三星美食评论员的名号着实吓了这家人一跳。

    男人顿时什么火都没了，冲着白旭毕恭毕敬一通寒暄。

    白旭这人性格包子得很，被人两句一夸就晕头转向，转眼便先和邱秋回到了他们的恶魔食府。

    他一步步教邱秋先把粉丝泡上，然后坐在餐台后边傻笑。

    笑了大概十分钟，对面街那孩儿提了个篮子过来了。

    “喏，咸蛋。”孩儿名叫阎雨，此刻臭着一张脸，除了眼睛还红红的，已经恢复了拽拽气质。

    “谢谢。”邱秋礼貌道：“我会还的。”

    阎雨翻了个白眼：“这蛋是生的，我奶刚买，留着自家吃的。我奶水开了煮个八到十分钟就差不多了，这蛋不大，怕不熟就再焖会儿。”

    阎雨记忆力不错，复述他奶奶的话特别顺溜。罢就站在餐台后边，也不挪步子，不知道在发什么呆。

    邱秋看了他几眼，问道：“坐吧，一会儿做好了你也吃。”

    阎雨眉毛鼻子揪起来，半晌妥协了，扯了张椅子跳上去坐。

    白旭终于傻笑完，绕到邱秋身边，把教他煮蛋。一边弄一边偏头问：“怎么要肯留在这儿了？不敢回家？你爸要揍你？”

    “呵，”阎雨嘲讽一笑：“他打得过我！？”

    白旭：“”

    片刻后阎雨大人似的叹了口气，嘟囔道：“他们谈事情，不让我听。”

    顿了顿又道：“但我听到了。”

    锅里的水烧开了，咕噜噜冒泡，邱秋把洗干净的蛋整齐地码进去，一面听阎雨。

    “我奶同意去首都了，等秋天开学，我们就会过去。”阎雨两托腮，晃晃腿：“其实她也知道她现在舌头不行了，只是舍不得这儿的老邻居。我也无所谓什么星什么区的，我只要我奶，她去哪儿我去哪儿。”

    他吸了吸鼻子：“有时候真讨厌我那爸妈，走哪儿哪儿不开心。就我奶那破艺，做个饭天天的拿我当咸鱼腌，我都舍不得抱怨她。反正拿水涮涮也不是不能吃。我爸妈倒好，吃她一顿饭闹腾三天，从白天骂她骂到晚上。”

    白旭特容易投入感情，顿时真挚地叹了口气。

    “他们看我不顺眼，”阎雨十分忧郁：“眼睛里都没有喜欢。我家隔壁一大爷都比他们喜欢我。他们嘴上是对我好，我怎么一点都不高兴呢。”

    邱秋对于人类人际关系的理解，还停留在球球人动画片上。

    红一族谱的亲戚都特别关心他，邱秋便以为所有人类都是如此——亲密，关切，欣赏。

    原来亲戚和亲戚也并不都一样啊。

    “雨，”邱秋伸出：“和我碰一下。”

    “啥？”阎雨露出嫌恶的表情：“你干嘛啊！”

    邱秋翻看了看掌心，确认是人类的，没有哪里露出黏糊糊的液体，不会是因为原形让人讨厌了，便重复道：“碰一下。”

    阎雨别别扭扭地看他一眼，又看看不明所以的白旭，嘴上又道一句干嘛，碰了碰邱秋的。

    “唔。”邱秋尝了尝，好甜的味道，连一丝烦恼的苦味都几乎被盖住了。人类幼崽都这么甜么？

    想罢，他又把伸向白旭。

    白旭疑惑，但习惯了他的奇奇怪怪，便抓住他晃了晃。

    邱秋心道，哇，白的底味怎么也这么甜。因为他们的名字里都有“”么？

    虽然他有更多烦恼的味道。

    “没事，”邱秋收回：“鸭蛋煮好了。”

    一锅十个蛋，放到控温系统出风口凉一凉，而后剥掉蛋壳，再将蛋白一掰两半，内里深橙色的油瞬间挤出来，迫不及待地触碰微凉空气。

    油润起沙的蛋黄占了整个蛋的一半，落到碗里颇有份量，邱秋拿勺子向下一压，整个蛋黄便像什么豆沙糕点一般扁扁贴住碗底。

    “蛋黄中间有个硬芯。”白旭着，拿筷子在被压扁的蛋黄里拨了拨，夹出一颗豆子那么大的黄：“很难碾碎，要想做得精细一些，就把它挑出来。”

    邱秋认真记下，同时张嘴叼住白旭的筷子，把那枚芯子吃掉了。

    白旭：“”

