第七十九章 什么才叫技术

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    把揣进口袋,杨峥冲着那几间瓦房走了过去。

    因为不知道城市离得还有多远,他就尽量控制速度,走得不紧不慢的,用这种方法来节省体力。

    下沟渠,穿田埂。

    步行了大约三十分钟左右,杨峥总算到了。

    从西往东数第一所房子,拉着高高的院墙,墙上喷着“养猪种树铺马路,发财致富靠百度”的宣传标语,有个白胡子老头正在外面扫地。

    一股酸臭味钻进鼻梁,杨峥忍不住微笑起来。

    瞧瞧,标语还真应景,这户人家果然是养了猪的。

    “大爷,您好”

    老头停下动作,用稀奇的目光扫描着杨峥,又往他身后的摄像团队看了一眼“啥事儿呀伙子”

    杨峥凑过去,满脸带笑“大爷,我跟您老人家打听打听,咱们这是什么地方,想去城里应该怎么走”

    “电视台的迷路了”

    “咳咳,算是吧我们的确在拍节目”

    “噢”

    老大爷心地善良,很快就把情况跟杨峥了,得挺细致。

    原来,这地方是个村落,名叫“白马村”,村西边有条土路通往镇上,在镇上乘坐2路长途公交,便可以抵达市区了。

    居然如此简单

    杨峥的脸色非常惊喜,但老大爷随后却给他泼了盆冷水。

    土路距离乡镇那边儿,还隔着二十多里地呢

    二十多里路也就是十几公里,脚下的路况很差,如果单纯依靠步行,至少也要花费两个半时左右,甚至会更久

    这得消耗多少能量啊

    幸亏杨峥灵,早晨故意吃得饱饱的,否则肯定难以支撑。

    他有些明白节目组的套路了先穷死你,再累死你,把你搞得饥寒交迫,还得去拼命的找活干哼,心眼儿坏透了

    杨峥再三感谢,辞别老人开始赶路。

    毕竟跑过几年龙套,他的身体素质很强悍,绝不会轻易掉链子的。

    迎着冷风,扬着灰尘,杨峥在前面一马当先,背影雄壮而沉默。

    想看哥们儿叫苦

    做梦

    五分钟,二十分钟,一个钟头

    呼吸加快。

    身上见汗。

    杨峥保持着特定的节奏,在行进中,他仍然没有放慢脚步,更没有发出半句牢骚。

    “当啷当啷”

    响了。

    杨峥掏出来一瞅,发现是梁骏。

    “梁哥”

    “哼,终于有信号了节目组够狠,他们居然把我扔在一处废弃的防空洞里,里头又黑又冷,跟迷宫似的,害得我折腾了两个多时。”梁骏道。

    这创意真特么牛逼

    杨峥吃惊道“您没受伤吧”

    “没。”

    “那就好。”

    “下一步,我准备去附近的义乌商贸城碰碰运气。”

    “您有什么目标”

    “嗯,我从前曾经干过装卸,如果能够找到搬运家具之类的工作,每天赚个一两百,咱们黑桃队就不愁吃喝了”

    “搬运工不行不行重体力活儿太辛苦,您还是重新想办法”

    梁骏是个倔强的人,无论杨峥怎么劝,他都要坚持自己的意见。

    杨峥拗不过他,只得点头答应。

    哥俩约定好晚上在百丽购物碰头,就结束了通话。

    一种紧迫感油然而生。

    按照眼前的形势,即便大家中午能凑合着扛过去,晚上那一顿可不能再挨饿了

    必须要赚钱

    必须要吃东西

    杨峥加快步调,把行军的速度蓦然提升,改成慢跑前进

    另一边。

    饱受压力“折磨”的,远远不止他们两个。

    陆伟涛欲哭无泪,浑身都湿透了。

    他被节目组投放到市区东部的某座山峰上,海拔将近一千米

    要和伙伴们碰头,你得下山呐

    这座山峰拐弯抹角的,路程还挺崎岖,让一个缺乏锻炼的胖子往下爬,难度不是普通的高。

    陆伟涛好容易抓住个导游,大喜。

    他急忙问道“哥,咱们还有别的途径离开吗”

