第三百八十四章 午餐试菜(1)

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    唐青山道:“老婆大人你今天也要参加试菜,最低的要求,就是通过米尔克主厨的考验。之前那一次你在巨大厨房之中,靠那道冰镇咕噜肉获得的认可,总算是在今天派上了用场。”

    宋桑梓嘴巴微张,心道原来如此,然后忍不住看向了唐青山,开始觉得,那一次唐青山带她来韩家庄园时,会让她参加米尔克主厨的考验,似乎目的也没有唐青山的那么简单。

    当然,无论如何,那一次参加考验,为今天的宋桑梓带来了巨大的便利,这是不折不扣的事实就是了。

    唐青山接道:“正如老婆大人你所知,整个试菜环节,在米尔克主厨之后,还有三关。这三关中的第一关,也就是整个环节的第二关,正是你现在在经历的这次试菜——三餐一茶试菜。”

    三餐一茶,不消,指的就是早餐、午餐、晚餐和下午茶了。

    “所有‘种子厨师’,每天都能任选三餐一茶的其中之一参加考核。每一场考核,都以最少四名品尝者组成评审团,往常,都是我们韩家外聘的美食家、主厨们来兼任,像今天这样,几乎全是我们韩家人组成评审团的情况,十分少见。”

    韩灿荣咧了咧嘴,揶揄道:“全是我们韩家人做评审团的情况确实少见,而这个评审团里头,还有我们青山,则是少见中的少见。我和淼淼,每周都会前来参加一两次,就连鑫源,也会出于实验所需,一个月来上两三次。但是青山,细数起来,这恐怕是你第一次来参加‘三餐一茶’的评审吧?”

    唐青山无言地抬头看着韩灿荣,没有话。

    宋桑梓惊讶道:“臭舌头,你之前从来都没有参加过这个评审?”

    这本是夫妻二人之间的私语,从落座至今都还没有会话的韩淼淼按捺不住,插嘴道:“嫂子,青山哥一门心思都放到了你的身上,哪里会有心思来参加‘三餐一茶’的评审?就怕青山哥这一次来参加,也是冲着你的面子,考虑到亲自参加评审会有助于你熟悉试菜的流程,才来的。你看,我们青山哥多爱你。”

    的话乍听起来是在夸赞唐青山对宋桑梓的爱意,深挖起来却是酸溜溜的,还带着些许不忿。显而易见,韩淼淼哪怕已经转投了韩灿荣的阵营,但对于唐青山过分执着于宋桑梓这件事情,还是抱有成见,始终未能放下。

    宋桑梓皱了皱眉头,想要为唐青山辩解,但又不知道如何开口。

    一旁的唐青山径直开口道:“淼淼你得对,我当然很爱你的嫂子。但是我不来参加试菜,只是因为觉得我来与不来,差别不大,因为真正可能帮到霏霏的人选,还没有出现。现在她出现了,我当然要来参加试菜了。在必要的时候,做必要的事情,这不是理所当然的吗?”

    唐青山得这么理直气壮,义正辞严,话音落下,还一脸笃定地盯着韩灿荣和韩淼淼两个人看。如此气势,韩灿荣和韩淼淼两个都深知,假如他们要跟唐青山对辩,只怕会让形式变得一发不可收拾起来。

    韩灿荣和韩淼淼当然不怕自己不敌唐青山,但在柳如露面前,他们有几分保守,不想将局面闹得太过难看,所以双双转念一想,就颇有默契地齐齐打了个哈哈,揭过了这个话题。

    宋桑梓伸抓住了唐青山放在腿上的左,紧紧一握,以示支持和共同进退。

    唐青山对她回头一笑,夫妻二人都为此刻的默契,感到无比的欣慰。

    唐青山从韩灿荣和韩淼淼打断的地方继续了下去。

    “‘三餐一茶’的评审规则,很简单,取在场评委给出总分的平均分,作为那道菜的最终评分。假如参与评审的评委在六个人或者以上,就去掉一个最高分和一个最低分,再取平均分。最终,当日‘三餐一茶’全部评审都结束之后,取分数排在每一轮前十分之一的人,作为合格者,给予进入下一轮的资格。而其他人,则要继续在‘三餐一差’上,再接再厉。”

    宋桑梓略一沉吟,觉得这个规则,还真的有几分残酷,但转念想到,韩家能够给予这帮“种子厨师”的东西,就能够理解,为什么韩家试菜残酷如斯,还有这么多厨师,络绎不绝地从世界各地参加。

    穿了,韩家试菜,可是个天上掉下来的大馅饼,只要一个厨师有能力,无论他什么出身,什么路数,在什么地方任职,都有可能借此一步升天,摇身一变,成为业界争相追捧的顶级厨师。

    就算再为不济,来参加韩家试菜的厨师,都能得到一份体面公道的经济补偿,交通费和食宿费,自然是不愁,甚至还可能赚一些。

    算来算去,来参加韩家试菜,就是一桩只赚不赔的买卖。试问谁会不来?

