第16章 【可以入口的麻辣酸豆角】

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    木材老板此时也刚忙活完,有成套的专业工具和几十年技术的他,做出的狗窝,真的是好看。

    美观大方不,关键是结实,丁川晃了晃狗窝,极其满意,他能估摸出来,就这个窝,就算是天天风吹雨淋,五年内也坏不了。

    老板见到儿子递来的炒面,笑着尝了一口,当吃下面后,整个人也是惊住了,这味道真是太好吃了,他到底是怎么做出来的啊,明明自己家厨房的调味料就只有这么多啊,难道他是自带秘制调味料了?

    可是看着双空空的丁川,丝毫不像带着秘料的样子啊,那他的厨艺,可真是出神入化了。

    “叮,厨艺值增加两点,当前厨艺为切墩级,经验值:3900000。”

    听到系统提醒,丁川突然想到都这个点了,五金店差不多也该开门了,自己赶紧去买东西,完成任务,提升厨艺值才是正道。

    “老板,那我就先走了。”

    刚把狗窝搬上快餐车,木材老板赶紧问道:“师傅,你平常都在哪里做早餐啊,就冲着这份炒面的味道,我可能要天天去拜访你这个快餐摊了。”

    丁川挠了挠头,“我也不固定,而且我还没想好要做什么。再,如果是做炒面的话,也不可能像今天这样现揉面拉面了,肯定都是提前备好的面条,吃起来的味道多半是比不上今天现做的。”

    木材老板可不死心,看到孩子这么喜欢吃炒面,立刻掏出,“那你加我个好友,你到时候出摊了,我赶过去买点,你看我孩子这么喜欢吃你做的饭,怎么也不能让他受委屈。”

    这倒是没问题,能增加一个客源,丁川还乐的开心呢,于是果断掏出,加了个好友。

    “对了,老板,我看你家那菜园里的油白菜叶子枯黄,多半是缺硫或者是缺铁了。具体因为啥我不知道,这方面我也是个门外汉,不过你可以去农资店买点相应的药洒一下,不然菜种出来,也不好吃。”

    木材老板是相当清楚自己菜园的情况,但是因为平常比较忙,所以一直疏于管理,这下听到丁川的提醒,连忙点头答应下来,“行,我得空就去农资店看看,谢谢师傅了。”

    载着狗窝离开大市场,丁川就径直往五金店去,可走到一半,突然瞧见有个路边摊,正好丁川也不知道明天该卖什么,于是就骑了过去,想看看参考一下。

    路边摊老板见到有同行过来了,也没啥好脸色,同行是冤家,特别是卖饭的。

    因为顾客来你这买了,基本就不会来我这买(胃口好的除外)。特别是早餐,时间特别紧,基本都是买了一份饭就赶紧走。

    丁川也知道他的心思,毕竟他原来出摊的时候也被嫌弃过,所以他也识趣,把车停过去后,冲着他笑了声,“饿了,买份饭,有啥吃的。”

    路边摊老板一看是买吃的,脸色一下就转晴,这个地段不好,半个时也才卖了三份饭,在不多卖点,真的很亏。

    所以立刻介绍起来,“馄饨,面条,煎饺。”

    “来份馄饨。”

    好咧,这就做,五分钟就好。

    这个摊子上的馄饨并不是类似于江南的那种早餐馄饨,而是偏向于西南麻辣烫的那种馄饨。

    一个大汤锅边上挂着七八个漏勺,需要做什么,就取出一个漏勺把食材放进去煮。

    不过像这种摊子,应该是晚上好卖些,不管是吃麻辣烫还是馄饨什么的,晚饭肯定比早餐多。

    路边摊老板从泡沫箱里取出十几个馄饨往大锅的漏勺里一放,随即又拿出一次性餐盒开始调味,边调还边问,“要辣吗?香菜要不要。”

    丁川点点头,“中辣,要香菜,少放盐。”

    像这种摊子,一般做的味道都比较重,毕竟可以做麻辣烫,味道不会特别淡的,而且他们的油辣子里面肯定放的有食盐,在重复加盐会显得口味有些重。

    至于像江南地区的馄饨,那就更清淡了,他们应该甚至是没有听过馄饨还能加油辣子的,那玩意加了还怎么喝汤,馄饨不喝汤怎么吃。

    很快大锅里的漏勺里也煮好了馄饨,这边碗里也调好了料汁,老板往快餐盒里加了勺汤,随后把馄饨到进去,点缀点香菜和炸花生米。

    一份馄饨就做好了。

    极其难吃的西南口味馄饨

    看到这么长的一行字,丁川有点脑瓜疼,他实在不想把一种食物打上某个地方的标签,并不是所有酸辣口味的馄饨都是西南的,西南的馄饨也有很多清淡的。

    但不管丁川内心怎么吐槽,系统依旧是我行我素,绝对不改名。

    至于极其难吃的评价,代表着和郭志是一个水平,反正路边摊的水平,也不可能太好。

    真正有厨艺的人不会干路边摊的,哪怕是随便去饭馆当个大厨,也好过干路边摊好多倍。

    当然,有恶趣味的人除外。

    打包好了馄饨,丁川突然看到摊上的一个碗里放着的酸豆角,系统给出的评价居然是可以入口的麻辣酸豆角。

    这个评价可不低,看样子起码得是切墩级的水平。

    “老板,这个酸豆角给我挖一点呗,就喜欢吃点酸的。”

    路边摊老板听到这话,嘿嘿笑了起来,“不愧是同行,能看出来这酸豆角不错,我最拿的就是这个菜,来,你尝尝。”

    着就拿了一个塑料碗给丁川盛了几粒,看着抠搜的老板,丁川也是无语。

    不过老板倒是显得很无所谓,仿佛这种免费菜就只该抠搜的给一点。

    这让丁川来了兴致。

    扒掉一次性筷子的塑料薄膜,上下筷子比划了一下,然后夹起一颗酸豆角粒放进嘴里。

    刚一嚼,只一瞬间,酸辣味就在味蕾中迸发出来了,这酸的够劲,麻的过瘾。

    丁川细细回味了一下,酸豆角腌制的味道还在,应该是普通的腌制方法。

    那能达到这个味道,多半是后面再次加工过的,加工的这个醋和辣椒花椒肯定不一样,自己拿回去琢磨一下,看能不能搞出来,这个菜着实开胃。