第17章 冰淇淋

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    凭什么?凭什么?

    她哪里比不过林漪和林汐?

    她自认平日里温和之理,不管是对待下人,还是祖母父亲他们,都是都表现的进退有度、博学多识。

    林汐也就算了,她哪里比不过那个病秧子林漪。

    她们俩一来,所有人都把她视为无物。

    她努力了这么久,不是为了让那两个人一来就把她压下去的。

    还有父亲,平日里表现的对她多好多好,有多关心她,结果不还是比不上林漪和林汐。

    也对,她不过是个被抛弃的庶女,有怎么能比得上他千娇百贵的嫡女呢?

    当林漪再次在丑时被叫醒,发现自己在瑾王府时。

    她已经淡定了,真的。

    认命地坐起来,梳洗准备上朝。

    实话她也不知道为什么才三次她就已经适应了。

    反正如果她醒来是在相府那就窝在家里养病。如果是在瑾王府,那就按部就班的上朝去尚书房。

    不过因为太子知道内情,所以也不会安排她处理政务。

    刚好她下午就可以出门去玩,这样算的话,刚刚好玩一段时间,然后会自己的身体可以休息一段时间。

    人生真是美好!

    “殿下,这样做出来的东西,真的可以吃吗?”宁生在旁边一脸不忍直视得问道。

    那些在鱼市里都会扔掉的鱼鳔,殿下居然把它拿来做吃的。

    林漪很早之前就想做冰淇淋吃了。可是以她的身体状况,林府的人是不可能让他吃这种冰冷的东西的。

    现在好不容易有会,他当然要吃个够。更何况今天天上也飘雪了。

    下雪天和冰淇淋简直不要太配。

    要做冰淇淋首先要用到淡奶油,可是古代又没有这种东西,于是她只能自己做。

    还好前世的时候她不能多吃,所以把冰淇淋的做法翻来覆去的看了无数遍,不然她还真不知道要怎么办。

    毕竟前世的时候都是直接去超市买来打发就好了。

    要做淡奶油中还需要一种叫吉利丁片的东西。

    吉利丁片又被称为明胶或鱼胶,主要成分是蛋白质。

    一般可以用鱼胶粉、琼脂或冰粉来代替。其中鱼胶粉是提取自于鱼鳔、鱼皮的一种蛋白质凝胶。

    鱼鳔就是我们以前常的鱼泡泡,可以用了代替吉利丁片。

    首先把鱼泡泡表面的水吸干,减碎,然后在白醋中泡半个时,再用大量的水冲洗来去除鱼泡泡上的腥味。

    弄好的鱼泡泡,加水蒸上,将煮出来的汤汁放在外面天然的雪地里凝固,就可以用来代替吉利丁片。

    之后就可以来制作淡奶油了。短时间内她没有找到牛奶,就用了羊奶来代替。

    先把羊奶加热,再加入一些白糖煮至糖融化,放入刚刚做好的鱼胶,慢慢搅拌到融化,然后放到雪地里,算是冷藏。

    过一段时间把牛奶取出来,不停的搅拌,这出现大量的泡泡,再把它放在雪地里冷藏。

    一直重复这个步骤三次,直到奶油变得浓稠,在不停的搅拌使其打发,再把它弄去冷藏,然后再打发就可以了。

    要做冰淇淋,先把蛋黄加入一些白砂糖快速搅拌打发到发白的状态。

    羊奶放在锅中加热到周边冒泡,然后缓慢的倒进蛋黄碗中,一边倒一边搅拌。