    挑拣工作暂时被好奇的阎雨接了，三人合作弄完十个蛋，其中还有两个双黄，得到了一大碗油润光亮的咸蛋黄。

    接下来便是煮粉丝，浸凉水，配料过油，加黄炒沙。

    白旭今天有点亢奋，一张嘴嘚嘚个不停。

    “炒沙这一步，按照地域不同，做法也千差万别。”他道：“朱雀星有两个区特别爱放黄芥末，他们认为那是正宗；他们隔壁有个区认为这一步油要多放，才能炒出流沙的感觉来。我记得那一年有个比赛，他们做了这种咸蛋黄，拿了很好的名次”

    白旭得太多，听在邱秋耳朵里渐渐简化成了关键词，就类似“有人喜欢那样也是可以理解的那样也不算错虽然我觉得好吧其实也还行”

    邱秋把加热器关上，回头盯着他看。

    “？”白旭闭上嘴，结巴了一下：“怎么了？”

    “你呢？你觉得什么做法是最好的？”邱秋问。

    白旭懵了，嘴巴张了张，一时竟不出话来。

    他们美食评论员需要天南海北地尝试，同时也要有一颗无限包容的心。这些年他吃过无数东西，习惯了事后谨慎用词，尊重他人的喜好。

    如果没有原则性问题，他很少去批判一些做法，哪怕潜意识里并不喜欢，也得“别有一番风味”，或者是“也挺好的”。

    可现在，在评论员之前，他先是一名客人。

    “靠。”半晌白旭笑骂一声：“我觉得那些都是歪门邪道，炒沙这一步就该什么都不加！蛋黄原本就有自己的鲜味，加什么酸辣酱啊，有病。”

    “好，那就什么都不加。”

    邱秋眉眼微弯了弯，白旭让怎么做就怎么做，时动作分毫不差，最终做出一大锅成品。

    他盛出两盘的来，一份递给白旭，另一份，邱秋往里又洒了一点点盐和糖，拌匀递给阎雨。

    白旭迫不及待地拿起筷子，靠着柜台就开始吃。

    裹着咸沙的红薯粉软糯，同时又有韧劲，一口抿下去，满嘴鲜咸的蛋黄沙味道。

    就是咸蛋黄粉丝该有的味道。

    不知为什么，白旭鼻尖猛地一酸，有些想哭。

    他太久没吃过这么朴实的味道了。

    不是炫耀技术，不是强行特色，不是节约成本就是食物最本真的味道，是“我喜欢”的味道。

    邱秋又分出一盘来，打算让阎雨带给奶奶，然后自己抱着锅，开始表演无差别进食了。

    吃了半锅，心满意足，他道：“好吃吗？”

    白猛点头。

    旁边的阎雨也点头，嘴唇都烫红了，含糊道：“好好吃。”

    邱秋终于高兴了，把先前的令人郁闷的马先生忘得一干二净。

    “好吃吧。”他有些得意道：“我了，我做饭很好吃的，白还不信。”

    白旭猛地吸了一口粉丝，眨了眨眼，睫毛上湿了一片。

    他想起刚入行时，带他的前辈过的话。

    最高级的美食，不是炫耀技巧的产物，不是展现珍贵食材时的傲慢，更不是赚钱，不是造假，不是为了各种外物。

    而是一份希望食客喜欢的心情。

    美食评论员的工作，是把感受到的美好传递出去。而不是造一座空中楼阁，让食客过度期待，最后迎来期待落空的巨大失望。

    白旭一边吃，一边想了很多。同时暗暗在心里下了一个决定。

    有些事，一定要有人做。

    他不能总期待别人的拯救。

    正想着，眼前出现一只。邱秋摊开掌心，有些腼腆地：“白，你觉得这个，丑吗？”

    “什么东西？”白旭被转移了注意力，发现邱秋中托了一个浅绿色的团子，有鸡蛋大，像个果冻。

    他戳了戳，滑滑的，凉凉的，还很q弹，忍不住捏了起来：“很可爱啊。”

    “挂件。”邱秋松了口气，道：“送给你，可以挂在随便什么地方。”

    他其实想最好随身带着，又有些不好意思。

    白旭没想那么多，只觉得越看越喜欢，捏得根本停不下来。

    他笑道：“下次我也送你一个礼物。”

    ***

    晚上，邱秋坐在餐桌前：“白身上有些味道，我不出是什么，让我觉得很担心。”

    钟豫唔了一声，把三零分给全办公室的薄煎饼铺开，往里面夹榨菜。

    “所以我就揪了一点自己给他”

    “揪了点什么？”钟豫一用力，煎饼被扯成两半。

    “我自己。”邱秋认真道：“我可以揪出很多分|身，能感应一些危险，很方便的。”

    邱秋着，似乎很喜悦：“白也不讨厌我呢。他我很可爱。”

    钟豫：“”

    钟豫把撕破的煎饼朝他扔过去，邱秋像接飞盘的狗似的张开嘴巴，准确叼住。

    “我也要一个。”钟豫眯起眼睛：“揪给我看看。”