萧韬锦瞧着地图上的红圈圈就不舒服, 那红色触目惊心, 仿佛鲜血那般猩红。

    但是再看看妻子如此执拗，他选择沉默支持她为所欲为，大不了他抄书写话本赚钱养家。

    “翁大人，民妇想买下这六间铺子, 不过有个不情之请，请大人在买卖文书上写清楚一点, 各个铺子的家属日后不可以找我胡搅蛮缠。”

    翁泰展颜而笑，“花氏, 这点你尽管放心, 本官自然会白纸黑字写清楚，其实, 这些铺子的家属都不在京城居住, 他们早就回了老家的郡县定居。”

    没了后顾之忧, 花娇甚是满意，催促, “那就有劳翁大人写文书吧！”

    翁泰蛮欣赏花娇直率果决, 他凝了萧韬锦一眼, “萧公子，你们夫妻过来之前商量好啦？”

    萧韬锦在这种时候当然不会拖后腿, “翁大人，在下仅仅擅长舞文弄墨，而在下的娘子擅长经商，在下支持她的所有决定。”

    翁泰再不多言, 吩咐管家笔墨纸砚侍候，他详细写了每间铺子的位置等等相关。

    末了让花娇和萧韬锦看一遍，如无异议，他再誊写一份后就可以加盖官印生效。

    花娇装作不太认识字的样子，让萧韬锦给自己念了一遍，听完后，她难以置信。

    “翁大人，这些铺子三年内户部免征店铺税，是真的吗？”

    翁泰笑着点头，“没错，这也是本官和李大人商量后决定的，换而言之，你有三年的时间试错，本官提醒你一句，民间盛传凶铺经商大不吉，这些铺子极有可能会砸在你手上。”

    这些铺子的日常维护也是一笔开支，户部尚书李铎和翁泰做梦都想抛出去。

    不过，翁泰真怕眼前这个弱不禁风的女子日后找他哭鼻子，所以该的不该的，他一并都清楚。

    花娇了然翁泰的善意，“翁大人，你的善意我心领了，你帮我再写一条吧，如果在这三年内见了利润，我会捐钱修建一座由礼部掌管的寒门学馆。”

    接着，花娇得更为详细，学馆的招生对象是十岁以上二十岁以下的农籍男女。

    尤其是来自云陵县的女生，她包揽她们的食宿费用，希望寒门女子因此多个自强自立的机会。

    闻言，翁泰甚为震撼，“花氏，难得你一个弱女子能有此胸襟，本官真是汗颜，不过本官写在文书上也并不会生效，需要礼部批准，你静心等待消息。”

    完，翁泰写了花娇所的修建学馆相关细则，末了再次强调，“你们可想好了？”

    花娇和萧韬锦相视一眼，看到了彼此眼里的支持和执着，一起微笑着点点头。

    翁泰为了给他们夫妻多些时间考虑，又慢条斯理地誊写了一份，然后加盖官印。

    花娇和萧韬锦都盖了印章，后者强调，“翁大人，也不怕你笑话，购置这些铺子的银钱都是我娘子自己经商赚来的，所以拜托大人将房契都过户到她的名下。”

    相公斯文儒雅，娘子貌美聪慧，这是什么惹人羡慕的神仙眷侣啊！

    翁泰暗中点赞，“萧公子，男儿大丈夫当孝敬父母，当报效朝廷，你正值少年时当读书入仕，毕竟你娘子蛮喜欢有学问的人。”

    萧韬锦微微垂眸，解释，“翁大人，在下不才，侥幸得中这届乡试的举人，因此想参加来年的会试碰碰运气。”

    闻言，花娇强忍着笑意，自家相公这般低调，她喜欢。

    翁泰微笑着颔首，“如此甚好，不过你赴考的态度得改改，不可抱着碰运气的心态，要即刻起埋头苦读。”

    萧韬锦点头是，膝盖碰了花娇一下，花娇会意，马上从袖袋里拿出来银票，数了一些交给翁泰查验。

    翁泰一张张查验完毕，共计二千四百两，“花氏，萧公子，你们马上跟随侯管家去接手铺子吧，本官这就去见礼部尚书乐大人，磋商修建寒门学馆的事宜！”

    花娇忍不住了一句，“翁大人，我们夫妻惯于低调，喜欢过平静的日子，希望大人不要大肆声张。”

    翁泰表示理解，就此兵分两路，花娇是个行动派，马上选择在距离车行最近的那间铺子长居。

    而且，她派出去潘氏兄弟采购了一些日常用度，晚饭后，潘起忍不住支招儿。

    “夫人，我听过了，好多大酒楼的卤肉每斤卖到了八百文，甚至还有的卖到了一两银子，咱们干脆开六家卤肉店吧？”

    了然潘起这也是心里焦急，但是她作为老板娘不能盲从，“咱们刚刚买下铺子，得等到有了低端客源后才能出售卤制品。”

