第615章 备宴
一直陪着太后玩到了午间,又做了午膳好好慰劳了老太太一番。
或许是许久没有这么动弹过,吃过午膳不久老太太便有些乏了。让素柔扶着自己进了寝宫憩。
而顾唯这里,也还要去御膳房,便辞了老太太,带着春往御膳房的方向走去。
许是因着天冷,宫道上除了太监宫女们,再看不见其余的人。尤其一些僻静处,更是只有几个太监在扫着雪。
红墙配着白雪,偶尔能闻到隔墙的梅香。在加上一群穿着古装的人来来往往。这样的场面,大抵也只有在电视剧中能见到了。
而此刻,她身处的,却是真实的古代。
略微看了一会儿,知道自己的职责所在,时间紧迫,便也只能遗憾着加快了脚下的步伐。
进了御膳房,招待顾唯的还是上回的那位管事。对于顾唯的到来依旧十分的热情与喜悦。
总归顾唯是王妃,做的再好也抢不了他的差事。并且,敬王如今很得皇上宠信,很可能就是下一任储君,他们怎么可能得罪。
况且,上回因着顾唯那三道菜,皇上一高兴连带着御膳房也得了不少赏赐。这样的事,他自然巴不得多来几次。
当即便带着顾唯进了屋内,询问对方有什么吩咐。
顾唯点点头道:“你且将这御膳房的所有人都叫我,我们先开个会。”
这是她从前的习惯,但凡承办大型宴会之前,都会先开一个会,将底下人分工明确下来。如此,能节省很多时间和人力,也不容易出差错。
毕竟,一个宫宴,几十道菜,光她一个人做是做不完的。不靠这些人,她能靠谁?
那管事的一脸茫然,也不知道开会是什么意思。
想着,大抵是这位王妃想在众人面前摆摆威风?
也没有多想,只连忙点点头,便派了几个太监去各处喊人过来集合。
不得不,宫里的办事效率就是高。
毕竟,是给皇上办事,一个不心命就没了。因此,只要有命令传下,谁也不敢耽搁。
偌大的御膳房,挤满了人,一个个大眼瞪眼的看看对方,又看看顾唯,一脸茫然。
站在最前方一排的,是负责做菜的厨子。再下面,是切墩、配菜,再往后,便是一些干杂活的了。
后面那些还好,虽在御膳房做事,但对厨艺也不精通,自然是上面的人什么,他们就做什么。
但是前面一排的那些师傅们,就显得有些心高气傲了。
虽一个个看着都恭敬得很,但眼中那不屑的眼神,却也是十分真实存在的。
在他们看来,顾唯便是一个外行人来指挥内行人做事。哪怕对方是王妃,心里也是不服的。
这就像现代一些不懂行的老板,非要逼着下属按照自己的审美或是要求来改动人家原本已经敲定的方案。并且,丝毫不管对方是否能做到,最后的成品是否美观。
而当最后的效果达不到预期时,他们又会将锅统统甩给下属。
这样的人,在什么时代都不会让人喜欢。
而还顾唯在他们眼里,就是这样的人。
至于上次顾唯做的那三道菜,他们没亲眼看着对方做,更没品尝过。只听那些大臣好吃,或许只是给敬王妃一个面子也不一定。
总归,他们对于顾唯的厨艺,那是不认可的。
毕竟,他们都是御厨,可以是天底下厨子这一行里拔尖的人物,心高气傲在所难免。
顾唯也不在意这些,只按着自己之前规划好的,仔细的与众人了一遍。
“总之,如今咱们就是一个团体,这次的宫宴若是做的好了,咱们一同领赏,做的差了,咱们一同没脸。”
顾唯的最后总结越发让这些大厨们觉得她是在提前推卸责任。
之后,顾唯便是仔细询问了几位大厨的各自擅长。
随后,将一些比较简单的菜方交到了对方上。
“这些甜品您先研究着,今天做一个成品出来我尝一下再。”
着,顾唯将几张单子递到负责制作糕饼的师傅上。
接着,便是吊汤,海味,凉菜,热菜,烤制等等,按照分工和擅长的不同,顾唯将方子都一一发了下去,让他们各自准备。
至于最难的几道菜,她留给了自己。
那些厨子接过方子后,自然便是仔细的看了起来。越看,神色就越发古怪,不少人眉头都皱了起来。
尤其是那做甜品的师傅,更是一脸无奈。
这王妃,是在整自己吧?牛乳里放姜汁?这能好喝吗?
而那边做热菜的师傅,脸色也不好看。
整鸭去骨?这如何去?简直就是故意为难?
唯独稍微好些的,就是烤食和海味这边了,并没有什么很难的法,只是调料与平时的不同,也是令他们有些怀疑。
只不过,总管都了,让他们按着王妃的来。
因此,即便再有不满,也只能一一照办。
而顾唯,早已经离开了此处,去了库房,开始挑选佛跳墙,以及其余几道菜需要的主料。
别的都还好,最主要的就是这道佛跳墙。一来是因为之前放出的话,拉高了老皇帝的期待。二来是做起来的确繁琐复杂,耗费的时间又长。她必须专心的去做。
所以,在挑选好食材后,便寻了个角落的地方开始专心制作起来,连切菜,也不愿意假于人。
众人看着顾唯在那自顾自的忙着,尤其是见她将那些处理过的珍贵食材一样又一样的往坛子里装时,嘴角又是微微一瞥,眼中满是不屑。
佛跳墙的大名他们之前也是听人过的,还以为是多厉害的一道菜。如今看顾唯将所有食材都往一块装,当下便觉得顾唯是个半吊子。
做菜讲究的就是一个君臣主辅的关系,她这一股脑的只顾着将好东西往里面放,到最后这些东西各自的味道混合在一起,失去了原本自己的特色,简直是暴殄天物。
心里心痛的直哆嗦,那些好东西他们平日里也是皇上吩咐才能动的。如今,却被人这么糟蹋。
然而,再不爽,也只能憋着。待除夕宫宴看顾唯出丑。教训和建议的话,却是一句都不敢的。请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