第十七章 开胃的肥猪肉

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    “啊?”

    宋桑梓先是愣了一愣,然后猛地反应了过来。

    号?

    那不就是我吗!

    就在宋桑梓迟疑的这个当口,排在她后面的那些人就不耐烦地开始叫骂起来了。

    “华夏女人,你在磨磨蹭蹭什么?快点上去!”

    “你如果是害怕了就趁早滚蛋!别占着厨房不做菜!”

    唐青山眼底一寒,就回头瞪了那帮叫嚷的人一眼,正要发狠话之际,没想到宋桑梓撸起两边袖子,就猛地

    鞠了一躬。

    “对不起,我确实因为发呆磨蹭了,拖延了大家的时间!我能理解各位心中的紧张,所以向各位道歉!”

    不但唐青山和莱斯利,就连那些嘴上不干不净的人,也不由得为之一愣,完全没想到宋桑梓竟然可以处理得这么有风度,不卑不亢之余,还透着点和风细雨。

    见状如此,再也没有人刁难宋桑梓了,全都砸了砸嘴,弱了下去。

    唐青山满脸欣赏地看着宋桑梓,目光顿时又炙热了起来。

    “唐青山,走吧!”

    宋桑梓拉过唐青山,就走到了负责抽取食材的那名管家跟前。

    那名管家在宋桑梓抽取食材之前,低声道:“号厨师,今天的题目,是‘开胃’。”

    宋桑梓眉毛一扬。这个管家在抽取食材之前才公布题目,看来是不希望到场的厨师在等候区中就能开始构思烹饪方案。

    这场厨艺比拼,当真是考验一名厨师的应变能力到了极点。

    宋桑梓点了点头。

    开胃这个题目,不算高深,只要抽取的食材足够清爽,就能轻易达到要求,剩下的,则只是如何拔高而已。

    换言之,这是一个运气够好,就能相对顺利应对的题目。

    唐青山道:“宋姐,你气如何,如果你有需要的话,我可以代你抽取食材。我唐青山,可是出了名的金。”

    宋桑梓白他一眼,一边将伸进箱子之中,一边道:“去你的拔丝地瓜。我宋桑梓也是出了名的欧”

    “皇”字还没有出口,宋桑梓看见自己抽到的食材,就彻底愣在了原地,哑口无言。

    一个开胃的题目。

    她抽到的食材,竟然是肥——猪——肉!

    “欧皇?”

    唐青山毫不留情地哈哈大笑起来,调侃道:“宋姐果然是欧皇体质。稍微欠缺点运气的人,只怕都抽不到这么刁钻的食材,可以借展示自己的出众厨艺。”

    宋桑梓恨得牙痒,但也无可奈何,抽到肥猪肉这个食材,真是糟糕得不能再糟糕了。

    这就相当于期末考的时候,才发现自己划错了重点想要不挂科,那就真的只能靠硬实力了。

    宋桑梓毛躁得想要疯狂抓头,但还是摸厨师帽挂坠,硬着头皮让自己冷静下来,一边端详着眼前那块肥猪肉,脑筋飞速地转动了起来。

    开胃的关键,是调动食欲,清爽的酸甜口,是最佳的切入点。而肥猪肉肥腻至极,跟开胃二字,根本风马牛不相及,要想将它变作清爽的酸甜口

    宋桑梓在食材区中看见了一样东西,只觉得像是被易牙敲了后脑勺一般,醍醐灌顶。

    “有了。”

    宋桑梓这一声,喊得很是沉着。

    这场厨艺比拼,菜肴的主料要靠抽取,配料却可以在食材区中随选取。不得不,这个食材区中食材丰富至极,可谓应有尽有,若非如此,只怕宋桑梓的构想,根本不能实现。

    要在这个琳琅满目的食材区中找齐需要的配料,也不是容易的事情。这场厨艺比拼,不但烹饪时间限时30分钟,就连选料时间也被加上了5分钟的限制。

    唐青山想要帮忙,但宋桑梓觉得这有失公平,毅然决绝了。

    看见在食材区中东奔西走的宋桑梓,听着她富有节奏的脚步声,唐青山只觉得自己一颗心也怦怦乱响,根本止都止不住。

    好在,宋桑梓只靠自己,也在限时4分39秒的时候,就找到了自己需要的最后一样,也是最关键的一样配料。

    “帮我创造出传递幸福的味道吧!”

    宋桑梓欢快地低喊一声,就抱着大堆食材去到了分配给她的操作台上。

    同台的女佣朝她笑笑,然后就按下了计时器,与此同时,还毫不避嫌地朝唐青山抛了个媚眼。

    唐青山根本没有留意到女佣的媚眼,他的眼里只有宋桑梓严肃的侧脸。

    这就好比宋桑梓根本没有留意到唐青山炙热的目光,她的眼里只有那块肥腻的肥猪肉。

    30分钟倒计时,开始!

    宋桑梓将肥猪肉按在砧板上,运刀如飞。

    为求公平,宋桑梓要独自完成全部烹饪的步骤,唐青山能做的,唯有袖旁观,等着为宋桑梓试味。

    在宋桑梓动之后,处于她周围的厨师,还有在等候区的人,这才注意到宋桑梓抽取的食材,竟然是最糟糕、最难以处理的肥猪肉,一下子幸灾乐祸了起来。

    无论如何,宋桑梓都是他们的竞争对。竞争对,自然是越少越好的。她倒霉了,就相当于其他人走运。

    操作台跟宋桑梓贴着的号厨师,是一名白人男性,他忍不住嗤笑出声,回头讥讽道:“哟,丑八怪,你抽到的这块肥猪肉跟你还挺像啊!利索地滚蛋吧,厨房可不是你们女人能待的地方!”