    潘起恍然大悟，“对啊，咱们的铺子毕竟是凶铺，刚开始开门做生意也吸引不进来有钱人买卤肉。”

    花娇也不卖关子，她明自己算先在各个铺子的底楼开面馆，卖臊子刀削面。

    所以她得先招聘一批可靠的人手，包括掌柜，管事和厨子伙计，潘氏兄弟听了相视一笑，潘起这个不用愁，包在他们身上。

    这晚夜色深沉，花娇和萧韬锦浓情正酣之时，潘起放出一只信鸽，融入夜空。

    大黄司空见惯，竖起的耳朵很快耷拉下去，白卧在它的背上，扯着呼噜儿。

    翌日，截止到半下午，第一批招聘目标完成，六个掌柜，六个管事，十八个厨子，三十六个伙计。

    花娇将这些人手平均分到锦娇居的六家店面，明每家店面都是掌柜管事负责制，荣损与共。

    她与每人都签了期限一年的诚信文书，每人的月钱都是现下行情的双倍，希望每人都恪守本分，遵守店规。

    比如，如果有人一年后离开锦娇居却向同行泄露了相关机密，锦娇居有权利向京兆尹递状纸索要任何数额的经济赔偿。

    其中一个掌柜提出每个店铺只有六个伙计不太够，如果一次性进来几十个食客，连面都端不上桌子。

    花娇了自己的想法，六个伙计一起负责底楼的清洁，比如在开门前和烊后扫卫生，其余时间实行轮班制。

    在卖饭时，三个伙计在前台窗口里面负责收碗筷，并且给碗筷的押金，洗刷碗筷。

    三个伙计在外面负责收钱，擦抹桌面以及暗中照看，提防着某些客人偷碗筷之类的东西。

    另外，锦娇居的碗筷等等用具都会定制，上面有“锦娇居”字样，暂定一个粗瓷碗一双竹筷押一个铜板儿。

    花娇完后，掌柜们都同意如此安排，因为大大节约了人力这方面的支出。

    而且有个掌柜担心伙计们听不明白，又特意详细地模拟现场解了一遍。

    比如有个客人进了店，前台负责收钱的伙计招呼下单付钱，并且对客人明押了碗筷的押金。

    客人吃完面后，将碗筷送到窗口领取那一个铜板儿的押金，与此同时，里面的伙计洗刷碗筷，外面的擦抹桌面。

    花娇补充，如果客人很多，收钱的伙计招呼大家排队下单付钱，同时明押金如何领取。

    简而言之就是一个铜板儿对应着一碗面，先下单的先领面，四种臊子选一种。

    掌柜们只需要记清楚提前准备的押金铜板儿，就晓得这顿饭下来卖了多少碗面。

    管事们负责采购食材，主要是面粉，肉，调料以及各种杂碎等等。

    厨子们负责处理食材，她从明天起会亲自教厨子们如何做刀削面，炝炒臊子。

    最后，她给大伙儿气，目前附近一带的面馆对锦娇居威胁不大。

    因为锦娇居的臊子所用的食材成本低而有竞争力，物美价廉才能长久地赢得稳定的客源。

    锦娇居在试营业三天期间，每碗面售价四十五文，以后每碗九十文。

    大伙儿都晓得，这一带的其他面馆每碗面都卖到了一百文以上。

    末了，她吩咐明天起，从一店开始，各位管事轮流从她这儿拿钱采购食材，六个店轮一遍就是六天，第七天锦娇居开业。

    期间，锦娇居管所有人每天两顿饭，早饭，午饭，晚饭各回各家。

    其余时间，厨子们跟着她在一店这边，其他的店在掌柜管事的带领下拾掇各自的店面。

    提一下，潘氏兄弟找过来的这帮人手都是有经验的，花娇一都明白，老板娘如此优待，他们自然都会恪守本分。

    为了犒劳潘氏兄弟，接下来的时间，花娇卤了一副猪头蹄上下水。

    凑巧，京兆尹翁泰身着便服，带着两个亲随过来送房契，还礼部尚书乐大人非常支持，火速将修建寒门学馆一事报给了摄政王。

    没想到摄政王马上批准，还传口谕吩咐户部尽快拨一笔银钱先存在礼部的账上。

    花娇甚是感激，微笑着如果翁泰不嫌弃饭食粗糙，那就吃了晚饭再回府。

    翁泰早就被浓郁的卤香味儿吸引，欣然应下，花娇烙饼后，弄了个葱拌豆腐充当凉菜，煮了个蛋花汤。

    花娇和萧韬锦，翁泰三人，以及潘氏兄弟总共七人将一大盆卤味儿吃得所剩无几。

    末了，花娇用浸湿的荷叶包了卤猪头肉和卤猪肚送给翁泰，弄得翁泰脸色难堪……

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