第29章絮絮叨叨的家庭聚餐

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    2020年中秋国庆“双节”期间的一件趣事，便是我们一家三口的一场外出聚餐了。

    因着今年的新冠肺炎疫情形势，再三思量下，我们选择在一家单位内部的饭店改善伙食，也算作庆贺这个难得的“双节”。

    不料一场家人之间的聚餐，倒让我父亲一时兴起，给我全程上了一趟生动的餐桌礼仪课！

    估摸着是想到我已经参加工作一年，还身在时常与人打交道的综合办公室中，父亲索性现场教学，边吃边讲，争取让我尽快明白最基本的餐桌礼仪。

    “先提前一声，在正式和别人吃饭时，可不敢一边在嘴里嚼着东西一边话，很不礼貌的！”父亲开口就忙摆好了这个大前提。

    “提一个问题，如果聚餐时，有一道菜你非常非常喜欢吃，该怎么办？”

    “嗯，转到我这边”

    “不光是转过来这么简单，因为你转过来的目的是想多吃一些，那么你就需要多打一些。但在夹菜过程中，会难以避免掉落，低落汤汁，弄脏桌布，这样会惹人不悦。所以，当你把那道菜转到自己那里时，可以把自己的餐具凑近了餐盘夹菜，尽量规避掉落

    这场教学没有从基本的座位讲究、夹菜顺序来讲，倒是直奔这些常被人忽略，但实则不容轻视的问题。

    也许父亲想得有些复杂了，但事实上，他得很有道理。毕竟，与他人聚餐本就是一种联络情谊的事情，可不敢光是埋头大吃，还需要讲究礼貌，遵循餐桌礼仪，才能让彼此都愉快用餐。

    “问你，如果餐具摆放得有些模糊，你搞不清左边的杯子是你的，或是右边是你的？怎么办？”

    “额，没这么复杂吧，随便拿一个，错了也不要紧吧？”

    “不对，不懂就问服务员！不要自以为是地乱用，这不礼貌！”

    “问你，如果上了一道看起来有些奇怪的菜，你一时不知该怎么吃，怎么办？”

    “额，先不动，看别人”

    “最好的办法是悄悄地问服务员，譬如某些食物需要用套，你如果傻乎乎地直接拿着吃，就很不好。”

    “再问你，如果一道菜有骨头类的东西，你把能吃的部分已经吃完，剩余的该如何处置？”

    “这不简单，扔在餐盘外或找个烟灰缸”

    “不对，你要注意观察。饭馆的餐具一般都配着一个盘子和碗，在找不到烟灰缸的情况下，盘子通常都是用来盛放垃圾的。你可以专门堆在餐盘的一个角落，但也不敢堆得太多显得难看，必要时让服务员给你一换不就行了？”

    “记好了，千万不要站起来，隔着一个人给另一个人夹菜！包括你平常的倒水也是，要走到人家跟前，你年纪，多跑跑腿也是应该的。”

    “不要随意评价一道菜的好坏。因为每个人都有自己的喜好，你自己是不爱吃辣吃面，但别人就是喜欢。所以不能任意贬低别人喜欢吃的食物，这很不尊重人，是一种严重的失礼！”

    就这样，一场家庭聚餐在父亲“絮絮叨叨”的现场教育中结束。虽然我起初很不耐烦，心想不过是吃顿饭，还能搞出这么多花样儿！

    但逐渐地，我倒是越听越有兴趣。因为父亲确实指出了我曾在聚餐中遇到的常见问题，乃至某些根本意识不到的细节。他一一列举并详细明，根据他以往的经验，做出了最合适的解答。

    民以食为天，我们中国作为世界上最会吃的国家，除了拥有各具特色的诱人美食外，也在千年的演变中，形成了十分系统全面的餐桌文化，譬如座次、夹菜、添水等，都有各自的讲究。

    因此，在聚餐中遵守礼节，既是一种修行，也是一种锻炼，更是对他人的尊重。就如父亲常常所言：争取做最好的自己，不给他们添麻烦，便是一种教养与善意。

    诚然我们在大多数情况下，真的管不了别人！但只要把我们自己管好，问心无愧，礼待他人，亦是在践行社会公德，为形成文明有礼的良好风尚，做出自己的努力。

    瞧，餐桌，家庭聚餐，看似细枝末节，背后竟还隐藏着这么多的学问。常言道：细节决定成败，其实生活中的处处事，都需要我们留心观察，用心学习。

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