    这种赤裸裸的人身攻击,宋桑梓听了,连面色都没有变一变。

    唐青山却沉不住气,他两眼一瞪,就有冲上去给这个狗嘴吐不出象牙的白人狠揍一拳。可是在他有所行动之前,埋头切肉的宋桑梓,菜刀一撇,半空中就划过了一道乳白色的影子,直直打到了那个白人男厨师的脸上。

    “嗷!”

    号厨师惨嚎一声,猛地甩开了中厨具,慌乱地捂住了自己的脸,结果发现心蹭了一心的油脂。

    “你这个丑陋的华夏女人,你对我做了什么!”

    “啊,不好意思,我刚刚因为听到狗吠,所以不慎分心滑了呢。”

    宋桑梓笑得张狂,“你看啊,在厨房之中分心,可是非常危险的事情呢这次我只是滑甩出去一块肥肉,你我下一次,会不会改为滑甩出去一泼热油呢?”

    号厨师一听,脸唰地变得更白了,想要硬起来反击宋桑梓,但又被宋桑梓的气魄吓得不敢动弹。

    “没有素质的华夏人,我不跟你计较!”

    甩下这句话,号厨师就红着脸,咬牙继续做菜。

    宋桑梓完成了教训之后,也没有继续纠缠不清,而是干脆利落地重新专注于自己的烹饪之中。

    唐青山在一旁看完了全程,既觉得欣赏,又觉得虚无。

    难道恋爱都是骗人的吗?

    按照恋爱里的发展,宋桑梓只要负责傻白甜就行了,遇到有人刁难的时候,不是应该他这个霸道总裁出面平息事态的吗?怎么轮到宋桑梓头上,自己就毫无作为了。

    在这一个当口,唐青山忽然觉得自己是一个花瓶,空有一腔柔情,但又无处抒发,实在弱可怜又无助。

    宋桑梓取过生抽、黑胡椒粉、盐和淀粉,跟剔除大半肥肉、切成5厘米见方块的肥猪肉搅拌均匀后,开始腌制。

    看到这一步,唐青山再去看宋桑梓取来的其他配料,基本已经猜到宋桑梓是要做什么菜了。

    可是就在唐青山这么想的时候,宋桑梓做了一件让他觉得有些古怪的事情。

    宋桑梓取过了料理,然后将一撮东西扔了进去。不等唐青山看清楚,料理已经将这撮东西搅碎成了紫色的汁液。

    更让唐青山吃惊的是,宋桑梓紧接着掏出了一大瓶冰镇可乐。

    宋桑梓毫不迟疑地将紫色汁液和冰镇可乐兑进三倍的水中,倒进了一个瓶子,将盖子拧紧后,就塞进了冰箱的急冻层之中。

    这是什么情况?

    唐青山好奇至极,很想问问宋桑梓她在做什么,但又唯恐会让宋桑梓分心,唯有强压下好奇心,默默等待30分钟后,答案揭晓。

    时间一分一秒过去,宋桑梓见肉腌制得差不多了,开始热油,同时用番茄酱、米醋、生抽、糖、清水混合,调成料汁。

    等到热油滚烫,宋桑梓将腌制好的肥猪肉泡过打好的蛋浆后,裹上一层面粉,然后就开始过油酥炸。

    噼噼啪啪的响声,如同音符般悦耳,诱人的香气顿时四散。

    唐青山咽唾沫的当口,宋桑梓已经将变得金黄的肉块捞起沥油,然后开始将菠萝、彩椒切块。

    菠萝咕噜肉。这就是宋桑梓菜品的真面目。

    这是一道有口皆碑的南粤名菜,确实是酸甜爽口,极是开胃,随便一块,都能就着吃下一大碗饭。

    问题是,寻常做菠萝咕噜肉,用的都是肉质紧致、脂肪较少的里脊肉,宋桑梓用肥猪肉做这道菜,未免有些硬着头皮孤注一掷的意思。

    眼见宋桑梓将炸得金黄的肥猪肉和切块的菠萝、彩椒一起倒进锅中翻炒,并加入料汁着色调味后,唐青山只觉得这道菜毫无亮点可言,而且因为所用的食材,并不理想,只怕实际味道口感,都会大打折扣。

    难道桑梓要止步在这里?

    唐青山不由得紧张了起来。

    “来,试试味道吧!”

    唐青山依言夹起一块咕噜肉尝了一口,觉得调味恰到好处,但却正如他所预料的一般,因为使用的肉是肥猪肉,所以吃起来口感远不如里脊肉,还是未能做到肥而不腻。

    这自然就跟开胃大相径庭了。

    “味道恰到好处了。宋姐请相信我的判断,我的试味,绝对可靠。”

    唐青山不想打击宋桑梓,只是如实了调味恰到好处的部分。

    但宋桑梓听了,却没有满意地点头,反而毫无征兆地拿起了一样,让唐青山怎么想都想不到的调味料来请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