好了的话，那么你们的操作时间，马上就要到来了。”戈登嘴里着，眼睛一直盯着上方的时钟，“那么倒计时，三，二，一，开始！”

    戈登的话音落下，那五位已经等了很久的选，纷纷开始行动起来，虽然之前他们一直都没有去动桌上的材料，但是并不代表他们不能去看这些材料。

    尤其是那块羊排，在观察了其余的选的操作之后，他们已经知道，何种程度的羊排是最合适的了，而且他们拥有足够的时间去选择自己下刀的位置。

    所以在听到自己可以行动的时候，他们立刻拿起中的菜刀，将一块厚薄正合适的羊排切了下来，随扔进一旁的碗中，然后开始调味。

    按照郑天歌之前的流程来，这五位选将羊排调好味之后，就开始制作调味饭，然后就是制作配菜。

    拥有了足足十五分钟的规划时间，他们行动起来非常的有条不紊，不像之前那些拥有完整比赛时间的选。

    他们其中的一些人，因为知道自己的时间足够，所以戈登的评判也会更加的严格，所以在制作的时候格外的心，速度也是慢了不少。

    但是在厨艺上来，速度慢并不代表做得就好，所以评委们看到那些还在慢悠悠地制作调味饭的选时，他们很无奈的摇了摇头，对这些选感到有些失望。

    而现在也是到了评委下台仔细检查的阶段了，这个阶段也是用来让评委们给选们提意见的时候。

    “伊恩，看起来你的进度有些慢啊，是遇到了什么问题了么？”戈登走到伊恩的面前，看着他才刚刚将调味米饭放到火上。

    “我觉得我有足够多的时间，所以我想要将每一部分都要做到最好。”伊恩现在正忙着将配菜准备好，所以只是抬起头看了戈登一眼。

    “但是你需要注意你的时间。”戈登抬起，点了点自己的腕，对伊恩道，“要知道现在已经过了十五分钟了，而你才刚刚开始做调味米饭，这可不是什么好状况。”

    “主要是我在羊排上浪费的时间太多了，那些骨头上的肉实在是太顽强了。”伊恩摇了摇头，叹了一口气道。

    “那好，但是你也要记住，你现在需要提高速度了。”戈登看着伊恩道，“我想你肯定不愿意，在时间结束之后，端上来的菜还比不上那些被扣了时间的选。”

    “这是当然的了。”伊恩点了点头，上的速度也的确提高了不少，这个状况让戈登点了点头，满意的离开了。

    伊恩只是一个例子而已，在这些选中，比伊恩进度还要慢的选也有不少，还有些选操作顺序也很郑天歌完全不一样。

    当然不是郑天歌的操作顺序就是最好的，但是相比这些并不是职业厨师的选来，从模仿郑天歌开始，才是最正确的选择。

    “你们观察的结果怎么样？”评委们回到台上，开始相互交流自己所看到的一切。

    “我看得那几位选都还不错。”乔对戈登回应道，“我们私底下讨论的那几位选的确是具有夺冠的实力的。”

    “你是汤米，还有黄若菡，西村花梨他们么？”郑天歌看着乔，疑惑的问道，这件事他并没有从戈登他们这里听到。

    “不错，不过汤米就不再其中了。”乔点了下头，“主要是黄若菡和西村花梨，这两个女孩进步的速度越来越快了。”

    “那么汤米呢？”郑天歌对这个伙子还是有些在意的，“我看他也挺用功的，而且学习速度也快。”

    (本章完)