倒数第二个上来的是方流光，他做的是一道烤苹果薄脆。

    这是一道偏西式做法的甜品，其中的创意主要来自于薄脆，也就是把调好的面团剂子，尽可能的擀成很薄的程度，用油将它炸到金黄酥脆。

    吃起来的口感有点像薯片那种，嘎嘣脆的酥脆爽口。

    薄脆配上调配的苹果泥，这一软一脆之间的搭配，放入嘴巴中细细咀嚼，能够产生不一样的味蕾对冲享受。

    “你的这一道甜品，不论是创意，调味，还是摆盘，都基本能够让我满意，就是这个薄脆的面皮有点厚，如果能够再薄一些再脆一些，那这道甜品就完美了。”

    曹柯凡给出了相当高的评价，方流光觉得这场基本稳了，面带微笑的走了下去。

    最后上来的是谢清风！

    他这道创意甜品的类型，和梅涛一样采用了拔丝的法，相比梅涛把糖液炒糊，完全没有体会这道功夫菜的精髓，可以得上是失败的典型案例。

    谢清风的这道天妇罗拔丝苹果，正好和梅涛相反，堪称完美呈现的代表。

    刘一帆试吃完之后，点评道：“谢清风，你的优势就在于基本功扎实，调味精准度领先所有选，可是你的短板也很明显，你如果不能及时作出调整，接下来的路你将会走得很艰难。”

    “我正在努力。”比赛进行到现在，谢清风已经很清楚自己的缺点，刘一帆的建议他虚心接受。

    最后一名选的点评结束，三名美食评审聚在一起讨论，哪些选表现优秀可以晋级，哪些选需要进入压力赛，通过进一步展现个人能力来获得晋级。

    直播间的观众用弹幕热烈讨论，台下的3位选保持肃静，紧张忐忑的等待最后的结果出现。

    现在距离0强已经很近，而0强又是一个巨大的分水岭，所有选都想踏进这一扇大门。

    5分钟后！

    三名美食评审经过这一番讨论，终于达成了意见一致。

    曹柯凡首先道：“经过40分钟的紧张比赛，你们都完成了各自的创意甜品，我们三个经过讨论之后，一致认为，表现最好的就是于晓婷。”

    就像之前所的那般，能够进入全国5强的选，必然不会是泛泛之辈，都有成为黑马的潜质。

    于晓婷之前一直都很一般，可在今天这一场的创意甜品比赛中，她凭借一道堪称完美的芝士苹果派，一跃成为了本场表现最好的黑马。

    对于这个结果，包括谢清风在内的所有选，完全不感到意外。

    表现平平不代表实力不行，顺利走到现在的选必然都有自己的特长，只要合适的时出现，必然能够一鸣惊人。

    就好比谢清风的刀工，只要出现以刀工展现为主的比赛，他都能轻松碾压。

    “现在我来公布第二位，她就是”

    周华建短暂的停顿片刻，指着中间的一名女选大喊道：“魏雨晴！”

    竟然是她？

    选们的第一反应都是很惊讶，完全和于晓婷成为黑马的不同。

    之所以会有这种不同的反应，主要就在于魏雨晴实之前的表现太过于“平凡”，平凡到几乎所有人都没有把她当成对，甚至都差点把她忘记了。

    而对于魏雨晴自己来，第一个反应自然就是惊喜，第二个反应就是压力。

    非常非常大的压力！

    因为，下一场又是团队赛，她很清楚自己的交际管理能力，再加上身体不便没有办法和队友交流。

    能不能够带好一个队伍，她心里完全没有底。

    本场比赛表现最好的两名选，都是文不见经传的黑马，而且都是女选，从中不难看出，女人在甜品制作方面，确实天生就比男性更有优势。

    “于晓婷，魏雨晴，恭喜你们两位，通过自己的努力出色发挥，获得了下一场团队赛的队长资格。”有更多选脱颖而出，刘一帆心里很高兴。

    “祝贺你们，恭喜两位！”曹柯凡和周华建微笑着，一起送上了自己的祝贺。

    高兴的事情完了，接下来就轮到不高兴的事情来临，哪些选表现比较差，将会被打入压力测试环节，结果都将在接下来进行公布。

    “好了，现在两名队长挑选完，现在我将公布一件很不幸的事情，那就是，你们中间将会有六位选进入压力测试。”

    “六个？”

    听到曹柯凡公布的这个结果，剩下的位选都懵了。

    六位选进入压力测试环节，那就代表最少会有两位以上被淘汰，加上一个多时之前离开的张晓丽，那就是一天内将会淘汰3位以上选。

    这妥妥的就是选灾难日！

    面对这个恐怖的结果，在选名单还没公布之前，每一个选心里头的压力，仿佛重如泰山一样，压得众人喘不过气来。

    最终公布结果的是刘一帆：“进入压力测试的选分别为，李俊杰、钟美琪、刘子涵、梅涛、廖瀚宣、谢清风。”

    “哇擦！”

    这个结果出来的霎那间，直播间的弹幕首先就炸了。

    这六个名额中有5个是男选，而整个比赛场上一共才名男选，只有杨魏和方流光逃过一劫，几乎差点全军覆没。

    被点到名字的六名选中，有人释然的无奈，有人一脸的愁云惨淡。

    谢清风看起来倒是比较平静，似乎早就有了进入压力测试的心理准备，也相信以自己的能力一定可以再杀出来。

    当然，前提是不会又蹦出一个甜品

    “你们六位先到前面来集合，其他选可以上二楼去休息。”

    新一轮的压力测试即将开始，曹柯凡把选分成两批，工作人员开始上场，快速重新布置赛场。

    这一场压力测试前所未有的高压，失败就会被淘汰离开赛场，堪称是生死之局。

    包括谢清风在内的六名选，不管现在的心情是什么样的，都必须尽快做好自我调整，以保持自己有最好的状态，来进入这一场压力测试。