村里的学堂就在李钦书家，他家有一间大屋子，里面摆了十几张桌凳，坐着二十多个孩子，两个孩共用一张桌子，多是些六七岁到十二岁左右的孩子。

    李庭晖记着娘的话，进去后，从书袋里掏出那一大包点心，按照顺序一排一排地给每个朋友分了一块酥饼。

    梅子道：“这是晖儿的娘做的酥饼，请大家吃哒！”

    一群孩高兴极了，有的三两口就把里的酥饼吃掉了，有的心的咬了一口，还留了半块藏在兜里。

    “真好吃，还有吗？”有孩眼巴巴地瞅着李庭晖。

    李庭晖发完最后一块酥饼，就把里剩下的五块酥饼给了李钦书。

    对上大家渴望的目光，李钦书道：“今天谁最听话最用功，夫子就奖励他一块酥饼。”

    底下的二十三个孩子立马坐得端端正正，规规矩矩地放在桌上。

    下堂休息时，待夫子出去后，一群孩子便哗地跑到李庭晖课桌前，过来跟他打招呼。

    “你娘做的酥饼真好吃！”

    “你爹是猎户，那你是不是每天都能吃到肉啊？”

    “我娘你家可有钱了，是真的吗？”

    “你还有酥饼吗？”

    李庭晖面无表情，谁来跟他话都没有搭理，他旁边的梅子有些不高兴地道：“哎呀，你们不要挤在这里！酥饼没有啦，你们没看见最后几块都给夫子了吗！”

    大家见李庭晖根本不搭理人，都悻悻地离开了。

    李庭晖拿出竹筒喝了一口水。

    “弟弟，我也要喝水。”梅子觉得自己读了一个时辰的书，也有些渴了。

    李庭晖看了她一眼：“杯子。”

    梅子跑去跟夫子借了一个茶杯，李庭晖把竹筒拿给她，让她自己倒着喝。

    梅子喝了两口水，惊讶道：“好甜呀，这是糖水吗？”

    一听到糖水，旁边的三个女孩凑了过来。

    “我也想喝，可以给我喝一点吗？”

    “不。”李庭晖干脆地拒绝。

    那女孩顿时不高兴了：“你怎么这么气，气鬼，不跟你玩了！”

    梅子翻了个白眼：“弟弟，下次咱们有好吃的就不给她了，谁叫她骂你是气鬼。”

    那女孩气得眼睛都红了，瞪着梅子，一脸委屈。

    另一边。

    许清把晖儿送去学堂后，回到家就见不少人聚集在她家门口，一看到她，都热情地跟她打招呼。

    许清点点头算是回应，道：“面试会花费些时间，你们谁要是家里有事，或者地里要忙，就回去吧，平时没有空闲时间，我是不会招的。”

    “我们都有时间，都闲着呢！”这些人忙道。

    “那好，再等片刻就可以了。”许清点头进了院子。

    随后，李金梅把一块木板挂了出来，上面用炭笔写着招工的事项、人数和工钱，让大家心里有个底。

    “还招男人呐，得赶紧把我家那口子叫来！”

    “这送货怎么比提供柴火工钱还高，这可是好差事啊！”

    李金梅道：“不用急着去叫，这两项放在下午，上午我们只招剥豆子皮、准备食材和洗涮打扫的。”

    曹老六搬了一张桌子出来，上面摆上一碗碗已经煮的可以去皮的绿豆和红豆，还有一盆盆清水。

    其实给豆子去皮还有更简单快速的办法，直接碾压用水冲，然后过筛，筛下来的就是豆子皮，但这样做出来的豆沙需要沉淀，会耗费更多时间，用水冲泡后的豆沙味道也会变差。

    来的女人挺多的，只能按顺序来，每个人剥一碗，虽然许清没，但大家心里都知道，这肯定是看谁剥得又快又好了。

    虽然她们觉得这种事情毫无意义，豆子皮怎么就不能吃了，但能赚钱的活，管它那么多做什么。

    许清拿着册子和笔站在椅子上，边看边记录着什么。

    等所有人都剥完后，她很快宣布了入选的人选。

    有些人立即就不服气了。

    “我剥得最快，为什么不要我？”

    “许清你看看我这剥得多好啊，一颗颗这么完整！”

    “你是按照什么要求选人的啊？”

    对上大家不解的眼神，许清道：“你们以为我特意放一盆清水在旁边是为什么？有哪些人剥之前是洗了的？”

    那些人脸色微变，讪讪地道：“这这不是忘记了吗，你要是的话，我们肯定会洗的”

    许清道：“我的决定不会变，其余的人这项不通过，待会儿试试别的吧，通过的人也先别高兴，我只要三个人，你们还得再剥一次我看看你们剥得好不好。”

    通过的七八个女人剥了一轮后，许清坐在椅子上利落地划掉了几个名字。

    这些人剥得好不好，围观的人一眼就能看出来，所以哪些人可能通过，她们心里也有了底。

    果然，许清宣布名字后，跟她们心里猜的差不多。

    也不知道许清是不是故意的，被选上的三个人都是年龄较的妇人，也就二十岁左右。

    三个女人在一旁高兴得不得了，不远处她们的男人见了，也高兴地笑起来。

    许清对她们道：“你们三个先别急着回去，在旁边等一会儿，我待会儿还有事情要交代。”

    三人点点头，连连应了几声好。

    第二项是准备食材。

    从食物中提取色素，精磨面粉、马蹄粉等等，外加制作各种淀粉。

    外面买的面粉、米粉等不够细腻，也是让许清头疼的一件事。

    这次大家都记得一定要洗。

    这些事考验大家的刀工、力量和耐力，大家都卖力地忙着活，生怕自己落后了。

    “许清啊，你认识我吗？”一个老太太拄着拐杖，坐到许清旁边的椅子上，咧着牙齿稀疏的嘴笑道。

    许清点头：“您是李三叔的奶奶吧，有事吗？”

    李奶奶双搭在拐杖上，满脸慈爱地对着许清一通好夸，都快把许清夸成天上的仙女了。

    许清听着，并不话。

    老太太夸完，又开始这家长那家短，反正总而言之言而总之，除了许清家，哪家的日子都不好过。

    有的地里没种出粮食过冬要饿肚子，有的孩子吃不饱饭只能去挖草根，有的家里死了人，日子过得越来越艰难