    “有坐缆车”

    “多少钱”

    “一趟五十块”

    “”

    陆伟涛想到自己的财产总额,好悬没哭出来。

    再“古装男神”程淼老师。

    当程淼摘下眼罩的一刹那,他比陆伟涛更恐惧,差点儿就尿了

    自己的面前,竟是茫茫大海

    节目组给他发了一支浆,一条船,和一件救生衣,让他划到五公里之外的渔村,从那儿靠岸离开

    程淼两条腿直打哆嗦,死活都不愿动弹。

    “水里有鲨鱼噢”跟拍导演吓唬道。

    “啊鲨鱼”

    程淼抓起船桨,立刻拼命的划水

    嗯,他确实没有这项技能,折腾了半天还在原地转悠。

    五分钟,十分钟

    跟拍导演看不下去了,提醒道“程老师,您可以上搜一搜,学学怎么划船”

    程淼咬牙道“现在我只想搜一搜,怎么揍人”

    跟拍导演“呃”

    步行三个时候,加上在路口等待的功夫,足足折腾到将近下午一点钟,杨峥才坐上了2路公交车。

    2专线跑城镇两地,行程很长。

    为此,他花掉了两块钱

    宝贵的两块钱

    “叮当叮当”

    投币的声音很让人心疼。

    可怜呐,在最困难的时候,杨峥都没有这么窘迫过。

    四十分钟后,他到站了。

    从车上下来,杨峥便赶紧尝试着连接3g络。这次总算没让他失望,的速度虽慢了点,但页面终究是可以打开的

    下软件,启动搜索。

    杨峥目前的位置,在城边的粮油批发市场。

    一个人要想填饱肚子,重操旧业当然是明智之选。

    距离他最近的吃一条街,在“八方”路上,名叫“望海美食城”。

    按照“同城”的提示,八方路上有好些家饭店急招厨师、杂工、和服务员

    干就干

    先坐06路公交车,再转305路,“叮当”“叮当”

    等杨峥抵达目的地的时候,他的身上仅仅只剩下一个钢镚儿了

    嚯

    真热闹

    美食城确实是座城。

    这里云集了数百家餐厅吃,有川菜、有鲁菜、有西餐、更有著名的海鲜烧烤。下午三点左右,饭口已经过了,可身边仍然车水马龙,满是南来北往的饕餮客。

    “八方路八十八号,顺心海鲜馆”

    杨峥拿着,按地址边走边找,准备上门应聘。

    在寒冷的冬季,比如年前年后吧,由于温度原因,这期间的海产品肉质紧实,脂肪含量也低,反而特别适合做菜。

    海鲜要吃食材的本味儿,不宜过度烹饪。

    杨峥虽然学的主要是淮扬菜系,但老家本身就靠海,普通的蒸、煮、炒、蒜蓉、白灼、炭烤等等技法,倒也难不住他。

    “哟,到了”

    杨峥在一处拐弯口瞧见“顺心海鲜”的招牌,当下兴冲冲的便往里走去。

    三天三夜可是省台的节目

    有省台帮忙免费宣传,相信任何一家饭店都不会拒绝他的。这就叫利用资源,嘿嘿

    “哗啦啦。”

    刚迈进去,门口一个姑娘弯着腰,正在收拾桌子,杨峥就堆满笑容,冲人家道“您好啊,请问老板在吗”

    “嗯”

    姑娘突然瞧见他背后的摄像,大惊失色。

    她撒腿就往后厨跑,高声叫道“二舅,不好了,不好了电视台的又来了”

    一个中年汉子很快现身,皱眉直嚷嚷“刚检查过怎么还来我的店消防没问题,卫生也没问题”

    靠

    这特么忒巧了吧

    杨峥巨尴尬“老板,我是过来应聘厨师的,这些全是我朋友,他们只想顺便拍个节目。”

