第二天中午。

    年晓米煮了一大锅水煮鱼片，材料都是现成的。

    鱼是上次去草原镜湖的，辣椒和花椒家里都有。

    只是无法像饭店一样，有手法好的大厨将鱼削成薄片，这样炖出来的鱼片，味道才入味。

    年晓米只能将鱼切成块。

    锅内入油烧热，放入辣酱、姜、蒜、一半花椒慢炒至油红出香，倒入骨头汤。

    之后放入鱼头、鱼块。

    煮沸后将灶门关，火慢炖，之后捞出装盆待用。

    转大火再次烧沸汤水，入鱼片略煮。

    等鱼肉开始泛白立即关火，起锅倒入菜盆，撒上剩余的花椒和干辣椒面。

    锅内再次入油，大火烧旺关火，将油泼进菜盆里。

    一阵嘶啦声，很是悦耳！

    水煮鱼片还没做好呢，颜墨他们就禁不住诱惑，赖在厨房里不肯走了。

    除此之外，年晓米还就着蒸饭的大锅，蒸了些腊肠腊肉肉，香喷喷的。

    冬天的新鲜蔬菜很少，年晓米只能变着法的烧菜。

    当然经常烧的还是锅子，一边烧一边烫菜，免得菜放着就凉了。

    此外，腊味咸货也不可或缺。

    尤其咸鸭和咸鹅，放些黄豆一起烀，之后再跺成块，就饭吃咸香入骨，回味无穷。

    年晓米还喜欢用烀完的汤，来烫菜，特别是地窖里的大白菜和土豆

    搁几块豆 腐，炖到入味，香味院子外面就能闻到。

    年晓米又跺了半只咸鹅，烀的时候先将鹅皮的油放了，所以上桌的鹅肉，皮薄肉厚，骨头也很美味。

    大黄它们经不住诱惑，躲在桌子下面，等着看谁会扔骨头下来。

    等开饭后，玉虎吃得太快，差别就被鱼刺卡着。

    年晓米急得用筷子他手背，“又没人和你抢，就不能吃慢些吗？”

    玉虎吃的满嘴油，“你烧得菜特别下饭！”

    年晓米无可奈何地笑着摇摇头。

    兰花姐一边夹鱼肉，一边也道：

    “别玉虎了，我都吃得起劲哩，刚才也差点被刺卡住，谁叫妹子烧的菜恁好吃，你下次烧难吃点，俺们保证吃得少。”

    年晓米这才拿着筷子给大伙舀菜，“你们吃得多，我才高兴呢！”

    又过了两天，到了二十四，要忙着扫尘了。

    一大早，年晓米早早起床，用大锅熬了点红薯粥，铁锅烧热油，炸了点油饼。

    油饼是用鸡蛋加韭菜和面粉，搅成稀糊状。

    用勺子舀着面糊，倒入油锅中炸制。

    油饼在沸油中快速凝结，自动从勺子上脱落，随后，一个接一个炸下去。

    油饼炸得外酥里软，咬下去满口韭菜香，这才算是合格。

    妞妞和灵芸穿衣服的时候，便闻见外面油饼的香味，馋得口水直流。

    等跑到厨房，年晓米已经把油饼端到堂屋。

    吃完早饭，就要开始扫尘。

    屋里屋外，前院后院全要彻底清扫一遍。

    颜墨砍来细竹竿，将稻草绑上面，举高将屋顶的灰尘和蛛网扫下来。

    刘婶带着年晓米他们翻箱倒柜扫屋，犄角旮旯里的老灰，也要扫干净。

    “这些都是尘秽，要是不弄干净的话，家人会生病哩。”

    院中积雪全扫到菜园了，只留下雪人。

    雪人眼睛本来是算盘珠，现在换成两个核桃，面部瞬间怪异起来。

    不过娃们还是很满足，戏称核桃雪人。

    颜墨和顾云峰去井边挑水，水桶就放在院中，然后和兰花姐他们一起，搬出家中桌椅板凳开始刷洗，等太阳慢慢将水气烘干。

    忙完清洗家具，还有更重要的活等着他们。

    那就是将院墙外面的疏通。

    长时间以来的风沙雨水，早在沟檐积满枯叶和砂石。 颜墨扛着锄头忙开了，兰花姐和顾云峰负责提土装到背篓，勇和颜舒白则负责将垃圾背到别处倒掉。

    年晓米他们将屋子收拾完毕，然后拆下被褥，拿去清洗。

    因为要将井水出来，所以到了中午时分，被褥才洗了一半。

    于是大家先做饭，然后下午再继续洗。

    等被褥床单全清洗完，院中已经搭起架子，红红绿绿的被面挂在上面，随风轻摆。

    滴答的水珠儿汇聚，流到旁边的菜园中。

    娃们这下可找到玩耍的地方了！

    他们在悬挂的被面中藏老猫，年晓米气得折下一根枯枝去赶人，“臭子们，皮痒了是不是？要是将架子弄倒脏了被单，看我怎么你们！”

