第102章 喜悦

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    月落是一汤,渔火是一菜, 还有两菜一甜点。接下的两菜便是出自“姑苏城外寒山寺”, 一荤一素相得宜。

    剩下的甜点自然就在“夜半钟声到客船”里了。

    此时整个比赛现场三位厨师及助手们都在忙碌着, 三人专注而又郑重, 刀切声与烹火声共鸣,引发了场外观众席里紧张的气氛。

    亲友们屏住呼吸, 不错眼的看着场内, 油锅窜出的火苗,都能使他们倒吸一口凉气,心肝颤颤。

    两条鱼眼翻着的鱼被煸制完, 伴着特制料香在锅中熬制着,顾想容盖上锅盖, 将不断外泄的香气焖在了锅里, 她擦了擦手。

    这时卫临易将清洗处理好的鸡枞,放在盘里, 递给了她。

    原本顾想容也只是让温柏泽替她找些一般的菌菇, 没想到恰好弼马温从黔南刚得了一些鸡枞, 这真是意外之喜, 她也没要那顶好的,选了些黄皮的来。

    其实她不知道, 自从她要参加比赛, 温柏泽就让弼马温留寻一些好食材了,以防她要用到。

    这鸡枞味道在食用的时候有鸡肉的香气,故又叫鸡肉丝菇、鸡脚蘑, 它的别称还有不少,是一味极其鲜美的野味,富含人体所需的多种营养成分。

    顾想容朝卫点了点头,手指轻轻捞起鸡枞拎了拎,所有的鸡枞都过了她的手一遍后,她将它们放下。

    接着她走到一直搁置在她的操作台角落里的柳条编制篮子前,她把篮子拿回水池边,开盖子,里面是两只个头大大的螃蟹和一只挥舞着钳子的大龙虾。

    顾想容再次用手指在三只家伙们的壳背上来回抚摸,原本张牙舞爪,决定大干一场的家伙们顿时乖巧起来。

    将它们洗刷完毕,上了锅。

    接着顾想容便开始熬制枫糖,卫临易切水果。

    水果是用来做香蕉船的,枫糖是做一只梵钟。

    滴滴答答,时间过半。

    场上的评委不动如山的坐在评委席上,观众却没有那么好的耐心,这会不断有压低的声音传出,还有一些“民间评委”们对着选手们指指点点,评头论足。

    这这声响越接近尾声越是压制不住。

    顾想容弯腰用枫糖浇淋出两半梵钟模型,等枫糖定型后,将两块投合在一起,放在长椭圆白色瓷盘的边上里。

    卫临易将两根剥了皮的香蕉相对着也放在瓷盘上,形成船的样子。同时,顾想容将水果按照颜色一点一点放在中间,随后淋上冻酸奶。

    这便是[夜半钟声到客船]。

    甜点好了,还有三菜没有完成。

    起油锅,这油要用色拉油,将鸡枞下锅轻轻翻炒,没一会,清香便出来了,顾想容没有添加其他调料,只在最后要起锅时,撒了些盐,添点味道。

    在青花盘底铺上一片紫苏,择筷将炒好的鸡枞细细的摆盘,再用龙虾壳细雕摆成一道城门——

    此乃[姑苏城外]。

    至于[寒山寺],自然是用螃蟹拆卸调味摆制而成。

    “请各位选手注意,距离比赛结束还有十分钟。”

    工作人员的播报声音响起,顾想容立即将烧制好的两条鱼换上平底干锅上,先将充满“忧愁”的两条鱼面对面摆好,然后淋上汤汁配料,再在它们身上盖上枫叶,以枫为被。

    如今正是红枫飘落的季节,每年这个时候,落地枫叶也是澜城的一道景色。

    干锅下面,酒精火点起来,两条鱼烤着火相对而眠,[江枫渔火对愁眠]也成了。

    还差一汤,分针不断行走,顾想容也到手上也没有丝毫停顿,她紧接着就将事先分好的蛋黄用勺窝进乌鸡汤里,一分钟,一个圆圆的蛋黄就浮现在汤锅里,随后她又将蛋清倒入锅里,不停的散蛋白,形成碎末的蛋白,漂在汤锅里。

    蛋黄为月,蛋白为霜。

    “时间到,请所有选手停下。”

    随着乌鸡汤盛到汤碗里,比赛时间也到了,[枫桥夜泊]也完成了。

    顾想容对着面前自己做好的三菜一汤一甜品,她先是笑了下,然后才吐了口气。

    她突然明白,经过她的手所做出来的菜,便是她创造出来的,带着她的赋予的生命气息。所有她制成的菜品,她带着什么样的心去创造,味道便是什么模样。

    “笑了,师父笑了!”江佩开心的拉住贺涟漪的手叫了起来。

    刚刚的比赛过程中,顾想容没有露出一丝笑容,大伙儿都怕昨天的比赛影响到她今天的发挥。

    他们在观看比赛过程中也是提心吊胆的,如今这下也都松了口气,对比赛结果也更加期待。

    “笑了就好,笑了就好!”贺涟漪的手也紧紧的和江佩交握在一起,嘴里念叨着,目光依旧黏在比赛区。

    吴非和姜多也是紧张兮兮,坐立不安的。

    江佩突然想起来件事,抽出手,抓了抓头发,拿出手机,发了条消息——

    [比赛结束了,还没出结果,刚刚师父笑了下。]