    “拍什么节目少骗人我不招厨师,你们赶紧走走别耽误我做生意”

    杨峥“”

    还能怎么办

    杨峥第一次的应聘,以失败告终。

    他找个僻静地方,要求节目组先不要跟着,等自己跟饭店接触完了,然后再进行拍摄。

    跟拍导演同意。

    杨峥又开始划拉,寻找下一个目标。在偶尔经过一家“周记私房菜”的时候,门边贴着的招聘启事引起了他的兴趣

    招聘水台杂工一名,包食宿,月薪两千五至五千元。

    什么叫“水台”呢

    这是烹饪界的行话,意思是负责宰杀和清洗的工种,比如鱼类、海鲜、或者家禽等等。

    包食宿

    妙极了

    杨峥想好措辞,抬脚便往里面走。

    毕竟才只干三天,假如老板看中自己之后,他当然要跟人家明情况。刚才的遭遇只是个意外,靠着省台的面子,成功的把握应该很大。

    菜馆里很安静。

    许多私房馆都需要预定的,并不接待散客,吃完了也就下班了。

    前台处,有个圆脸的胖子正在清点钞票,“滴滴滴”按着计算器。

    “您好,请问老板在不在”杨峥客客气气的。

    “我就是”

    “噢,老板,您家招聘水台工对吗”

    “对”

    圆脸哥往他的脸上打量着,忽地一呆,“我好像在哪儿见过你”

    杨峥没接茬,笑道“是吗也许是巧合。”

    圆脸哥表情古怪,狐疑地摇摇头“你以前有这方面的经验”

    “嗯,我上过技校,也专门跟过师父,对水台工作比较熟悉。”

    “那感情好,咱们去厨房转转吧你也露一只要我看没问题,你随时可以上班”

    “是,老板。”

    圆脸哥前边带路,杨峥跟着往后面走。

    这家周记私房菜馆相当干净,从种种细节判断,厨师长一定是个讲究的人。走过冷菜间,热炒区,最后的水台操作间开着后门,并没有什么异味。

    “好了,你随便杀条鱼看看”

    “行”

    水池边,一应工具样样不缺。

    杨峥卷起袖子,先把洗洗,从临时盛放水产品的玻璃缸里,捞出了一条大约两斤多的鲤鱼。

    把鱼放到砧板上,按住,“砰砰”两刀敲晕。

    敲晕了,鱼也就老实了。

    杨峥放下菜刀,拿起专用的刮子逆向操作,开始处理鱼鳞。

    “嗤嗤嗤”

    眨眼间,鱼鳞雪片般纷纷迸飞

    何等惊人的速度啊

    他的法娴熟到极点,把刮子几乎都使成“电动”的了

    行家一出,就知有没有

    圆脸哥笑了,他非常满意,厨师的专业技能根本骗不了人。

    头尾打刀,拍击,把腥筋先给抽掉,下面是开膛,挖掉内脏,将腮片去净。接着,一边冲洗一边用菜刀第二次刮掉细碎的鳞片。

    斩掉头尾,将鱼体一剖为二,刮掉黑衣,再清洗。

    最后是去骨,切片。

    “刷刷刷”

    采用蝴蝶刀法切割。

    每一片的厚度都大均匀,全部为零点五毫米

    可以看得出来,杨峥是水煮鱼的处理方法,他不但杀了鱼,而且还把砧板师傅的工作都干完了

    什么叫技艺超群

    什么叫美的享受

    短短数十秒之间,杨峥用闪电般凶残的宰杀功夫,证明了自己的价值。

    “好”

    圆脸哥笑道“你被录取了每个月五千块”

    杨峥也笑道“谢谢老板。”

    “兄弟,你叫什么名字啊”

    “杨峥”

    “谁杨杨峥”

    圆脸哥瞪住他,两只眼睛越来越大,差点就要飞出去了。

    “卧槽勇斗歹徒的那个杨峥”

    “嗯。”

    杨峥已经不是从前的杨峥了

    一个时后,私房菜馆被人们堵得水泄不通