br/>秦三等人在雅间里等的心急火燎，之前送上来的菜，众人连动都没动，就等着清涵做的菜送上来了。　过了大概能有两刻多钟，伙计端着放盘从外面进来，还没等走到近前，一股香气便扑面而来。　“嗯，好香啊，快，快点儿放下来让我瞧瞧。”　秦三不光是个武痴，还是个吃货，最是喜欢美食，这会儿已经被香气勾的忍不住了，连忙招让伙计把菜放下。　“柳姑娘，这是香辣肉丝和麻婆豆腐，还有好几道菜都在做呢，几位公子请稍候。”　伙计一边放下里的白磁盘，一边道。　众人凝神往前面看去，只见眼前这两道菜。　一个里面尽是红红亮亮的色泽，白色的豆腐被一层红油覆盖着，色彩鲜明让人眼前一亮。　另一个菜则又是不同，上面是一层炸的酥脆的干辣椒丝，中间一层是炒熟的肉丝，底下还有一层，则是翠绿的香菜。　一股辣椒的焦香混着香菜的特殊味道，也是引得众人口水泛滥。　“三位公子可以尝一尝了，内子所做的菜，都是以辣椒为主。　若是三位公子不太敢吃辣，就少尝一点试试。”林远含笑的给众人指点二三。　这年月对辣椒的使用还在初级阶段，别是辽东府，就算是京城，能这么用的人也少之又少。　秦三等人还从未见过这样的菜品，一时好奇也顾不得那么多了，拿起筷子夹了菜便往嘴里放。　第一口只感觉到辣，接下来是鲜，最后咽下去，又品出一股麻的感觉，一下子就征服了秦三刁钻的舌头。　“好吃，好吃，哎呀，这个吃着好爽快。”　大男人不怕辣，秦三吃的这叫一个过瘾，接二连三的去夹麻婆豆腐吃。　霍公子个袁公子见秦三吃的这么欢，也都好奇起来，也跟着先去夹了豆腐。　袁公子不太适应那个辣度，一下子觉得嘴里火辣辣的有点儿受不了，赶忙喝了口茶水。　等嘴里的辣味过劲儿，又觉得可惜，于是再去试，几次之后，竟然也迷上了这个味道。　“这个吃起来好过瘾啊，这要是大冬天的吃一顿，估计特别舒服。”　三人把两样菜都尝了几口便停了下来，后头还有菜呢，这会儿吃饱了，哪有肚子吃其他？　正好就在这个时候，伙计又送来两个菜，“辣子鸡丁，水煮鱼。”　两道菜依旧是辣椒特别重的那种，水煮鱼上头，厚厚一层的红油。　秦三等人经过方才的历练，倒是也能承受住那个辣劲儿了，于是再次伸出筷子夹菜。　尝完这两道菜，秦三忍不住伸出大拇指来，“厉害，太厉害了，这位柳姑娘年纪轻轻就有如此技艺，了不得，我算是服了。”　那便霍公子和袁公子也连连点头，“实话，这要不是你五堂叔请来的人，我一定要请柳姑娘回去做我的厨娘，她做的菜真不错，太好吃了。　可惜，如今人家是你们醉仙居的贵客，我是不用想了，往后大不了多来你这儿吃。”　霍公子颇有些遗憾的摇摇头，“这位姑娘身怀绝技，估计她会做的菜绝对不是这么几样儿。　对了，秦三，不如咱们几个合伙，在京城也开一家醉仙居如何？　最好是请了柳姑娘执掌后厨，我想生意一定非常红火。”　“那样我若是馋了，也不用大老远跑到辽东府来。”霍公子笑呵呵的提议道。　秦三闻言眼前一亮，“好主意啊，秦家的醉仙居还真是应该开到京城去呢，京城那么多达官贵人，定然能挣许多钱。　嗯，这事儿等下跟我五堂叔，指不定能成。　不过，柳姑娘能不能请动，这个估计还得看林公子了。”秦三着，便往林远那边看去。　林远见对面三人都朝着他看过来，便笑了。　“我虽是她的未婚夫，可她去哪里做什么都是她的自由，我不会干涉，这件事还得跟她商议。　我们与秦掌柜签过契约，只负责传授厨艺，并不需要在哪里执掌后厨。”　林远这话的意思，一个是不会干涉清涵的任何自由，另一个就是告诉霍公子，清涵已经跟秦家签了契约，不会跑去给别人做什么厨娘。　他的媳妇才不可能跑去做什么厨娘呢，还是安安稳稳的在家经营自家的饭馆，无拘无束的多好？　霍公子是个聪明人，自然听得出林远的意思，当下也只能颇为遗憾的放弃了请人的念头。　正好这个时候，清涵还有伙计从外面进来，一股酸甜的味道也随之而来。　“刚才几道菜都是辣的，怕辣味太重了受不了，所以特地做了两道酸甜的菜品，给各位解解辣。”清涵笑着道。　送上来的两道菜是锅包肉和拔丝秋梨，是清涵临时想出来的，她怕秦三等人吃的太辣会受不了，于是做了这两样菜。　锅包肉用猪里脊裹了面糊下锅炸出来，然后用糖醋汁浇淋，成品外酥里嫩酸甜适口，是一道老少咸宜的菜色，很多人都喜欢。　至于拔丝秋梨，正是用了醉仙居里用来摆果盘的秋梨，裹着稀薄的面糊在油锅里炸出来，然后沾上熬好的糖浆就行了。　这道菜夹起来的时候糖浆会拉出长长的丝，所以叫拔丝。　这个需要在凉水里蘸一下，咬下去糖衣酥脆，里面的秋梨酸甜水嫩，是个解酒的好菜。　清涵一边着，一边示范给众人怎么拔丝，秦三等人还真是第一次见到这种吃法，全都挺好奇的。　于是也学着清涵的动作，夹起一块秋梨，在水里蘸一下，然后放到嘴里。　“嗯，这个味道也挺好的，刚才吃了一肚子的辣，吃一点儿这个清清火。”　“柳姑娘，你快坐下吃饭吧，实在是不好意思，为了我一句话，让姑娘忙活了这么久，对不住啊。　我刚才真是看了姑娘，以为姑娘不过十几岁，哪怕是娘胎里就开始做菜呢，也不可能有多么厉害。”　“不想秦三这一次真的是看走眼了，姑娘是高人，高人啊。”　秦三的性子就是如此，没什么不敢承认的，既然错了，就勇于认错。