“，你先做，俺出去了。”黄氏看郭准备好了所有的材料要上，忽然来了这么一句。

    郭不解地看向她：“家里还有什么事情吗？”

    黄氏摆了摆，“你别操心，没有什么要紧的事情，就是做福饼的方子不都是独家嘛，娘在这里，难免有些不合适。”

    郭朝天翻着白眼，“这有什么不能看的，你可是俺娘，你就待在这里给俺帮忙，难不成你还想偷懒，好把你闺女俺给累瘦几斤？”

    黄氏还有些迟疑，她便故作生气的道：“你是不是没把俺当你的女儿，要是真的把俺当你的女儿，才不会跟俺顾忌”

    “嘿，你个死丫头，什么浑话，娘啥时候不把你当亲闺女了！”郭越越过分，黄氏伸给了她一巴掌，继而道，“你个心大的，秘方这种东西，就是亲生的也得防着，傻！”

    郭只觉满头黑线，防什么防，家里的钱全拿出来也不够买材料的，有什么好防的，再，“可得做三百个福饼，俺自己可完不成，到时候人家地主找到咱家，娘你咋回？”

    黄氏吱唔了，三百个福饼全交给，就她那身板，可不得累出个好歹。

    “娘，时间这么紧急，什么秘方不秘方的，俺真不在意，你就在这里帮忙好不好。”

    郭都这么了，而且情形真的不允许，黄氏凑到郭身旁，却也举着指发誓，“信女赵家黄氏在此起势，今儿学得福饼方子，绝不教与第二人知晓，若违此誓，不得好死。”

    黄氏噼里啪啦一通，郭拦都拦不住，看她还极为得意的样子，算了，只要她自己高兴，怎么都行。

    就是交给了第二人，她不嗔怪，就不信老天爷还得隔过她来惩罚黄氏。

    “，接下来要干啥，你直接就是，娘做。”

    黄氏来了劲头，郭也不矫情，她的身量确实单薄了些，便指挥着黄氏和一起做。

    对于土灶台，郭是一点都不会用，她只能拜托黄氏先掌控着点火候。

    趁着黄氏正在生火的这个空档，郭把冰糖倒入了锅中，然后又往中间倒了些清水。

    “娘，中火就可以了，不用太大。”一边搅拌，郭看了看火，对黄氏道。

    黄氏低声应着，一边按照郭的要求掌握火候，一边还在观察郭的动作。

    既然待在了这里，那她能多学一点算一点，以后的中秋节要是再有做福饼的活，她也可以多帮点忙，免得一个人要劳累这么多。

    搅拌了一会儿，郭看着冰糖差不多已经全部融化，住了，拿过捣碎的柠檬汁，很心地倒进锅里。

    加入柠檬后，糖水颜色很快就变了。

    郭看火候差不多，盖上锅盖，“娘，现在不用搅拌了，你把火弄点，让它自己熬一会，成了糖汁就好。”

    黄氏按照她的叮嘱做了，火候掌握很是娴熟，郭赞道，“可真是多亏了娘你帮忙，不然单就掌控火候，俺都得弄坏不少糖。”

    她这句话可不是恭维，完全出自真心。

    她一个根本不会用灶台的人，要不是有黄氏在一旁掌控火候，她相信做起来绝没有现在顺利。

    “能帮到你就好。”黄氏擦着额间的汗珠，笑得很舒展，她也在为这个家加瓦添砖。

    等待糖汁熬成的功夫，娘俩也没闲着，索性讨论起了刚才的这些步骤。

    凡是黄氏有不解，郭皆耐心地给其解释，争取将一套活都捋顺，让黄氏能够记得更深。

    不知不觉已经过去差不多要一个时，娘俩凑在锅前，观察糖汁熬到了什么地步。

    郭拿起勺子，在糖水里试了试，发现已经有牵丝，解释道：“一般到这样的情况，有了丝丝，呈琥珀色，这糖汁就算熬好了。”

    也不管黄氏知晓不知晓啥叫琥珀色，郭便将糖汁从锅里舀了出来，放在一边，等待放凉后装瓶。

    “竟然有这么多！”

    看着满满的一大坛子糖汁，黄氏惊讶的嚷着，这糖可是个精贵玩意儿，他们连见都很少见到，没想到这一整理，竟就弄了这么多出来。

    这坛子平日里是他们家腌制鸡蛋的，现在装满了糖汁。

    虽然知道不是自己家的，但黄氏心中还是升起了挡不住的愉悦。

    郭看到这样的黄氏，也是笑容满满。

    处理好这些糖汁，其次就是面粉。

    句实话，在没有设备的情况下，做福饼确实是个麻烦的活，也怪不得那些店家不想接单。

    郭暗暗想着，却指挥着黄氏把面粉倒进铁锅里，炒了一会，在黄氏极其不解的眼神下，看着面粉的颜色逐渐变黄，才告诉黄氏好了。

    在她炒面粉前，就已经告诉了黄氏应该怎么调制馅料，此刻的黄氏正在和那些馅料做斗争，看到郭收工了，顿时微不可察地叹了一口气。

    刚才郭得太快，她没大听明白，现在正不知道该如何是好，郭就过来了，她就像是看到了救星。

    郭过来看到馅料弄了一半，也明悟了。

    不怪黄氏，实在是家里太穷，好多材料黄氏也是首次见到，更别提听过，会用了。

    郭直接把黄氏准备好的馅料拿上桌台，掺上一些糖汁和食用油，又倒了一些糯米粉。

    正好这时候黄氏拿过来准备好的凉白开，把它倒进弄了大半天的馅料盆子里，搅拌一会，觉得差不多均匀了，她罢。

    其实她挺享受这种做东西的乐趣，之前因为赵家太穷，一直没有会做这些，现在都有各种会和各种材料，看着厨娘给的那一大桶油，郭乐得嘴都合不住。

    其实做福饼根本用不了多少油，但厨娘还是准备了好多，这剩下来的食用油，可就全部是属于他们赵家的了。

    她开始给弄好的糖浆兑水。

    等糖浆都稀释了，她才把白面放进去，揉成面团，静置在一旁。