欧阳旭顺就用王若曦的筷子把剩下两个夹进了王若曦的碗里，然后自顾自的开始喝茶。

    这里的红茶还是被刻意放凉了一下，尽管喝下去没有刚开始那么温暖，但是如果绿茶的清香回苦是像春风拂面一样的话，那么红茶凉了之后的回甘就是像秋高气爽一样，迎面扑来的，是风发的意气。

    而且人啊，喝一样东西喝久了，口味就会偏重，如果现在再让欧阳旭去喝什么狗牯脑，铁观音，估计那种清苦就能磨死他。

    晶莹剔透的虾饺在洁白的盘子上像是闪出了珠光宝气，王若曦这边又是别一番风味。

    虾肉的纤维在齿间断裂所发出来的声音回荡在耳旁，似乎是炸出来的汁水瞬间充满口腔，鲜香在舌尖上起舞，清甜在味蕾中珍藏。

    下一道菜是肠粉。

    其实肠粉这种东西本来应该在餐馆里吃的，因为在广州，餐馆里的东西那是过来寻找美食的，而在大餐馆里，那是过来寻找文化认同的。

    大餐馆综合性实力确实强，所以能够做出很多餐馆不能保证的菜谱上的所有菜，质量也很稳定，但是这种生产模式更贴近于一种流水线，非常便捷，但是也算不上什么惊艳。

    不过来都来了，总要吃点啥对吧？

    肠粉的话王若曦点的是牛肉肠粉，这一次王若曦先夹了一块。

    不得不，大餐馆还是大餐馆，肠粉的皮跟虾饺的有点不同，虾饺的那种还是要比这个肠粉更硬一点，但是肠粉完全可以做到柔软细腻，而且那个面皮在灯光下甚至都可以反光。

    而且这个馅料也没什么好的，反正就是牛肉居然有一天能够嫩到一口嗦。

    王若曦突然发现自己蘸的酱油有点多余，反而破坏了肠粉的平衡，那种至真至纯至鲜的美感，是不能被人工合成的酱油打破的。

    红米肠的分量其实已经超过了欧阳旭的预期了，不过这玩意儿还是没有啥特色，也就中间放了颗花生，在这道菜里面，大餐馆和作坊没啥区别。

    但是话回来，也怪不得红米肠的分量有那么多，就是来凑数的。

    当然了，广州有一定的文化还是偏向粥的，因为这些菜肴类型就像诗词歌赋一样，广州粤菜的技艺恰好与粥这一类的菜肴相契合，所以不管怎么样，就算它们现在还没有发生质变，在不久的将来，粤菜和粥也一定会产生奇妙的化学反应。

    所以欧阳旭对于粥还是有着很高的期待的。

    果然，他喝到的一碗粥没有让他失望。

    首先这个粘稠度刚刚好，就是入口的时候能够感觉到粥发挥出来的沉重的质感，然后一阵浓香扑鼻随着沉重的质感在口腔里渐渐蔓延开来，但是在最后吞咽的时候，喉咙里也不会拖泥带水，真的就像一个皮球突然滑过去了，吞完之后也没有什么不适感，更多的反而是一种快意，还有久久在嘴巴里萦绕不去的浓香。

    然后就是那种香气，和那个粘稠度一样，也是属于非常厚重的一类，不同于其他的什么花里胡哨的清香，由香精导致出来的让人恶心的香味，而是那种尽管没有让你的大脑第一时间分泌多巴胺，但是越喝，越能够积累香气，甚至那些停留在口中的香气也会越来越浓，直到消失。

    浓厚的香气到最后总会积累到排山倒海的力量，然后在口中挥之不去。

    王若曦那一碗在欧阳旭抬头看的时候，已经被舔干净了，因为这种粥像酒一样，越酿越烈，时间过得越久，越发醇厚。

    几十分钟之后，欧阳旭和王若曦聊完了最后一个话题，喝完了最后一滴茶，然后潇洒走人。

    又没点多少菜，反正饿了再吃嘛。

    然后就是逛街，逛街，逛街。

    主要呢，还是为了发现美食，毕竟美食这个东西刻意去强求强求不来，最多只能随随缘。

    “王若曦，你饿了没有啊？”欧阳旭突然把搭在了王若曦肩膀上。

    “还行吧，你觉得哪家店好吃啊？你先别问我，我看你挺饿的。”

    “就知道你懂我。你看那个汤粉馆子怎么样？”

    “如果卫生条件能过得去的话，可以去试一试。”

    “那咱们就去吧。”

    “老板，来份儿牛肉大肠汤粉！”

    “好勒，还要点什么？”

    “来份牛腩面吧。”王若曦开口道。

    “再来一份牛腩炖萝卜。”

    “一共29，我给你凑个吉利，2块。”

    “老板爽快！已经付了钱哈。”

    欧阳旭和王若曦就这么先坐下了，不过吧，看到了墙上的一则报纸，欧阳旭就知道这家店没有白来。

    0年还是0年的时候这里曾经被一家广州的报纸给刊载了。

    就这么一个几十平米的房子，美食的话也不算太多道，居然就能够被刊载，而且还是几度刊载，可以想象这里的美食质量有多高。

    欧阳旭拿到了自己的牛肉大肠汤粉，尝了一口，就觉得这个味道应该能够盖过之前的粥的味道。

    这是一种非常质朴的味道，也不是特别纯，特别精炼的那种香味，但是就是能吃出那种清甜的感觉，而且这种甜味绝对不是来自于糖分，似乎更像是一种自发的结构，更像是来自于汤、牛腩、猪大肠的3合结构组成出来的清鲜甜美。

    很快，两碗面一滴汁儿都不剩了，两个人的目光都瞄向了那一盘牛腩炖萝卜。

    欧阳旭笑了笑，还是把牛腩炖萝卜端到了王若曦面前。

    王若曦也没有多想什么，但是心里的幸福指数绝对在飙升，顺势咬了一口萝卜。

    如果这个时候欧阳旭能够尝到这一口萝卜的话，那么他一定会加重自己的判断——这就是来源于食材本身的甜味。

    这种并非刻意的甜，应该就是粤菜之所以能够超过苏杭都在的浙菜系的最大原因了吧？充裕的汁水爆满整个口腔，在欧阳旭的注视下，一盘萝卜炖牛腩依旧是被一扫而空。请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