    在会议室里,收到消息的温柏泽看到“师父笑了”突然紧张起来,托着下巴,脸色沉了下去。

    随着他脸色的变化,在做年终总结的某部门经理心里一虚。

    ……

    王珂阴翳的眼神看着身边漂亮的女娃娃,他今天必须要赢。昨天他的师父陷入丑闻里,以后怎么样还要另,他身为他的徒弟,也逃不了干系。

    他现在只有证明自己的能力,才能不被波及。

    所以他今天这场比赛做了创新的一鱼五吃,也意在城门失火殃及池鱼。

    暴躁大叔席格,看着挺粗犷的人,不过做菜一点也不粗,反而很大气。他的参赛作品是各派系里大菜的精心改制。

    走到现在的三人,功夫底子都无需质疑的,这次主要要看新意,但是任何一个美食厨艺比赛,都离不开味道。

    这次十二位评委按照顺序依次品尝三人的菜品。

    第一个被品尝的是王珂的。

    王珂很紧张,他的手心是湿的,不过他有些不敢看评委的眼睛,尤其是浦道勇的。

    各个评委都是面瘫演员的一把好手,王珂一一为自己的菜品做着介绍,从想法到使用技法。不过依旧无法从他们的面上看出一二来,只见评委们每一道菜尝完后,各自没有话,只是点了点头,便漱了口,往下一个选手处继续走。

    第二位是顾想容。

    她的五道菜是一首枫桥夜泊,她介绍出来时,评委们绷着脸互相交耳了几句。她也是一道一道菜向评委们介绍自己的创意和制法。

    介绍完毕后,顾想容怀疑的偷偷揉了下眼睛,她……看见一个评委第二次向清炒鸡枞伸筷。

    她眨了眨眼睛,以为没有被人发现的评委——孙希展,注意到了顾想容的目光,板着一张老脸,面无表情的也向她眨了下眼睛。

    顾想容:“……”

    华立升心里很满意,这个姑娘是非常有灵气的,她在这次比赛里,不断在进步,如今这几道菜的味道实在是美。

    他只能用美来形容了,这美的让人欲罢不能,要不是自己多年品尝美味的底子在,他就要像某些人一样,控制不住自己动第二筷了!

    丢人!

    不过,他决定了,这次比赛结束后,他一定要在澜城多留些日子,先去这个姑娘的店里吃个够!

    在心里暗自做了决定后,他淡然的带着队伍向最后一人出发。

    等他们走开,顾想容和卫临易开始收拾东西起来,边收拾着,她边悄悄的朝观众席望去,和江佩他们了个招呼。

    品尝完席格的菜后,所有评委回到评委席,在幕后开始商议起来。

    此时收到全程文字转播的温柏泽,一心两用的听着下面的人做报告。

    他不停的转着手中的笔,目光看着报告人,余光瞧着手机。

    他不在乎比赛输赢,可他在乎顾想容,在乎她的喜怒哀乐。

    这是淘汰赛最后一场比赛了,谁能进入决赛就在今天。

    三位参赛选手以及现场观众都在翘首以待。

    是比赛便有输赢,人人都有好胜心,顾想容也不例外,她也想赢。

    可能刚开始时心态还很平和,可越走到最后,越想留下。

    这是人之常情。

    她有一个想法,她想用奖杯,去做一件事。

    评委们讨论越久,所有人越紧张。

    随着时间的推进,观众们有些焦虑起来,他们大都数都是三人的亲朋。

    “下面开始公布三位选手的得分……”

    “最后得分高的前两位的选手是……他们分别是二号的顾想容,一号的王珂!”

    “恭喜两位进入决赛!”

    “啊!师父进了!”江佩站了起来,高声呼叫了一声。

    紧接着掌声响起。

    “恭喜!”席格大方的恭喜顾想容和王珂。

    顾想容和他轻轻拥抱了下,“谢谢,你也很棒!”

    王珂也和席格拥抱了下后,走到顾想容面前,低声对她道:“你虽然赢了我师父,但是我会败你的!”

    他在“赢”字上咬得特别重,这场无声的硝烟,最终是卫道输了。

    顾想容勾了勾唇,丝毫不俱他的挑衅,冷笑一声,“你师父?呵。”

    “至于你,咱们决赛见真章。”

    话也不理王珂,径直走开。

    接下来工作人员公布决赛的事宜,决赛题目不公布,会在决赛当日公布。

    明日休息一日,后日上午决赛,下午和新生代决出年度最佳。

    顾想容特意看了下,新生代进入决赛的也有一名女厨师。

    随后又处理了些杂七杂八的事宜,顾想容这才换了衣服,走出赛场。

    一出来,就见她的两个徒弟和店里的人,一人手上摇着一个红旗,张着咧到耳根的笑脸,朝她挥着红旗。

    “师父!”江佩一把冲到顾想容跟前,熊抱住她,随后带着几人,给她表演了一个“棒棒歌”。

    四个人生无可恋的跟着江佩竖起大拇指,“老板、老板你最棒!”

    “老板你是最棒的!”最棒的乘以八。

    “……”

    “哈哈哈!”顾想容笑得前俯后仰,眼泪都笑出来了。

    笑完以后,看了看来往的人,她捂着脸,赶紧溜,她不想认识眼前这几个人。

    她此刻非常想白。

    她想将她此时此刻的喜悦分享给他。

    作者有话要:  来了,迟到的新年快乐。