    宋桑梓这么想了想,当即为自己刚刚在试菜时所打出的好几个低分感到释怀。

    可是宋桑梓稍微斟酌了一番,又觉得这个规则有个不对路的地方。

    “可是,臭舌头,如果是采取这种规则的话,那不会发生,某一天参赛的厨师,都相对偏弱,某一天参赛的厨师,都相对偏强,结果导致不该进入下一个环节的人进入下一个环节,而应该进入下一个环节的人没办法进入下一个环节的情况发生吗?”

    宋桑梓出“不该进入下一个环节的人”时,也觉得有些不好意思,但她也想不到其他的表述方式,唯有直。她会这么担忧,是因为韩家试菜的目的不是组织比赛,而是选拔出足够优秀和有潜力的厨师,去救治韩霏霏,所以唯恐那些非常有实力的厨师,会遇到自己遭到了淘汰,但眼见着远不如自己的其他厨师进入下一轮的情况发生,继而负气出走,不再参加之后的试菜的问题。

    唐青山咧了咧嘴,道:“老婆大人,你的这个担忧,并非没有道理。但是这一点,我们早就考虑到了,所以在规则上,我们还附加了一个要求,那就是当天每一轮前十分之一的厨师,平均分都要取得4分以上,才能入选下一轮。”

    “4分。”

    宋桑梓尽可能保持克制地咀嚼着这个分数,心里其实起了不的波澜。

    “三餐一茶”评审评分的分制是0到5分,就以四个评审为例,要取得平均分4分,总分就要拿到6分以上,这基本意味着,只要有一个评审给分低过3分,就会被淘汰。

    宋桑梓开始感到压力了,但又隐隐然地有些兴奋和期待。

    毕竟,没有挑战性,就没有意思了。一路以来,宋桑梓都是被压力推着走的,她从来都不会害怕压力。

    剩下的早餐餐点,全部都上完了。在宋桑梓打出最后一个比分之后,这一场早餐试菜就算告终。剩下来的事情,汇总分数,算出排名,就是韩家那些管家佣人们的工作了,跟宋桑梓完全无关。

    而宋桑梓的角色,也要从评审,瞬间变成参赛厨师,参加午餐的试菜,接受其他人的评判。

    这个“其他人”,准确来,是韩灿荣、韩淼淼、柳如露和瑞秋格林四个人。

    柳如露,依旧不会佩戴ai霏霏,而是用自己的味觉进行试菜。

    宋桑梓如果想让佩戴ai霏霏的柳如露进行试菜,那她就必须经过这一次午餐试菜的考核,取得前百分之一的成绩,获得进入下一轮的资格。

    这可不是一个简单的事情。

    韩灿荣和韩淼淼两个人会不会带着偏见去评分且不谈,就算四个评委都以公平公正都态度给分,宋桑梓也要去考虑赢过其他竞争对的方法。

    今天一个早餐试菜,都已经有足足60个厨师参加。而宋桑梓刚刚探知,中午的午餐试菜,将会有整整02个厨师参加。

    前十分之一,向下取整,就是前十名。

    又是一个前十名啊

    宋桑梓猛地回想起参加帕里斯街头国际美食节时的点点滴滴,不由得有些喜忧参半。

    用过早餐之后,宋桑梓稍事休息,然后就收拾了一下自己,来到了午餐试菜的烹饪场地。

    韩家实在是家大业大,韩家庄园占地千亩,想要找个地方搭建个厨房,当真是易如反掌,所以午餐试菜的烹饪场地,并非米尔克主厨主管的那个巨大厨房,而是在庄园南面的一个新建的,名为“温室”的厨房之中。

    温室厨房,意思很明显了,就是培养种子发芽长大的地方。

    宋桑梓一进到温室厨房,就感到一股微妙的氛围。

    紧张、严肃、凝重。

    所有人都在虎视眈眈,与此同时又专心致志,显然是为温室厨房之中的紧张气氛,展现出了应激的反应。

    这种气氛宋桑梓不是没在韩家庄园感受过,但是那一次的紧张气氛,是米尔克主厨本身散发出来的。而这一次,是参赛的厨师之间相互碰撞出来的。

    整个温室厨房,全部厨师,都是经过了一次筛选的,具备相当实力和潜力的“种子厨师”,这种环境,确实比起米尔克主厨掌管的巨大厨房里时,那种鱼龙混杂的境况有所差别。

    “老婆大人,紧张吗?”

    唐青山拍了拍宋桑梓的后背,笑问。

    宋桑梓回道:“不紧张,那肯定是骗你的。但是适度的紧张,是好事。”

    “正是如此。”

    唐青山点了点头,夫妻二人这场窃窃私语刚了个开头,就被这个温室厨房顶部传下来的广播声打断请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