第79章 闺蜜到访
这一次来到这里的厨子,大多数都是餐厅的总厨,只要教会他们就可以了。
这些总厨回去之后,肯定会把技术交给下面的厨子。
懂了!
我们明白了!
此话一出,那些厨子全都异口同声的答应下来。
开玩笑,这么高超的技术谁不想学?
管他什么养生餐不养生餐的,只要是好技术,那就值得学习!
“行了,你们都散了吧,从明天开始,上午我会来教你们的。”张平挥了挥,示意那些厨子都散去。
那些厨子闻言也都纷纷散去,他们大多数都是总厨,还有很多事情要做。
等众人都离开之后,陈雪莹就一脸兴奋的上前来:“张平,你真有一啊,三下五除二,就把刺头都给收拾了。”
此刻的陈雪莹是最高兴的,毕竟最困扰她的问题已经解决了!
“这算什么,不就是几个厨子吗?我还能搞不定?”张平微微一笑,淡淡的道。
接下来的几天时间里,张平每天早上都会准时到香江餐厅,亲自教那些总厨做菜。
整个食谱里的菜品种类十分繁杂,不过只要学会之后,就可以轻松的调配出各种搭配的菜单,这样一来不论在高端餐厅,还是在点菜的中式餐厅,都可以用到。
在张平不辞辛劳的认真教学下,那些总厨进度都十分迅速,不过几天时间,就已经掌握许多菜品。
可是这还远远不够,张平也没有着急,毕竟没有了刺头,整个餐饮公司的经营,肯定会慢慢走上正轨的。
这一天一大早,张平就已经来到香江餐厅,开始教导那些主厨一些需要下苦功夫的技巧。
“这道满江红的要领,是需要将藏红花进行切丝,必须要切成头发丝粗细,而且不能断不能粗,必须要均匀一致。”
“在汤汁出锅之后,就需要这样去将藏红花全部下入锅内。”
张平将汤汁出锅倒入碗里后,就直接将中的藏红花旋转一圈,快速放入碗中:“你们看仔细了,就像是这样!”
藏红花落入碗中之后,瞬间就旋转起来,整整齐齐的绕着碗面围成一个圈,看上去宛如一朵盛开的玫瑰,极为的美观。
这道菜不仅仅色香味俱全,还十分的养生,在食谱中也算是比较出众的了。
周围的那些总厨连忙记下来要点,看向张平的眼神之中都带着尊敬的神色,
在这几天的时间里,张平所展现出来的厨艺,已经远远超出他们的想象之外,所有人都自叹不如,那里还会瞧不起张平。
就在张平在厨房里忙活的时候,香江餐厅的大门去被人从外面推开了。
一名年轻靓丽的女子,带着自己男友和母亲,快步走入香江餐厅之中。
“雪莹。”这名女子一走进餐厅之中,就朝着正在前台的陈雪莹挥了挥,表情看上去十分激动。
“啊,李雪你怎么有空来我这里啊?哈哈,刘姨也来了?”
陈雪莹抬头一看,立马高兴的道:“快快坐下来,咱们自从毕业之后,就很少见面了,见一面真的是不容易啊。”
“的确很长时间没见面了呢,咱们宿舍里的四姐妹,现在也都天各一方,每天都在工作上班,也没空聚一聚,这一次我是带着我妈来前海定亲的,正好来看看你。”
“我给李姨打电话,她你在这边店里,我就过来了,没想到几年没见,你现在都进军餐饮业了,还开了这么大的店啊?”
李雪看上去也十分高兴,连忙拉着陈雪莹坐下来:“还有,这位是我的未婚夫张斌,也是前海本地人,家里是开械厂的。”
李雪到自己未婚夫的时候,表情十分的自豪。
“你好。”张斌闻言点了点头,算是打了个招呼。
陈雪莹听到自己好姐妹来定亲,心里也挺高兴的,便笑着道:“你可算要结婚了,咱们姐妹几个,这几年就你还一个人一直单身,我们都替你发愁呢。”
现在好了,李雪已经找到未婚夫,看样子是要结婚的,这也让陈雪莹在心里替自己好姐妹高兴。
两人牵着坐在大厅里的沙发上,聊着最近几年发生的事情。
不过就在这时候,李雪的母亲,刘兰英却忽然问道:“雪莹,我听你也结婚了,你老公是干什么的呢?”
“我们家张斌家里是开械厂的,现在他爸妈已经准备放权了,以后就让张斌掌管家里的厂子。”
“你也你老公是干什么的,不定以后他们两个人,还能互相帮助一下呢。”
刘兰英虽然这样,但是言语之中,却带着一丝自豪的语气,仿佛开械厂是多么的了不起一样。
一旁的张斌也微微一笑,对着陈雪莹道:“我们家厂子在前海也算有名气,专门制造械加工零件的,如果你老公也做这一方面的话,我们倒是可以好好的交流一下。”
“多一个朋友多一条路嘛,你是不是?”
此话一出,陈雪莹却有些纠结起来,张平现在也没有什么工作,以前倒是打过一段时间零工,但是总不能是打零工的吧?
再了,陈雪莹心里也十分的清楚,虽然张平没有工作,但是自己这些餐厅,可都是张平弄来的,张平没有工作也不好。
就在陈雪莹纠结万分,不知道该什么的时候。
张平却从厨房里面走出来了,他穿着一身厨师的白大褂,里还端着一盘甜品七珍八宝。
“雪莹,我刚做了一盘七珍八宝,在冷柜里面冰过了,酸酸甜甜的十分清爽可口。”张平走出来就笑着道。
这一道七珍八宝,是用各种水果搭配在一起,利用高超的刀工雕出各种形状,吃起来十分的冰凉可口,算是一道绿色健康的甜点。
张平是看着外面天气比较热,所以才会想着给陈雪莹做一道七珍八宝,来解解暑的。
可是等张平一走出来,就看到陈雪莹和几名不认识的人坐在一起聊天,于是就走了过去:“雪莹,这几位是你的朋友啊?”