第一百四十五章 精心准备
br/>秦老爷和秦夫人见了清涵也是一愣。 他们虽然已经听霍靖祺还有袁明泽起,对方是个年轻姑娘,可是这亲眼一见,还是很吃惊于清涵的年纪和容貌。 这等年纪轻轻又貌美可人的女孩,真的是厨艺高? “一大清早便劳动姑娘前来,着实太过唐突,还请姑娘见谅。” 秦老爷这等身份阅历的人,即便是心中再疑惑,也不会直接表现出来,只是很客气的向清涵表示了歉意。 清涵上前来屈膝行礼,“民女见过秦老爷,秦夫人。 秦老爷严重了,秦掌柜与我有恩,秦三公子又是我表哥的兄弟。于情于理,我都该过来试一试,只愿能帮得上二少夫人才好。” “不知道府里的厨房在哪边?我还是先去厨房吧。” 既然请她来是为了做饭,那就没必要在这边磨叽了,还是赶紧弄几样清淡的菜,做点儿吃的给人家送去吧。 好几天不吃东西,再强壮的人也受不了,更何况还是个孕妇呢? 清涵毫不拖泥带水,直奔主题,倒是让秦老爷有些欣赏,朝着秦夫人点点头。 那边秦夫人赶忙命身边的大丫头领着清涵去厨房,这边秦三和霍靖祺袁明泽等人则是陪着林远话。 清涵来到厨房,有秦夫人身边的大丫头陪着,厨房管事虽然一脸不自在,还是乖乖地腾出了一处地方,交给清涵随意发挥。 府里二少奶奶怀孕害喜吃不下东西,所有的厨娘都试了,还是不行。 就不信一个黄毛丫头,还能有什么好办法?大家伙都抱着看好戏的心态,瞧着那边的清涵在忙活。 清涵也捉摸不透二少夫人的口味,只好硬着头皮多做一些试验。 先是煮了点儿米粥,将米粥熬的浓稠香糯。煮粥的同时,从食材里选了一些东西开始做开胃菜。 孕妇的口味大多奇怪,许多东西不爱吃,但最终离不了酸辣这两种。 酸辣的味道能让人胃口好一些,怀孕初期并不需要考虑太多营养问题,只要孕妇胃口好了,等着熬过三个月再开始补充营养也来得及。 清涵挑了两个洋芋,削皮切成丝,用开水烫了下,接着把辣椒剁碎用油烹一下炸出辣椒油来,倒进洋芋丝里面。 再放上盐、糖、醋、蒜末等调味,一份酸辣土豆丝就出来了。接着又选了葱和木耳,各自切丝,同样用调料拌匀。 接着,清涵又揉了一块面,在案板上摔打揉搓够之后,拉成面条。 这一拉面的绝活,倒是让那边等着看热闹的人都傻眼了。 清涵并不在意那些人,依旧专心的做吃食。 面拉到细如发丝的程度,下开水里滚一下便捞出来,接着用清水过凉,放在一旁待用。 接着用凉开水加大量糖醋调成汁,将面条放进去,上头再盖上些许黄瓜丝、辣椒末、蒜末,滴两滴香油,撒点儿芝麻、香菜末,一碗看上去十分可口的凉面就做好了。 这个凉面与清涵以前做的略有些不同,主要是这边没有趁的工具,她也来不及按照凉面的配方和面,只能用拉面来替代。 “要是有辣白菜就好了,味道会更好些。” 清涵略有些遗憾,秦府厨房里没有辣白菜也没有她做的卤肉,不然这面就更丰盛了。 想了想,清涵又拿过来一个秋梨,削了皮切成薄片,放到面碗里几片。 昨天她尝过这秋梨的味道,酸甜可口很好吃,放在凉面里添个味道,或许那位二少夫人会喜欢呢。 这边面做好了,那头的米粥也熬得正是火候。 于是清涵就把刚才那个丫头喊过来,让她把方才预备的东西,送去二少夫人那里试一试。 陪清涵过来的,是秦夫人身边最得用的大丫头翠环,此刻她看着放盘上这几样十分简单的吃食,心中有些犹豫。 几样东西里,也就那一碗面勉强能看,这么素淡又粗糙的东西,二少奶奶能吃的进去么? “姑娘,二少奶奶好几天没吃东西了,是不是该吃点儿好的补补啊? 就算没有肉,也该做道汤才行啊,这样的吃食,二少奶奶能喜欢么?”翠环有点儿担心的道。 清涵笑笑,“姑娘先端去试一试再吧,孕妇的口味千奇百怪,谁也不知道二少夫人喜欢吃什么。 府里的厨娘不也是照着二少夫人平日里的口味做饭么?二少夫人可吃了?我做的东西或许粗糙,谁又能保证二少夫人真的不喜欢吃呢?” 既然清涵都这么了,翠环也不好再其他,于是就这么端着方盘一路送去了二少爷住的院子。 “二少奶奶起身了么?这是方才三少爷出去请来的厨娘做出来的饭菜,夫人让送过来,给二少奶奶尝一尝。” 来到二少爷的住处,翠环找到了二少奶奶身边的人道。 方氏身边这些丫头都忧心的不行,主子这么不吃不喝的什么人受得住? 一听是三少爷从外面找的厨子,立即高兴起来,赶忙接过去往里送。 不管成不成,总是一份希望,万一少奶奶喜欢呢? “二少奶奶,这是三少爷刚刚从外面请来的厨娘做出的饭菜,二少奶奶要不要吃一些?” 丫头桃红端着东西进屋,声问道。 方氏一早晨吐了个天昏地暗,好不容易躺炕上眯瞪了一会儿,此时真是浑身没什么力气。 本想她吃什么估计也是吐,不如不吃,可转念一想,不吃东西肚子里的孩子怎么办?还是咬牙起身,从里间出来。 不想一出来便闻到了一股与众不同的味道,一股子酸香带着些许葱蒜的辣气扑鼻而来,倒是让方氏口齿生津,肚子越发觉得饿了。 “这是什么?看上去倒像是挺好吃的模样?”方氏指着放盘里那一碗面问道。 “回二少奶奶,这个好像是凉面,二少奶奶尝一下吧。”翠环也跟着进来,这时便上前回话。 方氏点点头,坐下来拿起筷子,挑起几根面放到嘴里,入口酸甜中带着微辣的味道,让她忽的眼前一亮。 这面里面没放油,也没有令人生厌的肉味儿,清清爽爽的倒是挺让人喜欢。 方氏忍不住又夹了些许面条,很快的吃下去。“嗯,好吃,挺好的。”