    玉虎做了个鬼脸，只好带着弟妹去院外玩。

    他们跑到村口，很多村里的孩子，也是因为同样原因被家人赶出来。

    大家正好聚在一起玩。

    天冷也没啥玩的，只能玩些土兵抓土匪之类游戏，竟跑着跑着就暖和多了。

    腊月二十六这天晚上，年晓米将需要采买的年货又整理了一遍，准备明天一早去赶集，一趟全部购买齐。

    除了颜墨，兰花姐也跟着一起去。

    娃们也嚷着要跟去，大年下，城里人多杂乱，被年晓米无情拒绝。

    刘婶早就准备好干粮和水囊，五更天把年晓米他们送出门。

    冬天的清乌漆墨黑的，幸好颜墨赶着马车对路况熟悉。

    在村口遇到好几家赶早赶集的村民，颜墨便将他们也带上，直到马车坐不下为止。

    到了海州城，天已亮，人也多了起来。

    都是四面八方赶来采买年货的人，同村的人道了谢便散了。

    年晓米将怀中的钱袋摸摸，找了个没人的僻静地，分给颜墨和兰花姐他们，一人负责采买些东西，最后在城门汇合。

    年晓米则来到火锅店。

    给几个伙计发了过年的赏钱，便开始将店铺关闭，放假过年。

    等一群人回到村里，天已经黑透。

    刘婶和水云烟去厨房端来烧好的热水，让他们洗洗脸。

    等暖和过来，齐婆婆已经将热着的饭菜端来。

    祭灶那天做了很多腊肉和香肠，这些天一家人都配菜吃。

    一到腊月，几乎每天都有腊肉。

    一天都没吃到热菜了，这会儿喝着热乎乎的米粥，吃着蒸软的黄豆咸鸭，几人胃口大开，吃完后舒坦许多。

    饭后，年晓米拿出采办的年货一一展示。

    坛泥贴着红纸的高粱酒、三十斤瘦肉、宰杀好的鸡鸭鹅、几斤韭菜和豆芽之类的蔬菜、十挂炮竹，六把香，一捆蜡，几盒茶叶，几大包桂花糖、米花糖和各种点心、瓜子。

    此外，还买了几支银簪，和美丽的绢花。

    年货采买的不算太多，因为家里已经自备很多了。

    顾云峰指着簪笑着问道：“这是簪吗？”

    年晓米笑道：“今年收成很好，临时决定给齐婆婆、刘婶和有容姐买个簪，花样都是兰花姐挑的，绢花是给妞妞和灵芸买的。”

    “俺也想买一支戴着，晓米不让，会吓着人……”

    兰花姐拿过一支，爱不释手。

    兰花姐取过，分别给了家里的几个女人。

    雕着合欢花的簪给了刘婶，刘婶笑眯眯地收起来。

    寓意着早生贵子的富贵花，给了薛有容。

    剩下这支银簪给了齐婆婆，簪头雕着个大元宝！

    齐婆婆拿起簪细看起来，做工很精致，元宝也是她喜爱的。

    没想到年娃那么有心，她心中甜兹兹的，嘴上却抱怨道：“花恁多钱弄啥，我一个老太婆，头上戴个元宝，像啥子哟！”

    年晓米笑而不语，齐婆婆这才高兴地收起。

    妞妞嚷着要将绢花扎头上，年晓米笑着把她搂在怀中，轻声道：“妞妞要乖，你看灵芸姐姐都没戴上。”

    灵芸接话道：“要等到大年初一才能戴哩！初一人家都穿新衣裳戴新头花，妞妞你要是今天戴了，到时候不就是旧头花了？”

    妞妞想了想，点点头，让年晓米将花儿收好。

    此后几天，妞妞都会不厌其烦的让年晓米把花儿给她看，确认绢花没有丢失，她才能放心去玩。

    腊月二十八。

    年晓米准备了一只鸡，一坛白酒，两斤腊肉，两斤豆 腐，用红纸包着，亲自给老族长送年礼了。

    自从老族长重新上位，帮了年家不少忙。

    腊月二十九。

    这一天，就要提前准备过年的年菜！

    那些咸货就得全部烀出来。

    猪蹄子、猪耳朵、猪舌条、猪肝、猪肉、猪尾巴之类，咸鸭和咸鹅也要烀上，另外还有肫和爪子，这可是好东西。

    这些咸货烀好，可以放一个春节，想吃的时候，只要将其切好摆上盘，就是一道现成的年菜。

    因为烀的东西很多，从上午就开始弄了。

    当厨房飘出浓香咸味时，意味着，要过年啦！

    烀的咸货很多，要时不时观望着，掌握火候。

    每过一会，刘婶便用筷子插一下猪耳朵，筷子得能插得动，才可以咬得动。

    厨房桌上摆好几个盆，烀好的咸货就装在里面。

    勇负责烧火，他从灶下探头，闻着太香了。。

    年晓米看他伸过头来，笑道：“切一块给你！”

    完切了些猪耳朵，切成细条，塞了他的嘴里，剩余的便让勇拿出去给其他人尝尝。

    到了傍晚，年家堂屋桌上，摆满咸货。

    窗纸颜舒白已经帮着剪好，门联也是他负责写的，就等明天一早贴上就成。

    晚上睡觉前，一家人洗了澡，年晓米将娃们的新衣服都找出来。

    就等着明天年三十啦！